泡菜石斑鱼——脂肪低让人胃口大开
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《泡菜石斑鱼——脂肪低让人胃口大开》，仅供您在养生参考。
说起鱼肉，大家一定不是很陌生的，现在的人们生活好了，不在为温饱问题而烦恼了，几乎每天都可以吃到很美味的食物。鱼类的种类繁多，在众多的鱼肉中小编推荐的是石斑鱼，它的营养丰富，而且做法多，下面就介绍泡菜煨石斑鱼的做法。
泡菜煨石斑鱼
材料:
珍珠石斑鱼1尾、韩式泡菜200公克、葱2根、辣椒1根、姜20公克、米酒2大匙、蚝油2大匙、冰糖2大匙、水1杯
做法:
1、葱洗净切段、辣椒洗净切段、姜洗净切片。
2、珍珠石斑鱼洗净，在鱼身上划2斜刀，力道需至鱼骨处，但不能切断备用。
3、在锅里放入一些油，烧热以后放入上面准备好的石斑鱼进行炸制，然后用大火炸八分钟，捞起以后把油淋干备用。
4、然后另起一个锅，烧热又放入葱段和辣椒段姜片一起爆香，然后放入上面的石斑鱼和韩式泡菜和调味品。
5、大火烧干以后起锅，放入一些香油和香菜提味即可。
泡菜煨石斑鱼味道有种酸酸的感觉，而且营养价值是比较高的，很开胃，而且助消化。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，常吃这样的食物对于保证健康有很大的帮助，而且这样的吃法具有开胃助消化的食物，是大家都能够接受的味道，平时的时候也可以制作这样的鱼肉，让你胃口大开哦。
关于泡菜煨石斑鱼的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养很高，而且做法也是比较简单的，可以和汤一起吃，如果不爱喝汤的话，可以把汤全部烧干以后再食用也是不错的选择。
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能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的石斑鱼好呢。
野生的石斑鱼肉质较为甜美，活动力高，鱼身颜色多变且花纹明显，不过价格较高；养殖的石斑鱼虽然肉质较普通，不过个头大小一致、肉质较软，味道也很鲜美，价格则较为便宜。
购买时应选择鱼身肥厚有弹性者为佳。石斑鱼的肉质较结实，分部也均匀，所以不论鱼头、中段或是鱼尾，吃起来滋味都不错，尤其鱼中段的部分，鱼肉鲜美又大块，整片烹煮或是切片、切块来做菜，都有很好的口感与鲜度，而鱼尾也鲜嫩肥美，适合整块烧煮。
新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是对什么样的石斑鱼好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。
生活中可以食用的鱼种类有许多，其中石斑鱼的肉质格外鲜嫩，吃起来味道也十分鲜美，所以石斑鱼也成为了大家所喜爱吃的一种鱼产品。但是在处理石斑鱼的时候一定要去除石斑鱼的腥味，因为石斑鱼一般的鱼比较起来，腥味是比较大的。同时吃喜欢吃石斑鱼的人也要了解到关于石斑鱼在食用过程中的禁忌。
石斑鱼的食用处理方法
石斑鱼的食用处理方法也是非常的有讲究的，如果我们处理不好石斑鱼就食用，那么会有很严重的鱼腥味的，非常的难吃，所以我们如果想吃石斑鱼了，那么需要把买回来的石斑鱼放在案板上面抹上一层盐，这样可以让其表层的粘液全被清理掉，然后把钢锯片用绳子全部捆绑在一起，逆向刮鱼鳞就可以了。如果家里面没有钢锯条的话，拿几个啤酒瓶盖子钉在案板上之后对着石斑鱼敲打也可以去掉鱼鳞。石斑鱼去内脏洗净后，用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟。
石斑鱼的食用禁忌
石斑鱼的日常注意事项主要是在人群方面有所约束，像患有心脑血管疾病、皮肤病或者是感冒、发烧等这些人群是不可以吃石斑鱼的，像贫血、营养不良的人群吃石斑鱼对身体是非常有益的。另外，我们大家还需要知道的是，石斑鱼的禁忌人群也是非常多的，尤其是痛风患者，感冒、烧伤患者朋友们，在生活中更是不能够随意的食用石斑鱼的，另外，我们痰湿体质的人群在生活中也最好不要食用石斑鱼。
相信我们大家现在对于石斑鱼的食用处理方法也是有了一个大概的了解了，所以我们大家以后在生活中想要吃石斑鱼了，那么就是可以自己做着食用的，但是我们大家要注意，石斑鱼的食用禁忌也是比较多的，所以我们大家必须要多重视。
孕妇是一种比较特殊的人群，不仅身体需要很好的照顾，而且孕妇的饮食方面也是需要很好的照顾的。有很多东西对于孕妇来说是不可以吃的，那么，孕妇能吃石斑鱼吗?很多孕妇往往是不了解的。产生这种现象的主要原因，其实是因为在我们大多数人的生活中，吃到是斑马鱼的机会是比较少的，这也就决定了很多孕妇是不了解石斑鱼的。
石斑鱼是众多鱼类的一种，但是石斑鱼的食用价值是非常高的，所以现实中关于石斑鱼的做法就有很多种，但是一般人是没有吃过石斑鱼的，这和石斑鱼的分布是有一定的关系的，香港人就可以经常吃到石斑鱼。下面就来说说，对于孕妇而言，是否可以吃石斑鱼。
孕妇是可以吃石斑鱼的。
石斑鱼的鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼，尤其适合孕妇和产妇食用。
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。
营养价值
1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3.石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
食疗价值
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物。
所以，通过上面关于石斑鱼的详细介绍，我们就可以知道，对于孕妇来说是可以吃石斑鱼的，而且适当地食用石斑鱼，对于孕妇的身体是有好处的，而且还能够起到一定的美容的作用。石斑鱼除了蛋白质含量高、脂肪含量少之外，还具有健脾、益气等功效，所以大家以后不妨尝试一下食用石斑鱼。
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于腰果石斑鱼
2.1切成块。
3.2取出鱼身上的一块肉。
4.12放入盘中加入1g盐，白酒，淀粉抓匀腌制10分钟。
5.21黄瓜洗净去皮切丁。
6.1葱姜切末，蒜切片。
7.2腰果入微波炉打3分钟取出放凉。
8.热锅下油，放入葱姜蒜爆香。
9.放入鱼块。
10.滑炒至鱼块变成白色。
11.加入黄瓜丁和腰果、盐。
12.旺火翻炒至黄瓜断生。
13.加入水淀粉和鸡粉。
14.翻炒均匀关火盛盘即可。
相信你看完腰果石斑鱼的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
石斑鱼是比较常见的一种鱼肉哦，而且营养物质丰富，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的效果呢。石斑鱼的蛋白质比较高，如何食用呢，来看看这道美容养颜低脂肪的清蒸石斑鱼的做法吧。
清蒸石斑鱼主料：
游水石斑鱼1条，姜3片，葱段2条，芫荽1株，胡椒粉少许，生油少许。
配料：
调味料：生抽2汤匙，糖3/2茶匙。
清蒸石斑鱼做法：
1、将石斑鱼打鳞去鳃，(当刂)洗干净，抹干水放于碟中，底垫葱段，面放姜片。
2、葱一条切丝，与芫荽捞匀。
3、烧滚水，连鱼带碟放入镬内，用猛火蒸约七分钟，将蒸鱼水倒去不要，将葱段、姜片取去，鱼身上撒少许胡椒粉，并放上葱丝、芫荽。
4、烧滚二汤匙生油，淋于鱼身上，食时倒入调好味的豉油即可。
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。这样的一款食谱可以有很好的促进代谢的作用，对于美容养颜补充胶原蛋白有好处，同时也可以有美容护肤的效果哦。
关于清蒸石斑鱼的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，美容养颜低脂肪高蛋白，适合各类的人群食用哦，同时也是促进食欲促进代谢的不错的选择，大家不妨试试哦。
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