吃山楂有什么好处 山楂的神奇功效你知道吗
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供吃山楂有什么好处 山楂的神奇功效你知道吗，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
山楂是生活中较为常见的食物了，市面上卖的糖葫芦就是由山楂制作而成的。很多人喜欢吃山楂，但是你们知道吃山楂都有哪些好处吗?今天小编给大家讲讲吃山楂有什么好处、什么人不宜吃山楂以及吃山楂禁忌有哪些。
吃山楂有什么好处
第一：防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
第三：防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
第五：防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
第七：利尿
通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。
香蕉是一种很好吃的水果，香蕉的营养价值很高，并且还有一定的药用价值，香蕉可以预防与治疗多种病症，那么请问月经期间能吃香蕉吗?香蕉的功效与作用是什么?香蕉不能和什么一起吃?下面小编为大家讲解。
月经期间能吃香蕉吗
月经期间是可以吃香蕉的，香蕉被称为开心水果，不过月经期间女性的心情不好，情绪容易暴躁，所以吃香蕉有好处，不过同时，香蕉是寒性的，伤阳气。而且香蕉有收经的作用，有可能会使月经量减少，导致月经不调，因此月经期间不能多吃香蕉。
不过寒性的食物不可以多吃，例如冰品、黄瓜、冬瓜、蟹、竹笋、橘子、梨子、冬瓜、茄子、丝瓜、田螺、海带、柚子、西瓜等，以及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。
香蕉的功效与作用
1、消除便秘
香蕉里面有丰富的营养，香蕉有一定的药用价值，可以治疗有些病症，例如吃香蕉能够很好的消除便秘，这个大家基本上都知道，当出现便秘症状的时候，我们就习惯吃些香蕉，这样排便就变得顺畅许多。
香蕉的营养价值很高，里面有大量的膳食纤维，膳食纤维这种物质对人体有好处，吃了膳食纤维之后可以刺激肠道蠕动，增加肠道的蠕动力，这样的话就可以把肠道堆积的粪便排出体外，消除便秘症状，这对身体的排毒也是很有帮助的。
将香蕉切成片放入酸奶中，制成的香蕉酸奶，不仅味道酸甜可口，而且消除便秘的功效更强，可以更好的帮助身体排毒。
2、保护胃
我们的胃是一个比较敏感的部位，通常受一些刺激就会有不适感，而保护胃健康的就是胃黏膜，一旦胃黏膜受损，胃部没有了这层天然保护层，就会容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物质的直接伤害，造成胃部损伤。
研究发现，香蕉中含有的一种化学物质可以刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，从而产生更多的黏液来提高胃黏膜的厚度，使胃壁得到保护，这样就可以有效保护胃部了，所以吃香蕉可以有效预防胃病。
3、防治高血压
近年来，由于不少人饮食不健康，加上不爱运动，导致身体发胖，血液中脂肪含量高，导致血压升高，所以高血压又被人称作是“富贵病”。
高血压患者的体内往往钠离子含量较高，从而造成体内钾离子含量偏少，而香蕉中含有丰富的钾离子，可以有效维持身体内的钠钾平衡，从而可以抑制钠离子收缩血管，将多余的钠离子排出体外，使血压降低，达到防治高血压的功效。
4、补充体力
生活节奏的加快，导致人们在工作中要付出大量的时间和精力，所以一天的工作下来，整个人往往是非常疲惫的。睡觉是恢复体力的最佳方式，那除了睡觉，还有别的方法可以恢复体力吗?答案就是吃香蕉。
香蕉中富含糖分，是色氨酸和维生素B6以及镁元素的重要来源，这些物质不仅能有效补充身体所需的糖分，还能帮助大脑制造血清素，对消除神经系统疲劳以及调节激素系统的功能都有着重要意义。所以吃香蕉对体力的恢复有着重要的帮助。
5、调节情绪
工作和生活的压力不仅让我们经常会感到疲惫，同时我们的情绪也会大受影响，使我们的情绪低落，终日郁郁寡欢，患忧郁症的风险也越来越大，对我们的心理和生理健康都是极为不利的。
山楂的食用价值虽多，但是也不是人人都适合吃山楂的。哪些人不宜吃山楂呢?小编给大家介绍一下。
什么人不宜吃山楂
(1)、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
(2)、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
孕妇少吃几个山楂是可以的，但是如果吃多了，将会造成滑胎的情况易发生，所以为了安全起见，最好不吃。
(3)、山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。
(4)、儿童正处于牙齿更替的时期，如果长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，会对儿童的牙齿生长不利。
(5)、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。
(6)、山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。
(7)、山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
吃山楂也是需要注意搭配的，山楂不宜搭配哪些食物一起食用呢?一起来了解一下。
吃山楂禁忌
(1)、鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
(2)、柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。
(3)、海参不能与山楂同吃，同时食用不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
(4)、山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
(5)、山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
结语：对于活血化瘀、防治心脑血管疾病以及促进脂肪类食物消化等，山楂是有着自己的一套的。但是要注意的是，山楂是不宜与柠檬、鸭肉以及胡萝卜等食物一同食用的。儿童以及脾胃虚弱的朋友不宜多食山楂，孕妇最好是不要吃山楂，以免发生意外。
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玉米，又称玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。 据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。
目前，我国玉米的播种面积很大，种类有黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米等，是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
玉米可以延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病：
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
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玉米须还有美容、减肥功能：因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
调节荷尔蒙：玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
健脑：玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。
下面向大家介绍一道玉米菜肴松仁玉米：
原料：玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。
做法：红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙（15毫升）清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
玉米食疗小偏方：
◆玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。
◆婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量（其他新鲜蔬菜亦可），将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。
在很多家庭中，西红柿炒鸡蛋都是常客，它是一种既普通又美味，而且还有着丰富营养价值的家常菜，而且烹调的方法也是很简单的，很容易就可以学会，很多人在学烹饪的时候第一道学会的就是这一菜品，大家可不要小看了这道菜品，它虽然看起来普通，但其实却隐藏着很多功效的，下面具体来了解下。
对于西红柿炒鸡蛋，大家都是耳熟能详的，相信绝大多数人都吃过，也喜欢吃这道菜，而且在众多菜品中，它是营养搭配得最好的一个例子，下面，我们一起来看看这道菜品的神奇功效。
西红柿炒鸡蛋的营养功效
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
看了上述内容，我们对西红柿炒鸡蛋的营养功效有所认识和了解了，专家表示，其实食物的营养再丰富，也要人体能够吸收才好，而西红柿炒蛋的营养素就可以很好的被人体所吸收，所以在日常生活中，大家不妨多食用这道家常菜。
在日常的生活中，山楂大家都吃过的吧，小的时候经常吃糖葫芦，山楂片，山楂条等等。很多的人都吃过但是并不知道山楂是什么?吃山楂对身体有很多的益处。下面就来讲解一下山楂有哪些功效与作用，山楂怎么做好吃吧。
山楂是什么
山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂的功效与作用
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的吃法
1、生山楂要慎吃。很多的人都比较喜欢吃糖葫芦，糖葫芦就是山楂加糖做成的。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉有可能会引起胃溃疡、胃出血等。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。小编建议，最好将山楂煮熟后再吃。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
2.山楂不能空腹吃,除了生吃或制成果脯、山楂糕、山楂罐头、红果酱、山楂汁(酒)、糖葫芦等休闲食物外，还可以制成美味的菜肴，如山楂肉丝、山楂枸杞子粥、山楂饼等。山楂之所以受到人们的钟爱，更在于它能防病治病，是健体养生的佳品。
山楂的做法
山楂枸杞子粥
材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。
制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。
注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。
山楂荷叶茶
材料：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。
制作：把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。
注意：有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。
吃山楂的注意事项
山楂益处虽多，但吃起来却要讲天时地利人和。肉类食积不化，上腹疼痛的人，吃些山楂是比较适宜的;然而山楂和海产品、儿童能不能吃山楂、孕妇吃山楂等这些方面是有一些注意事项的，该不该吃、怎么吃，下面就由小编来为大家解大疑惑。
1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。
3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产的危险，故不宜多食。
结语：通过上文的阅读相信大家对于什么是山楂，山楂有哪些功效与作用已经有所了解了。在吃山楂的时候需要注意的地方也是很多的，山楂益处虽多，但吃起来却要讲天时地利人和。大家可以看看吃山楂的一些注意事项哦。
女性吃山楂有什么好处？说起山楂大家都不陌生，平时吃的糖葫芦就是山楂做的，那么女性吃山楂有什么好处呢？下面就来看看山楂有哪些作用与功效吧！
山楂对女人的好处
山楂红糖汤
材料：山楂肉(15克)桂皮(5克)红糖适量
做法：将山楂肉，植皮一起放入煎锅中加两碗清水，然后用文火煎至其只剩一碗时，加入红糖，搅拌均匀在煮沸就可食用了。
功效：女性在行经前两天经常食用，食用过后可发现经血颜色较暗并伴有血块的症状得到好转。
红糖山楂泥
材料：带核的山楂1000克，红糖250克(如果没有那么多山楂，或者一下子吃不了的话也可类减)
做法：将山楂洗干净之后加入适量的水，用文火熬夜煮两个小时，然后加入红糖在煮10分钟，其间要不断的搅拌，使其成糊状，趁热食用。
功效：其可缓解血瘀型引起的痛经，也可辅助治疗产后女性瘀带腹痛等。如果是血瘀型痛经的话，建议在月经开始前3天开始服用此方，每天 30克就可，直到月经结束就可。
不是每个痛经的女性都可用山楂缓解。事实上，中医认为引起女性痛经的因素是多方面的，这些方法只针对血淤引起的痛经有效，再者临床上很多女性之所以会有痛经的问题，完全是因为其它的妇科疾病引起的，因此专家建议女性如果有痛经的话可偿试以上这些食疗的方法，但是如果还不见效的话，最好到医院去检查一下。
山楂的作用与功效
1、炒山楂：
生活中我们都喜欢吃肉，而过多的肉食之后直接的后果就是消化不良了，此时不防为家人准备些炒山楂帮助消化。
2、生山楂：
生山楂可分为带核的山楂和没带核的山楂其都有很好的活血化瘀之功效。日常生活中如果不小心摔伤了，可吃山楂帮助活血。
3、焦山楂：
女人在生孩子后瘀血排不出来，此时可用焦山楂帮助排出恶露。
4、蜜饯山楂：
就是用红糖煮山楂，特别是对于产后血虚瘀血者有着很好的食疗价值。
在日常饮食中薏米是十分常见的一种粮食，薏米的口感很好，做法有很多，最常见的做法就是用来熬粥，薏米粥香醇可口，味道劲道令人回味，是老少皆宜的食物，经常食用薏米对身体也有很大好处，可以改善身体疾病。
吃薏米有什么好处？薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。
抗癌
这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
美容
薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。
薏米的副作用：
1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
山楂是可口的美味食品，在生活中可以多吃，它提高人体免疫力，促进身体发育，减少疾病爆发，除此还可以降低血压，延续身体内循环，还可以促进肠胃消化，消化系统好，食欲也就大增，并且山楂还是缺血之人的佳品，多吃山楂可以提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶的活力，有机会可以多吃山楂。
1.降血压。山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可对血压有明显降压作用。
2.促进消化。山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。
3.降血脂。山楂能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而改善体内的脂质代谢。
4.抗缺血。山楂叶总黄酮可明显提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶及超氧化物歧化酶活力，对局灶性脑缺血有明显的保护作用。
5.防癌、抗癌。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂中所提取的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
酸甜可口的山楂是很多人非常喜欢的一种食物，但是你知道山楂都具有哪些神奇的功效吗?山楂的营养价值是什么呢?山楂的药用价值又是什么呢?不要着急，今天三九小编就为大家介绍一下山楂的功效与作用以及山楂的食用方法吧!
目录
1、山楂是什么 2、山楂的功效与作用
3、山楂的营养价值 4、山楂的药用价值
5、山楂减肥方法 6、山楂有哪些食用方法
7、孕妇能吃山楂吗 8、山楂的饮食禁忌是什么
山楂是什么
山楂，(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂的功效与作用
山楂的功效
对于山楂，我们最熟悉的应该就是做成冰糖葫芦的山楂吧。山楂作为食物有着极佳的口感，同时也含有丰富的营养元素，对于多种疾病也有着很好的预防作用哦!那么山楂的功效都有哪些呢?下面就让小编和大家一起来具体的了解下吧!
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显著哦!
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
7.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
山楂泡水的功效
很多朋友只知道山楂能泡水喝，但具体到山楂泡水的功效大家是否了解呢?其实山楂泡水当茶饮长期食用可以调理高血压血脂、抗氧化、利尿等作用，还有不错的药用价值!一起来了解下。
促消化
山楂营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。能消除油腻，促进肠胃蠕动，排出体内的毒素，让肌肤更健康通透。 如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂泡水喝会缓解这种情况。
降血脂
山楂除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
利尿
山楂泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。
专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，茶等效果会更好。
不同种类山楂的功效与作用
1、山楂
就是山楂的果实，摘下来，除去杂质，切片烘干。如果医生写山楂，则药店给的是整个山楂。
如果医生写的是山楂肉，则药店给的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代医家提出核有功力不可去，故就有了两个制品。一般我们现在多用带果核的。这种山楂，除了消食导滞，还可活血化瘀。
2、炒山楂
取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞。
炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上，在生活中，炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，就说明了山楂有很好的消肉食作用。
3、焦山楂
取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。
这种焦山楂，除了消食导滞的作用，还善于治疗伴有积食的泻利，这也就是很多儿科专家在治疗孩子食积伴泻利时，多选用焦山楂的缘故。
4、山楂炭
取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。
这种山楂炭能疗血积。如文献记载，妇女产后瘀血积滞，用童便煎服山楂炭，可疗恶血上冲气壅。
另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂，可以和血散瘀，适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等。
山楂的作用
山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用。
另外，山楂中含有的丰富的钙质，对于保护我们的身体健康也很有好，尤其是对于保护骨骼健康有着很大的作用。另外，钙质对于神经系统的改善也有着一定的作用，它能够起到维护肌肉伸缩以及保护心脏的作用。因而吃山楂对于情绪的稳定血液的调节也有着很好的作用。
所含黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断，减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中还含有多种活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。
山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的肠道清道夫，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。
能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂有强心作用，对老年性心脏病有益处。
能开胃消食，对消肉食积滞作用更好。
有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的病人，不宜吃山楂等含有机酸过多的水果，以免损伤胃黏膜，加重病情。
山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的药用价值
炮制
山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。
性味
酸甘，微温。
①《唐本草》：味酸，冷，无毒。
②《日用本草》：味甘酸，无毒。
③《本草蒙筌》：味甘辛，气平，无毒。
④《纲目》：酸甘，微温。
归经
入脾、胃、肝经。
①《雷公炮制药性解》：入脾经。
②《本草经疏》：入足阳明、太阴经。
③《药品化义》：入脾、肝二经。
④《本草经解》：入手太阴肺经，足厥阴肝经。
功能主治
消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
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