素鸡炒青椒——防止骨质疏松可补钙
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“素鸡炒青椒——防止骨质疏松可补钙”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多人都认为素鸡是鸡肉，其实不是的，素鸡是一种豆制品，它的口感很纯正，而且很多人都爱吃，所以叫做素鸡，而且营养价值高，烹饪起来也比较方便的哦，素鸡都是如何做菜才好吃呢，下面小编就来告诉你青椒炒素鸡的做法。
青椒炒素鸡
原料：素鸡两根、青椒一个、红椒一个。
调料：盐少许。
做法：
1、素鸡切成薄片，青红椒去籽后，用手撕成块状。
2、锅里放入一些油，然后加热，放入素鸡一起翻炒，炒一分钟左右的时间。
3、然后在放入切好的青红椒片。
4、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀以后就可以出锅了。
青椒炒素鸡不但口感好，而且营养价值高，家中有老人和小孩的，或是口味特别清淡的人，一定要注意青椒的选择，最好是选择味道不辣的青椒，并且量要少放一点，以便能满足家人的口味，又能提高家人的身体健康素质，增强免疫力，健康鸡肉和骨骼的发育。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。素鸡这样的食物是很受人们的欢迎的，特别是中老年人最应该多吃一些这样的豆制品了，不仅口感好，而且营养价值也不低哦，一点都不亚于肉食的营养哦，搭配青椒的话不会油腻，而且适合各类的人群，可以补充钙质和矿物质，对于防止老年人出现的骨质疏松有一定的好处，同时还可以促进小孩子生长发育哦。
关于青椒炒素鸡的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了，其实方法很简单，就是一道很简单的家常菜而已，但是它的营养价值一点都不逊色哦，而且还可以补充钙质，促进生长，是很廉价的营养高的一种食材。
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绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品，绿叶菜中含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。那么冬季补钙吃什么蔬菜呢?下面就跟小编一起去看看。
1、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
2、高丽菜
含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
3、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
4、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
5、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
6、其他补钙食物
种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。
补钙小提醒：
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
相信大家对鱼都不陌生，不过在不同的地区食用鱼的种类不同，对于平鱼有些人经常会看见，有些人很少看见，那么，新鲜的平鱼要怎么做才美味?接下来，天然养生专家告诉您清蒸平鱼鲜美，一起来看看具体是怎么做的吧。
清蒸平鱼做法：先把鱼收拾干净，然后两面斜打花刀，注意程度是深及鱼骨，并且在两面都抹上盐和胡椒粉，还有做鱼必须放的葱片和姜片，主要起到去腥的目的，放好以后腌制10分钟可以放入蒸锅了，上蒸锅要上汽后在放进去哦，保持大火蒸5分钟就行，蒸好后的鱼要记得去葱姜在装盘，在上面可以摆上葱丝、胡萝卜丝点缀，在浇上适量蒸鱼豉油，然后做一个热油，最好是花生油，这样更美味。
清蒸平鱼的注意事项:清蒸的关键是火候，蒸锅上汽后再放进鱼，不要直接的去放鱼，而且要根据自己买的鱼的大小选择蒸的时间，小的鱼就在5分钟即可，大的鱼要等8-10分钟，注意蒸鱼豉油是非常重要的一步骤，不要忘记了。
清蒸平鱼的功效：清蒸平鱼含有维生素D、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等等，这些营养对人体来说都是有益的，其中，鱼肉中脂肪含量低，对防癌有一定的效果，还对降糖、护心有一定的功效，其中，鱼肉中含有的维生素、钙、磷可以有效的预防骨质疏松症。
新鲜的平鱼要怎么做才美味——清蒸平鱼鲜美，就介绍这么多，相信您都了解了，天然养生专家说鱼肉相比猪肉、牛肉都少热量、低脂肪，对一些需要滋补的人群、女性、老年人、患病人都非常的好，不过鱼要做好菜能够味道鲜美、营养价值高。以上专家介绍的清蒸平鱼赶紧学起来吧。
鱼肉是我们经常食用的菜肴，它的种类繁多，当然不同的品种和做法营养和口感也是不同的，今天要说的就是沙丁鱼了，营养丰富，而且还可以补钙，预防骨质疏松哦，下面就来介绍好吃的沙丁鱼烙的做法吧。
沙丁鱼烙
原料：
沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量
沙丁鱼烙做法：
1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。
2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。
3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。
沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用;我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人;如果我们每日的钙质摄取量不足的话，持续的缺钙会导致骨头脆弱，而最终引起骨质疏松;沙丁鱼还有很多的吃法，比如少熬汤或者是煮粥都是不错的选择，看你口味的需要了，这样的吃法营养价值高，可以有补钙促进食欲的作用，而且适合各类的人群哦，大家不妨试试这道沙丁鱼烙。
关于沙丁鱼烙的具体的制作的方法和步骤，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，食物的营养价值是丰富的，所以我们要利用起来，维护自己的健康，平时要懂得一些搭配技巧，这样可以补充丰富的营养素，维持健康。
豆制品大家都吃过的，而且种类很多，但是它们的原材料是不变的，都是豆制品。它的营养很丰富，比如说蛋白质，钙质等等。不知道大家是否吃过香干呢，其实它也是豆制品做的，吃法有很多，下面就来介绍香干炒青椒的具体做法。
香干炒青椒
主料：豆腐干(400克)
辅料：青椒(150克)
调料：花椒(10克) 盐(4克) 豆豉(20克) 味精(3克) 葱白(10克) 姜(12克) 植物油(45克)
制作步骤
1、将豆腐干洗净，切成菱形片;尖青辣椒洗净，切成滚刀块;葱白洗净，切成3厘米长的段;姜洗净，切末;
2、锅里放入植物油，然后烧到五成热的时候放入尖辣椒炒段生，然后放入花椒和姜末，葱白段，放入豆腐干片，然后放入豆豉和味精翻炒入味，起锅入盘就可以完成了。
香干炒青椒这道菜营养丰富，做法简单，是一道很常见的家常菜，但是这样的食材结合的话营养就更加的凸显出来了。香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，同时还可以防止骨质疏松的情况出现，对于小儿和老年人有很大的帮助。青椒含有的维C比较丰富，可以预防贫血和增强食欲，帮助消化，促进肠道蠕动。防止便秘。
关于香干炒青椒的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的方法和步骤了，也告诉大家了它的好处，平时应该多吃一些这样的食物，不仅可以补充人体所需的营养，而且还可以保护心脏预防疾病，对于健康是有很大帮助的。
很多人在选择肉食的时候都会把猪骨头扔掉，其实这是一种很大的饮食误区哦。猪骨头虽然看起来不起眼，但是营养都在骨头里面，可以煲汤，煮粥，营养丰富，而且还可以有预防骨质疏松的作用，来看看虾仁猪骨汤的做法。
虾仁猪骨汤
材料
椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
制作方法
1、将椰肉洗净，切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净，剁小块。
2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
猪骨汤
主料：猪脊骨、苦瓜
调料：姜几片、鸡蛋花、花生几个
猪骨汤的做法
1.洗干净备用。
2.凉瓜开边,挖去瓜囊,切成日字形方块。
3.先放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫。
4.用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道.然后将所有的材料都放进去。
5.慢火煲两个小时左右,饮得。
营养价值
椰肉虾仁猪骨汤功效:以滋阴血、除烦热为主。其中黄豆性味甘平，功能健脾宽中，润燥。含有丰富的蛋白质，有提高机体免疫功能和加强胃损伤修复能力的作用。
很多儿童和老年人，身体骨骼需要滋补营养，老年人容易患上骨质疏松，骨关节疾病，猪骨中含有大量骨髓，可以增强身体体质和抵抗力，常吃有益身体健康，这样的一道汤品老少皆宜，同时有增强骨质的作用，预防骨质疏松，对于孩子促进发育也有好处，同时也可以增强体质的哦，大家可以经常食用的呢。
关于虾仁猪骨汤的具体的做法，不知大家是否学会了呢，方法简单，而且营养价值还是比较丰富的哦，可以促进代谢，补充水分，补钙预防骨质疏松增强体质，而且还可以清热解毒，是不错的养生食材和选择。
说起豆制品，人们第一个想到的就是豆腐，或者是豆皮之类的食物了。豆皮是豆制品的其中一种，而且食用率还是比较高的，豆皮就是我们所说的千张，千张的做法很多，而且有补钙的作用，吃法多种多样的，下面就介绍糖醋千张的做法。
糖醋千张
主料：干豆腐300克;
调料：酱油30克，花椒3克，陈醋20克，味精1克，白砂糖10克，香油15克，姜汁2克，菜籽油30克
做法
1. 将千张(干豆腐)用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片。
2. 锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余菜油。
3. 在锅里放入适量的水，然后放入盐酱油和姜汁调味，然后加入适量的白糖和辣椒油，煮沸以后改成小火煮一段时间。
4. 另外一个锅里放入油烧热，然后放入花椒炸出香味，连油和花椒一起放入碗里面，备用。
5. 等汤汁变得浓稠的时候放入一些花椒油，味精和醋，香油调味，用小火炖一小会，起锅就可以了。
糖醋千张味道好，有一种红烧肉的感觉哦，而且汤汁越泡的实际长千张的口感就会越好。常吃这样的食物可以让你胃口打开，而且营养价值还是比较高的。常吃千张不仅能够防治骨质疏松，此外还能有助于护心和防治心血管疾病呢含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。适合的人群有很多，比如说身体虚弱啊，或者是营养不良，瘦肉的人群都是可以吃的。而且三高和肥胖的人群也比较适合吃，补充营养。
关于糖醋千张的做法大家都学会了吧，这是一种素菜，虽然是素材但是它的营养还是比较丰富的，口感也比较好，很下饭而且还可以补充人体所需的钙质和蛋白质，促进血管健康和保护心脏等作用，对于人体有一定的好处。
鱿鱼炒青椒是关于鱿鱼的一种做法，当然除了鱿鱼炒青椒之外，关于鱿鱼的做法还有很多。这里所说的鱿鱼炒青椒这是比较受欢迎的一种有关鱿鱼的做法而已。鱿鱼炒青椒的做法很简单，但是却不是所有人都会做的。很多人平时基本都没有时间在家做饭做菜吃，他们的大部分时间都已经献给了工作和学习。
鱿鱼炒青椒说白了就是鱿鱼和青椒爆炒，先放鱿鱼，然后再放青椒，要不，青椒就会烂掉的，烂掉的青椒吃起来是非常难吃的。鱿鱼是海鲜的一种，也是我们的日常生活中比较常见的一种海鲜。那么，下面就来详细地介绍一下鱿鱼炒青椒的做法。
原料：鱿鱼两只
配料：青椒一个，姜丝少许，料酒半瓶盖，盐少许
做法：
1 鱿鱼。青椒。姜全部切丝备用。2 锅里放油，放入姜丝爆香。3 倒入鱿鱼翻炒。4 放入料酒和盐翻炒2分钟。5 盛起备用。6 锅里放少量油，放青椒炒到6成熟。7 接着倒入鱿鱼炒熟即可。
营养分析
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
适宜人群
1.一般人群均可食用。2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。3.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
有了上面介绍的鱿鱼炒青椒的做法，我们以后就可以自己独自去完成鱿鱼炒青椒这道菜的烹饪了。鱿鱼是海鲜产品，所以大家记得在吃鱿鱼的时候千万不要喝啤酒，这是一个大禁忌，弄不好会要人性命的：而青椒的草酸含量比较高，所以大家也不要多吃青椒。
骨质疏松主要常见于老年人身上，从饮食方面上能够帮助补钙，不过要注意以下补钙误区。那么如何正确补钙呢？下面一起来看下具体补钙内容。
在生活中，骨质疏松常见于老龄人群，现在不少的年轻人也出现了骨质疏松。对于骨质疏松症患者来说即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折，也因此，骨质疏松给患者带来很多困扰，对此，专家建议骨质疏松症患者平日里不妨多注意饮食。
骨质疏松四大饮食误区
1.喝骨头汤补钙吗?
中国传统用于补钙的骨头汤中钙的含量其实很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微。
据研究表明，一碗骨头汤中所含有钙量仅有1.9毫克，与更年期女性每日所需的几百毫克以上钙量相差太多，如果仅靠喝大骨汤来补钙的话，他们至少要喝几百碗才能达标。
我们反对喝骨头汤补钙，但并不反对喝骨头汤，骨头汤里面有胶原、磷脂、微量元素等营养成分，且味道鲜美，对人体有益。
2.汽水会导致骨质疏松吗?
年轻人骨质疏松越来越多，有人怪罪于汽水饮用过多。
膳食中的磷和钙有类似跷跷板一样的关系，它俩会相互竞争，磷过多则钙吸收受影响。
有人担心汽水中的磷会对骨质疏松产生影响，其实磷作为人体所必需的物质，以磷酸盐形式广泛存在在各种食物中。
根据中国营养学会的数据，磷的成人适宜摄入量是每天700毫克，约相当于12罐330毫升可乐型汽水中的磷的总量，健康成人每天对磷元素的耐受量是3500毫克，约相当于62罐330毫升可乐型汽水中的磷的总量。
所以，在钙摄入充分的前提下，适量饮用汽水，不会对骨骼产生负面影响，也不会导致钙流失。
3.牛奶喝太多易患骨质疏松?
牛奶一直被认为是补钙饮品，但近期一些“牛奶危害论”流传网络，这种观点认为，牛奶是酸性食品，代谢中产生大量酸性物质，需要用钙等碱性物质中和，补钙的速度赶不上钙流失的速度。
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1200毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。
吸收好对于补钙是尤其关键的。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。但最好不宜超过1000毫升，喝多了不易消化吸收。
一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝最好，一天两瓶以早晚喝最佳，也可根据自身习惯在三餐之外的时间饮用牛奶，但不宜空腹喝奶。
4.吃蔬菜也能补钙?
蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多。
绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里红等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。
乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种:第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙类蔬菜:含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
如何正确补钙
1.食补必须选对食物
无论是钙的含量还是钙的被吸收率，奶类是最佳来源，母乳最优，其次是配方奶，再后是鲜奶。除了奶类，鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等也值得推荐。
2.药补要抓好时机
不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃，因为植物性食物如蔬菜大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类，可与钙质结合而妨碍钙的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸，同样可与钙结合而不易被肠道吸收，而且最好将补钙安排在两次喂奶之间进行，不要与奶同食。
3.无论食补或是药补，都要设法促进钙的吸收
俗话说：一个朋友三个帮。钙也是这样，当它随食物被宝宝吃进以后，尚需要多种因素来促进机体对其的吸收与利用，才能充分发挥作用。如维生素D能促进钙的吸收等。
4.减少钙流失
有些宝宝钙补了不少，也比较注重增加维生素D以及维生素C的摄取，结果仍然缺钙，那就得反思一下食物的搭配是否科学，很可能是某些不当的食物成分增加了钙的流失。
黑鱼大家都吃过吗，黑色的身体营养价值和不一般的哦，含有丰富的钙质，蛋白质，可以补充人体所需的营养物质，而且还可以增强体质的哦。黑鱼食用方法也是有很多的呢，如何吃呢，来看看黑鱼炖豆腐的做法。
黑鱼炖豆腐
原料：黑鱼;豆腐
步骤与做法：
1、处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁，切小块。
2、锅中放适量油，将老姜放入;将切好的鱼片放入锅中;适当拌炒;放清水，没过鱼的量;放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮;葱切段待用;等到鱼汤变白;放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟;出锅前撒上葱段即可。
黑鱼我们也叫做是乌鳢或者是乌鱼和财鱼，黑鱼是一种凶猛的鱼，黑鱼的鱼刺很少而肉很多，食用起来味道又鲜嫩，黑鱼含有的蛋白质非常的多，比起鸡肉和牛肉这些肉类黑鱼肉含有的蛋白质更多，所以黑鱼是非常好的一种食材，我们可以用黑鱼来做出多种菜肴。鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可以很容易对钙质吸收和利用，而且还可以有防止骨质疏松的作用，对于补钙减少疾病有很好的作用，所以很适合正在生长发育的孩子们还有老年人都是很适合的。
黑鱼炖豆腐这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，蛋白质丰富缓解骨质疏松补钙好，还很容易吸收和利用，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同，营养价值也是有所区别的哦，不知道大家对于猪骨有所了解吗，是大家都经常食用的一种食材，可以煮粥啊，煲汤等等，增强骨质，同时也可以美容肌肤。
西红柿猪骨粥
西红柿猪骨粥所需材料
主要食材猪骨、西红柿、青豆、粳米、盐、味精、姜
西红柿猪骨粥的做法
1、西红柿洗净切块;粳米淘净泡好;青豆洗净;猪骨洗净斩件，汆水。
2、猪骨转入高压锅中，加水、盐、姜块煲煮，另起锅烧开，下粳米、青豆，煮至米粒开花。
3、转小火，下西红柿熬煮成粥，加盐、味精调味即可。
西红柿猪骨粥的功效与作用
西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。猪骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。西红柿猪骨粥有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用。此粥粘糯适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，产妇可以食用，具有催奶的作用，同时有额可以预防骨质疏松，对于老年人啊，孩子还有女性人群来说是不错的食谱选择，而且还能增强免疫力的哦。
西红柿猪骨粥的具体的做法，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，催奶补钙预防骨质疏松美容肌肤，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。
海螺炒青椒这道菜肴是很著名的，而且海螺也是相当常见的一种海产品的，其实现在很多的海产品都是可以有很多的蛋白质和氨基酸等营养成分的，这些营养成分都是人们每天都需要去摄入的，而且海螺炒青椒也是在很大幅度上面就保存了海螺本身当中所蕴含的一些营养物质的，不会流失的。
酱爆海螺
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可
温拌海螺
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片
3、青红椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去
2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来
4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来
5、沾着姜末醋汁吃
凉拌海螺
1、将海螺表面洗净，备用
2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出
3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用
4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可
白灼海螺 1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4-5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟
2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚
3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美
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