近期随着一些在艺术界颇有影响的明星突发猝死,为人类的健康又一次敲响了警钟,心脑血管疾病已然成为威胁人类健康的头号杀手,那么日常生活中如何预防心脑血管疾病?除了定期抽出您的宝贵时间去医院体检之外,还要我们从生活中的饮食起居做起,放松心情,平衡心态,劳逸结合,适量运动,注意一日三餐的营养搭配尤为重要。下面介绍两种低热量、低脂肪的膳食仅供大家参考。
苦瓜糯米墩
原料:苦瓜2个,糯米100克,鸭肉100克,枸杞20枚,胡椒粉、香油、料酒、味精、盐、水淀粉适量。
做法:先将苦瓜切成约一寸大小的段,然后将籽挖去;糯米浸泡3小时后捞出备用;鸭肉切成小丁,放入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀,放置15分钟后,再与浸泡好的糯米拌匀,塞入准备好的苦瓜段中,分别装入盘中,上屉中火蒸20分钟;将蒸好的苦瓜糯米墩捡到另外一只盘中,再将原盘剩余鸭汤倒入锅中,加热,放入盐、味精、枸杞、水淀粉勾芡,芡成淋香油,将芡均匀醮在苦瓜墩上即可。
功效:苦瓜具有除邪热,解劳乏,清心明目的功效;糯米具有补脾胃、益肺气的功效。鸭肉具有滋阴养胃,润肺益气。此菜肴有清暑热补脾胃,润肺养阴之功效。
素炒笋瓜丁
原料:冬瓜100克,西瓜皮100克,莴笋100克,白果20枚,红彩椒一个,盐、味精、鸡汤、香菜叶、花生油、水淀粉适量
做法:冬瓜去皮切丁;西瓜皮去外皮和红瓤切丁;莴笋去皮切丁;红彩椒去籽切丁。再将锅中放入花生油少许,油热放入原料,加少许鸡汤,炒至原料熟后调味,放入彩椒丁,再用水淀粉收汁装盘,以香菜装饰即可。
功效:冬瓜具有清热解毒,利水消痰的功效。因此,多吃冬瓜养胃,清胃,降火,同时也有利于减肥;西瓜皮富含多种酸类物质,清暑解渴,利尿通便、降血压;莴笋含有多种维生素及莴笋苦素,有利五脏、通经脉、清热利便的作用。白果具有祛痰、止咳、润肺、定喘的功效。此菜肴清热、利尿,对调节血压、血脂、降糖均有良好的效果。
不知道大家对高血脂了解多少,高血脂是指体内血脂过高,影响了许多机能正常运行,因此导致人的身体出现许多问题的一种疾病,今天小编就给大家介绍一些治疗高血脂的食疗方,快来了解一下吧。
高血脂食疗
木耳炖豆腐
水发木耳100 克,豆腐500克。木耳去杂洗净,撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后,投入葱姜煸香,加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水,武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。
山楂炖桂圆
山楂10克、桂圆6颗,剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮,放入冰糖,煮15分钟即可。
海带绿豆汤
海带150克,绿豆150克,盐少许。将海带浸泡、洗净、切块,然后与绿豆共煮至豆烂,最后加入少许盐即可。
香菇首乌粥
取干香菇30 克,何首乌12克,粳米100克。将香菇提前泡发,洗净切成小块;何首乌研为细末,与粳米同入锅,加水适量,文火煮粥,快熟时加入香菇,代早餐服食。
香菇含有核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,防止脂质在动脉壁沉积,预防动脉硬化。
何首乌含有一种成分叫卵磷脂,卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇,从而降低血脂和减少动脉粥样硬化,可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食,降脂效佳。
木耳山楂粥
取木耳10克,山楂30克,粳米100克。将木耳泡发洗净,与山楂、粳米同放沙锅内,加水适量,煮粥,代早餐空腹服食。
木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用;山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥对防治高血脂症和动脉粥样硬化有良效。
泽泻荷叶粥,这款粥要怎么做呢?亲们快看看文章吧。
泽泻20克,荷叶15克(药店有售),粳米100 克。泽泻研成细粉,与荷叶、粳米一同入锅,熬煮成稀粥,熟后加入白糖适量调味,代早餐服食。
泽泻在降低血清胆固醇的同时,降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白。另外,泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化湿、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化、冠心病有显著效果。
山楂冬瓜汤
干山楂25克或鲜山楂15克,冬瓜100克。将山楂、冬瓜连皮切片,加水适量煎煮20分钟即可,吃山楂、冬;瓜,喝汤。每日1剂。
山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用,能降血压、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,有防止体内脂肪堆积、血脂增高的作用。常饮此汤有显著降血脂的效果。
高血脂的危害
危害一
高血脂会导致肝部功能损伤,长期高血脂会导致脂肪肝,而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后,结构发生变化,而后导致肝硬化,损害肝功能。
危害二
高血脂会导致高血压,在人体内形成动脉粥样硬化以后,会导致心肌功能紊乱,血管紧张素转换酶会大量激活,促使血管动脉痉挛,诱致肾上xian分泌升压素,导致血压升高。人体一旦形成高血压,会使血管经常处于jingluan状态,而脑血管在硬化后内皮受损,导致破裂,形成出血性脑中风,而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞,导致脑血栓和脑栓塞。
危害三
高血脂会导致冠心病,当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后,使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄,心肌注血量减少,造成心肌缺血,导致心绞痛,形成冠心病。
危害四,想知道高血脂还有什么危害吗?赶快看文章吧。
高血脂会危害冠状动脉,形成粥样硬化,大量脂类物质蛋白,在血浆中沉积移动,降低血液流速,并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上,并长期黏附在血管壁上,损害动脉血管内皮,形成血管硬化。
高血脂不能吃什么
一:酒
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。
因此高血压患者应戒酒。酒精对人体的影响是弊多利少。首先,酒精含有高热能,1克酒精可以产生7千卡的热量,是导致肥胖的重要饮食因素。其次,饮酒可导致食欲下降,影响正常进食,以至于发生各种营养素缺乏。
还有,酒精的最大危害是损害肝脏,导致脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化。此外,长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化;增加心、脑血管发生的危险;增加患高血压、中风等危险。
白酒中的有毒成分甲醇会直接损害你的末梢神经,导致各类神经系统疾患。因此,对于脂肪肝患者,必须禁酒。
二:浓茶
高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
三:狗肉
高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。
四:多盐
食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。
总结:高血脂是一种高发病,因此受到医学界的高度关注,虽然现在的医学水平不断进步,好多疾病也能迎刃而解,但是有些疾病却离不开其他治疗方法的辅助,今天文中就给大家介绍了一些辅助治疗高血脂的食疗方。
高血脂是很多人都有的,特别是一些中老年人,而降血脂的方法是非常的多,有饮食降血脂,运动降血脂等等,而食疗降血脂是人们极其喜欢的,很多人都在使用的,而降血脂的食疗也是非常多的,今天小编就为大家介绍其中的一部分吧!
降血脂药膳食疗方
燕山食疗是许多人都非常喜欢的,她们不但美味,营养价值高,很多还是可以治疗疾病的,下面小编就为大家介绍一些可以降血脂的食疗方吧!
黑木耳豆腐汤
原料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。
制作:黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净;豆腐切成小块,胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗,把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入,加姜、葱、盐,烧沸后放入豆腐、味精,淋上麻油即可。
功效:健脾除湿、通便降脂。
主治:适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便,又可软化血管、降血脂、降血压,老年人经常服用,可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。
素烧冬瓜
原料:冬瓜200克,素油、精盐、葱花、味精各适量。
制作:将冬瓜去皮、瓤、子,切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒,加精盐和适量水,煮烂后再重新调味。
功效:利水消肿、降脂减肥。
主治:适用于各型高脂血症者,本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬,经常服食,还可减肥增健。
首乌黑豆乌鸡汤
原料:何首乌15克,黑豆50克,大枣10枚,乌骨鸡1只,黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
制作:乌骨鸡去毛及内脏,将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净,置于鸡腹内,将鸡放锅内,加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐,大火烧沸后,改用小火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花、味精调味即可。1~2周食用1剂。功效滋阴血、补肝肾、降血脂。
主治:适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。
本方有较好的补虚作用,为治高脂血症的常用药膳。方中何首乌药性平和,有良好的补肝肾、益精血作用;黑大豆既补肾阴、润肾燥,又健脾肾、利水湿,有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻,温而不燥,能补阴血、填精髓,主疗虚损诸症。三物并施,补力大增,共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
芹菜黑枣汤
原料:水芹菜500克,黑枣250克。
制作:将黑枣洗净去核,与芹菜段同煮。
功效:补肝益肾、降压降脂。
主治:适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。
本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。芹菜味甘性凉,具有清肝热、平肝阳之效,有明显的降血压和降血脂功能;黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。二物配用,共奏补肝肾、降血脂、降血压之功;临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。
海带炖豆腐
豆腐是营养学界公认的健康食品。在炎热的夏天,喝一碗豆腐汤不仅能补充营养,还能生津润燥,增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带,还能起到降脂降压的作用。海带中含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,而豆腐有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果。两者配合,其降血脂的效果会更好。
海带豆腐汤的做法很简单。用葱姜蒜爆香后放入海带,加适量清水煮开,然后把切好的豆腐放入汤中,继续煮5分钟,再加盐和少许香油出锅即可。
降血脂的水果
水果在我们的生活中很常见,而水果的功效也是很多人的,那么你知道哪些水果可以降血脂吗?下面小编就为大家介绍一下吧!
山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外,还含有山楂酸、柠檬酸,均有显著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。山楂含钙量最高,对中老年人补钙有益。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
香蕉
香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺,主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效,香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。
结语:高血脂在人们的生活中是比较常见的,很多人中老年人都是高血脂患者,而想要健康的身体,血脂就必需要在一个稳定的值上,所以降血脂就是许多高血脂患者要做的事情了,而降血脂的方法也是非常的多的,本文就为大家介绍一些降血脂的食疗方。
下面介绍几种降压降脂的食物:
茄子:其紫色的皮营养丰富,其中含有丰富的维生素E及维生素p及花青素。维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴蒜香茄子
做法:茄子1根,洗净、切开,置于碗内,直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂,然后用手撕成条状,加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
香菇:现代研究证明,香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质,具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴香菇汤
做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
芹菜:意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质,使受试者通过吃芹菜在1周内体重减轻3600至4900克。
研究结果表明,经常食用芹菜,不仅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴凉拌芹菜
做法:芹菜洗净、切丝,放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜丝上,浇上香油,拌匀即可食用。
高血脂在很多人眼里并没有什么大不了的,毕竟不是什么难治的病症。其实生活中有很多关于高血脂的食疗,可以让高血脂的患者一边吃着美食,一边治疗病症,一举两得。想知道高血脂如何治疗以及高血脂的症状吗?那就一起来看看吧。
不知道高血脂吃什么好的人,快来看看下面要为你们介绍的这些,能有效助你缓解高血脂。
药膳食疗
百合芦笋汤
原料
百合50g,罐头芦笋250g。
制法
百合入温水浸泡,发好后洗净,然后往锅中加入素汤、百合,稍后加调睬,最后倒入盛有芦笋的碗中即可。
功效
清心润肺,除烦安神,化咳止痰。抗高血压,抗高血脂。
空心菜粥
原料
空心菜100g,葱白20g,白面粉100g。
制法
先把空心菜、葱白洗净、切碎,和白面粉加水和匀后,放入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮成稀粥。
功效
辛能祛风,寒能清热。清热和胃,熄风利尿,通过实践能抗高血压和降血糖。用于冠心病血脂增高并有支气管炎患者。
陈皮鸭
原料
陈皮10g,青鸭1只,调味品适量。
制法
陈皮洗净、切丝。将鸭去毛杂、洗净,放入锅中,加清水适量,稍煮烂取出,候凉。拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上,放在搪瓷盆内,将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸,加入料酒、酱油、胡椒粉,搅匀倒入搪瓷盆内,再将陈皮放在拆骨鸭上面。上笼蒸30分钟即成。
功效
开胃健脾,利湿降脂。用于脾胃亏虚所致的纳差食少、面浮肢肿等。
酸甜苫瓜
原料
苦瓜250g,精盐、辣椒、蒜蓉、葱花、白糖、醋、植物油各适量。
制法
苦瓜对切两半,去籽、瓤,洗净,切薄片,用盐揉一下挤掉水分;炒锅烧热,倒入苦瓜片炒2分钟,盛入盘中;锅上火放油烧热,将蒜蓉、葱花、辣椒爆香,倒入炒过的苦瓜,加少许盐、白糖及醋,用大火猛炒即成。
功效
清暑解毒,抗高血脂,抗高血压。用于高脂血症、高血压、动脉硬化症等。
腹泻就是拉肚子,大多数都是生冷食物吃多了或者是受了风寒之类的会导致腹泻。如果你觉得不是很严重的话,是完全可以通过腹泻食疗就解决掉的,所以食疗还是比较受欢迎的。想知道腹泻吃什么食物以及小儿腹泻食疗吗?那就一起来看看吧。
腹泻很痛苦,但你可以通过食疗来缓解,但要是你不知道有哪些腹泻食疗的话,可以来看看下面将为你们介绍的这些。
腹泻食疗
鲫鱼羹
荜茇10g、缩砂仁10g、陈皮10g、大鲫鱼1000g、大蒜2头、胡椒10g、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内。装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。空腹食之。
功效
本方有醒脾暖胃之功,适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
蜜饯山楂
生山楂500g、蜂蜜250g。将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存备用。每日3次,每次15~30g。
功效
本方有开胃、消食、活血化瘀之功,适用于冠心病以及肉食不消腹泻。
益脾饼
白术30g,干姜6g,红枣250g,鸡内金15g,面粉500g,菜油、食盐各适量。将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。
功效
本方有健脾益气、开胃消食之功,适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。
姜糖饮
鲜姜15g或干姜6g,红糖30g。姜打碎或切细,加入红糖,用开水冲1碗温服。每日1-2次,泻止为度。
功效
本方有温中祛寒、解痛止泻之功,适于腹部受寒或过食生冷而致大便溏泻、臭味不堪、腹痛喜温的寒泻者。
马齿苋汤
鲜马齿苋250g(或干品60g)。洗净,水煎,分数次饮服。每日1剂,连饮3~7天。
功效
本方有清热祛湿、解毒止泄作用,适于肠道感染所致的发热、腹痛、口渴、腹泻等。
藿香粥
干藿香15g,粳米30g,藿香研细末。粳米淘净,加水烧至米粒开花时调入藿香末,文火煮成稀粥。每日1剂,调味分次服食,连食3天。
茄子烧鳝鱼
原料
紫皮茄子50g,鲜活鳝鱼250g,独头大蒜100g,橄榄油20g,豆瓣酱10g,酱油5g,葱、姜各10g。
制法
将茄子削成块状,鳝鱼去骨刺和内脏,切成段。将锅烧热,加橄榄油烧至六成熟,下茄子、鳝鱼、豆瓣酱10g和清水150mL,烧至鳝鱼熟、蒜软,再加酱油5g炒匀即成。
功效
养阴活血。用于阴虚火旺型高脂血症,对高脂血症合并糖尿病患者有效。
菊花决明子粥
原料
菊花10g,决明子10~15g,粳米50g,冰糖适量。
制法
先将决明子放入沙锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放梗米煮粥。粥将热时,加入冰糖,再煮至沸后即可服用。
功效
健脾胃,助消化,抗高血脂。用于高脂血症以及食积停滞,肉积不化。
豆腐干炒芹菜丝
原料
芹菜100g,豆腐干100g,精盐、味精、白糖、麻油各适量。
制法
将芹菜去叶、洗净后切段,入沸水中烫过后晾凉。豆腐干沸水烫后切丝。起油锅,待油热后,放入芹菜丝和豆腐干丝,加精盐翻炒至熟,再加味精、白糖适量,出锅装盒,淋麻油适量,拌匀后即成。
功效
清热利湿,祛瘀化痰。用于高脂血症合并高血压的患者。
生姜杏仁炖胡桃
原料
生姜10g,苦杏仁15g,胡桃仁10g,冰糖适量。
制法
将上述诸品捣烂。同冰糖共入沙锅内,加水适量炖热即成。
功效
温补脾肾,利尿消肿。用于脾肾两虚型高脂血症。
猪肉炒山楂
原料
去皮猪肉250g。去核山楂250g。酱油、黄酒、葱、姜、花椒、植物油适量。
制法
先将猪肉、山楂放入锅,加水200mL,将猪肉煮至七成熟捞出待凉,切成3cm长小块,浸在用酱油、黄酒、葱、姜、花椒配成的汁中,1小时后沥干。在炒锅内放入适量植物油用文火烧热,放肉条炒至肉色微黄时,用漏勺捞出,沥去油,再将锅内的山楂放油锅内略翻炒,将肉条放入同炒,加白糖,用文火烧干汤汁即起锅上盘。
功效
活血化瘀。用于瘀血阻滞型高脂血症。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的高血脂的食疗,你们都了解了吧。这对于不明白高血脂吃什么好的人来说,真的是极好的。看了上面说的高血脂如何治疗以及高血脂的症状,感兴趣的还可以去了解更多详情。
高血脂所隐含的危害很大,它是心脑血管以外的罪魁祸首。中医表示,对于长期血脂偏高但没有出现并发症的患者,可以通过一些降血脂的食疗方法达到降血脂的效果。这里为大家介绍几款降血脂的食疗方法。
中医食疗有时候是保健养生最好的处方。中医食疗养生在今天也被越来越多的人所用。中医食疗是中医治疗的方法之一。通过各种药膳,调节身体气血达到美容养颜,治病养生的效果。这里为大家介绍几个降血脂的食疗方法。高脂血症是心、脑血管意外的罪魁祸首。对于血脂偏高但未出现并发症的患者,可以通过坚持使用以下几个降血脂的食疗方法,达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。
芹菜黑枣汤
取芹菜500克,黑枣250克。将黑枣洗净去核,与洗净的芹菜段共同煮食。
海带木耳肉汤
取海带、黑木耳各15克,切丝,瘦猪肉60克,切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。
首乌黑豆乌鸡汤
取何首乌15克,黑豆50克,大枣10枚,乌骨鸡1只,黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。乌骨鸡去毛及内脏,将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净,置于鸡腹内,将鸡放锅内,加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐,大火烧沸后,改用小火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花、味精调味即可。
山楂鲤鱼汤
取约500克的鲤鱼1条,山楂片25克,面粉150克,鸡蛋1个。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后裹上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。
血脂偏高的情况对于患者来说要时刻保持警惕,因此,在患上高血脂后,患者就要积极的采取必要的措施对该病进行治疗,而食疗的方法在临床上最常被患者采用,那么,患上高血脂该如何食疗好呢?
1.红薯鱼饼
红薯250g,面粉10g,鱼肉50g,姜葱适量。将红薯洗净后蒸熟、去皮,压成泥状,加入面粉。取净鱼肉剁碎,加酱油5g。锅中放山茶油或花生油30ml,烧热后下姜粒、葱花各10g炒香,再下鱼肉略炒,做成馅;将鱼肉馅掺入红薯泥面中,压成饼,上笼蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂、通大便的功效。主治高胆固醇血症而又便秘者。注意合并痛风者不宜常吃。
2.黑豆粥
黑豆30g,粳米50g。将淘洗后的黑豆与粳米一齐下锅,加水500ml,先大火煮沸,再改小火煮至烂熟即成。最好不放油、盐等调料。可早、晚做主食食用。主治高脂血症、高脂血症合并动脉粥样硬化。腹胀者每天只服一次。
3.冬瓜海带汤
冬瓜200g,海带50g。将冬瓜洗净去瓤籽,连皮切成块;将海带先蒸半小时,用苏打粉少许搓后放入清水中泡2小时,捞起切成丝;将冬瓜块和海带煮成汤,起锅后加米醋少许。吃冬瓜、海带,喝汤。本方有降血脂和减肥的功效,尤其有降甘油三脂的作用。主治高甘油三脂血症或合并肥胖者。
4.大蒜泡菜鱼
独头大蒜、四川泡菜各100g,草鱼1条。将草鱼去鳃和内脏后,切成块;将大蒜、鱼块入锅,加入泡菜,再放入料酒、生姜、葱各10g,食盐2g,水适量,煮熟即可。吃蒜,食鱼,喝汤。主治高脂血症,特别是胆固醇血症。合并高尿酸血症、痛风者禁用。
5.山楂粥
山楂30~45g(或鲜山楂60g),粳米100g,砂糖适量。将山楂煎取浓汁,去渣,与洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮一二沸即可。可做点心热服,每天1次,10天为一疗程。此粥可降压通便,降血脂,清肝明目。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。
6.菊花决明子粥
菊花10g,决明子10~15g,粳米50g,冰糖适量。先将决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥。粥将熟时,加入冰糖再煮一二沸后,即可食用。食此粥可健脾胃,助消化,降血脂。适用于高脂血症、高血压、冠心病,以及食积停滞、肉积不消。
对于高血脂患者来说,其在患上该病后身体上会出现许多的不适症状,而其要想尽快的摆脱该症的困扰,其就可以在日常生活中按照文中所述的食疗法,自己准备食材进行制作食用,以尽快的恢复健康。
高血脂是我们日常生活中经常听说的一种慢性疾病,多发于老年人,但随着人们生活水平的提高,不当的饮食是继发性高血脂的主要原因。不要小看了高血脂,它会引起更多、更复杂的疾病,甚至危害到病人的生命。下面,我们就来了解一下有关高血脂的相关知识。
病因
高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关,是由于单基因缺陷或多基因缺陷,使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致,或由于环境因素(饮食、营养、药物)和通过未知的机制而致。继发性多发生于代谢性紊乱疾病(糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进),或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。
临床表现
高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管高脂血症可引起黄色瘤,但其发生率并不很高;而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下,多数患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。
如何预防
1、高纤维饮食
饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
2、饮茶戒烟限酒
实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。
3、低脂低胆固醇饮食
高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。
4、限制总能量
老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
5、优化生活方式
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动,保持良好心态,尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
结语:高血脂发生在我们身边的很多人身上,这跟平时的饮食和生活方式有很大的关系。这种慢性疾病,在没有发作的时候似乎没什么可怕的;可一旦发起威来,会直接引起多种疾病,给病人带来极大的痛苦。平时一定要注意对该慢性病的预防,最直接的,就是从饮食中进行调节。
饮食养生
运动养生