尖椒玉米粒——抗癌抗衰老
健康营养学家经常在讲解中说到玉米这种生活中最常见的食物，因为玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能，在这些营养成份中如果再搭配到一些蔬菜会使其营养价值大大提升，比如尖椒，尖椒在日常烹调中经常用到，下面小编给大家介绍一道尖椒玉米粒的做法，大家可以一起动动手来做，保证一学就会。
食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。
做法：
1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用;
2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水;闷至玉米变软，锅中水分收干;
3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。
功效：
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。这道菜不仅有很高的营养价值，还可以给人带来很好的口感，在味道上来增加食欲。
这么一道简单营养的尖椒玉米粒就完美的完成了，这道菜不仅可以开胃，主要的还有抗衰老的功效，大家有没有学会呢?没有学会也不要紧哦。根据小编给大家提供的食谱大家试着多尝试几次，相信一定能做出这道完美的尖椒玉米粒哦。
扩展阅读
脆皮玉米粒是近些年来比较流行的一种美味食物，是从我国的台湾地区开始流行，后来逐渐的转入内地，比如说进入重庆地区，又从重庆向全国开始发展，他主要选择新鲜的玉米粒和新鲜的鸡蛋液，然后再配上其他的一些食材，吃起来口感酥脆，有着非常独特的香甜的味道。
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟2.让浆粉裹匀每个玉米3.加进一些鸡蛋液拌匀4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
小贴士
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。不适宜人群编辑脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者不适宜食用。
注意事项
霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用，否则易助火伤阴。
现在的人们非常注意自己的身体脂肪的量的发生变化，因为肥胖会经常导致一些疾病问题的发生，所以人们在食用食物的时候就会注意食物的热量问题。有的食物是热量比较高，那么就应该注意少吃一些。或者是尽量避免不吃高热量的食物。玉米是人们熟悉的一种粗粮，那么玉米的热量是多少？
玉米热量高为什么还减肥
玉米是很好的粗粮，但是热量也不低，至于玉米热量高还减肥的原因，主要是因为玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，帮助肠道吸收。同时玉米还有很号的饱腹感，吃一点就容易觉得饱，因此吃玉米有利于减肥。
晚上吃一根玉米会胖吗
不一样，每个人身体体质不同，吸收能力不同，因此玉米减肥法并非适用于每一个人。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
1，粘玉米主要含蔗糖,而老玉米主要含淀粉.二者的热量差不多.另外玉米的种皮中含有纤维素,无论是哪种玉米都算作粗粮.
2，米饭的热量比玉米高。玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
3，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米怎么吃减肥
适当的摄取一些热量有利于保存体力，不管怎么说，综合来讲，玉米是很好的减肥食物，想要瘦身的MM不妨尝试一下玉米减肥法哦!玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。
用保鲜膜包住玉米，微波炉加热
留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果，这样减肥效果更佳。
注意事项：微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波500W，5～8分钟;2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。
玉米是我国第一大粮食作物，其营养丰富，在100克玉米中，含有30克蛋白质、16克脂肪还有7克的膳食纤维，是当之无愧的第一黄金主食，玉米所含的全能营养是老少皆宜的，其中所富含的谷氨酸能很好地促进大脑发育，是儿童的健脑食品。又有富含维生素B，可以减压。
还有助于降血脂、降血压、有助于肠胃的消化，这是由于玉米中含有大量的亚油酸和钙质，此外，玉米中富含的谷胱甘肽是非常有效的抗癌物质，富含的维生素E则可以延缓衰老、软化血管。现在正值炎炎夏日，做饭太麻烦了，又要吃的有营养，不如就来学着做做玉米粒炒饭吧。
做玉米粒炒饭的主料是剩米饭200克。辅料是油、盐、鸡蛋、腊肠、生菜叶和玉米粒。将生菜洗净然后切成丝，放在一旁备用。将腊肠切成片状，把食用油倒入锅中，将油烧热就可以倒入腊肠片了，不断的进行翻炒，直到将腊肠炒熟为止，将腊肠片盛出来放在一旁做备用。
将生鸡蛋打到锅里煎熟，用铲子将鸡蛋铲散，将炒好的鸡蛋也盛出来，然后将事先准备好的米饭倒入锅中，炒散，一定不要有块状饭团连在一起，尽可能的抄的越散越好，这时，将刚才炒好的鸡蛋和腊肠片倒入锅中和米饭一同翻炒，等翻炒均匀后便将准备好的玉米粒倒入。
将各种食材全翻炒均匀后，加入适量的食盐，把食盐也炒均匀后，倒入事先切好的生菜丝，将生菜均匀的翻炒到炒饭中，就可以关火出锅了。一道美味又营养的玉米粒炒饭就做好了，但是这里要特别提醒大家注意的是，玉米粒是要事先煮熟的，否则只是光靠翻炒是炒不熟的。
玉米大家都吃过，香甜可口，不仅可以直接食用，而且还可以做粥啊，或者是菜肴等等一起食用，营养价值高，而且还可以有抗癌降压的作用，玉米的吃法有很多的哦，下面小编就来介绍黄金玉米粒的具体的做法。
黄金玉米粒
做法
1、玉米剥粒，放在锅里煮熟。
2、淀粉和玉米粉混合拌匀。
3、捞出煮好的玉米粒，控水。
4、放在淀粉粒拌匀。
5、锅烧热，放油。
6、放入玉米粒摊匀。
7、中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒。
8、再煎3分钟，到出多余的油。
9、切片盛盘。
玉米是我们重要的粮食作物和重要的饲料来源，玉米的营养丰富，玉米是在明末清初的时候，通过美洲传到了欧洲，再来到了我们国家的，黄金玉米粒的做法有多种，植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，所以说玉米对于有高血脂还有动脉硬化等人群来说是不错的选择，而且还可以有预防高血压的作用，中老年人可以经常吃这样的食物，不仅可以预防疾病，而且还可以补充营养，一举两得的好事。
关于黄金玉米粒的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃玉米的话可以补充植物性的纤维素，具有排毒毒素的作用，同时还可以有降脂的功效，对于高血压和动脉硬化等疾病的人群来说是不错的保健选择。
玉米的营养很多，大家都爱吃玉米吧，玉米的种类也有很多，大家应该都吃过水果玉米，它的味道是很香甜的，特别是煮的玉米的口味会很好，我们平时去逛街的时候是不是都会看到卖煮玉米的，其实玉米的吃法还有很多，炒玉米粒就是很常见的一种吃法，下面我们看看怎样炒玉米粒。
怎样炒玉米粒，玉米是很有营养的，能够降低胆固醇的含量，预防常见的心脑血管的疾病，也有利于糖尿病的治疗，大家在平时都应该多吃玉米，玉米不仅能煮着吃，炒着吃味道也是特别好的。
玉米粒炒肉末
材料
玉米粒70公克，猪绞肉40公克，青葱1支，盐1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
做法
1.青葱洗净切成葱花备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入猪绞肉中火炒出香味，再加入玉米粒、葱花及所有调味料拌炒均匀即可。
芦荟玉米粒
材料
用料甜玉米250克，芦荟肉30克，豌豆10克，胡萝卜30克，油、盐、味精各适量。
做法
1、甜玉米洗净，沸水中焯一下，放凉。
2、芦荟、胡萝卜、洗净切粒。
3、将植物油入旺火油锅中，加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒，待熟后放盐、味精调匀即成。
功效
利水降压，美容减肥，通便。
椒盐玉米粒
材料
罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根
做法
1.备齐所有所需材料
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
怎样炒玉米粒，大家是不是对这样的玉米的做法都已经了解了，平时我们吃的最多的应该都是煮玉米，烤玉米，那么以后不妨就尝试着这样的吃法，炒玉米的味道也是很好的哦，没有吃过的朋友就赶紧去尝试做一下吧，一定不会让你失望。
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