山药薏米粥——有效保持脾胃的健康
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“山药薏米粥——有效保持脾胃的健康”，希望能为您提供更多的参考。
脾胃的健康十分重要，但是生活中很多朋友似乎对于这个问题并不是十分关注且也不是十分了解。但是我们长期生活在高压的状态下，如果不能多多注意脾胃的健康不仅对于健康十分不利，还有可能引发多种不可逆转的伤害。因此山药薏米粥 帮您夏季益气健脾。
脾胃健康有多重要
脾胃健康的重要性很多朋友并不是十分了解，其实我们常说脾胃的健康意味这长寿，这是有着它独特的根据的。如果脾胃健康则可以保证身体和五脏的健康，的那是如果在生活中因为自己的生活习惯而损伤的脾胃，不仅对于身体健康没有保证，同时还能引发多种疾病和慢性疾病的出现，后续治疗也十分困难。
所需食材：
山药、薏米
制作方法：
1.铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套。薏米洗净浸泡一晚，大枣洗净泡10分钟。
2.山药切块，糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右。
3.加入切好的山药和洗净的大枣，按煮粥键20多分钟。
主要功效：
上述方法希望您能够多在生活中进行食用，其好处在于山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。因此多吃山药不仅对于人体健康非常有益，同样还能够有效保持脾胃的健康。另外我们都知道薏米可以排水，健脾。因此上述食谱如果能够多吃，不仅是可以保障脾胃健康的方式，同样还可以有效排出水分，适当减轻体重，缓解身体不适。
山药薏米粥 帮您夏季益气健脾，您是不是都学会了呢？夏季也是我们养生的重要时节，因此建议您不仅应该多多注意食补给我们带来的好处，同样建议您在日常生活中不妨也可以自己动手，为了家人和自己的健康，相信您会做出越来越多好吃的东西。
扩展阅读
粥是非常普遍的一种食物，不管是南方人还是北方人，都喜欢喝粥。粥的制作制作方法非常多，根据制作粥选用的食材不同，粥的分类也不同。我们常见的粥就是用各种粗粮熬制出来的，但是也有用各种水果熬制出来的水果粥，这些粥的味道都是非常不错的，皮蛋瘦肉粥就是非常有名的一种粥。
今天在这里给大家讲的主要是芡实山药薏米粥，从名字我们可以看出来这道粥是少不了山药跟薏米这两种食材的，喜欢喝芡实山药薏米粥的亲们，不妨跟我一起来看看这道粥的做法和功效。
芡实山药薏米粥
原料：山药、 薏米、 芡实
做法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。
2、山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。
3、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。
4、倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。 这三味药粥好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。
这道粥的做法比较简单，但是营养却十分丰富，大家有兴趣就可以做一下这道粥。这道粥的配方都是名家名方，不管是用来养生还是用来治疗一些常见的疾病都是非常不错的选择。另外，这道粥里面用到的山药营养价值非常丰富，一般人都可以食用。
虽然大家在生活中经常喝山药薏米粥这种东西，但是大多数人都不知道山药薏米粥究竟有什么样的功效。山药的主要作用是利尿排湿，在夏季的时候还可以达到解暑的作用；而薏米的作用是可以去除人体中的湿气达到美白的效果。而山药薏米粥则是将山药和薏米两者的功效一起中和了，那么山药薏米粥喝多长时间才可以见效呢？
1、 山药薏米粥，是一道传统的汉族药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。
2、 山药薏米粥是一道传统的汉族药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟
3、 制作材料： 山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许 制作过程： 将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。 对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。 山药薏米粥 1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。 2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。 3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
周是人们日常生活中很常见的一种食物，对于老年人和孩子来说是一种利于消化，并且富有营养价值的食物。粥的做法有很多，常见的就有山药薏米粥，这是一种传统药膳，对人体有着润肺清热，健脾益气等作用。对于身体虚弱的人来说是一个难得的佳品。那么山药薏米粥应该怎样来做呢？下面就让我们一起来看一下山药薏米粥的具体操作过程。
山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
营养成分
1、据科学测定，每100克山药含：
水分：84.8(克)、胡萝卜素：20(毫克)、锌：0.27(毫克)、硫胺素：0.05(微克)、
钙：16(毫克)、硒：0.55(微克)、核黄素：0.02(毫克)、磷：34(毫克)、铜：0.24(毫克)、
蛋白质：1.9(克)、尼克酸：0.3(毫克)、钾：213(毫克)、锰：0.12(毫克)、脂肪：0.2(克)、
维生素C：5(毫克)、钠：18.6(毫克)、碳水化合物：12.4(克)、维生素E(T)：0.24(毫克)、
镁：20(毫克)、膳食纤维：0.8(克)、维生素A：3(毫克)、铁：0.3(毫克)
2、薏米的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等。 [1]
3、 莲子中钙、磷和钾含量非常丰富，还含莲心碱、芸香、牛角花糖甙、乌胺、淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及铁盐等成分。 [2]
4、 大枣富含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2。特别是维生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称。此外，还含有钙、磷、铁等。 [3]
5、 小米包含多种营养成分，主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁。小米是人体必需的营养食物，而且容易被人消化吸收，所以被营养专家称为“保健米”。 [4]
制作方法1
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许
制作过程
将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。
对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。
1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。
3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。 [5]
制作方法2
用料：山药200g,薏米50g,糯米50g,大枣20g,步骤：
1. 准备食材，铁杆山药去皮洗净(去皮要带手套，容易过敏);
2. 薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟;
3. 山药切块;
4. 糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右;
5. 加入切好的山药 、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了;
6. 电高压锅解压以后，可以打开锅盖。
小贴士：薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。 [6]
其他做法
食材
主料
山药200g、薏米50g、红豆50g
辅料
大枣20g、百合10克、莲子10克
步骤
1.准备食材，铁杆山药去皮洗净，切块(去皮要带手套，容易过敏);
2.薏米、红豆、百合、莲子洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟;
3.将泡好的薏米红豆等带水放入电高压锅，再加适量的水，1000克左右;
4.加入切好的山药;
5.加入洗净的大枣，按煮粥键30多分钟即可，按个人口味也可多煮一些时间。
小贴士
1.薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。
食用指南
此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效，适用于脾肺气阴亏损，午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。预计山药薏米粥的制作时间30分钟。制作难易程度：☆ [7]
主要功效
食物特质
山药别名薯预、白若、大薯、淮山。性平，味甘，归肺、脾、肾经。我国食用山药已有三千多年的历史，山药被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分 [8] 。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。 [1]
营养功效
山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。 [7]
据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年，的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养。小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯预皂.是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵紊等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。山药更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。 [1]
保健机理
铁棍山药中含丰富的DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。
山药有补气养胃的作用，而薏米有祛湿的功效。把山药和薏米一起熬做成粥，很适合儿童和老年人，以及喜欢养生的人食用。山药薏米粥的做法并不复杂，在熬制前只需要把薏米泡上水在熬的时间就快了。
山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许
制作过程
将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。
对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。
1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。
3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
营养功效
山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用。
周末和同学到膳食坊去吃饭，同学点了一碗山药芡实薏米粥 ，看着卖相很是朴实无华，但是他说特别好吃，于是我也吃了几口，感觉十分了口。于是问道服务员，服务员说，这道粥不仅仅是一道可口的佳肴，还是一道古来有之的药膳。回到家，就开始买来所需食材自己尝试着做了。
烹饪做法
一：原汁原味做法--直接煮折叠
山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了，这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃（我个人的认为~），因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。
这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间，泡开了才可以比较容易熟，要不基本就熟不了（用高压锅可以不泡），另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了，而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实（鸡头米）的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好，但那是不可能的，他们不在同一季节成熟，现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候，而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市，薏米就更晚了！呵呵跑题了，拉回来，还有我的一个一个窍门，我把干的怀山药片用刀切成山药屑，把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎，然后泡20分钟，煮出来的粥我觉得很好吃，而且比较省火，大家可以尝试下。
二：最正宗的做法---煮"糊糊"折叠
用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，这种是中里巴人老师推荐的做法，优点很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：这种粥对补气血最好最快，“不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个，第三很好吃（如果原料好的话）。
取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水（不是冷水，也不是开水）调成糊状，等锅里的水开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或沉底，再开锅煮10分钟左右就可以了，营养美味的山药薏米芡实粥就做好了，可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品，别看怀山药和芡实整个煮不粘稠，磨成粉后特别容易粘稠，不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了，这种做法的缺点实在没有，如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西，还有煮完粥，锅比较难洗~嘻嘻
有的朋友还往里添加，像百合粉呀，莲子粉呀，黑芝麻粉呀，核桃仁粉呀等等，我个人不赞成这样添加，非要把山药薏米芡实粥弄成“十全大补粥”啊？
三：最方便简单的做法--五谷豆浆机折叠
我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想，后来发现竟然还有那么多朋友和我一样，这种做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果为了好吃，我建议泡料的水就不要用了，（好多朋友有不同观点，我保留意见），而且原料一定不能太多，否则会糊锅。
功效
首先，补肾益精；其次，健脾益胃；还能，祛湿利水，健脾补。起到益寿延年的作用。这好吃不贵，还能保养身体的山药芡实薏米粥，你学会了吗？赶快做一道美味的山药芡实薏米粥，孝敬父母吧。
要说什么食物最养胃，最滋补身体，那一定就是粥了，粥本身虽然营养价值并不高，但是搭配上不同的材料来熬制的话，则能够起到不到的滋补效果。比如说搭配山药、红枣、薏米等，熬制而成的山药红枣花生薏米粥，就具有健脾祛湿的、补血养气的效果。具体山药红枣花生薏米粥的做法如下：
主料薏米50g山药50g
步骤
将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉，熬成稀粥。
1. 将大米薏米、红枣分别洗净；
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的做法小贴士
制作要诀：
1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；
2. 做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；
3. 山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。
功效说明
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经；能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
薏米是常用中药，又是食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
花生衣味甘、微苦、涩、平，能止血、散瘀、消肿。
学会了山药红枣花生薏米粥的做法，也明白了这道粥的功效，建议您在食用的时候可以适当的放入一些蜂蜜，不过放蜂蜜的时候要注意粥一定要在温度降低的时候放，这样才可以保证蜂蜜的营养价值不会受到破坏，从而起到更好的调理身体的作用。
淮山大家都吃过，也叫山药，是一种很有营养价值的食材类型之一哦，而且营养元素丰富，它可以有很好的保健的作用，还可以有促进食欲的效果呢。你知道淮山的食用方法吗，来看看淮山药薏米粥的做法，可以有滋阴补肾的效果。
淮山药薏米粥对于女性滋阴补肾， 补血养颜效果很好，对于体质虚弱的女性滋补效果很好，女性朋友在流产以及引产后容易出现气血两虚的现象，不妨吃一些淮山药薏米粥，可以起到很好的治疗效果。淮山和薏米一起煮粥的话适合女性们食用，可以有很好的补气血的作用，对于气虚不足的人群来说效果不错。
淮山药薏米粥
【材料】
淮山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆(我自己放的，不在中医的方子中)
【做法】
1、淮山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
淮山药薏米粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，女性滋阴补肾，开胃健脾，补气健脑，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。是不错的女性滋补的首选食谱，可以经常吃。
山药芡实薏米粥是很多人都喜欢的一种食物。这属于一种养生粥，对于补充气血，调和脾胃有着很好的效果。在日常生活中，很多人都喜欢长时间喝这种粥。但是想必很多人都知道，对身体有效的东西，长时间的使用会导致身体出现负担，反而对身体产生一些影响。那么对于山药，芡实薏米，就这种养生粥来说，每周喝几次是最好的呢？
山药薏米芡实粥可以天天吃吗
山药芡实薏米粥，属于养生粥，可以补充气血，调和脾胃。理论上是可以长期服用的，但是当你在感冒时，便泻时，要停用。
山药芡实薏米粥每周食用三至五次。可以长时间服用，一般一个星期吃两次左右就完全达到养生的目的。如果你湿热很重，也可以天天喝，每天吃一小碗。
山药薏米芡实粥的适宜人群
很多食物有相冲，相冲的食物不能一起进食。同时很多症状也要求忌口，例如感冒了就不能吃鸡肉，要多喝水。那么山药薏米芡实适合什么样的人吃?什么样的人不能吃。下面就由我们一起来了解一下吧。
从山药薏米芡实粥的功效来说，山药薏米芡实适合以下人群食用：
1、山药薏米芡实粥适宜平日有水肿且尿又少的人食用。对于这样的人可单用山药薏米粥。
2、山药薏米芡实粥适宜平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人食用，可用山药芡实粥。
3、山药薏米芡实粥适宜老人偏重补脾肺的人食用。
4、山药薏米芡实粥适宜偏重补肾阴的人食用。
山药芡实薏米粥与一般的大米粥相比，其中添加了丰富的粗粮成分，同时纤维素也更加的丰富，对人体也更加的有帮助。平时多喝山药芡实薏米粥，不仅有利于身体多余水分的排出，还有美容养颜的作用。有的想要滋补头发的人想要在这种粥里面添加黑豆，那么这些成分之间是否会产生不好的反应呢？
一、薏米粥
材料：红枣10颗，薏米100克，冰糖适量。
做法：1、红枣去核洗净，用温水浸泡20分钟。2、薏米洗净后，用温水浸泡2小时。3、锅置火上，加入适量的清水，放入薏米，用中火烧煮，待水烧开后，转为小火继续烧煮20分钟。4、用勺子将泡沫撇开，然后用筷子将锅盖架空，加入红枣，继续烧煮约10分钟，放入适量冰糖调味即可。
烹调小提示：在烹调时，整个过程都要采用中小火，另外要时不时用勺子搅拌一下，以防止粘锅底。
二、需注意的是，在食用小米薏米粥时，要注意如下事项：
1、薏米属性微寒，尽管红枣能中和其寒性，但仍不建议怀孕妇女以及正值经期的女性食用，以免引起身体不适。
2、红枣含糖量较多，故糖尿病患者不宜食用此粥，否则会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
3、此粥含有薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。
三、红枣薏米粥的适宜人群
一般情况下，男女老少都适宜食用红枣薏米粥，但以下这些人群，不建议食用此粥：
1、糖尿病患者。红枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
2、感冒初期患者。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用红枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留体内，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除。
3、月经量多的女性。红枣性热，具有补气血的功效，在月经期间，尤其是经量过多的女性，不宜食用此粥，否则可引起经量更多的情况。
4、痰湿偏盛者。痰湿偏盛的症状为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐等。红枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重不适。
5、易上火者。易上火者体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状，而红枣性味甘湿，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
淮山药可以说是食药同源，既是一种比较可口的食物，同时还具有很好的药用价值，常吃的话，不但可以滋补身体，还可以降血糖、补肾精、助消化，起到延年益寿的作用。现在正是淮山药丰收的季节，也是淮山药大量上市的时节，所以我们不妨多吃一些淮山药。今天，小编为大家介绍一款用淮山药和薏米煲的粥。
制作方法1
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许
制作过程
1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。
3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
制作方法2
用料：山药200g,薏米50g,糯米50g,大枣20g,
步骤：
1. 准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的
2. 薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟
3. 山药切块
4. 糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右
5. 加入切好的山药 、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了
6. 电高压锅解压以后，可以打开锅盖
7. 熬煮好的粥 小贴士薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。
食用指南
此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效，适用于脾肺气阴亏损，午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。预计山药薏米粥的制作时间30分钟。
因为薏米比较费火，需要长时间的煮，所以为了节省时间，可以提前把薏米泡一泡，这样就可以省时省力了。这种淮山药薏米粥中不但有淮山药、薏米，还加上了红枣、莲子等，营养价值更高，所以在平时应该多煮一些这样的粥常吃，对身体健康非常的有好处。
淮山药薏米粥是一种淮山药的家常做法，这是一道有很高的营养价值的养生粥品，女性朋友食用是可以很好的补血养颜，补气益气，而且这款粥的做法是非常的简单的，味道鲜美，营养滋补，相信有很多人也是想要知道怎么制作吧，一起来看看吧。
淮山药薏米粥
材料
淮山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆(我自己放的，不在中医的方子中)
做法
1、淮山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
美食小诀窍
1、去淮山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟，要最后放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
这款粥是非常的养生的，尤其是对于一些女性朋友来说，食用是可以很好的滋阴补肾，有很好的补血养颜的效果，是很适合体质虚弱的女性滋补食用的，淮山药有很好的补益脾胃，益肺滋肾的作用，薏米可以健脾除湿，清热养肺，百合滋阴养肺，清心安神。
枸杞，宁夏五宝之一，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。
莲子，味甘涩性平，入心，脾，肾经，有养心，益肾，补脾的功效。
以上就是为大家介绍的关于淮山药薏米粥的做法了，但是我们也是要很好的知道有些人群是不适合吃的，像孕妇，这是因为薏米对孕妇和胎儿是一定的危害的，我们只有经常食用才会起到补血养颜的效果，希望对大家有帮助吧。
现在的人们无论是男性还是女性最担心的问题就是身体长胖。因为肥胖是导致很多疾病的根源，所以在饮食结构中，一定要避免多吃容易引发肥胖的食物，比如热量非常高的快餐，是容易加速人体肥胖的食物，可是经常吃粗粮纤维食物的人们应该不会太胖。那么山药薏米粥长期喝会长胖吗?
我们先说薏米的作用，主要有4点：
1、薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、薏米仁可以美肤养颜：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
3、薏米仁具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
接着，我们来说说山药薏米粥禁忌。由于薏米仁性寒，所以不适合长期大量食用，一般不要超过一周;长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕;妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
山药薏米粥适合人群
薏米还是适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者等人食用的。
终上所述，由于薏米仁性寒，因此注意脾虚无湿、大便燥结及孕妇不适宜吃山药薏米粥。
淮山药是一种中药材，也是一种食材，它的营养物质是比较高的，可以补充蛋白质和钙质，还有微量元素，对于保护肠胃有好处，食用的方法有很多，可以熬汤啊或是煮粥都可以，今天介绍淮山药薏米粥的做法吧，可以有健脾滋阴的作用。
原料
山药30克、薏米30克、鲜百合、莲子15克、大枣11枚、小米50克、白糖少许。
制作方法
1、我们把淮山药洗干净之后再将它的皮去掉，同时切成小块状，这时候也要莲心洗下但是要留着莲心，新鲜的百合在开水里面烫一下立刻捞出来。
2、将刚刚的食材用搅拌机搅碎，倒入锅中并且加入两碗水，开水用大火烧开，然后小火慢慢熬制。
3、在熬制过程中，根据自己爱好加入白糖，在加白糖的时候记得边加边搅拌，熬10分钟左右即可。
山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。淮山药和薏米都是营养保健界公认的上等佳品，不仅可以用来做汤，也可以用来熬粥，淮山药薏米粥既可用来美容，也可用来利水消肿、健脾补肺、去湿气等，淮山药薏米粥的营养保健作用有很多，而且味道也很不错，是老人、孩子都喜欢吃的健康粥。这样的搭配方法可以有去湿气的作用，因为薏米具有祛湿利尿的效果，和山药一起吃，可以有健脾胃滋阴的功效呢。
淮山药的制作方法你学会了吗，小编推荐的这道淮山药薏米粥是不错的选择呢，可以有补虚的作用，对于去除体内的湿气是有好处的，而且还可以有健脾胃补虚劳的效果呢，适合的人群有很多，老年人，女性，孩子们都是可以吃的。
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