薏米50克,鸭1只(1000克),料酒15克,盐6克,葱、 姜各10克,胡椒粉3克,味精3克。
做法
将薏米去杂质,洗净;鸭宰杀后去毛、内脏及爪;葱切段, 姜拍破。
将鸭放入炖锅内,加入薏米、姜、葱、料酒,加水2500 毫升。
将炖锅置武火烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精、 胡椒粉即成。
服法
日常食用。
性味归经
薏米性温,味甘,归脾、胃经。
食性配伍
薏米与冬瓜子配用,能清热利湿,排胺;与桃 仁、牡丹皮配用,能活血化淤。
养生堂提示
健脾利湿、利水消肿。急性病毒性肝炎患者 宜食。《本草新编》载:“薏米最善利水,不至 损耗真阴之气,凡湿盛在下身者,视病之轻重, 准用药之多寡,则阴阳不伤,而湿病易去。”
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蚕豆在我们日常生活中的食用方法是非常的多,我们在浸泡和去皮之后就是可以炒菜或者是汤,蚕豆也是非常的营养滋补,今天小编也是为大家准备了一款美味的蚕豆做法,一起来看看这款香肠蚕豆饭的详细做法吧。
香肠蚕豆饭
准备材料:香肠、新鲜蚕豆、大米、盐、鸡精、香葱
制作方法
1、首先将新鲜的蚕豆的壳和皮去掉,洗净备用。
2、将香肠切成丁或者片,备用。
3、择取香葱,随之洗干净,用刀切碎,备用。
4、这时就可以热锅了,等油温够了,就将香葱放入,等有香味出来后,就将蚕豆放入,大火煸炒一会儿,就可以进行调味了,放入少许盐和鸡精,进行均匀的煸炒,过一会儿就可以盛出了。
5、大米淘洗后需要浸泡,这样的米饭更加好吃,随后将它与香肠丁一起放入电饭锅内,并放入适量的清水。
6、等饭的到八成熟的时候,将蚕豆瓣倒入,与香肠丁饭充分拌匀,继续蒸,等保温一会儿就可以吃了。
香肠蚕豆饭的功效
香肠蚕豆饭可以益气健脾、利湿消肿、预防心血管等等功效。蚕豆含有丰富的蛋白质,它是不含胆固醇的,而且蚕豆皮里面的粗纤维可以帮助身体,净化内部环境,从而利于身体的健康,可以很好的预防心血管疾病。那些心血管不好的人可以适当的食用。并且它含有丰富的钙物质,从而促进身体骨骼的发育,孩子们和老人们可以食用。香肠中的脂肪和能量是非常充足的,从而有效的保障了身体的活力。
但是我们要注意有些人是不能够吃蚕豆的,因为有的人吃蚕豆是会发生过敏的反应,所以大家在食用这款菜肴的时候要注意了,这款香肠蚕豆饭是非常的美味的,大家是可以自己动作做一做。
鹌鹑肉大家都不是很陌生的吧,经常吃,而且营养物质也是比较丰富的呢,比如说他属于低热量高蛋白的食物类型,适合多种的人群食用的哦,今天介绍的这道鹌鹑肉的做法可以有补肾益气的作用哦,来看看这道薏米芡实炖鹌鹑的做法吧。
薏米芡实炖鹌鹑
营养价值:
铁、锌、铜、锰、镁、钠、磷、钙、维生素E、维生素A、碳水化合物、烟酸、蛋白质、胆固醇、烟酸
适宜人群:
适宜体虚乏力、贫血、头晕等患者食用
所需材料
鹌鹑2只、赤小豆25克、薏米12克、芡实12克、姜3片、盐5克、味精适量
做法
1鹌鹑去除内脏处理干净,斩块。
2赤小豆、薏米、芡实泡发洗净。
3以上所有材料放进炖盅,加沸水1500毫升,上盖,大火炖30分钟,转小火炖1小时,趁热加入油、盐、味精调味即可。
功效与作用
赤小豆具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效,是日常生活必备的家用食材。薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效,对于久病体虚、病后恢复期患者有食疗效果。芡实具有固肾涩精、补脾止泄、消食止渴、养神明目等功效。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。炖鹌鹑具有健脾利湿、益气填精、降压降脂、防止动脉硬化等功效。这样的食疗方法可以有清热祛湿的作用,对于缓解体质虚弱有好处,还可以有很好的降压降脂的作用的哦,对于提高人体的免疫力有帮助,同时也可以有预防动脉硬化的作用和效果的呢,适合多种人群。
薏米芡实炖鹌鹑的做法的,大家都学会了吧,方法简单,而且还可以补充丰富的营养物质,提高智力发育预防心血管疾病,可以补充能量,而且还可以清热去火,健脾利湿益气补肾,是不错的补血调养的好选择。
排骨汤是我们生活中经常食用的,这大家是不陌生的,我们食用一些排骨汤是可以很好的帮助我们强身健体的,能够很好的滋补润心,排骨中也是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,是人们愈合恢复的佳品,今天一起来看看赤小豆薏米排骨汤的做法。
排骨汤的营养丰富,同时,根据加入的佐料的不同,还可以分为很多不同的种类,其中,冬瓜排骨汤、冬瓜排骨汤 、苦瓜排骨汤、芋头排骨汤、萝卜排骨汤,赤小豆薏米排骨汤等都是很常见的,今天先介绍赤小豆薏米排骨汤。
赤小豆薏米排骨汤
做法
1、赤小豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;
4、放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。
小提示:
1、赤小豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得烂一些;
2、冬瓜皮营养丰富,如果不喜欢吃的话,也可以去皮再煲煮;
我们食用这道汤品是可以很好的祛湿的,能够祛除体内的湿气,是非常的适合体内湿气比较严重的人食用,是祛湿健脾的佳品,薏米是可以很好的利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气,经常食用赤小豆,还能够很好的补心,明显的利水,消肿。
以上就是为大家介绍的关于赤豆薏米排骨汤的简单介绍了,这是一道非常美味的菜肴,而且营养滋补,大家是可以自己动手进行尝试的,我们做出衣服营养的汤品,与自己喜欢的人一起享用,这是多么惬意的一件事情,可以按照上面的方法进行制作的。
谈到茅根猪肚汤,相信我们许多的朋友们都是非常的喜欢食用的,当然,茅根猪肚汤的口感是非常不错的,并且经常吃一些茅根猪肚汤,还可以帮助我们大家起到非常好的清热利湿的功效,但是有些人不了解茅根猪肚汤的做法,下面我们就来一起看看。
茅根猪肚汤
[用料] 猪小肚500克,白茅根50克,玉米须50克,红枣适量,油盐适量。
有些人可能对于茅根猪肚的做法不是非常的了解,其实茅根猪肚的做法没有想象中的那么难的,我们可以将猪小肚去掉肥油脂后切开,用盐、油、生粉揉搓,再用水冲洗干净,放进开水锅中煮片刻,取出后用冷开水过一下; 白茅根、 玉米须、红枣(去核)洗净。将所有材料一起放进开水锅内,用武火煮沸后改用小火煮2~3个小时,调味后即可饮用,茅根猪肚的味道是非常不错的,相信我们大家都是会喜欢食用茅根猪肚的。
功效作用
白茅根的功效与作用,活血散结;通经下乳;消痈溃坚。主血瘀经闭;症瘕;风湿痹痛;乳汁不下;痈肿;瘰疬。用于经闭癓瘕,乳汁不通,痈肿疮毒,关节痹痛,麻木拘挛。猪肚,中药名,为猪科猪属动物猪的胃。宰杀后,剖开腹部,取出胃,洗净,鲜用或冷藏。新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,粘液多,健脾和胃补肾的功效。茅根猪肚汤的功效作用也是非常多的,经常食用一些茅根猪肚汤,可以起到不错的清热去湿,利水消肿的作用,对于帮助我们大家预防和治疗一些疾病也是非常的有帮助的。
我们大家现在已经知道了茅根猪肚汤的做法了,我们可以知道,茅根猪肚汤的做法也是非常简单的,所以日常生活中闲暇的时候,就是可以经常做着食用一些茅根猪肚汤的,既可以帮助我们大家解馋,还可以起到非常好的养生保健功效。
大家都喜欢喝粥吧,特别是小孩子啊或者是老年人都应该多喝些粥,可以有补脾养胃的作用。同时也可以滋补气血,不同的粥品养生作用不同,瘦肉粥大家都爱吃,来看看这道薏米瘦肉粥的做法,可以排毒降脂。
薏米瘦肉粥
食疗功效:利水消肿、祛湿健脾、镇静解热、滋养补虚、排毒降脂
营养价值:蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钾、磷、镁、钠、锌
适宜人群:尤其适合泄泻者、水肿者、慢性肠炎和风湿性关节炎患者
所需材料
主要食材瘦肉、薏米、大米、调料、葱花、枸杞
瘦肉薏米粥的做法
1大米、薏米淘洗干净,放入清水中浸泡;瘦肉切块。
2加清水,将大米、薏米煮至略带粘稠状。
3再放入瘦肉、枸杞煮至粥将成,调味即可。
瘦肉薏米粥的功效与作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素、滋养补虚。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。瘦肉薏米粥具有利水消肿、祛湿健脾、镇静解热、滋养补虚、排毒降脂的功效。薏米可以有利尿排毒的作用,搭配瘦肉一起熬粥的话可以有安神解毒的作用,补充丰富的蛋白质,同时有可以滋补五脏的作用,适合多种人群。
薏米瘦肉粥的做法和它的营养价值,大家也都了解了吧,南瓜具有养胃助消化的作用,祛湿健脾利尿消肿排毒降脂,各类人群都适合,每天喝一碗薏米瘦肉粥是很滋补调养的不二选择。
季节的变化,养生的食谱也会随着变化,比如立秋以后,喝粥是大家养生的方式,那么喝什么粥养生呢,天然养生专家说红豆莲子薏米粥养生,那红豆莲子薏米粥怎么做?红豆莲子薏米粥有什么功效?接下来,一起来了解下吧。
红豆莲子薏米粥怎么做?材料有莲子10粒左右、糯米20g、红豆20g、薏米30g,先将所有的材料都清洗干净,但是糯米和薏米要先用清水泡上半小时,如果想要莲子、红豆更加的好吃,也可以泡上半小时,时间到了以后,起锅,将薏米,红豆,莲子材料放进去煮20分以后,在把糯米放上去,继续煮10到20分钟左右就行了。等熬煮到粥变得粘稠即可食用。
红豆莲子薏米粥功效?
红豆功效:对脾胃虚弱的人比较适合,红豆食用以后可以起到健胃、消暑、解热毒、解决水肿的功效,也被用于高血压、动脉粥样硬化等等疾病当中。
莲子功效:莲子主治夜寐失眠多梦、心烦口渴、遗精久痢、淋浊虚泻、腰痛脚弱、耳目不聪、健忘等等,还可以起到养心安神、补脾止泻、益肾涩清的效果。此外莲子善于补五脏不足,莲子还有防癌抗癌的效果、降血压的效果。
薏米功效:薏米利水消肿、清热排脓、健脾去湿、舒筋除痹等,其中的营养物质还有防癌抗癌、护发、健脾胃、美白肌肤、促代谢、利水渗湿、防治脚气病等等。
红豆莲子薏米粥怎么做?红豆莲子薏米粥功效?通过天然养生专家为您介绍的相信您都了解了,红豆莲子薏米粥三种食材的功效基本上大致相同,也就是说红豆莲子薏米粥功效是防癌抗癌、健脾胃、预防疾病、治疗疾病,想要达到以上功效,那就去做红豆莲子薏米粥喝吧。
我们国家一直都是有饮茶的传统,其实汤也是我们餐桌上不可缺少的,生活中的汤品是有很多的,不同的汤品也是有不同的功效,今天小编就是为大家介绍一些款非常开胃的汤品,冬瓜蚬子汤,一起来学习学习具体的做法吧。
冬瓜蚬子汤
材料:冬瓜1000g,蚬子400g,盐适量,姜5片,小葱2棵
做法:
1、将香葱切段备用;姜切片;蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。
2、准备煮锅,放入香葱、姜片、蚬子和适量的水,用大火煮开。
3、煮到蚬子完全开口就可以了,然后捞出蚬子备用。
4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来,剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。
5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。
6、重新起锅,将澄清的蚬子汤慢慢倒入锅中,底下的泥沙就不要一起倒进去了。
7、放入冬瓜球,加入食盐,用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。
8、加入吐沙后的蚬子肉,用大火煮开后关火,装碗后撒一些葱花即可。
冬瓜是有很好的清热化痰的作用,而且如果是有身体水肿的状况也是可以食用冬瓜的,因为冬瓜也是有消肿利湿的作用,而且对于血糖和胆固醇也是有很好的调理作用,女性朋友食用冬瓜是有很好的美容润肤的作用。蚬子是可以很好的补充身体所需要的蛋白质、无机盐以及维生素。其所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。
所以这是一款集美容养生滋补一天的汤品,对身体是有很多的功效,也算可以使得我们的肌肤变得更加白皙水嫩,减少色斑的产生。所以大家是一定要很好的学习这款汤品的做法,一定是不会让大家失望的。
很多的女性们都在发愁一个问题,想要美丽的肌肤,除了使用适合的护肤品以外,还有什么样的好方法吗,其实这个并不难,懂得食物的搭配和它的功效就可以让你有美丽的容颜了,比如说薏米就是美容消肿的不二选择。
山药薏米枸杞汤
山药薏米枸杞汤所需材料
主要食材薏米,山药,枸杞,辅助佐料 生姜,冰糖
山药薏米枸杞汤的做法
1、山药削去外皮,洗净,切成块;薏米入清水泡发,洗净;枸杞子洗净备用。
2、锅中加水适量,将以上备好的材料放入锅中,加入生姜,大火煮开,再转小火煲约1.5小时。
3、再加入冰糖调味即可。
山药薏米枸杞汤的功效与作用
薏米是常见的养生食材,是美容养颜佳品;枸杞具有滋肾补血、明目养肝的功效;山药的补脾养胃效果非常好,将枸杞、薏米和山药一起熬煮成粥,既营养又具有保健功能。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。搭配枸杞子的话具有补血滋肾的作用,对于女性来说可以起到缓解贫血增强体质的作用,而且还有健脾养胃的功效,同样适合各类的人群,薏米是有芈戎养颜的作用的,搭配食用营养价值高,而且还可以起到补肾健脾美容的功效,大家还不赶紧行动。
上面介绍了山药薏米枸杞汤的具体的做法,大家是否学会了呢,方法其实一点都不难,如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的三个步骤吧,可以吃到美味的山药薏米枸杞汤了,营养丰富,而且还可以养阴润燥,赶紧试试吧。
冬瓜你是如何食用的,比如说吵着吃,凉拌或者是做一些汤品都是不错的选择,还有的维生素水分比较多,可以经常吃,冬瓜皮也是可以吃的,可以作为药用,来看看这道冬瓜去湿茶的制作,对于去湿气消暑来说是不错的选择,而且也可以利尿消肿。
营养价值:
天气炎热、口干烦渴时、闷热不思饮食时
适宜人群:
痰湿体质、口干舌燥等人群
禁忌人群:
阴虚内热者、血热者
冬瓜去湿茶所需材料
干冬瓜皮5克、干姜1片
冬瓜去湿茶的泡法
1、先用白开水温烫茶杯,随后将它的水分沥干。
2、随后将冬瓜皮干、干姜用温水清洗,备用。
3、随后将上述所有的材料,全部放入杯中,倒入适量的沸水,进行浸泡。
4、需要盖上杯盖,闷泡十分钟左右,若是喜欢甜的,可以放些冰糖或者蜂蜜。
冬瓜去湿茶的功效与作用
冬瓜去湿茶,现在很多人都喜欢喝茶,一年四季都喜欢喝茶,这款茶可以去湿解暑、利水消肿、清热解毒等等的作用。冬瓜皮中的糖类、蛋白质、维生素C等等含量极其丰富,从而具备了清热解毒的功效。在夏季食用再合适不过了,而且还有美白减肥的功效,让脂肪无法堆积。干姜性热,与冬瓜皮在一起,刚好中和了。从而促进了人体血液的循环。将体内的毒素加速的排出。这样的一款茶,对于虚弱体质的人来说,起到了很好的作用,是不错的养生食谱。
这道冬瓜去湿茶的制作方法,上面都介绍了相关的内容,它的保健功效有很多,大家可以利用起来,这样的养生茶品可以有利尿消肿的作用,而且也可以清热解毒去火,对于降压促进血液循环来说起到了很好的保健功效,不妨试试。
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