蓝莓冰淇淋——补充花青素抗衰
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蓝莓冰淇淋——补充花青素抗衰”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
夏季吃什么清凉爽口，冰淇淋是大家不二的夏季消暑选择，冰淇淋不能多吃，但是偶尔的食用可以起到舒爽的感觉，还可以防暑降温。蓝莓是很常见的一种水果，用它来制作冰淇淋是不错的选择。
【蓝莓冰淇淋】
主料：酸奶200g、淡奶油200g、蓝莓125g
辅料：糖35g
步骤：
1.准备好材料，冰淇淋桶放冰箱冷冻16小时以上
2.蓝莓用勺子挤压一下，
3.淡奶油加糖打发至起纹路即可
4.所有材料放入冰淇淋桶里，面包机搅拌25分钟左右
5.装入模具
6.冰箱冷冻1小时左右，就可以了，如果不想吃硬的，那么稍稍冻一下就可以挖着吃了
天气越热，越想吃些冰品或者冰饮，有效的解热解暑，今天小编教大家做一款蓝莓冰淇淋，做法简单，蓝莓的酸味，加入冰糖后，吃起来美味甜口，具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。经过研究证明了蓝莓中具有丰富的花青素，可以有抗氧化的作用，同时还可以起到抗衰的作用，这样的冰淇淋不仅清爽可口，而且还可以有美容抗衰的功效呢。
蓝莓冰淇淋的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以通过这道冷饮补充丰富的蛋白质，钙质，还有维生素碳水化合物，清爽可口补充花青素抗衰冷饮。具有健脑益智抗衰美容的作用，大家赶紧试试吧。
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蓝莓、黑枸杞、紫薯
紫薯花青素与蓝莓、黑枸杞花青素最大的不同就是
紫薯花青素是小分子的花青素。
小分子的紫薯花青素
为什么?
紫薯花青素、黑枸杞花青素、蓝莓花青素
紫薯花青素的分子量为什么会比蓝莓、
黑枸杞花青素分子量要小呢?
花青素在紫色的蓝莓上
蓝莓和黑枸杞的花青素，
是太阳光照射在果实的表皮
进行光合作用产生在果实的表皮上。
花青素在黑枸杞的表皮
紫薯的花青素
是通过阳光照射在紫薯叶上进行光合作用产生后
输送到紫薯的根部。
花青素被输送到紫薯的根部
经过输送到紫薯根部的花青素，它的分子量更小。
小分子的花青素能够迅速被人体的肠道和血液吸收，
充分发挥出花青素对人体的作用。
对于大家来说，蓝莓是大家都知道的。往往在市面上都会出现有关于蓝莓的产品，饮食和护肤方面都是会有很多的，但是对于蓝莓这个水果大家的了解却是少之又少。或许只知道就是饮品喝起来的口味比较不错，同样的对于皮肤的护理不错。但是具体的有哪些却不是很了解。那么，下面就去介绍了下蓝莓干有含花青素吗?
是的，蓝莓富含花青素，而花青素非常容易降解，在加工成蓝莓干的过程中，花青素的活性及其含量会大幅度下降。
花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
下面列出花青素的部分功效：
(1)有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
(2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;(3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
(4)降低感冒的次数和缩短持续时间;
(5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
(7)缓解花粉病和其它过敏症;
(8)增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
(9)保护动脉血管内壁;
(10)保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
(11)松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);
(12)防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);
(13)作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;
(14)通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
蓝莓干就是把蓝莓通过一些方式进行晾晒去除水分做成的产品，大家也知道对于蓝莓是有很多的花青素的，那么，通过很多繁杂的过程后。是不是还会有着含有花青素，花青素大家知道是对于人的身体最有帮助的物质，上文中介绍了后大家应该知道含量还是比较高的所以可以好好的食用。
我们都知道保证营养的均衡能让我们的身体更加的健康，经常吃水果对我们的身体有很多好处，水果中含有大量的维生素，其中蓝莓的味道酸甜并且味道芳香，收到很多人的喜欢，其中蓝莓中含有大量的花青素能对我们的身体起到调节作用，下面一起了解下蓝莓花青素的功效是什么。
蓝莓花青素的功效是什么
（1）有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
（2）通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
（3）增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
（4）降低感冒的次数和缩短持续时间；
（5）具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
（6）具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
（7）缓解花粉病和其它过敏症；
（8）增强动脉、静脉和毛细血管弹性；
（9）保护动脉血管内壁；
（10）保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；
（11）松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；
（12）防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；
（13）作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；
（14）通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
蓝莓的营养成分和功效主要来自蓝莓中的花青素，上面就是对蓝莓花青素的功效是什么的介绍，通过了解之后我们知道蓝莓很好的缓解眼部疲劳。并且还有很好的美容作用，经常食用还能提高身体的免疫率。
关于蓝莓相信大家一定不会觉得陌生，在生活中是很常见到的。尤其是对于一些饮料，什么蓝莓味道的水果或者一些护肤品也是很常见的材料。而在蓝莓中所含的花青素就是对于人的身体有些很大的帮助的，很多的人并不是很了解什么蓝莓中所含的花青素是不是最多的都是大家想要了解得，下面一起去看下蓝莓花青素含量是不是最多?
蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，它含有15種以上的花青素，花青素是強效抗氧化劑，在水果中含量不單
是第一位，而且比第二位的含量高出3-4倍，在日本藍莓被稱為『視力果』
花青素的作用：
花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。具体来说，花青素有如下几种作用：
1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎
2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质
4.降低感冒的次数和缩短持续时间;
5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成
6.具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
7.缓解花粉病和其它过敏症
8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
9.保护动脉血管内壁
10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力。
11.松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效)。
13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)。
14.作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病。
15.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
16花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因pH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、pH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
17.花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
关于蓝莓花青素含量是不是最多的上文中都做了详细的解释了，相信对于一些一开始不是很了解的人们是有很大的帮助的，其中通过对于上文中的了解后，相信大家一定也是对于花青素对于人的身体是有怎样的帮助有了很大的认识，这样才能更好的用到生活中。
花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。具体来说，花青素有如下几种作用：
1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。
2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。
3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质。
4.降低感冒的次数和缩短持续时间。
5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成。
6.具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
7.缓解花粉病和其它过敏症。
8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性。
9.保护动脉血管内壁。
10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力。
11.松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效)。
13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)。
14.作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病。
15.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
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