蒜味佛卡夏让你戒掉不喜欢蒜味的毛病
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒜味佛卡夏让你戒掉不喜欢蒜味的毛病”，相信能对大家有所帮助。
法棍
【材料】中筋面粉280克、全麦面粉、20克、水205克、酵母2克、盐5克。
【做法】
（1）将所有材料混合加入面包桶，搅拌至面团基本达到扩展阶段，面团会比较湿，不要随意添加干粉。
（2）手蘸干粉将面团取出，放入容器后在温暖湿润处发酵大约120〜150分钟至体积膨大1.5倍。
（3）取出发酵好的面团，将面团用手轻轻压下气泡成饼状排气，盖湿毛巾松弛10分钟。
（4）做法棍的整形，将面饼折三折，分别是上下两边朝中间折，然后松弛2分钟，中间再对折。
（5）如果长度不够，再折一次三折和对折。
（6）将整形好的长面团放入模具发酵，至面团膨胀1.2倍，用面包割口刀在表面划几刀。
（7）烤箱预热至200°C；烤盘放入烤箱中上层，在面包表层喷些热水，烘烤20分钟左右至表面呈褐色即可。
【注意事项】
（1）面团会比较湿黏，在整形操作时，双手和操作台要适量地撒些干面粉防粘。
（2）因为面团用酵母的分量很少，所以发酵时间和面团膨胀的体积都会跟其他面包有所不同。
（3）在面包表面喷热水的作用是使得面包在烘烤时表皮形成硬壳，外皮口感更酥脆耐嚼。
蒜味佛卡夏
A：高筋面粉150克、低筋面粉60克、糖10克、酵母3克、盐2克、水120克、橄榄油20克。
B：表面用橄榄油5克、大蒜6瓣、黑橄榄6个、香肠2根、迷迭香1克、盐1克。
【做法】
（1）将A料混合，揉成面团，再揉10分钟左右至面团稍有筋度的面团扩展阶段。
（2）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行基础发酵，60〜90分钟。
（3）将大蒜、黑橄榄和香肠切片备用。
（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，呈饼状，松弛10分钟。
（5）将面团擀成厚0.5厘米的片状，表面刷些橄榄油，在面饼上均匀地剪些小口，然后均匀地在小口里面码入蒜片、橄榄片和香肠片，最后撒些盐和迷迭香，放入烤盘进行最后发酵。
（6）烤箱预热至190°C。
（7）将发酵好的面团放入烤箱中上层，烤10分钟左右至表面变为黄褐色即可。
枫糖核桃面包
【材料】
A：高筋面粉250克、盐2克、酵母3克、水140克、枫糖浆25克、黄油13克。
B：核桃碎70克、枫糖浆25克。
C：全蛋液适量。
【做法】
（1）将A所有原料混合，搅拌至面团的扩展阶段备用。
（2）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行基础发酵，60〜90分钟。
（3）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，分割成6份小面团，滚圆后盖湿毛巾松弛10分钟。
（4）将面团擀成不规则片状，刷一层枫糖浆，铺一些C料中的核桃碎。
（5）两边卷起呈中间细两头略粗的棒状，放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀1.5倍。
（6）烤箱预热至180°C。
（7）在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄色即可。
ys630.COm精选阅读
香肠是一种大家非常熟悉的食物，在生活中买来的香肠都是经过加工熟的，可以直接就食用，当然用香肠和其他食材搭配制作一些菜肴。很多时候人们更喜欢买肉自己做香肠吃，总是感觉自己做的香肠，更加的安全和放心。在自己做香肠的时候，也还可以根据自己的口味添加一些调味品，蒜味香肠就是一种比较受欢迎的香肠。
食材：
猪肉，蒜，淀粉，料酒，花椒，盐，姜，葱
制作步骤：
1.先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。先将葱姜蒜剁碎备用。将猪肉剁成肉馅备用，也可以直接让商家绞好的肉馅。玉米淀粉105g加水105g溶解。 将葱姜蒜碎、五香粉 味精 料酒加入肉馅中，搅拌均匀，如果肉馅多可以直接用手搅拌，放香油、食盐，继续搅拌均匀，最后倒入溶解好的水淀粉，继续搅拌均匀就可以了。灌制，灌好后每隔20公分左右用线绳系好，或者用手直接拧成一节一节的。
2.阴凉处晾晒20小时左右就可以了，看到表皮有褶皱就可以了。锅中加入能没过蒜肠的水，然后加入花椒 大料 香叶，煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，保持这个温度，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开，煮40分钟左右就可以了，捞出晾去水分，就可以享用了。吃不了的可以放入冰箱冷藏，不建议多做。
香肠的食用功效
1、开胃香肠可增进食欲，开胃消食。
2、驱寒暖胃香肠中含有脂肪等营养物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。
3、提供能量香肠中营养物质丰富，热量高，食用少量便能满足人体对热量的需求。
香肠的营养价值
每100克香肠营养成分：
能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克。
烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫。克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好佛卡夏。
2.12成团后加入白油.继续揉至面团光滑不粘手.面皮能撑开不易破裂的薄膜
3.21撒上迷迭香.将面团包裹成圆球状.放置于抹了一层薄油的盆中.盖上保鲜膜做基础发酵40分钟
4.将面团取出拍扁.分割成5份.每个80克,分别滚圆后盖上保鲜膜静置松驰10分钟
5.将面团擀平成上窄下宽的长形薄片.用沾湿的刀子划开6道斜刀痕(如叶脉状),排放在烤盘上
6.用手指在面团上戳数个洞,放上切片的黑水榄.稍微压紧,盖上保鲜膜进行30分钟最后发酵
7.预热烤箱200度.大约12分钟.表面呈现金黄色泽即可出炉
介绍的佛卡夏，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
蒜是我们制作一些食物当中，不可缺少的调味料，缺少蒜那么
食物的味道可能就会改变，而且正确的吃蒜，其实对一些营养补充也比较有利，但是很多人会发现吃蒜之后，嘴巴里面难闻的气味久久都无法散去，所以说话也会显得让自己尴尬，那么有什么样的方法，可以快速的去除嘴巴里面的蒜味呢！吃完大蒜后，嘴里残留的气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透过口腔细胞膜表面，使它的味道长时间存留在口腔内。研究发现，吃一汤匙的蒜汁（大约相当于一瓣蒜）后，蒜味会在人体持续停留16个小时。因此，通常我们在吃了大蒜后，即使过了两三天，嘴里和身上仍会散发或轻或重的蒜味。 有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。
不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。 此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
上面这是吃蒜之后，快速有效的去除嘴巴里面酸味的一些方法技巧，如果你也遇到这种问题可以尝试使用上面所介绍的这些方法，这样就可以达到很好的效果，而且我们会发现这些方法自己在生活当中很容易完成，所以遇到这种问题的时候自然可以轻松的解决。
蒜香花生是道营养丰富做法简单的家常小吃，蒜香花生中含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，所以喜欢吃花生的朋友可以在家中尝试做这么一道特色小吃，最好采用新鲜的花生来做。它具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退的作用，同时它还能悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟功效相当多。下面请看蒜香花生的做法详细步骤讲解。
蒜香花生的做法教程：
1.将新鲜带有泥土的花生洗净;
2.准备好八角，桂皮，香叶，茴香，花椒调料;
3.将它们装在料包球中;
4.同时准备好大蒜，将它们拍打碎;
5.放入高压锅中，并在锅中没过花生高一些的水;
6.将准备好的调料包，大蒜和盐加入其中;
7.先将它们大火烧开，再转为小火五分钟;
8.关火后浸泡两个小时以上，捞出。
9、一道好吃的蒜香花生就做好了，现在可以摆一盘边吃边享受。
蒜香花生的做法小技巧：虽是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相对减少，但要加大盐的量，比平时稍微多一些;高压锅上汽后再转为小火五分钟，关火，不要太长时间;关火后不要马上取出，要放在盐水中泡上两个小时以上，以便入味。蒜香花生的做法还是非常简单容易学会的。
大蒜具有一定的消炎杀菌的效果，现在很多人在制作食物的时候都喜欢添加一些大蒜，但是吃过大蒜以后嘴巴里面会有一股大蒜的味道，很多人觉得这股蒜味非常尴尬，想要去掉，但是却找不到合适的办法去掉这股蒜味。下面就让小编给大家介绍一些有效的去除口中蒜味的办法吧。
1、喝一杯牛奶即可消除蒜味，喝的时候要慢慢的咽下，让牛奶在口中停留时间长一点，这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，去除蒜味。
注意：用加热以后的温牛奶效果最好。
2、柠檬
一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去除蒜味。
3、柚子
吃过蒜后再吃点柚子果肉，慢慢嚼也可以去除蒜味。
4、丁香
又叫“鸡舌香”，含在口中也有去除蒜味的功效。在古代，它可是为治疗口臭立下过汗马功劳的材料。
5、金橘
食用几个新鲜金橘，嚼服，可以芳香通窍、顺气健脾、去除蒜味。
6、蜂蜜
用温开水冲一杯蜂蜜水服用，有一定效果。
7、花生米、核桃仁
细嚼几颗花生米或者核桃仁，让蒜中的辛辣素与蛋白质结合，也是个很实用的方法。
8、茶叶、口香糖
咀嚼茶叶和口香糖，也可以暂时消除口臭。
注意事项
让牛奶在口中停留时间长一点，这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，去除蒜味。
用加热以后的温牛奶效果最好。
沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去除蒜味。
另外很多水果的果肉也具有一定的去掉蒜味的效果，像是柚子果肉就是非常好的选择，可以在嘴巴有蒜味的时候拿一片柚子果肉慢慢咀嚼，不一会儿蒜味就消失了。适当吃一些大蒜对身体是有好处的，但是不能够一下子吃太多，以免上火。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜味佛卡夏让你戒掉不喜欢蒜味的毛病》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生吃蒜”专题。
饮食养生
运动养生
