皮蛋拌豆腐——健脾和胃益气解毒防癌症
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“皮蛋拌豆腐——健脾和胃益气解毒防癌症”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
豆腐大家都喜欢吃，口感好，而且营养价值高，适合各类的人群，好吸收，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，一年四季都是可以食用的，价格便宜，而且还可以有健脾胃的功效，下面就来介绍好吃的皮蛋拌豆腐的做法吧。
皮蛋拌豆腐
食材用料：
皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g
菜谱做法：
1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，而且经常吃豆制品的话还可以减少癌症的发生，对于身体健康有好处，比如说乳腺癌啊，或者是肺癌，胃癌等等都有很好的预防的作用，大家平时的话可以适当的食用，对身体健康有好处的。
上面介绍了皮蛋拌豆腐的做法，大家都了解了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说也不错，好消化好吸收，而且搭配皮蛋食用的话可以补充营养，而且还可以增强体质，是很不错的营养之选。
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羊头肉拌粉是大同一带的一种做法，这是当地人们逢年过节、喜庆宴会时不可缺少的一道菜肴，这款菜肴是适合在天气寒冷的时候食用，能够很好的增加身体的热量，抵御寒冷。今天我们就是来看看这款菜肴到底怎么制作吧。
羊头肉拌粉
原料：熟羊头1个，鲜土豆粉条1千克，胡萝卜2根，菠菜、黄瓜各250克，胡麻油100克，味精、酱油、醋、花椒、盐各适量。
做法
1、首先将煮熟的羊头去掉骨头，肉片切成丝，并将胡萝卜、大葱切成丝，黄瓜切成片，菠菜切成段，接着将砂锅放在火上，并倒入适量的清水，待水开后倒入粉条，上下翻动5分钟后用清水冷却一下，捞出放在盘子中。
2、将切好的菠菜段放入开水锅内上下翻动，3分钟左右捞出，浸泡于冷水中。
3、铁锅置于火上，倒入胡麻油烧热后放入花椒，制成花椒油，加入适量大葱丝。
4、将花椒油、葱丝倒入盘中，把粉丝、羊头肉、胡萝卜丝、菠菜段、黄瓜片放在一起，加适量味精、盐、酱油调味拌匀，装盘。
提示：粉条在倒入醋以后是会变得发黏。所以醋尽可能是要在食用的时候在倒。
功效：土豆粉是含有优质的蛋白质，也是含有丰富的碳水化合物、各种维生素、矿物质，经常食用是能够很好的和胃调中，健脾益气，对于胃溃疡和习惯性便秘有很好的改善作用，含有的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。羊头肉是含有较少的脂肪和胆固醇，含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分是一款老少皆宜的食物，能够很好的温补身体，提高身体的免疫力。土豆粉搭配羊头肉是一种非常营养美味的吃法，非常的开胃。
上面就是关于羊头肉拌粉的做法了，这是一款非常有特色的小吃，我们在冬季食用能够很好的增加身体热量和抵御寒冷，而且吃法是非常的多，所以也是受到了人们的喜欢，大家不妨试一试上面的这种吃法。
豆腐是一种很常见的食材，而且价格也是比较低的呢，经常吃豆腐的话可以有补充蛋白质和钙质的作用，对于促进新陈代谢有好处的哦。豆腐和豌豆可以一起吃，都属于豆制品，可以补充钙质，来看看这道健脾胃的豆腐豌豆煲的做法。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生、胡萝卜素、卵磷脂、叶酸、钙、磷、钾、碘、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合肠胃虚弱、食欲不佳、眼睛干涩、烦躁等
禁忌人群:
嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者
所需材料
豌豆300克、豆腐200克、枸杞10克、盐5克、味精3克
做法
1将豆腐沥去水分后，切成小块。
2锅中加水烧开，下入豆腐、枸杞煮开。
3再加入豌豆煮至熟，调入调味料即可。
功效与作用
豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。豌豆烩豆腐此菜具有清热解毒、通利肠胃、健脾和胃、补肝明目、生津润燥的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于清理肠道垃圾有好处，同时也可以有健脑益智增强骨骼发育的作用，对于清热解毒有好处。
关于豆腐豌豆煲的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，滋补肝肾清热解毒健脾和胃，具有补脑补钙，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。大家可以试试这样的养生食谱。
相信我们每个人对于美味的水果沙拉都是非常的喜欢吃的，当然，有些人会制作沙拉，但是有人则不会做沙拉，其实菠萝沙拉是非常好制作的，所以我们大家就是可以将菠萝沙拉的做法了解一下，然后在生活中经常做着食用的，那么菠萝沙拉如何制作?下面我们就来一起看看菠萝沙拉的做法。
菠萝沙拉
菠萝去皮洗净，入盐水浸泡，切丁;红樱桃洗净。将菠萝丁、椰果放入盘中拌匀，用沙拉酱在水果上画大格子。最后我们还可以适当的取一些红樱桃来点缀一下，这样既非常的美观，并且吃起来口感也是会更好的，大家有时间了可以试着做一些菠萝沙拉来食用的。
菠萝沙拉的功效与作用
菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。樱桃具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效，还能使皮肤红润嫩白，对调气活血、平肝祛热也有较好的疗效。当然，菠萝沙拉的食材都有这么多的功效，菠萝沙拉的功效也是非常好的，菠萝沙拉具有非常不错的健脾益气、和胃的功效，尤其是我们肠胃不好的朋友们，在生活中多吃一些菠萝沙拉，对于帮助我们促进肠胃的健康也是非常的有帮助的。
我们已经详细的了解了菠萝沙拉的做法了，我们可以知道，菠萝沙拉的做法是比较简单的，所以我们大家可以将菠萝沙拉的做法学会，然后经常做着给家人食用的，当然，菠萝沙拉不仅非常的好吃了，营养价值也是非常高的，并且经常食用一些菠萝沙拉，还能够起到不错的保健功效。
糯米大家都很熟悉，糯糯软软的口感，可以做很多的美食哦，比如说煮粥啊，或者是一些甜品，年糕等等。糯米的营养元素丰富，比如说碳水化合物啊还有维生素等等，可以有健脾胃的作用，糯米怎么吃呢，来看看糯米红枣粥的做法吧，可以安神补气。
糯米红枣粥
营养价值:
蛋白质、维生素B1、维生素B2、脂肪、碳水化合物、粗纤维、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是脾胃虚弱者
做法
1红枣去核，洗净备用;芡实放入清水泡发，冲洗干净;糯米泡发洗净。
2锅置火上，注水后，放入糯米用大火煮至米粒开花。
3放入芡实、红枣，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可。
功效与作用
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。芡实具有健脾益胃、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此粥具有健脾和胃、补中益气、补血安神、利水祛湿的功效。红枣可以有补血的作用，对于贫血啊或者是身体虚弱的情况有所改善，和糯米一起吃，可以有养心安神强身健体的作用，还可以有缓解肠胃不适的作用哦，大家可以这样搭配。
糯米红枣粥这道粥，是一种很平常的做法，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具味道鲜美强身健体补气养血，健脾和胃益气补血安神，而且还可以增强免疫力哦。
大家都知道鹿茸，是一种中药材，其实它有着很好的保健的作用，不仅可以入药治疗疾病，而且也可以有补气血的作用和功效的呢。山药和鹿茸一起煮粥吃的话，可以健脾胃，而且也可以有养血的功效，大家可以试试这道山药鹿茸粥，来看看做法吧。
山药鹿茸粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、雄性激素、卵泡激素、胶质、磷酸钙、铁、锌、铜、锰
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合畏寒肢冷、阳痿早泄、尿频遗尿的男性
山药鹿茸粥
所需材料
山药30克、鹿茸适量、山楂片少许、大米100克、盐2克、味精少许
山药鹿茸粥的做法
1.山药去皮切块。
2.鹿茸入锅，熬汁。锅中注水将大米大火煮至米粒绽开，放入山药、山楂同煮。
3.倒入鹿茸汁，小火煮至成粥，调味即成。
功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。山药鹿茸山楂粥此粥具有健脾和胃、益气止血、补肾壮阳、强筋健骨的功效。这样的一款食谱可以有安神的作用，对于滋补五脏来说效果不错哦，而且也可以强体质，对于降压降脂有好处，还可以有滋阴补肾的功效。
这道山药鹿茸粥你要学会了，可以制作给家人食用哦，可以有强身健体的作用，对于提高人体的免疫力来说效果不错，同时也可以提高体质哦，这样的一款养生山药鹿茸粥，不妨试试，效果很不错，可以促进代谢。
鱼肉的种类有很多，淡水鱼啊还有深海鱼等等。鳕鱼大家都吃过，深海鱼，可以补充氨基酸和矿物质，对于提高体质有好处。鳕鱼的刺少，而且营养丰富，来看看这道鳕鱼蘑菇粥的做法吧，可以有健脾胃的作用，还可以安神补气。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、胆固醇、DHA、DpA、多种维生素、钙、钾、磷、镁、钠
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
痛风、尿酸过高患者忌食鳕鱼
鳕鱼蘑菇粥
所需材料
大米80克、鳕鱼50克、蘑菇20克、青豆20克、枸杞子适量、盐适量、姜丝适量、香油适量
鳕鱼蘑菇粥的做法
1、大米洗净;鳕鱼肉洗净，用盐腌渍去腥;青豆、蘑菇洗净。
2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3、放入鳕鱼、青豆、蘑菇、姜丝、枸杞子煮至米粒开花，加盐、香油调匀即可。
鳕鱼蘑菇粥的功效与作用
鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。鳕鱼蘑菇粥具有健脾和胃、益气安神、润肠通便、活血止痛、增强抗病能力的功效。鳕鱼蘑菇一起煮粥的话可以有养胃的作用，对于补气血安神有好处，还可以起到镇咳的作用，是不错的预防便秘缓解食欲不振的食谱类型，而且也可以有降低胆固醇的作用，是老少皆宜的一款粥品。
鳕鱼蘑菇粥的制作方法和好处，上面介绍了相关的内容了，鳕鱼蘑菇粥的好处有很多，可以有促进食欲的作用，对于补气血有好处，还能有滋补五脏的作用，适合的人群有很多，身体虚弱，营养不良等等的人群都适合吃的哦。
猪脚大家都爱吃，小编也是很喜欢吃猪脚的哦，含有的蛋白质丰富，而且还可以有补钙补充胶原蛋白的作用，氨基酸也是很丰富的呢，可以强筋骨，促进骨骼发育的作用，猪脚和灵芝可以一起搭配，可以有健脾胃的作用，同时也可以有益气安神的效果，大家可以试试这道猪脚灵芝汤。
猪脚灵芝汤
营养价值:
氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、维生素B2、维生素C
适宜人群:
适宜脾胃不和，贫血、面色萎黄，神经衰弱、心悸失眠者
所需材料
灵芝8克、猪蹄1个、黄瓜35克、盐6克
做法
1.将猪蹄处理干净，洗净切块;黄瓜去皮去籽洗净，切滚刀块备用。
2.锅置火上，注入清水烧开，将猪蹄焯水后捞起备用。
3.汤锅上火倒入清水，下猪蹄、精盐、灵芝烧开，煲至将熟加入黄瓜稍煮即可。
功效与作用
猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。此汤健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。这道食谱可以有美容护肤的作用，对于促进骨骼的发育有帮助，而且还可以有安神养心的效果，对于身体虚弱啊或者是容易疲劳的人群来说调理效果不错的，大家可以试试这样的食谱。
这道猪脚灵芝汤你学会了吗，灵芝是一种保健食材，具有补气血的作用，还可以养心安神，对于提高人体的免疫力有好处，和猪蹄一起吃，可以有补虚健脾胃的作用，还可以有益气安神的功效呢，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦，同时也可以提高免疫力，具有抗疲劳抗衰的效果。
蒜苗就是我们经常吃的青蒜，它的口感有些辛辣刺激，但是它可以促进食欲，具有补充微量元素的作用，青蒜如何食用呢，当配菜保健多，来看看青蒜拌鸭片的做法吧，可以有健脾胃的作用，还可以预防流感。
青蒜拌鸭片
食疗功效:健脾和胃、预防流感
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁 、铁、锌、硒 、铜、锰
适宜人群:适宜免疫力低下、易患流感的患者
禁忌人群:体虚体寒、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用
青蒜拌鸭片所需材料
主要食材鸭肉、青蒜、尖椒、料酒、白糖、香油
蒜苗拌鸭片的做法
1、鸭肉洗净煮熟，待凉后去骨切薄片。
2、青蒜和红尖椒分别洗净，蒜苗切斜段，如果炒熟;尖椒切丝，入沸水中烫至熟，捞出沥干备用。
3、鸭肉片放入碗中，加白糖、料酒调拌匀，再加入青蒜和红尖椒，拌匀，淋上香油即可。
青蒜拌鸭片的功效与作用
青蒜有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对心脑血管有一定的保护作用。鸭肉能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。青蒜拌鸭片具有刺激食欲、健脾和胃、预防流感等功效。蒜苗可以有抗菌消炎的作用，对于预防心血管疾病有好处，还可以有抗衰的作用，和鸭肉一起吃，可以有预防炎症的作用，对于健脾胃有好处，适合多种人群。
蒜苗拌鸭片的制作方法和它的保健功效，上面都介绍了相关的内容了，吃蒜苗拌鸭片的好处有很多，可以有预防风寒感冒的作用，可以抗菌消炎，而且也可以健脾胃，是不错的一款养生食谱，大家可以经常吃这样的食谱。
我们的健康离不开食物，就是因为有那么多种类的食物供我们挑选，才有我们健康的身体哦。梗米大家都知道的哦，是一种很常见的营养食材类型。它可以有促进代谢的作用，来看看这道山药熟地粳米粥的做法。
食疗功效:健脾和胃、益气养血
营养价值:氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C
适宜人群:肝肾亏虚、两目昏花、贫血等患者
禁忌人群:脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
山药熟地粳米粥所需材料
主要食材熟地，粳米，山药，茯苓，枸杞，白糖
山药熟地粳米粥的做法
1粳米洗净;山药去皮洗净切块;白茯苓、枸杞子洗净;白茯苓入锅一碗水熬至半碗去渣。
2锅内注水，放入粳米，用大火煮至米粒绽开，放入山药、熟地黄、枸杞子。
3倒入白茯苓汁，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可食用。
山药熟地粳米粥的功效与作用
山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。山药熟地粳米粥治疗由于血虚引起的面色黄暗，骨蒸潮热，不自觉地出虚汗，腰膝酸痛，身怠无力等。山药可以有促进代谢和助消化的作用，而且还可以有缓解心悸啊或者是失眠等问题，和梗米一起搭配煮粥，好消化，缓解贫血，是不错的养生粥品。
山药熟地粳米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，具有润燥润肺的作用，粳米粥健脾和胃益气养血，大家不妨试试吧。
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