凉拌佛手瓜——补心补钙提高智力
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供凉拌佛手瓜——补心补钙提高智力，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
佛手瓜大家都吃过的吧，是一种很常见的蔬菜的类型，属于瓜类的食材，它的营养素是比较多的，而且还可以有促进代谢的作用，可以促进食欲，具有提高人体免疫补心补钙的效果哦，来看看这道凉拌佛手瓜的做法吧。
凉拌佛手瓜的做法
主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：
味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
凉拌佛手瓜的做法：
1.佛手瓜洗净切丝;
2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;
3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。Ys630.cOM
健康提示
佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
佛手瓜生吃的话很清脆，而且营养价值也很高。它里面含有着丰富的蛋白质，纤维素，碳水化合物，以及各种的维生素，钙，铁等元素。同时佛手瓜还可以用药。所以佛手的经济价值很高，而且还能够起到提高人体免疫力的功效。因为佛手瓜中的锌的含量很高，所以还可以让儿童得到锌的补充，并且提高智力。经常食用佛手瓜的话可以有补充丰富的营养素，而且还可以提高免疫力和智力，对于促进代谢有很好的作用，而且还有丰富的钙质哦，是不错的养生保健的食谱。
关于凉拌佛手瓜这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，补心补钙提高智力增强免疫力，而且还可以增强免疫力哦。
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说起吃什么，很多人都感觉到很烦恼的，其实食物的种类有很多，但是有的适合就是想不起吃什么好，吃什么更利于健康的。佛手瓜大家都吃过的吧，营养丰富，热量低，那么如何食用呢，下面小编交给大家一种简单的做法。
清炒佛手瓜
食材：萝卜、黄甜椒、葱
调料：蘑菇精
做法：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可
佛手瓜的药用价值：
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜中含有丰富的锌元素，这样的物质是可以提高孩子的智力发育的，而且还可以提高脑力，对孩子的健康是有好处的，而且还可以有利尿降压的作用，适合各类的人群食用，老奶人，孩子都是不错的养生食材。
清炒佛手瓜的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的额，可以补充钙质，增强智力和记忆力，而且还有丰富的营养素，你是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
很多人对凉拌佛手瓜非常的喜爱，尤其是在炎热的夏季，这一道食物可以给我们带来非常美味的享受，而且还可以帮助开胃消食，下面就是不同的凉拌佛手瓜做法具体步骤介绍。
做法一
1. 佛手瓜洗净切丝；
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
做法二
1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青、红椒去籽、切丝；
2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；
3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；
4、放入红萝卜丝和洋葱丝等，拌匀；
5、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可（辣椒丝最好不拌）；
6、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比
做法三
凉拌佛手瓜的做法
1.佛手瓜、胡萝卜切丝
2.金针菇切去根部，稍稍分开
3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
7.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉
8.所有食材放在一起，调入适量盐
9.调入适量糖
10.调入适量生抽
11.调入适量醋
12.调入适量芝麻油
13.调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）
佛手瓜是一种寒性的蔬菜，适当的吃一些具有清热去火的效果，另外还有促进钠盐代谢的作用，适当的吃些有很好的消炎利尿的效果，在预防结石和润肠道方面的作用也是比较明显的，佛手瓜的做法有很多，我们来了解一下凉拌佛手瓜的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备佛手瓜一个，准备胡萝卜一根，另外准备金针菇适量，准备的辅料有芥末油、白糖、香油、醋、食盐和生抽。
先把佛手花清洗干净，然后切成片，再切成丝，胡萝卜清洗干净，然后把表皮去掉，然后也切成细丝，准备的金针菇放到温水里面浸泡一会儿，然后用剪子把金针菇的尾部剪掉，然后把金针菇分散。
锅中放入清水，水开以后把金针菇放到锅中，在水里面烫半分钟左右。捞出来以后放到凉水里面泡一会儿，然后控干水分，把金针菇晾凉，然后再把佛手瓜丝放到热水里面焯半分钟，也捞出来，放到凉水里面，泡凉以后再捞出来。
锅中放适量的油，油温五成热的时候，把胡萝卜丝放到锅中，把胡萝卜煸炒熟，然后盛出来，这时候把所有的食材都放到容器里面，加入适量的盐，加入适量的糖，加入生抽和米醋，再放适量的芝麻油。
口感喜欢辣一点的可以放点辣椒油，最后再滴入芥末油，这样凉拌佛手瓜就做好了。做凉拌佛手瓜的时候，胡萝卜最好用油稍微炒一下，不但能够炒熟，而且胡萝卜遇到油以后，更能析出里面的营养物质。
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的佛手瓜好。
佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多，山东沂源为全国最大的佛手瓜生产基地。
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的佛手瓜好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
很多的瓜类的食材都是我们可以经常食用的，比如说黄瓜，冬瓜，南瓜等等的这些食材要比一般的蔬菜还有营养的哦，今天小编要介绍的就是佛手瓜，具有清爽可口的感觉，而且还可以增强免疫力，来看看凉拌佛手瓜这道菜。
凉拌佛手瓜
拌凉拌佛手瓜的制作材料：
主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
凉拌佛手瓜的做法：
1.佛手瓜洗净切丝;
2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;
3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
健康提示
佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。佛手瓜是在我国江南一带种植的一种食物，它既可以当菜吃，也可以当水果生吃。佛手瓜生吃的话很清脆，而且营养价值也很高。它里面含有着丰富的蛋白质，纤维素，碳水化合物，以及各种的维生素，钙，铁等元素。同时佛手瓜还可以用药。佛手瓜的营养价值是比较高的，而且还可以增强人体的抵抗力，对于正在长身体的青少年儿童有一定的补给的作用，对于老年人来说也是有增强抵抗力和免疫力的作用。
介绍了凉拌佛手瓜的相关的内容，相信大家也对这些小常识有所了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，而且还可以增强人体的免疫力，大家试试吧。
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