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圆白菜是一种很常见的食材类型,它的吃法有很多,包菜也是它的另一种叫法。经常吃圆白菜的话可以保护胃黏膜,还补充丰富的维生素,圆白菜如何吃呢,可以炒,凉拌,或者是做汤,下面介绍炝炒圆白菜的做法。
炝炒圆白菜
材料
圆白菜500克
花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油做法引
1、将圆白菜撕成大片,洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药,洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)
2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段
3、锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油
4、油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒爆香
5、下姜片、蒜片爆香
6、下圆白菜翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅
圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。可以避免人类罹患肠癌。圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。经常吃圆白菜可以保护肠胃,而且还可以有抗癌的作用,还可以有皮肤美容的作用,具有预防黑色素沉淀的作用,减少色斑,延缓衰老,对健康有好处。
关于炝炒圆白菜的做法,大家都了解了吧,经常食用圆白菜的话可以有促进生长发育的作用,还可以保护肠胃,具有美容养颜的作用,对延缓衰老有一定的帮助作用,所以大家不妨经常食用这样的食物吧。
在生活中圆白菜是一种比较常见的蔬菜,特别是在冬天的时候,圆白菜可以说是一种应季蔬菜,吃一些圆白菜,要比吃一些大棚里的蔬菜更加好,因为大棚里的蔬菜普遍都是农药,过多,而且经常吃园白菜里面的维生素c含量是特别高的,那么素炒圆白菜都有哪些家常做法呢?
素炒圆白菜是由白菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。圆白菜:圆白菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫力;圆白菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃圆白菜有防癌功效;圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用;圆白菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
所需食材
主料:圆白菜300克
调料:植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克,姜2克
制作方法
1. 将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;
2. 将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;
3. 放入葱花、姜,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
菜品特色
清香脆嫩,鲜咸爽口,特别适合老年人和孩子食用。
食用须知
圆白菜:圆白菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫力;圆白菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,多吃圆白菜有防癌功效;圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用;圆白菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下圆白菜素炒乌冬面。
2.将圆白菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.随后,将乌冬面拆开包装下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的圆白菜和胡萝卜,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至圆白菜断生。
7.接着,合入焯好的乌冬面翻炒一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅、装盘,就可以美美的享用喽。。。
看到这里,千万不要被上面介绍的圆白菜素炒乌冬面的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
平时听得最多的就是西红柿炒鸡蛋,这确实是生活中一道非常不错的家常菜。但你可曾听说过或尝试过西红柿炒圆白菜?西红柿炒圆白菜关键不在于它的美味,最重要的是它还具有健胃、消食、止渴、止泻等功效。所以说,西红柿炒圆白菜的功效绝对不赖于西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒圆白菜的菜谱需要准备的材料主要有西红柿、圆白菜、花椒;并且它的做法也是比较简单的,跟平时的炒青菜差不多。那么,不妨去参考下营养师介绍的西红柿炒圆白菜的具体做法。
食材用料:西红柿两个 圆白菜半个 花椒少许 鸡精少许 食盐适量
菜谱做法:
1.将西红柿切片,圆白菜切丝备用
2.点火放油,油烧热后放入花椒爆香
3.把花椒扔掉,把西红柿和圆白菜一起放进去,撒上盐,翻炒
4.加少量水,盖盖闷煮。几分钟后开盖翻炒,加鸡精,再闷煮。就可以出锅啦
菜谱小贴士:记得盖盖子
西红柿炒圆白菜怎么做呢?其实,只需要掌握四个步骤的烹饪技巧就可以了。西红柿炒圆白菜与西红柿炒鸡蛋一样,都是生活中最佳的家常菜,非常值得您去学习自制。这样不仅可以保证多种营养的摄入,还具有某些保健功效,多吃对身体有好处。
对于圆白菜这种蔬菜,可能是我们生活中很多朋友会吃到的,但是我们对它的做法并不是通过炒辣椒来食用的。圆白菜这种蔬菜在我们的生活中,我们主要是通过清炒圆白菜和圆白菜煲汤来食用,所以我们可以偶尔尝试一下辣椒炒圆白菜,看看炒出来的蔬菜味道是怎么样的,可能你们会喜欢。
圆白菜这种蔬菜含有很多的维生素和纤维素,对于我们补充身体所需的营养物质是非常有帮助的,所以我们可以在生活中食用一些辣炒圆白菜或者圆白菜煲猪骨,适当的补充我们身体所需的营养。
洋白菜又叫卷心菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花。
卷心菜营养价值
圆白菜含优质的植物性蛋白质,富含叶酸,此外还含有维生素A原、维生素B-、维生素B2、维生素c、维生素E和维生素K等。
卷心菜食用效果
益心肾 健脾胃 增进食欲 促进消化 预防便秘 抑菌消炎 防感冒 养胃 壮筋骨 防止出血 保护肝脏。
卷心菜适用人群
胃及十二指肠溃疡患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。
辣炒圆白菜是很家常的一道菜,基本上一到圆白菜上市的季节,每家都会做一两次这道菜的,很适合初学者试做。这是一道快手菜,辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素,还富含叶酸,在炎热的夏季,多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的儿童、青少年更应该多吃。微辣的味道,在食欲不佳的酷暑期间可以增加食欲。
食材
圆白菜、辣椒、大蒜、盐、生抽、鸡精。
步骤/方法
圆白菜洗净,手撕成合适大小。
辣椒切段,大蒜拍碎。
锅内热油,加大蒜和辣椒炒香。
4倒入圆白菜翻炒,洒少量水以减少油烟。
5加少许生抽、盐、鸡精调味后即可出锅。
关于辣炒圆白菜的做法,相信你们应该知道在生活中如何去制作圆白菜了吧。因为这种圆白菜在我们的生活中是经常吃到的,而且它的营养价值非常高,对于我们调节身体机能的正常是非常有帮助的,所以建议大家可以食用一些。
美食可以增加人们的食欲,帮助我们提高饮食的兴趣,比如圆白菜炒肉就是十分常见的家常菜,这种菜肴作法比较简答,且味道很好,下面我们不妨一起去看看圆白菜炒肉的具体作法吧。对于人们的饮食也是很有益处的,我们要了解才可以的。
圆白菜炒肉作法很简单,但是也很讲究,不过一些新鲜的圆白菜之内因为含有了不少的植物杀菌素,对于人们的身体还是具备了抑菌消炎的作用,且对于人们的咽喉疼痛,外伤肿痛,还有就是蚊叮虫咬、胃痛、牙痛都起到了很好的保护作用的。
不管什么东西,一旦赋予“家常”二字就会让人倍感亲切和舒心,饮食同样如此。山珍海味吃遍却不及这简单的家常菜来的适口。
主料:
圆白菜、猪肉辅料:干红辣椒、蒜、生抽、盐、糖、鸡精、花生油。圆白菜炒肉的作法:1、猪肉切薄片,用生抽、盐、糖拌匀腌制一会。2、圆白菜洗净后手撕成片;干红辣椒剪成段;蒜切片。3、锅内倒些油烧热,放入肉片翻炒,炒至八分熟的时候盛出备用。4、锅内继续倒油烧热,爆香蒜片、辣椒,放入圆白菜翻炒片刻。5、然后放肉片同炒,加适量盐、少许生抽、鸡精调味,炒熟即可出锅。小叮咛:猪肉最好选择肥瘦都有的,味道更香。
在我们看了上面圆白菜炒肉的作法介绍之后,也明白了这种圆白菜炒肉并不难做,我们只要清楚地了解到了有关的圆白菜炒肉的作法,在根据自己的口味去做,就可以做出一些让我们感到口味独特的菜肴来。
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