现在的社会,患有高血压的人数年年处于增长的趋势,所以人们平时一定要多注意身体。注意生活习惯,饮食习惯,不能让高血压的症状缠上自己。家里有高血压患者的朋友,小编这里介绍几种饮食疗法,是帮助治疗高血压的!
鲍鱼竹笋汤
原料
罐头鲍鱼50克;干竹笋15克;豌豆苗50克;料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。
做法
将干竹笋用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞入凉水中,鲍鱼切薄片,豆苗洗净,在锅内放入高汤,烧开,将干竹笋和鲍鱼片分别入沸锅中烫一下,捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫,加入精盐、味精、料酒、胡椒。
特点
滋阴润燥,平肝滋阳,补气益肾,能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。
大枣冬菇汤
原料
红枣15枚,干冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。
做法
干冬菇洗净,红枣洗净去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油(少许)一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。
特点
益气、开胃。适用于高血压、冠心病,胃、十二指肠溃疡及各种虚证。
莴苣番茄汁
原料
鲜莴苣250克,鲜番茄250克。
做法
取鲜莴苣洗净去皮,番茄洗净,混合榨汁。
用法
一日服完,连服10天为一疗程,可连服数疗程,有平肝清热降压作用。
特点
平肝潜阳。适用于头痛、目眩、口苦、心烦者食用。
结语:以上介绍了三种高血压患者的饮食方法,希望大家回去之后可以做着来吃,尤其是家里有高血压患者的朋友,多多关心家人。没事的时候做做饭,和他们一起谈谈心。也是一种放松的方法,既然要吃饭,食疗药膳那是特别好的选择。
肾炎的治疗比较复杂,这一点很多身边有患肾炎病的人应该知道。下面小编介绍几种治疗肾炎的饮食疗法给大家,希望大家能多注意身边生病的人。多做这些对他们身体有好处的饭给他们吃!肾炎患者需要我们更多的关心和照顾。
肾病患者,如果在进行药物治疗的同时,坚持辅以食疗,将对疾病的迅速痊愈有较大帮助。
一、急性肾小球肾炎
1.黄母鸡1只,龙葵豆7粒,大麻仁7粒,黑豆1把,红糖1000克,生姜适量,将鸡去毛和内脏洗净,把药放入鸡腹内,置锅内加水及红糖同煮汤,1天内食完,食后盖被出汗,不要吹风,并忌盐3天,隔2-3天1剂,连服数剂。用于风寒犯肺型患者。
2.鳢鱼1条,赤豆30克,冬瓜1500克,大葱5根。将鱼去鳞及内脏洗净,加水5碗与其它3味一起煎成3碗,吃鱼喝汤后盖被出汗。每日1剂,连服7-8日。用于风寒犯肺型患者。
3.鲜玉米须1000克洗净加水适量煎1小时,去渣,在续以小火浓缩,到将要干锅时离火待等冷,拌入干燥白糖粉把煎液吸净、混匀、晒干、压碎装瓶备用,每次10克,以温水冲服,每日3次,连服7-10日。用于火热蕴肾的患者。
4.鲜荠菜200-240克洗净,加水3大碗,煎至1碗水时加鸡蛋1个(去壳打匀),煎熟加少许盐,饮汤吃菜和蛋,每日1-2次。治水肿蛋白尿。
二、慢性肾小球肾炎
1.鲜山药1200克,洗净切片连同补骨脂9克,吴茱萸3克,粳米60克,同煮粥,早晚餐服食,可常服,用于脾胃肾阴患者。
2.生黄芪50克,用水60毫升,去渣取汁,下苡仁30克,赤小豆30克,煮30分钟,再入鸡内金末10克,糯米100克,煮成粥,每日1剂,分2次服用,同时嚼服金桔饼1枚,连续服用3个月。
3.黑豆50克,红枣7枚,煮至豆烂,吃豆枣,饮汤。用于慢性肾炎蛋白尿患者。
4.田螺10克,煮苡仁30克,田螺用清水养一夜,沸水煮熟,挑出螺肉;苡仁入锅加水煮粥,粥成入螺肉稍沸,共食之,用于肝肾阴虚型。
肾炎的治疗
治疗原则包括去除诱因,一般治疗,针对病因和发病机制的治疗,合并症及并发症的治疗和肾脏替代治疗。
1.一般治疗
包括避免劳累,去除感染等诱因,避免接触肾毒性药物或毒物,采取健康的生活方式(如戒烟、适量运动和控制情绪等)以及合理的饮食。急性期应卧床休息,待临床症状好转后逐步增加活动量。急性期应给予低盐饮食(每日3g以下)。肾功能正常者不需要限制蛋白质入量,但氮质血症时应限制蛋白质摄入,并以优质动物蛋白为主。少尿者应限制液体入量。
2.针对病因和发病机制的治疗
针对免疫发病机制的治疗,常包括糖皮质激素及免疫抑制剂治疗。血液净化治疗如血浆置换、免疫吸附等有效清除体内自身抗体和抗原-抗体复合物。针对非免疫发病机制的治疗,包括高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症、肥胖、蛋白尿及肾内高凝状态、肾素血管紧张素系统激活、氧化应激等治疗。肾素-血管紧张素系统阻滞剂,如ACEI/ARB是延缓肾脏病进展最重要的治疗措施之一。
3.合并症及并发症的治疗
肾脏病患者常存在多种合并症,如代谢异常、高血压、冠心病、心力衰竭和肝硬化等都可能加重肾脏病的进展,应积极治疗。
肾脏病的并发症可涉及各个系统,如感染、凝血功能异常、肾性高血压、肾性贫血、肾性骨病、水、电解质及酸碱平衡紊乱、急性左心衰、肺水肿和尿毒症脑病,应积极治疗。4.肾脏替代治疗
包括透析治疗和肾移植。当发生急、慢性肾衰竭而有透析指征时,应及时给予透析治疗,而透析治疗有两种方式:腹膜透析和血液透析。
结语:看到小编上述说的治疗肾炎的复杂过程,大家应该知道肾炎的病症不容易治。所以生活中要多注意自己的身体健康还有饮食习惯。万一患了肾炎,更要多注意饮食,上述小编介绍了一些饮食疗法,希望大家回去之后尝试做着吃!
说到溃疡病,大家应该都不陌生了。这是一种比较常见的胃肠道疾病。治疗溃疡病注意的事情也比较多,近日小编就从饮食习惯方面多多提醒大家,还提供几种饮食疗法,希望大家回去尝试之后能够对病情有很好的治疗效果!
溃疡病是一种常见的慢性胃肠道疾病,通常发生在胃或十二指肠球部。表现为上腹部节律性、周期性的疼痛,同时伴有上腹饱胀、打嗝、泛酸、恶心等症状。溃疡病的发病、发展及康复都与饮食有着密切的关系,合理的营养和膳食可以促进溃疡愈合,防止复发。
溃疡病患者的营养治疗注意事项
饮食宜清淡
在溃疡活动期宜吃些清淡、细软、容易消化的食物,如软米饭、面条、牛奶、鸡蛋、藕粉、瘦肉、新鲜蔬菜等,病情稳定后可与正常人饮食一样。
营养平衡
注意能量充足、营养平衡,适当控制脂肪摄入。动物脂肪如肥肉等应少食,可在烹饪时用植物油,如豆油、花生油、菜油等。
细嚼慢咽
咀嚼可增加唾液的分泌,唾液可稀释和中和胃液中的胃酸,并可提高胃黏膜的屏障保护作用。
饮食不宜过饱
不过量进食以避免胃窦部的过度扩张导致胃酸分泌;在溃疡病的急性活动期以少吃多餐为宜,每天4~5餐即可,症状一旦缓解,即可恢复正常饮食。
溃疡病患者的食疗方
l.新鲜猪肚一只洗净,加适量花生米及粳米,放入锅内加水同煮。煮熟后加盐调味,分几次服完。数日后可重复一次,疗程不限。
2.花生米浸泡30分钟后捣烂,加牛奶200毫升,煮开待凉,加蜂蜜30毫升,每晚睡前服用,常服不限。
3.蜂蜜100克,隔水蒸熟,每天2次饭前服,两个月为一疗程。饮食期间禁用酒精饮料及辛辣刺激性食物。
4.鲜藕洗净,切去一端藕节,注入蜂蜜仍盖上,用牙签固定,蒸熟后饮汤吃藕。另取藕一节,切碎后加适量水煎汤待凉服用。对溃疡病出血者有效。
5.新鲜卷心菜洗净捣烂绞汁,每天取汁200毫升,略温,饭前饮,亦可加适量麦芽糖,每天2次,10天为一疗程。
结语:看到小编上述说的有关于溃疡患者的饮食注意事项,大家心里应该都知道自己的病情应该如何控制了。不管是什么原因导致的溃疡,都需要我们好好注意,尤其在平时的饮食方面,错误的饮食方法要改正,否则病情会加重。
这是笔者在内科诊室外的候诊室听到两位患者的对话。
痛风,果真如同那位患者所说:“是因为吃的太好!”才会发生吗?
痛风概述:在地球上有人类出现,就有痛风存在。大约在1270年就被欧洲人的医师们采用痛风一词,英文为gout。其含义是“沉积”、“聚集”。当时对痛风病尚不清楚。认为是由于某种毒物沉积在关节内及皮下组织,而导致关节炎和痛风病的发生。
痛风正如其名,就好象只要风一吹就会感觉疼一样;但从另一角度来看,它也正如风吹一般,来得快,去得也快,因此被称为痛风。
由于西方历史上许多著名的帝王将相均患有痛风,故痛风又称为“富贵病”,别名“王侯贵族病”。
痛风发作时以其走病于四肢骨节,如虎咬之状,而以其命名为“白虎历节风”。
随着强调美食且追求美食、过食生活结果,今日的痛风已不再是帝王们的专利了,即使是一般平民也会罹患痛风。
痛风是由于遗传性或获得性病因导致嘌呤代谢障碍和血尿酸持续升高而引起的疾病。它是长期嘌呤代谢紊乱、血尿酸增高所致组织损伤的一组疾病。临床特点包括高尿酸血症、痛风性急性关节炎反复发作、治疗不及时,病程迁延,缓慢进展,伴发高血压、高血脂症、冠心病、糖尿病、肾结石等痛风并发症。病变为痛风性肾病时,可出现明显的氮质血症,发展为肾功能衰竭尿毒症,病变为泌尿系结石,心脏病变易致动脉硬化及冠心病,严重威胁着痛风患者的生命,所以痛风是嘌呤代谢紊乱所致的全身性疾病。
痛风发作的原因
痛风多半发生在半夜。原因:白天活动量大,液体堆积在关节腔内,晚上关节腔内液体被再吸收;水分的再吸收比尿酸快,所以关节处尿酸浓度增高,因而发作。
尿酸的产生
尿酸是我们身体新陈代谢后所产生的一种废物,嘌呤为其前身。嘌呤分为:
内生性:身体三大营养素中醣类提供碳,嘌呤提供氮自行合成;细胞分解。
外生性:来自食物中的核蛋白,可分无植物性、动物性来源。
痛风饮食食物分类
第一类:急性发作期0~25mg嘌呤/100g。奶、蛋、、水果、五谷根茎类、海参、海蜇皮。
第二类:发生过急性发作者适25~150mg嘌呤/100g。鸡胸、鱼类、豆腐、部分蔬果及瘦猪肉。
第三类:一般没有发作过者适用。肝脏、小肠、马加鱼、虱目鱼、发芽豆类、浓肉汁、酵母粉、鸡精。
介绍三则简便有效的食疗方
米仁红枣汤:取米仁50克、红枣5枚煮汤,喝汤食米仁、红枣。有助于缓解关节疼痛。
玉米饮:取玉米或玉米须、根、叶100克煎汤代茶,经常饮服有助于排除尿酸。
胡桃泥:胡桃仁250克、山药100克。将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中,5分钟后取出,放进微波炉转3分钟,再用粉碎机捣烂,与炒熟的山药粉混合拌匀,每次30克,开水送服。经常食用,有助于强身健体,调节代谢。
痛风病人的饮食应该注意食物中嘌呤量
痛风的发作常常与大吃大喝有关。因为美味佳肴常含有高嘌呤,高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。因此,调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应少食中嘌吟食物,不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平,而不至于产生尿酸盐结晶,从而使关节组织免受损伤。
一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。
每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有:五谷类:米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉;蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳;饮料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、和油脂等。
每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤:肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹;豆类:黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。
每100克食物中含150~500毫克嘌呤的食物为高嘌呤:
豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物内脏、蚌蛤、干贝/带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。
每100克食物中大于500毫克嘌呤:小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。
痛风患者一日三餐好还是一日多餐好?
自从人类开始对痛风进行研究以来,科学家一直在试图寻找一种比较理想的进食频率.把通常的一日三餐吃好吃饱,变成每日少食多餐。其有许多益处,如可以明显地降低血尿酸的生成与升高,减少每日对降血尿酸药物的需求量以及降低血中胆固醇水平等。这些益处可能要归功于肠道对食物缓慢、持续的吸收,这样就缩短了机体在“空腹状态”时对血尿酸的代谢和调节。
另外,增加每日的进食次数并减少每次的进食量还可以减轻饥饿感,从而减少每日的热能摄入总量,如今已经开展了每日进餐6次甚至8次的研究。此外,还可以服用一些治疗痛风的药物,如别嘌呤醇,它能减慢机体对食物的吸收,从而达到与少量多次进食同样时效果,值的注意的是,增加进食次数并不适合于每个人,如果你能很好地控制血尿酸而且体重也比较合适的话,就不必采用这种比较麻烦的方法。
再次提醒:
1、不暴饮暴食;
2、按时服用药物;
3、适度运动;
4、定期门诊追踪;
5、适度运动减肥是当务之急!
痛风饮食注意事项
1、烹调时应尽量少用油多用蒸、煮、卤、凉拌的烹调方式。
2、少吃脂肪含量高的食物。
3、喝足量的水。
4、避免饮酒。
补益汤水:
风湿性关节炎茶包
材料:
当归片20克、生地黄15克、白芍片20克、川芎片15克、鸡血藤15克、海风藤20克、宽筋藤20克、络石藤20克、独活片10克、桑寄生20克、党参15克、威灵仙15克。
做法:
1、准备瓦煲煎药;2、药材料洗净;3、所有材料加清水5碗,慢火煎剩1碗;4、饭后饮服,每周三次。
功用解说:
活血养血、驱风祛湿、舒筋活络、消炎止痛。
主治:
风湿性关节、游走性关节炎、四肢麻痹。
材料功效:
当归、生地黄、白芍、党参均为养血和血之物;鸡血藤、海风藤、宽筋藤、络石藤均为养血疏风、舒筋活络之物;独活片、桑寄生、威灵仙均为祛风湿、止痹痛之物。(以上为一位成年人分量。)
气虚患者可通过调节饮食的方法进行治疗。一般来说,气虚患者应多吃一些补气的食品,如:小米、粳米、糯米、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。另外,气虚患者还可使用以下五种食疗方进行治疗:
金沙玉米粥:
原料:玉米粒80克,糯米、红砂糖各40克。
制用法:将玉米和糯米用清水浸泡2个小时,然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥,煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。
功效:由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分,因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。
什锦麦胚饼:
原料:葡萄干20克,龙眼肉、花生仁各10克,大枣10枚,麦胚粉100克,白糖(或红糖)20克。
制用法:将葡萄干洗净,将花生仁炒熟,将大枣洗净去核后与龙眼肉一起切碎待用。将麦胚粉用开水稍烫后加入上述切碎的原料,糅合均匀后制成薄饼,将饼烙熟即成。此饼可在每天早饭时食用。
功效:此饼具有益气养血、健脑提神的功效。
山药粥:
原料:山药30克,粳米180克。
制用法:将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。
功效:由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分,因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。
茯苓粥:
原料:茯苓末30克,粳米100克。
制用法:将粳米和茯苓一起入锅煮粥,煮熟即成。此粥可在每日早饭时食用。
功效:由于茯苓有健脾安神的功效,因此,常吃此粥可以提高人体的免疫力。
人参大枣粥:
原料:人参6克,大枣5枚、粳米60克。
制用法:将大枣去核(以防人在食用时误吞而发生意外)后与人参、粳米一起入锅煮粥,煮熟即成。此粥可在每日午饭或晚饭时食用(每日只需食用一次)。
功效:此粥有补中益气的作用,极适合脾胃虚寒的患者食用。
另外,气虚患者在进行食疗的过程中,还应做一些适合自己的健身活动,如做保健体操、练太极拳和散步等,以配合治疗。
食道癌是发生在食道上皮组织的恶性肿瘤,我国是食道癌高发区,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌早期由于病变表浅可以无症状,或偶尔出现神经刺激症状,常为一过性。随病变进展症状出现的频率增加,其表现为吞咽哽噎感、吞咽疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内异物感、上腹部疼痛、咽喉部紧缩感。初期症状轻微,易被忽视。
饮食治疗原则
由于食道癌治疗前后大多有不同程度的进食困难现象,加之手术、放射治疗、化学治疗等对人体的损害,患者大多会出现正气不足、长期缺乏营养的症状,特别是缺少蛋白质及各种维生素。所以,饮食方面应主动补充丰富的蛋白质、糖、脂肪和维生素等,可酌情多吃一些鱼、瘦肉、鸡蛋等。中药方面可以多吃一些山药、大枣、桂圆、核桃等,以补充气血、扶正抗癌。
在放射治疗期间或放射治疗后,患者通常会出现口干咽燥、舌红少苔等症状。中医学认为这是因为热毒伤津所致,饮食上应多食用一些滋阴、生津、润肺的食物,如莲藕汁、梨汁、冬瓜、西瓜、丝瓜、芦笋等。
食道癌晚期患者应吃些流质、半流质、菜汤等容易消化、吞食的食物。
五款食疗方
刀豆梨大梨1个,刀豆50粒,红糖30克。将梨挖去核,放满刀豆,再封盖好,连同剩余的刀豆同放碗中。入笼蒸1小时,去净刀豆后即成,可经常服用,吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。
紫苏醋散紫苏30克,醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升,水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次,每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。鸡蛋菊花汤鸡蛋1个,菊花5克,藕汁适量,陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后,隔水蒸炖熟后即成,每日1次。可止血活血、消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。
阿胶炖肉阿胶6克,瘦猪肉100克,调料适量。先加水炖猪肉,熟后加阿胶炖化,加调料即成,每日1次。具有补血、活血、滋阴、润肺作用。适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者。
瓜蒌饼去子瓜蒌瓤250克,白糖100克,面粉800克。以小火煨熬瓜蒌瓤,拌匀压成馅备用。面粉做成面团,包馅后制成面饼,烙熟或蒸熟食用,经常服食。具有清热、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。
贫血是指血红蛋白含量男性低于120g/L,女性低于110g/L。而女人是最容易出现贫血,贫血的人往往面色苍白、身体乏力、抵抗力低下。那么出现贫血的人要吃什么呢?营养师为贫血患者推荐了6款食疗方!
贫血在祖国医学属“虚证”范畴,虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治:
1、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。同煮成粥,热温服。
功效:养心补脾,滋补强壮。
2、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。
羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。
功效:补肾壮骨。
得了贫血就要先补血吗?--我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15%~20%,其中妇女儿童贫血率高达20%以上,贫血严重威胁妇女健康
3、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效:滋阴补血。
4、制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。
热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效:补肝益肾,养血理虚。
5、鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。
功效:补铁,适用于缺铁性贫血。
警惕孩子缺铁性贫血——当减肥瘦身成为都市生活的主题时,另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员,这就是缺铁性贫血。
6、猪肝150克,菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。
功效:补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
如果是女的,大多数是缺铁性贫血,如果是的话可以均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
一、红柿肉末蒸豆腐
原料:西红柿一个、瘦肉60克、土豆二个、豆腐一合。
调料:清油、食盐、味精适量。
制法:先将其豆腐切成小块在沸水锅中焯一下捞出,放入大碗内,上面散上一点盐;土豆切成丝状投入沸水锅焯一下,放入豆腐上面;瘦肉斩成肉末后放在土豆上面;再上面放入切成块状的西红柿;再少许加一点盐;用旺火蒸约10分种取出,放入味精拌一下,即可享用。
特点:此菜富含一定的蛋白质和维生素,味道清淡可口,能提高人体的免疫功能。
二、素炒六样
原料:芹菜、胡萝卜、香干、菠菜、黄瓜、花菜各适量。
调料:清油、食盐、味精各少许。
制法:将上述原料分别切成寸段或片状;再将芹菜、香干、菠菜和花菜分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热,先投入胡萝卜片多炒几下,再加入黄瓜和其它主料同炒,加入食盐和少许清水,用旺火滚几滚,加入味精出锅。
特点:色泽鲜艳,口味清淡,营养丰富,对皮肤病患者的康复有一定的辅助作用。
注意事项:皮肤病患者应不喝酒与有兴奋作用的饮料,以及不吃具有刺激性的辣椒、葱、姜、蒜香料等物,这些食物往往易刺激感觉神经装置,易加重皮肤症状,还需少吃糖及油腻、烟熏的食品。
饮食养生
运动养生