煮牛肉的做法——美味营养增强体质
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“煮牛肉的做法——美味营养增强体质”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
牛肉大家都如何吃呢，它有丰富的蛋白质，可以增强体质，还可以让身体更加的有力量。有些人说牛肉不好煮，煮半天都不熟，也确实有这样的情况出现，想要轻松的吃牛肉，也是非常的简单的，告诉你怎么煮你就知道了。
煮牛肉的做法
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉;
2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来;
3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可以让肉炖的更烂一些)，并烧开这锅调料水
4、然后要把牛肉一起放入锅里面，一定要放够，一定要没过牛肉的量。
5、等锅开了以后转成小火慢慢的炖煮，等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约一个多小时以后放一些盐大火炖十分钟，让肉入味。
6、肉煮好以后等放凉了以后就可以切了。
8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用。
煮牛肉的味道很鲜美，而且还有丰富的影响。适合很多人群食用，特别是秋冬季节适合食用，牛肉含有丰富的维生素还有氨基酸，而且含有的蛋白质也是比较丰富的，可以促进代谢增强免疫力。同时也可以补充锌元素增强肌肉的力量，让你更加的健康。而且还可以从牛肉中补充铁元素哦，缓解贫血的情况。
关于煮牛肉的方法，大家都学会了吗，其实选择小编给大家的技巧就可以轻松的完成了，而且一点也不难的，其实做菜也是需要一种技术的，熟能生巧吗，多做几次自然就会啦。希望这些小窍门可以帮助到你哦。
Ys630.com相关知识
很多人爱吃鱼肉，鱼肉的营养价值还是比较高的，可以补充蛋白质和钙质，而且还可以促进消化和吸收，适合各类的人群食用，特别是老年人和孩子很适合。鲷鱼是平时吃的比较多的一种鱼，它的味道鲜美而还可以补气补血，下面介绍一种鲷鱼的做法，来学习吧。
鲷鱼片
材料:
鲷鱼片1片，蕃茄1个，葱1支，沙拉油1大匙，A.蕃茄酱2大匙，盐1/2小匙，白砂糖1大匙，水100c.c.，B.香油少许，米酒1大匙，盐1/2小匙，太白粉1大匙
做法:
1.鲷鱼片洗净切片，用腌料腌10分钟，煮开半锅水，放入鲷鱼片后熄火，焖5~6分钟捞起备用。
2.番茄划成十字，然后放入热水中烫一下，等外皮翻起来以后捞出来放入冷水中，切片，葱也切断。
3.锅里放入一些底油加热以后爆香葱段和番茄片，然后放入调味品煮开，焖煮一分钟，等番茄变软了，在放入准备好的鲷鱼片炒匀，最后再淋上香油即可。
鲷鱼片味道鲜美，而且还很消化和吸收。鲷鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。所以这样的食物适合有体质虚弱的人群食用，可以补充营养的同时还可以增强体质，对于保持健康有着很重要的作用和意义的哦。
关于这种鱼的做法，大家都学会了吗，其实做法还是比较简单的，常吃鱼肉对于保证健康是有着很重要的意义的，可以补充钙质和蛋白质，促进骨骼的吸收，而且还对于消化不良，食欲不振等问题有所改善，大家不妨平时试着做一做哦。
牛肉是我们经常吃的一种肉食，和白肉不同的是，它的营养丰富，蛋白质多，而且脂肪的量是比较少的哦。经常食用的话不用个担心会有胆固醇堆积的情况发生，牛肉配红酒，可以不贴补血，而且还可以抗衰老，下面介绍红酒牛肉的做法。
蒜籽红酒牛肉
主料：雪花牛肉500g、蒜籽80
辅料：油适量盐2g、干红葡萄酒50g、胡椒粉1g、黑胡椒粉2g、蛋清半个、干淀粉2g
步骤：
1.买的雪花牛肉，本来是鲜的，因为b不容易见到这个部位的肉，见了就买的多，吃不完的冷冻起来了，提前一天从冷冻室移入冷藏室解冻。把解冻后的牛肉提前约1小时拿出冰箱回温到基本是室温的状态，然后切成2厘米左右的丁，加盐和黑白胡椒粉
2.倒入20毫升的干红葡萄酒，用力抓拌，让酒和调味料被牛肉充分吸收，然后加入半个蛋清抓拌均匀。加一点点淀粉抓拌均匀，放一点点淀粉和蛋清可以帮助牛肉锁住水分，使牛肉更嫩
3.最后加加入一点点食用油抓拌均匀，这样做是为了防止牛肉粒在煎的时候粘连。锅中放适量油，放入蒜籽小火煎到蒜表面稍黄，把火转为中火，倒入腌制好的牛肉，不要让牛肉粒堆在一起，平铺一层，就不要动了
4.待一面煎的变色后再翻动，让牛肉粒表面煎变色，感觉牛肉有5成熟的样子，再加入30毫升的红酒，翻动牛肉，让红酒能沾满牛肉。快速翻动，红酒很快就吸收了，立即离火。时间久了牛肉就老了，不好吃啦。这样煎好的 牛肉粒基本是8成熟，很嫩而且汁水饱满，非常好吃，里面是蒜籽也很好吃的哦
现在贫血现象越来越严重，晕倒后带来的烦恼甚多，这时推荐吃些牛肉，牛肉中含有铁元素，可以预防贫血不说，还能补血养血，是补血最佳食物，牛肉的做法有多种，今天做道补血食谱-----蒜籽红酒牛肉，蒜香遮盖牛肉的膻味，牛肉也鲜嫩美味，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;经常吃牛肉可以让自己的身体变得更加的强有力，而且还可以保护心脑血管哦，对于泌尿系统也有很好的防护的作用，而且还可以促进代谢，对于糖尿病人来说是个不错的选择哦，所以牛肉和红酒的安排是很不错的饮食搭配类型，对于抗衰老有一定的好处。
关于红酒牛肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃牛肉的话可以让你的机体更加的强壮，补充丰富蛋白质的同时还可以有补血补铁的作用，合成机体所需的能量，而且不用担心会有毒胆固醇升高的情况。
大麦芽大家都知道是什么吗?大麦为成熟以前刚有的新芽，它的营养价值是很高的哦，而且很利于吸收和消化，具有补气养血的作用。搭配牛肉一起食用的话还可以补五脏，具有增强体质的功效，下面我们就来看看牛肉大麦汤的做法。
牛肉大麦汤
材料
1. 去骨牛排 280g - 切成1大小的丁
2. 薏米 1/2杯
3. 干青豆 1/4杯 - 洗净，去水
4. 胡萝卜 1根 - 切碎
5. 洋葱 1个 - 切碎
6. 芹菜茎 - 切片
7. 盐 1茶勺
8. 茴香籽 1/4茶勺 (可选)
9. 新鲜辣椒 1/8茶勺
10.蘑菇 1杯 - 切片
做法
1、在大锅里放入肉、薏米、青豆和5杯水，煮开。
2、撇去泡沫，然后加入胡萝卜、洋葱、芹菜、盐、茴香籽和辣椒，再煮沸，改用文火，加盖煨1.5小时。
3、加入蘑菇搅拌，然后加盖煮至牛肉松软后，再煮15分钟，即可食用。
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经;具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。大麦是一种常见的农作物，其实除了做面粉以外，还可以直接食用，熬粥或者是煲汤都是不错的选择，牛肉大麦汤具有丰富的蛋白质和营养素，可以补虚助消化，而且还可以增强体质，适合人群也广泛。
关于牛肉大麦汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血补气的作用，适合各类的人群食用哦，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的。
春季正是萝卜的上市的季节，而且很多新鲜的蔬菜也都可以食用的，价格便宜。樱桃萝卜也是萝卜的一种，营养价值高，而且还可以补充丰富的维生素，助消化，如何食用呢，来看看牛肉炒樱桃萝卜的做法吧。
牛肉炒樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量。
做法：
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
她具有消食、解毒等功效，帮助消化液分泌，促进脂肪新陈代谢，脂肪分解。樱桃萝卜不仅好吃，而且营养价值也特别的丰富。其实，别看这么一小点的蔬菜，吃法又很简单，但是在餐桌上也绝对是一道亮丽的风景线。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。春夏适合多吃一些这样的食物的话可以促进消化和吸收，而且清爽可口，具有抗癌增强体质的作用，而且还可以帮助消化哦，是很不错的营养的食材类型哦，大家平时的时候可以经常食用的哦。
关于牛肉炒樱桃萝卜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充营养物质，而且还可以保持健康。抗癌增强体质促进消化，营养价值高，适合各类的人群食用哦。
南瓜粉大家都知道吗，之前小编也介绍了相关的内容，相信大家也对它有所了解了吧，它可以烹饪食材，也可以直接饮用，有营养，而且还很容易消化，当然做菜也是一流的，下面介绍的南瓜粉蒸牛肉具具有增强体制的作用。
南瓜粉蒸牛肉
材料
南瓜500克、牛肉400克、蒸肉粉、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水
做法
1、把南瓜削皮洗净，竖起切成快，不能切断底部。
2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀，再加点香油和豆瓣、生抽少许，鸡精、水少点。
3、把牛肉抓进南瓜里，放进一个大碗里，再放入蒸锅里蒸40分钟即可。
4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里，再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。
南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，中和、清除体内重金属和部分农药，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。南瓜粉现在主要用来做保健产品，老人和小孩多喝都是有很多好处的。尤其它本身丰富的营养对于身体虚弱的人来说是再好不过的。经常吃南瓜分的人的肠胃是健康的，而且还可以有增强体质和免疫力的作用，对肠胃不好啊，或者是牙口不好的老年人来说南瓜粉就是比较适合的，可以直接冲调，具有滋补的作用。而且还可以有保护肝脏的功效。
介绍了南瓜粉蒸牛肉的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，大家不妨试试吧。
食物的种类有很多，我们要懂得应该如何去正确的搭配，这样的话可以让我们保持一个健康的状态哦。丝瓜大家都是如何食用的呢，其实食用方法有很多的呢，下面就来看看丝瓜炒牛肉的做法，可以有很好的强身健体保护肌肤的作用，一起来了解一下吧。
丝瓜炒牛肉
主料：丝瓜300g、牛肉100g、红椒20g、大蒜10
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒少许
步骤：
1.牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。
2.丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3.丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。
4.锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。
5.沿锅边蘸洒料酒增香。
6.丝瓜与红椒回锅翻炒。
7.倒入碗汁(清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉)
8.大火快速炒匀，即可出锅。
丝瓜营养价值高，有润肤、抗衰老、美白祛斑等功效，女人吃它可以美容去斑，今天小编搭配牛肉、丝瓜一起炒，新鲜的搭配，营养又美味，快捷省事，是女性不可多得的一道美白佳品。有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。这样的搭配方法对于气血不足啊或是身体虚弱的人来说是不错的选择，还可以有保护肌肤的作用，对于延缓衰老啊还有美白祛斑又一定的效果，同时也可以有促进新陈代谢的作用和效果的哦，平时可以这样的搭配食用。
关于丝瓜炒牛肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾祛湿的作用，强身健体保护肌肤强体质，具有增强体质提高免疫力的作用，爱吃的你不妨也可以试试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《煮牛肉的做法——美味营养增强体质》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
饮食养生
运动养生
