绉纱鸽蛋的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎样才能实现科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《绉纱鸽蛋的做法》，希望能为您提供更多的参考。
鸽子肉大家吃过吗，一般烤乳鸽最香了，虽然说吃这样的食物会有一些不太忍心的感觉，但是本来鸽子就是一种可以食用的，高蛋白的肉类，它的营养丰富，而且鸽子蛋也是大家都喜欢吃的一种蛋类，个头比鸡蛋小，做法也有很多，下面就来介绍绉纱鸽蛋的做法。
绉纱鸽蛋的做法
【特点】:色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味
【原料】:主料鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。
【制作过程】:
(1) 先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。
(2) 蘸湿淀粉一薄层。
(3) 锅里放入食用油烧热，然后把鸽子蛋炸到绉纱皮后，捞出沥油。
(4) 然后放入冬笋和冬菇还有菜心香油，一起翻炒，然后放入香油胡椒粉和料酒，盐，酱油，构成欠汁就可以食用了。
绉纱鸽蛋口感好，而且是非常有营养的一道菜，鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。而且鸽子蛋还可以有改善皮肤弹性的作用，可以让脸部更加的红润，促进血液循环和增加血红素有很大的作用。平时多吃鸽子蛋的话具有很滋养的作用，大家不妨经常食用哦。
关于绉纱鸽蛋的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，常吃这样的食物对于补充充足的营养有很大的作用和效果，同时还可以滋润皮肤，有增加血红素的作用。
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我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍竹荪鸽蛋汤的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.21子排沸水里焯煮一下去血水捞出温水冲洗干净
3.竹荪去头尾剪成小段，在淡盐水里浸泡十分钟，然后和子排一起放入沸腾压力锅，加入生姜、料酒和两碗水
4.然后和子排一起放入沸腾压力锅，加入生姜、料酒和两碗水
5.关好压力煲，按煲汤健，需要20分钟
6.这个时候先将鸽子蛋煮熟，然后剥壳备用
7.小青菜也焯水捞出备用
8.等压力煲自动解压跳至保温打开调入适量的盐和少量胡椒粉、鸡精
9.加入备好的鸽子蛋和小青菜温热即可
竹荪鸽蛋汤做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
随着我们对于食疗方法的深入了解，我们越来越能够体会到食疗的神奇功效，食疗不但可以起到治疗疾病的好吃而且还能起到预防疾病和提高人体免疫功能以及美容等作用，鸽蛋大米粥就是一道非常有名的药膳，鸽蛋大米粥不但味道很好而且还可以起到预防麻疹的功效，一起看看下文关于鸽蛋大米粥做法的介绍。
鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。
鸽蛋味甘、咸，性平;
具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良;
主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
【来源】民间方
【原料】鸽蛋2枚 粳米50克
【制作】先将粳米煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥。
【用法】空腹服，每日2次，连服5天。
【功效】预防麻疹。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的药膳，那就是鸽蛋大米粥，我们知道鸽蛋大米粥不但做法简单而且还有预防麻疹的功效，上文为我们详细介绍了鸽蛋大米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好海参枸杞烩鸽蛋。
2.21鸽蛋蒸熟后剥壳备用
3.1入锅内炸黄
4.2将鸽蛋沾满干淀粉
5.沥油备用
6.锅内放少许油，将葱姜煸香
7.倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出
8.发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟
9.放入枸杞和鸽蛋煨10分钟
10.取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可
也许你从来都没有去过厨房，但是看完海参枸杞烩鸽蛋的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
鸽子蛋怎样吃更营养美味呢？平时最常见的煮、蒸、炒、煎炸等烹饪方式相信很多人都使用了，但其实鸽子蛋做汤也是一种很不错的选择。鸽蛋银耳汤，这是营养美食家在此强烈推荐给大家的一道菜肴。鸽蛋银耳汤越来越受到欢迎不仅是因为它的美味独特，最关键在于这道汤的营养价值与食疗作用。
鸽蛋银耳汤
原料：水发银耳20克，鸽蛋12个，豌豆苗5克，清汤适量。精盐7.5克，糖5克，熟鸡油25克，芝麻10克(焙好)。
鸽蛋银耳汤的做法
1．将银耳用温水泡2小时左右，洗净杂质，削净黄根，加工成小朵，用开水烫焖2—3遍，待软透后，沥净水分，换用清汤泡上。
2．将豌豆苗择洗干净，鸽蛋外皮用凉水冲洗干净。
3．在模子内面均匀地抹上薄薄一层熟鸡油，然后把鸽蛋打入模子里，注意不要把鸽蛋黄打碎，再摆上两叶洗净的豌豆苗，上笼蒸5分钟左右，取出，放入凉开水内，将蒸好的鸽蛋由模子内倒出，用冷水泡上。
4．将鸽蛋放入清汤内烫透，放入精盐、糖调味，然后将银耳盛，入汤碗，注入清汤，再将鸽蛋放在碗中央。
5．食用时往汤碗中撒入芝麻即可。
一般人群均可食用
1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
食疗作用
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
鲜嫩的鸽蛋与高营养的银耳搭配煮出来的汤，味道鲜美，口感清甜。这道汤在帮助您身体补充营养的同时，还能有助于您提高身体免疫力，防治某些疾病。那么，像鸽蛋银耳汤这样好的食谱您要错过吗？赶紧将鸽蛋银耳汤的做法收藏起来先吧。
鸽子是象征着和平的意义，当然它也是可以食用的，是一种营养丰富的肉类，除了肉好吃，鸽子蛋也是营养丰富的，营养一点也不输给鸡蛋哦，可以有补气补血的作用，大家知道吗酒酿鸽蛋是具有养血的作用的，下面小编就来告诉你做法。
酒酿鸽蛋
【原料】:鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。
【制法】:炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。然后另起一个锅，加入水， 白糖烧开，然后把上面的泡沫撇去，放入酒酿打撒，然后出国的时候盛入碗里面，放入捞出来的鸽子蛋，撒上糖桂花，青梅还有玫瑰花瓣就可以食用了。
【特点】:汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的。鸽子蛋含有丰富的蛋白质，自古以来鸽子蛋就是女人的一种良药。它可以滋阴补肾，还可以调整妇女的内分泌。可以补气养血调经，使妇女保持美丽和青春。而且从中医中也了解到，鸽子蛋具有补肾补肝的作用，而且还可以有解毒清热的功效，适合很多人群食用。特别是对于有贫血啊月经不调，或者是气血不足的女性来说更适合哦，可以有美颜的作用，而且还可以提高机体抵抗力。
关于酒酿鸽蛋的具体的做法，上面小编给大家介绍了，方法简单，而且有丰富的营养价值，可以品尝到美味的鸽子蛋，而且还可以有补气养血的作用，特别适合女性食用，比如说贫血啊，月经不调，或者是产后恢复食用，有很好的补给作用。
鸽蛋是我们常见到的一种食材，鸽蛋不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，我们可以在很多药膳中看到鸽蛋的身影，经常吃鸽蛋不但可以起到提高人体免疫功能的作用而且还可以起到解毒的好处，此外鸽蛋还有美容养颜等效用，我们可以采用鸽蛋搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下鸽蛋的多种吃法。
西兰花鸽蛋汤
材料
用料鸽蛋10个，西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
做法
1、西兰花掰成小朵，洗净控干。
2、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
3、另起锅放清水，下西兰花，旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱花、姜末，淋少许香油即成。
参杞鸽蛋
材料
用料海参2只，枸杞15克，鸽蛋12只，精盐、酱油、葱、姜、淀粉、肉汤、黄酒、味精、猪油、花生油、胡椒粉各适量。
做法
1、将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤内汆一下，捞出，倒去汤，再放新汤，并将海参入锅汆一下取出，在内腔壁剖棱形花刀。
2、煮熟鸽蛋剥去皮。葱切成段。锅热放花生油，将鸽蛋沾满淀粉，入锅内炸黄捞出。
3、烧热锅，放猪油，将葱、姜煸香，加鸡汤稍煮，捞出葱、姜不用，放海参、黄酒、酱油、胡椒粉，小火烧约40分钟，加枸杞、鸽蛋，再煨10分钟，取海参摆在盘内，鸽蛋围四周。用锅内留下的汤汁勾成芡汁，点入精盐、味精，浇在海参、鸽蛋上即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸽蛋，我们知道鸽蛋不但好吃而且还有很好的食疗功效，经常吃鸽蛋可以起到解毒和美容等好处，上文我们给大家介绍了鸽蛋的两种吃法，相信大家都掌握了吧。
相信大家对于鸽蛋肯定是非常熟悉的吧，鸽蛋顾名思义就是鸽子产下来的蛋，鸽蛋不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃鸽蛋可以提高我们人体的抗病能力和免疫功能，鸽蛋有养心安神和美容护肤等功效，鸽蛋有很多种做法，我们在很多药膳中都可以看到鸽蛋的身影，下文我们介绍一下鸽蛋百莲汤的做法，
鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。
中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效；莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经，具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神；百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，具有养心安神，润肺止咳的功效。在炎炎夏日，不经常问家人做上一道清心养血的鸽蛋百莲汤。
1川百合、莲子肉洗净，放入锅内煮炖半小时。
2改用小火炖至莲子酥烂时，磕入鸽蛋。
3煮至蛋熟时，加入适量糖，待糖溶化后即可。
贴士
饮汤食蛋、百合和莲子。每日一次，连服10--15天，有益肾固精，延年益寿的功效。
在上面的文章里面我们介绍了一道非常美味的药膳，那就是鸽蛋百莲汤，我们知道鸽蛋百莲汤有着很好的养生保健功效，鸽蛋百莲汤的做法简单，上文就为我们介绍了鸽蛋百莲汤的具体做法，相信大家都掌握了吧。
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