蟹黄鱼翅——滋养皮肤保护心血管
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蟹黄鱼翅——滋养皮肤保护心血管”，相信能对大家有所帮助。
鱼翅大家都吃过吗，小编有幸吃过一两次，其实对于小编来说也是比较奢侈的一种食材了，价格贵，很多人也这样认为吧，鱼翅口感好，而且有丰富的营养，不仅补充营养，而且还可以滋润皮肤哦，下面就来介绍它的做法吧。
蟹黄鱼翅
制作用料
1.主料：蟹黄80克 蟹肉70克 鱼翅(干)250克
2.辅料：肥膘肉100克
3.调料：黄酒15克 姜20克 小葱15克 盐5克 味精3克 鸡油10克 猪油(炼制)30克 淀粉(蚕豆)10克
制作工艺
1. 鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子，同时修掉边缘不规则的部分及毛边;
2. 将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开，加少许碱，沸后用文火煮一小时左右;
3. 鱼翅用手掐得动时出锅，然后换水漂洗一二次，除去碱味即可;
4. 将水发好的鱼翅放入沸水锅，加入葱结、姜片，再用旺火烧开;
5. 然后把鱼翅放入大碗里面，然后放入葱和黄酒，清汤盖上猪肉膘，上火蒸，蒸到软绵，取出来，然后放入猪肉，烧热以后放入葱姜末和蟹肉，蟹黄一起翻炒，然后放入黄酒加入高汤精盐少许，烧热以后盛出来。
6. 砂锅放在旺火上面，下入猪油，烧到七成热的时候投入葱段煸炒，然后放入黄酒清汤烧沸，捡去葱段，加入鱼翅和精盐，改成小火烧透，用旺火煮。
6. 随后加入味精，撒上蟹黄、蟹肉，淋入湿淀粉，当汤汁稠浓时，沿锅边浇入熟猪油，淋上熟鸡油，盛盘即成。
蟹黄鱼翅是江浙菜系，鱼翅的营养价值自然是很多的，在鱼翅之中含有很多的胶原蛋白，但是蛋白属于不完全蛋白，所以不仅吃的时候味道鲜美，还可以滋养柔润的肌肤，并且鱼翅之中含有大量的康血脂和抗动脉硬化的抗凝成分，这样的物质对于人体的心血管疾病有很好的预防和治疗的作用，同时鱼翅含有的百分之百的蛋白质，可以有补充营养的作用，同时还可以滋养皮肤，补充脂肪，糖类和矿物质有很好的功效和作用。
关于蟹黄鱼翅的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是鱼翅的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，滋养皮肤的同时还可以有保护心血管疾病的作用，对于人体的健康起到很大的功效。
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牛排是大家很熟悉的一种食物了，也是大家在平时最常吃到的西餐食物了，牛排吃起来的味道不错，而且我们吃牛排是可以帮助养生的，所以大家在平时是可以经常吃的，而红酒牛排就是不错的一个吃法了，那么我们在家里如何制作出美味的红酒牛排，一起看看吧。
红酒牛排的材料
红酒、牛排肉、蒜、紫洋葱、黑胡椒、盐。
红酒牛排的做法
1、首先将牛用厨房纸进行擦拭，将血水擦拭，最好不要清洗。
2、随后将之切成1.25cm左右。
3、接着用盐、黑胡椒撒在牛排肉两面。
4、随后还要准备蒜，将之涂抹在牛排肉上，让牛排充分的入味。
5、这时就可以热锅了，等油烧热了，就将牛排放入，进行煎炸。
6、等七分熟的时候，将之捞出。
7、锅不用洗，接着倒入红酒、黑胡椒、盐，将之调成酱汁。需要煮15秒。
8、随后将酱汁倒入牛排上面，就可以吃了。
红酒牛排的食用功效
红酒牛排可以补血益气、保护心血管等等的功效。红酒牛排吃起来的味道比较好，所以大家对红酒牛排也都是比较爱吃的，这道食谱对健康养生很有好处。牛排中富含大量的蛋白质、铁、维生素、多种氨基酸等等的营养元素。满足了身体所需的营养元素。并且还能增加肌肉，很适合健身人群食用。牛排中的铁元素是非常多的，从而可以预防贫血。红酒补气血，对于心血管的健康有着很大的帮助。这道食谱，可以改善心血管状态。
上面给大家介绍了红酒牛排的一些情况，可以发现我们服用红酒牛排对健康是有好处的，可以帮助大家很好的解决身体不适，而且红酒牛排吃起来的味道以及口感都是非常不错的，所以在平时我们推荐大家去吃红酒牛排，能对我们健康养生有好处。
在生活中，我们很多人都是非常喜欢吃鱼的了，而且我们都知道吃鱼的最好方法就是清蒸了哦，这样的吃法是很健康的了，同时味道也同样很不错，经常吃还可以促进我们身体的健康了，这道美味的清蒸鲳鱼就是很不错的选择了，一起看看清蒸鲳鱼怎么烹饪吧。
清蒸鲳鱼的材料
鲳鱼、猪肋条肉、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克 、姜3克。
清蒸鲳鱼的做法
1、准备好材料。
2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4、在盘底铺上一层葱、姜，(鱼肚里也放一些)，再放上腌制好的鱼。
5、锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6、蒸熟的鱼取出。
7、淋入适量蒸鱼鼓油。
8、撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
小技巧：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。
清蒸鲳鱼的功效
这道美味的清蒸鲳鱼是很不错的了，首先它的做法比较简单的了，而且我们经常的吃清蒸鲳鱼还可以有效的保健身体的健康了，首先，清蒸鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症，我们完全可以通过吃鲳鱼来含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
鱼是非常好的食物了，我们经常的吃清蒸鲳鱼就是很有好处的了，不仅可以帮助我们有效的促进消化了，同时还可以通过吃清蒸鲳鱼来保护我们的心脑血管了哦，这是我们不能错过的美味食物，经常吃清蒸鲳鱼是我们不能错过的。
食物是人体最重要的一部分，我们不能缺少食物的滋养和营养物质的滋补，这样才能让身体处于一个健康的状态的哦。海米是我们经常吃的一种食材类型，可以炒着吃，做汤，或者是煮粥，海米烧腐竹是很常见的一种食用方法的哦，它有保护心血管的作用，来看看它的做法和功效吧。
海米烧腐竹
材料:
食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙味精小匙海米20克、腐竹200克
做法:
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软;
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
海米营养分析：
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;海米也是虾的一部分，和腐竹一起吃的话可以有补充蛋白质和钙质的作用，同时也可以容易消化和吸收，对于各类人群都适合食用。
上面介绍了海米烧腐竹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，容易消化补虚养血保护心血管，对于人们来说可以有减少疾病的作用，适合各类的人群食用哦。
沙丁鱼是我们经常吃的一种深海鱼，它的营养价值还是比较高的呢，可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素哦。沙丁鱼罐头是比较常见的一种食用方法，你知道应该如何制作吗，来看看下面的沙丁鱼罐头的制作方法吧。
沙丁鱼罐头
原料：沙丁鱼、番茄酱、辣椒粉、八角、蒜、葱、香叶、花椒粉。
做法：
1、沙丁鱼放入清水中解冻，去掉鱼头内脏冲洗干净。
2、所有调料准备好，葱蒜切末。
3、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱和调料。
4、将鱼和所有调料放入高压锅中，选择豆/蹄筋类按键，口感选择浓郁，煲约1小时，即可。
沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。罐装沙丁鱼有多种食用方法，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼罐头可以补充丰富的氨基酸，而且还可以有补脑益智的作用，经常吃的话可以让你的脑袋更加的聪明伶俐哦。同时也可以有保护血管的作用和效果的呢。
关于沙丁鱼罐头的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，促进血液循环美容抗衰老，而且还可以起到补血养颜的效果，对于身体虚弱啊或者是心血管疾病的人群是可以经常吃的，预防血栓保护心血管，大家可以试试。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
我很喜欢吃番茄，尤其是在乡下的姑姑家小园子里的番茄更是好吃的没话说，酸酸的又甜甜的，汁水多又有饱足感，贪吃的我有时只是吃2个番茄就感觉很满足了。
蕃茄真的是很了不起的食物。蕃茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经;具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效;可治口渴，食欲不振。番茄适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;不过急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。青色未熟的西红柿不宜食。而且烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、紧实肌肤使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
豆皮和番茄都是很便宜的食材，把两者放在一起炒味道又是很合，非常的有营养又好吃。
所需材料：
豆皮 100g，蕃茄 2个 ，青葱 1段，蒜2瓣，高汤 适量，太白粉水少许，盐和糖少许
制作方法：
1.蕃茄洗净切块;青葱切段;大蒜拍扁;豆皮切块备用。
2.炒锅烧热，倒入适量色拉油，爆香青葱段，再放入蕃茄块和豆皮块，并加入高汤和盐，糖拌炒至入味，最后淋上太白粉水勾芡即可。
挑选西红柿一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。而且一定不要买有小突起的番茄，要外型饱满的，因为不饱满的里面有空的地方汁水不多，口感不好。
文章来自： 51养生保健网（） 详文参考：http：///html/20090820/13206.html
心血管是身体很重要的一部分，我国每年死于心血管疾病的数量都在增加，所以保护心血管就显得尤为重要，那么心血管病人吃什么好?大家都想要保护心血管，如何保护心血管?平时的生活中我们也要做好心血管疾病的预防，预防心血管疾病的办法有哪些?
心血管病人吃什么好
减少肉食
心血管疾病患者饮食中重要的就是要减少肉的食用。专家说，患者要少吃肉类，尤其是肥肉食品和动物的肝脏，因为这些食物中含有很多的胆固醇，经常食用会加重病情。平时的饮食要多食用豆类的食物，黄豆中含有很多的卵磷脂和无机盐，对于心血管疾病有很好的预防作用。
有害脂肪要避开
心血管疾病患者在购买食物前应认真阅读食品标签。如果一份食物饱和脂肪超过2克，那么就会有害心脏健康。此外，应避免每100克热量中反式脂肪超过1克的食物。很多包装零食都不达标，其中包括烘焙零食、曲奇饼干和薯片等。
素食要多吃
心血管疾病患者有一个共性，很多人多年来摄入了过多的饱和脂肪，而蔬菜水果等摄入不足。有研究结果表明，每天摄入26克纤维素可降低患心脏病的危险，同时也可以减少患心肌梗塞的发病机率。
用其他蛋白质食品代替红肉
红肉中饱和脂肪含量尤其高。为了减少饱和脂肪摄入量，应少吃牛排等红肉，或者以鸡肉或鱼肉取代红肉，有助于对心脏的保护。
保持体重在健康范围内
在一项涉及近3000名男性的研究中发现，身体质量指数(BMI)在25-29之间(体重超标)的男性，三年内罹患心脏病危险比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心脏病危险更大，BMI大于33的男性，心脏病危险增加244%。
如何保护心血管
规律运动
我们知道平时要坚持适量的运动，运动对身体是有很大的好处的，如果想要保护心血管，就要保证适量的运动，因为运动能消耗掉身体中的多余的热量，这样体内的新陈代谢就会加快，自然就能完善心血管的功能，对于心血管也是有很好的保护作用。
注意体重
根据相关医学报告统计表示，对于肥胖者来说，患上心血管疾病的几率要高很多，所以要想保护好自己的心血管的话，一定要注意好自己的体重，适当的情况下要根据BMI值来参考控制自己的体重。
我们人体的身体是需要很多的营养物质的，这包括一些微量元素，这些物质虽然需求量是非常的小的，但是对身体的各项功能的正常的运转是非常的关键的，像我们食用海带就是可以很好的补充碘和碘化物的，这对身体来说就是非常必需的，下面就是教大家一种海带的做法。
海带烧排骨
主料：干海带100g、肋排500g
辅料：油适量、盐适量、绵白糖少许、姜1块、大蒜3瓣、大葱1段、酱油适量
步骤
1、准备好原材料，海带提前泡发好
2、肋排切成小块
3、肋排冷水入锅焯水
4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
5、海带切成小片
6、锅里放入适量油，加入少许绵白糖
7、绵白糖炒化了稍微有一点变色赶紧下入肋排翻炒
8、加入酱油、生姜、大蒜瓣、大葱，翻炒入味
9、加入适量开水
10、转到高压锅里，放入海带，加入少许盐，中火压20来分钟
11、出锅了。
一、用绵白糖炒糖色，一定不要等颜色变黄了才下入排骨，那样也许糖已经有点糊了，用白糖炒糖色，可以提鲜，糖不要放多了，以免提高热量；
二、焯水的时候一定要冷水下锅，水放多一点，充分炒掉血水，我没加料酒，只要焯水充分，没有腥味；
三、炒好的排骨要加入开水，不要直接加冷水。
海带是属于一种养生保健的佳品，我们食用是可以很好的预防心血管疾病，而且海带是甲状腺机能低下者的最佳食品，而我们食用排骨是可以很好的补充蛋白质，合理的食用排骨是有滋养脾胃的功效，对改善贫血和强筋健骨是非常的有帮助的，经常食用也是可以很好的补充钙质的。
海带烧排骨也是我们生活中非常常见的一种做法，很多人都是可以自己进行制作的，我们在制作这道菜的时候是要注意味道是不能够太咸的，因为太咸的话是会使得排骨的香味丢失的，而且要注意控制量，过量是会有损身体健康，还会造成肥胖。
说起黄鱼，大家都不是很陌生的吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以促进食欲具有预防心血管疾病的作用和效果，很适合中老年人食用的哦，黄鱼刺少，口感好，大家可以经常食用，来看看它的做法。
炖黄鱼
食材:
大黄鱼500克
辅料：
牛肉(瘦)50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克
调料：
花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克。
做法:
1.将净鱼两面剞入斜刀;肉切片，玉兰片切片，香菜切成段;
2.将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油;
3.原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个);
4.另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。
功效：
有益于心脑血管疾病身体健康，改善心脑血管不良状况。炖黄鱼是一道有益于心脑血管疾病患者健康的营养食谱，有此需要的朋友不妨学习一下，然后煲制给亲爱的家人喝哦!黄鱼含有丰富蛋白质、矿物质和维生素对人体有好补益作用对体质虚弱和老年人来说食用黄鱼会收好食疗效。所以说黄鱼的营养价值还是比较高的呢，不仅可以促进代谢，而且还可以有补脑健脑的作用，是不错的预防心血管的食材类型，适合老年人食用，而且还可以缓解体质虚弱的哦。
关于炖黄鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，预防心血管疾病适合中老年人群，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。
虾是我们很多朋友都非常喜欢吃的一种水产品了吧，经常会出现在我们的餐桌之上，但是要说起如何吃虾好呢，这就让很多朋友不清楚了，很多朋友都不知道该怎么烹饪虾最美味营养，下面就让我们教给大家椒盐中虾的做法，一起看看吧。
材料：
海虾50克、香菜20克、大葱20克、姜20克、大蒜15克、白砂糖10克、植物油20克、椒盐15克、盐3克、味精2克、料酒10克。
做法：
1.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中;2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;3.勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出;4.勺内留底油，加葱姜蒜末(葱姜蒜各15克)炒出香味，加入炸过的中虾翻炒;5.随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成;6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。
功效：
海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
这就是我们给大家推荐的这道椒盐中虾的做法了，它的味道是非常不错的，而且营养价值也是很丰富的哦，特别适合朋友们吃。
虾是我们大家都非常喜爱的一种食物了，作为我们最常吃的水产品，我们一定要会吃才行哦，上面就给大家介绍了椒盐中虾的做法，朋友们学会了怎么做了么，可以试着做一做哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
丝瓜大家都很熟悉的一种蔬菜，它的口感清爽，而且还有丰富的水分，是不错的一种养生的蔬菜，它的食用方法有很多，丝瓜和虾仁一起搭配的话可以有保护心血管的作用，而且还可以抗氧化哦，来看看丝瓜虾仁汤的做法。
丝瓜虾仁汤
丝瓜虾仁汤所需材料
主要食材丝瓜、虾仁、熟火腿、蒜末、水淀粉、盐、胡椒粉、植物油
丝瓜虾仁汤的做法
1、将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块;虾仁挑去肠线后洗净;熟火腿切片。
2、锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。
3、在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。
丝瓜虾仁汤的功效与作用
丝瓜是常见的瓜类之一，富含较多的膳食纤维，能很好的促进排便，丝瓜的清热解毒作用较大，非常适合夏天食用，虾仁富含蛋白质和钙，且味道鲜美，丝瓜具有润肠通便、清热解毒、润肤美白、调经活血和抗病毒、抗过敏的功效。虾仁营养丰富、保护心血管系统、抗氧化。这样的一道汤品可以有排毒养颜的作用，同时也可以起到滋阴润肺的效果是，是不错的抗氧化抗病的的首选呢，还可以润肤美白，是不错的夏季养生汤品，大家可以试试。
丝瓜虾仁汤的做法大家都了解了吧，保护心血管抗氧化排毒养颜，而且可以补充营养和热量，具有健脾养胃的作用，平时的时候大家可以经常食用，对健康有帮助。是不错的一种养生的汤品，大家可以试试哦。
香菇大家都吃过的，其实它具有丰富的营养物质，同时也是预防心血管疾病的最好食材类型。香菇对于中老年人来说是可以有降压降脂的作用的，而且还可以有预防心血管疾病的功效，一起来看看香菇的吃法吧。
香菇茄条
香菇茄条所需材料
主要食材香菇、茄子、腐竹、花椒油、蒜蓉、盐、味精、香油
香菇茄条的做法
1、茄子去蒂，刨去外皮，切成小指粗的条，用清水泡洗，放入蒸盘中，上屉蒸至软烂，取出用纱布包裹，挤干水分;香菇用温水泡发，去柄，切筷子粗的条，用沸水汆透，捞出，攥干水分;腐竹泡软，切段，焯透。
2、将切条、腐竹段和香菇条放在小盆内，加入盐、味精拌匀后，放上蒜蓉，立即浇入烧热的花椒油，加盖焖约5分钟至入味，淋香油拌匀即可。
香菇茄条的功效与作用
香菇含多种氨基酸，茄子富含多种维生素，腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，三者搭配，营养更加全面哦。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。这样的一道菜肴具有清热去火的作用，而且还可以有降压降脂的功效哦，是不错的预防心血管疾病的食材类型，而且还可以延缓衰老哦，适合各类人群，特别是中老年人群。
香菇茄条的具体的介绍，大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。还降压降脂延缓衰老防心血管，经常吃香菇是具有保健作用的，增强体质的同时还可以预防疾病，可以经常食用。
在生活中，对虾这样的食物无疑是我们大家很常吃的了，是我们在餐桌之上最常见到的一种食物了，水煮对虾的味道是很出色的了，能够让我们充分的享受到对虾的鲜美以及细嫩的口感哦，那么这道水煮对虾是怎么烹饪而成的呢，下面就让我们一起看看吧。
水煮对虾的材料
对虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。
水煮对虾的做法
1、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。
2、锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。
5、捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。
6、对虾变色弯曲后捞出，取大腕，把虾摆成漂亮的造型。汤汁也一起倒进碗里。
7、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
8、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在对虾上。
9、出锅即可。
水煮对虾的功效
这道水煮对虾不仅味道是很鲜嫩可口的了，同时我们吃水煮对虾的营养价值也是很丰富的了，这道菜中的蛋白质含量是特别丰富的了，我们经常吃可以有效滋补养身，而且还富含大量的营养素以及维生素，再加上肉质松软适合我们消化，因此不失为老年人食用的营养佳品，对健水煮虾康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物，而且对虾中的镁元素含量很出色，而镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，因此这道美味的水煮对虾也是很好的养生食物哦。
水煮对虾的做法是非常方便的了，再加上吃起来的口感以及味道特别出色，因此就让很多人都喜欢吃了，所以朋友们就要学会水煮对虾的烹饪方法了，而且水煮对虾吃起来的功效也是很出色的了，可以帮助我们有效滋补，还可以保护心血管的健康。
泡椒田鸡是常见的一道菜，作为很健康的一道菜，在平时不少人都会爱吃泡椒田鸡，而且我们还可以吃些泡椒田鸡来滋补，特别可以起到养生效果，所以说在平时大家就可以经常去吃泡椒田鸡，那么具体泡椒田鸡要如何吃比较好，一起看看吧。
泡椒田鸡的材料
田鸡适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、泡红椒适量、泡姜适量、黄豆粉适量。
泡椒田鸡的做法
1、将田鸡处理干净之后，将它的皮剥了，用清水多清洗几次，一定要有耐心。将田鸡切成大小适当的块状。
2、随后腌制田鸡，将食盐、料酒、黄豆粉，均匀的搅拌田鸡。静置。
3、将大蒜、泡椒、生姜切片，葱切碎，备用。
4、现在就可以开始热锅了，用中火热油，等油温够了，将田鸡放入，差不多颜色有点变了，就可以盛出了。
5、随后将大蒜、泡椒、花椒放入，用大火爆香，等有香味的时候，就可以放入田鸡了。
6、均匀的煸炒，过了一会儿就可以放入食盐、味精、葱花。等这些调料全部融入食材中就可以吃了。
泡椒田鸡的食用功效
泡椒田鸡这道菜在夏季出现的概率是非常高的，而且是泡椒的味道，可以更好的打开人的胃口。它带给人的好处：调节血压、保护心血管、促进骨骼、调节内分泌等等的作用。田鸡中富含蛋白质，可以维持人体内的钾钠平衡，消除水肿，提高自身的免疫力，还能降低体内的血压，从而有高血压的人可以适当的食用，田鸡中的铁元素还能预防贫血，帮助我们保护心脏正常工作和心血管的健康。田鸡中的钙物质还能促进骨骼的发育，这直接决定了身高，从而处于生长期的孩子们也可以适当的食用。它的钙元素是非常丰富的，老人们也不要错过。
上面介绍了泡椒田鸡的一些情况，可以发现我们吃这道菜可以起到的养生效果很强，首先可以补充大量的营养物质，同时吃这道菜还可以很好的起到保护心血管健康的作用，大家在平时就应该对泡椒田鸡有所了解，合理的吃泡椒田鸡才更健康。
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