黄芪炖乌鸡——养阴补血益气
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黄芪炖乌鸡——养阴补血益气”，相信能对大家有所帮助。
说起乌鸡，大家都不是很陌生的吧，它是一种营养价值高的肉类，乌鸡也叫乌骨鸡，它的蛋白质和钙质比较多，比一般的鸡肉营养多很多的呢，乌鸡的吃法也有很多的，一起来看看黄芪炖乌鸡的做法吧。
黄芪炖乌鸡
原料：
黄芪50克、乌骨鸡1000克、葱10克、姜10克。
做法：
1、将乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2、将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片。
3、用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：
黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。乌鸡的营养远远高于普通鸡，药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，所以：黄芪炖乌鸡非常适合女性产后食用。乌鸡具有滋补气血的作用，这款养生食谱可以有调理气血的作用，还可以有缓解月经不调和很多的妇科疾病，对于保持身体健康增强体质是有很大的帮助作用的，特别是对于女性来说有着很重要的意义。
黄芪炖乌鸡的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，具有清除自由基的作用，而且还可以延缓衰老哦，养阴补血益气治疗妇科疾病，对身体健康起着很重要的作用。
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说起乌鸡，大家都知道的吧，营养丰富，而且价格也适中，虽然吧普通的鸡肉贵一些，但是营养远远比鸡肉多很多的，可以滋补气血，而且还可以抗衰老，乌鸡和败过的搭配可以有止咳化痰的功效，来看看吧。
白果炖乌鸡
白果炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡肉、白果、枸杞、盐、姜
白果炖乌鸡的做法
1、乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;姜洗净，去皮切片。
2、乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3、用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
白果炖乌鸡的功效与作用
白果炖乌鸡一道美味的菜肴，汤鲜味浓，白果为银杏树的成熟种子，做菜不宜放过多且心一定要去掉，白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的一道汤品不仅可以滋补气血，而且还可以止咳化痰的哦，对于利尿消肿有很好的效果，同时也可以预防骨质疏松的情况发生，是不错的养生保健的食谱，大家可以试试。
白果炖乌鸡的做法，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以益气补血止咳化痰利尿消肿抗衰老。
乌鸡就是我们经常吃的乌骨鸡了，它的营养物质丰富，可以有补气养血的作用，经常出现的气血不足啊或者是贫血啊还有身体虚弱的情况的话可以选择吃乌鸡来有效的调理哦。乌鸡适合的人群还是有很多的，比如说老年人，女性等等，可以煲汤，今天介绍的这道银杏炖乌鸡就是不错的选择，可以止咳化痰，利尿消肿。
营养价值:
蛋白质、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
虚劳瘦弱、营养不良者、遗精、淋病、小便频数的男性
银杏炖乌鸡
所需材料
乌鸡肉300克，白果10克，枸杞5克，盐3克，姜2克
银杏炖乌鸡的做法
1乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;姜洗净，去皮切片。
2乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
白果炖乌鸡的功效与作用
白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。白果炖乌鸡此汤具有益气补血、止咳化痰、补精添髓、利尿的功效。白果就是我们经常吃的银杏哦，它具有止咳化痰去火的作用，特别是对于经常上火的人群来说效果不错的呢，而且还可以保护肝脏和心血管，减少疾病的发生，和乌鸡一起吃的话可以有补肾的作用，还可以预防骨质疏松等等的疾病出现哦，赶紧试试吧。
银杏炖乌鸡的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，益气补血止咳化痰利尿，缓解干燥大便干结预防感冒，适合各类的人群食用哦，同时也是糖尿病人不错的选择，大家不妨试试哦。
乌鸡是一种肉是黑色的鸡，是一种药用价值非常高的食物，经常是用来滋补调理身体，也是可以和很多的食材或者是药材一起搭配食用，比如说这道天麻炖乌鸡，很多朋友都是没有吃过这款食物，下面小编就是教大家天麻炖乌鸡怎么做好吃。
天麻炖乌鸡的做法
材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法：
1、天麻先用温水浸泡一天一夜，也就是24小时，在泡软之后就可以切成片状备用。
2、将乌鸡处理干净，去除内脏后切成大块，洗净，焯水备用。
3、准备砂锅，放入适量的冷水，开火，放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣，用大火烧开10分钟。
4、调成小火炖1.5小时，加入枸杞、白胡椒粉以及食盐，以小火继续炖20分钟就可以起锅了。
天麻对于惊风和昏迷有很好的治疗作用，食用天麻是可以帮助我们提神益气，天麻搭配乌鸡是可以很好的治疗气血虚，对于产后体虚所引起的一些状况也是有很好的改善作用，是有很好的滋阴补血的作用，产后很多人都是有体虚和神经衰弱的状况，这个时候就是可以很好的食用这款食物改善，但是因为天麻是属于一种中药，所以也是不能够随便吃太多，尤其是一些孕妇和儿童。
天麻炖乌鸡一款云南的经典菜肴，而且这款食物的功效是有很多，我们食用是可以很好的缓解头痛和神经衰弱的状况，而且对于补血滋阴也是有很好的改善作用，但是我们要注意这款食物是不适合经常食用，因为天麻是一种中药材，经常食用对身体是会产生一些不利的作用，而且最好也是不要给儿童食用。
乌鸡炖当归黄芪这种做法是比较简单的，主要是将乌鸡、当归、黄芪等食材一起放在锅里面煲汤就可以了，只需要制定好煲汤的时间就可以了，一般都是需要煲2个小时左右的。乌鸡炖当归黄芪这种食材是可以调理经期的并发症，而且是可以补血的，还可以补充身体所需的营养物质。
食材：乌鸡、大枣、桂圆、枸杞、党参、薏仁、黄芪、当归、姜片、料酒、白醋、盐。
做法：
1、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水;
2、配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归。每样药材的量不要超越15克;
3、乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，再加适当料酒;
4、锅里水烧开今后撇去浮沫;
5、再放入适当白醋，协助钙质溶解。放了白醋今后盖上盖子，上汽今后转小火煲30分钟就好了;
6、开盖今后从头把火烧上，倒入洗净的枸杞，适当盐，再煮2、3分钟就能够吃了。
当归黄芪乌鸡汤的做法并不难，大家可以自己在家做出营养又美味的当归黄芪乌鸡汤，不过乌鸡比较其他的鸡肉质要嫩许多，所以不必煲太久肉就酥烂了。下面介绍当归黄芪乌鸡汤的功效~
气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!
长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
大家都听说过丹参吗?它是一种中药材，可以有活血化瘀的作用，对于补血安神有好处，田七也是有着同样的作用功效，乌鸡具有丰富的蛋白质和矿物质，对于补气血有好处，这道丹参田七炖乌鸡推荐给大家，可以有止咳化痰补血的功效。
营养价值:
蛋白质、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
虚劳瘦弱、营养不良者、遗精、淋病、小便频数的男性
丹参田七炖乌鸡
所需材料
乌鸡肉300克、丹参10克、田七10克、白果10克、枸杞5克、盐3克、姜2克
白果炖乌鸡的做法
1、将乌鸡用清水多清洗几次，随后将它切块备用。
2、随后将白果中的芯去除掉，枸杞用温水进行浸泡。
3、将生姜洗净切片备用。
4、这时将乌鸡、白果、丹参、田七、枸杞和姜片全部放入锅中，并加入适量的清水，进行大火熬煮。
5、等沸腾之后改文火，进行炖，并加入适量的盐，差不多炖半个小时。
丹参田七炖乌鸡的功效与作用
丹参田七炖乌鸡这道汤非常补身体，特别是针对身体虚弱的人，它可以益气补血、止咳化痰、改善睡眠等等的作用。白果可以保护肝脏的发育，而且还能润肺止咳，不仅如此，还能阻止皮肤衰老的速度。丹参、田七它们可以镇痛，缓解疼痛的感觉。以至于能改善睡眠状态。失眠的时候可以适当食用。乌鸡中的钙物质很多，可以补血，而且还能预防骨质疏松。这一道养生汤，特别适合补血，体虚的人，可不要错过。
丹参田七炖乌鸡的制作方法很简单，适合多种人群食用，比如说预防骨质疏松，还能补气血，抗衰老，对于预防神经衰弱来说有一定的好处和功效，这样的养生保健的食谱大家生活中可以试试，还能有缓解失眠多梦的作用。
做法
将乌龟1只放入热水中，待排出尿水，再用开水烫死，去头、爪及内脏。
玉米须100克(干品50克）洗净，装入布袋，扎紧袋口，将乌龟（连甲）、药袋一起放入沙锅内，加葱、姜、黄酒、盐、清水（适量），用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟即成。
食用方法：佐餐。
功效
养阴补血，消渴，降压。适用于糖尿病口渴神倦者，亦宜于高血压患者。
玉米须的功能是利尿泄热、平肝利胆，常用于肾炎水肿、黄疸肝炎，高血压、胆囊
炎、胆石症、糖尿病等病症。而乌龟肉具有滋阴补血之功能，适用于阴血体弱、久咳咯血等症。本药膳除有养阴补虚之作用外，对慢性肾炎水肿也有一定的消肿、减少蛋白尿的效果；对肾性高血压也有一定降压作用。
食之有道
阴虚，为阴精不足、热象相对偏盛的病理现象阴。是指血、津液等物质。它是体内阴液亏损或阴虚内热偏盛的证象，如慢性消耗性疾病，或热性病后期，或其他原因如房劳内伤，或失血耗液而致阴液亏损，均可出现阴虚证象。
阴虚证的主要表现：
阴虚与血虚相比较，其主要区别在于阴虚有阳亢证候，而血虚则没有。
其主要表现有：身有潮热，手足心热，口干唇红，便燥秘结，尿黄且少，舌干荅少，舌质红绛，脉细数，或盜汗遗精等。阴虚，与五脏都有关。如心阴虚者，除有心悸健忘、惕动不安、失眠多梦、脉细等症状外，兼见低热心烦、潮热盜汗、口咽舌燥、舌红目干、脉细数等症状；肝阴虚者，可见头昏胀痛，目眩欲倒、耳鸣耳聋、目干咽干、两肋隐痛、燥怒不安、舌红荅少、脉弦细数等症状，兼有面热等证象；肺阴虚者，有干咳少痰、潮热盜汗、咽燥声嘶、手足心热、舌红少荅、脉细数等症状，甚者可见痰中带血丝；肾阴虚者，又谓真阴不足，可见头昏耳鸣、口干咽痛、腰酸乏力、遗精早泄、手足心热、面红潮热、脉细而数等证象。
调摄阴虚证的原则：
①宜滋阴清热。由于阴虚体质兼有阳亢之脉象，故调摄应予以滋阴清热，宜用清补之品。②须辨证施膳。如心阴虚者，应养心阴，但由于与肝肾虚有关，亦可柔肝滋肾；肝阴虚者，宜滋养肝阴，平肝熄风；脾阴虚者，应滋养脾阴，养胃生津；肺阴虚者，宜滋阴润肺为主；肾阴虚者，予以补肾滋阴。③食物性宜干而偏凉，忌温热之品，以免燥热益盛。
乌鸡是一种很特别的鸡肉类型，黑色的身体，而且具有补气血的作用和效果，对于提高人体的免疫力有好处。乌鸡和黄芪一起吃，可以健脾胃，还可以补气补血哦，你知道这道黄芪补血乌鸡汤的做法吗，来看看这道食谱的保健功效和做法吧。
营养价值
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
黄芪补血乌鸡汤
所需材料
当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克
黄芪补血乌鸡汤的做法
1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
黄芪补血乌鸡汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。乌鸡和黄芪一起吃，可以有滋阴的作用，而且还可以健脾胃补虚的哦，是不错的养生保健的食谱类型，而且还可以有补肾的效果，补气，养肝，是不错的养生食谱。
这道黄芪补血乌鸡汤你学会了吗，方法很简单，而且营养物质是比较高的呢，可以有促进新陈代谢的作用，黄芪补血乌鸡汤，健脾补虚，补气补血。对于调理体质补虚劳有一定的好处和效果哦，而且还可以提高体质，对于强身健体有好处。
中医认为，鹅肉味甘，性平，入脾、肺经，有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其补虚益气，暖胃生津；《本草纲目》言其利五脏，解五脏热，煮汁止消渴。鹅肉为中医临床常用的益气补虚食疗佳品，但不宜过量食用，食多不易消化。
鹅肉粥 鹅肉、大米各100克，调料适量。将鹅肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后 放入鹅肉，煮至粥熟，加食盐、味精等调味即成。每日1剂，3～5日为1疗程。鹅肉粥可益气补虚，适用于脾胃虚弱所致消瘦乏力。
百合鹅肉汤 鹅肉1000克，百合、黄精各30克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药择净，与鹅肉同放锅中，煮至鹅肉熟后，调味服食。百合鹅肉汤可益气养阴，适用于肺结核胸痛、干咳痰少、手足心热。
鹅肉补气汤 鹅肉1000克，黄芪、党参、山药各10克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。鹅肉补气汤可健脾益气，适用于慢性胃炎、消化不良。
鹅肉养阴汤 鹅肉1000克，玉竹、沙参、山药各10克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。鹅肉养阴汤可和胃止渴，适用于气阴不足所致口干思饮、咳嗽气短、消渴等。
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