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鸭肉大家都很熟悉的吧,一种很常见的食材,但是鸭子身上很多的地方都是宝贝哦,都是不错的食材呢,鸭掌大家都爱吃吧,小编也很喜欢吃的哦,鸭掌胶原蛋白比较多,而且还可以补充能量,下面来介绍它的吃法。
麻辣鸭掌
材料:
鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。
做法:
1、鸭掌洗净,锅里放清水,倒入黄酒及盐烧开,放入鸭掌煮5分钟
2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁
4、醋倒入锅中烧开,倒入腌汁中拌匀
5、将腌汁倒入鸭掌中,拌匀,放冰箱里腌制一天即可。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。营养丰富,而且还可以补充丰富的胶原蛋白,对于美容肌肤,和增强体质补充能量是不错的选择呢,而且含有的脂肪量也是比较少的,可以放心食用。
麻辣鸭掌的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了,可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的,具有补充纤维素,促进食欲补充胶原蛋白补充能量,而且还可以帮助促进代谢,减少便秘的问题出现,大家可以经常食用。
豆制品是人们餐桌上不能缺少的一部分,经常吃些豆制品的话可以补充人体所需的蛋白质和钙质,油豆腐也是豆制品的一种可以补充丰富的蛋白质,而且还可以促进食欲,如何食用呢,来看看这道红烧肉烧油豆腐的做法。
红烧肉烧油豆腐
材料
原料:五花肉和油豆腐(各两板)
配料:料酒,老抽,糖,八角
做法
1、炒糖:大锅一个,加两大匙油,油热后,加6块八角,半杯白糖
2、用铲子搅拌,待糖炒成红色。
3、五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,到在锅里炒变色。
4、这时,锅里加料酒半杯,生抽1/4杯,我还加了点(1/4杯)老抽,俺家LD爱色,俺就多加点给ta,省得说俺不尽责。水量要没过肉,太干就再加点水。
5、加盖子顿(一直在小开状)一小时。
6、一小时后肉里加油豆腐,再顿半小时。稍稍收收汤及可。
油豆腐有很好的耐储存性,在常温条件下可以一个月也不霉不变。油豆腐含有很多的优质蛋白、很多种氨基酸、不饱和脂肪酸,磷、铁、钙微量元素含量也不少,这些都是对人体有好处的元素。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。经常吃些豆制品的话可以有补充营养的作用,同时还可以健脑补脑,搭配肉一起食用可以补充氨基酸和矿物质,而且还可以减少疾病的发生,增强体质的同时还可以提高免疫力。
关于红烧肉烧油豆腐的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以促进食欲营养丰富补充蛋白,而且还有增强体质的作用哦,平时可以适当食用,对身体健康是有好处的。
豆腐是我们生活中常见的食材类型,不仅蛋白质丰富,而且还可以补充钙质,是可以促进生长发育和骨骼发育的最好的食材类型哦。豆腐的食用方法有很多,比如说番茄烧豆腐就是不错的选择呢。
番茄烧豆腐
主料:南豆腐
辅料:两个番茄 虾仁
料酒:盐、腌制虾仁、番茄酱、糖、老抽、盐、鸡精
番茄烧豆腐的做法:
1、豆腐切成小块煎至金黄出锅备用;
2、油锅烧热,将肉末倒入炒香;
3、放番茄和番茄酱,炒匀;
4、再加老抽、、少许糖、盐和鸡精,炒匀;
5、倒入煎好的豆腐;
6、炒匀,烧至汤汁浓稠即可,出锅前可撒些葱花或香菜。
番茄烧豆腐这道菜是高考考生的营养膳食菜系,其中南豆腐它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐含有的植物激素是比较多的,而且还可以有效的保护心血管,减少疾病的发生,同时还可以有抗氧化的作用。具有预防癌症的作用呢,对于更年期出现的骨质疏松啊或者是乳腺癌等情况是有所改善的。
番茄烧豆腐的做法,是不是大家已经都学会了呢,方法简单,而且营养价值是很高的哦,如果你在考虑吃什么,不妨试一试这道菜吧,营促进食欲补充钙质增强体质,是不错的降火明目滋阴的好食材哦。
鳕鱼是一种大家都喜欢吃的海鲜类的食材,它的刺比较少,很适合老年人和孩子们食用的一种鱼肉,可以补充丰富的蛋白质,而且还容易消化。麻辣鳕鱼大家都吃过的吧,来看看麻辣鳕鱼的做法,还有它的好处。
麻辣鳕鱼
一、简介:
喜欢吃麻辣鱼的朋友要注意了,今天给大家介绍一道麻辣鳕鱼的做法,方便简介,易操作。
二、材料:
主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g,
调料:鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用
三、做法:
1.将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝
2.将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖
3.盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅
鳕鱼它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。在葡萄牙,每年都有“鳕鱼文化节”,城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼的好处还是有很多的,可以促进孩子的生长发育,而且还可以补充氨基酸和矿物质,对于促进消化有好处。
麻辣鳕鱼的做法,大家都知道了吧,促进食欲补充蛋白质易消化。大家平时的时候可以经常吃这样的食材,具有调节血脂和减肥的作用,大家不妨试试吧,口感很不错。
说起吃青笋,大家都不是很陌生吧,可以有促进食欲的作用,可以有促进代谢和肠道蠕动的作用,清除肠道垃圾,具有缓解便秘的功效,青笋含有的纤维素比较多,如何食用呢,这道青笋炒鸡蛋家常菜,可以缓解贫血补充蛋白质。
青笋炒鸡蛋
主料:莴笋250克
辅料:鸡蛋150克
调料:植物油15克,盐3克,姜3克
做法:
1.将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、胡椒粉打匀;
2.姜去皮切丝;
3.莴笋去皮,洗净一剖为二,切成斜刀片,加少许精盐腌片刻,过水控干备用;
4.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,铲成小块;
5.炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,再放入莴笋片翻炒,倒入蛋块炒匀即可。
莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴笋的浆液十分丰富,味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌量,而且还可以有效的促进肠道蠕动,减少便秘的发生,同时也可以促进食欲,对于经常出现的高血压啊或者是糖尿病人来说是不错的降压降糖的首选食材。
青笋炒鸡蛋的具体的做法大家都学会了吧,促进食欲补充蛋白缓解贫血,具有补血养血的作用,而且还可以安定心神,对于是糖尿病的人群来说是不错的降糖的首选食材哦,大家可以经常食用,是不错的养生缓解贫血的食谱。
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