怎样预防肠道传染病?
抓住五个关键环节
肠道传染病有一个共同特点,就是病从口入。医务人员和医学专家们在防治工作中总结出几点预防肠道传染病的规律,特别提醒人们重视来源、温度、时间、洗消、数量五个关键环节的食品卫生。无论对于家庭个人,还是对于饭店食堂来说,抓住这五个关键环节,就能有效防止肠道传染病的发生。
一。来源
指食品及其原料的采购,是保证食品卫生的前提。选购时(特别是集体单位采购时)应注意有无《食品卫生许可证》,有条件的应查看加工单位的生产现场,了解食品加工者卫生状况,防止食用无证食品或不卫生食品。高温季节选购时应特别注意进行感官检查,以保证食品新鲜和卫生质量,并掌握用多少进多少的采购原则。
二。温度
指食品加工、储存的温度,应控制适当以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物生长繁殖。烹调(包括隔顿回烧)时应注意使食品加热时中心温度达到 7 0℃以上,确保烧熟煮透。储存熟食品,应及时热藏或冷藏,使食品温度控制在60℃以上或10℃以下,冷冻食品的储存温度应在-18℃以下。
三。时间
指食品储存时间。高温季节,应尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉,食品原料应尽快用完。盒饭、外送饭菜等加工运输时环节较多的食品,更不宜在夏秋季节常温下放置超过一小时。还要注意一点,冰箱不是保险箱,食品在冰箱中也不宜久置。
四。洗消
即洗涤和消毒。对接触食品的所有用具、盛器、手等必须清洗于净,接触直接入口的食品还必须在清洗的基础上进行严格消毒,防止食品受到污染。高温季节,食用冷莱、凉拌菜的机会增多,单位加工应在条件符合卫生要求的专间内进行,家庭制作应有专用砧板、刀具,所有接触食品的器具均应进行消毒,生吃的蔬菜水果也必须进行清洗消毒。
肠道传染病有一个共同特点,就是病从口入。医务人员和医学专家们在防治工作中总结出几点预防肠道传染病的规律,特别提醒人们重视来源、温度、时间、洗消、数量五个关键环节的食品卫生。无论对于家庭个人,还是对于饭店食堂来说,抓住这五个关键环节,就能有效防止肠道传染病的发生。
一。来源
指食品及其原料的采购,是保证食品卫生的前提。选购时(特别是集体单位采购时)应注意有无《食品卫生许可证》,有条件的应查看加工单位的生产现场,了解食品加工者卫生状况,防止食用无证食品或不卫生食品。高温季节选购时应特别注意进行感官检查,以保证食品新鲜和卫生质量,并掌握用多少进多少的采购原则。
二。温度指食品加工、储存的温度,应控制适当以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物生长繁殖。烹调(包括隔顿回烧)时应注意使食品加热时中心温度达到 7 0℃以上,确保烧熟煮透。储存熟食品,应及时热藏或冷藏,使食品温度控制在60℃以上或10℃以下,冷冻食品的储存温度应在-18℃以下。
三。时间
指食品储存时间。高温季节,应尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉,食品原料应尽快用完。盒饭、外送饭菜等加工运输时环节较多的食品,更不宜在夏秋季节常温下放置超过一小时。还要注意一点,冰箱不是保险箱,食品在冰箱中也不宜久置。
四。洗消
即洗涤和消毒。对接触食品的所有用具、盛器、手等必须清洗于净,接触直接入口的食品还必须在清洗的基础上进行严格消毒,防止食品受到污染。高温季节,食用冷莱、凉拌菜的机会增多,单位加工应在条件符合卫生要求的专间内进行,家庭制作应有专用砧板、刀具,所有接触食品的器具均应进行消毒,生吃的蔬菜水果也必须进行清洗消毒。
五。数量
指食品加工的数量应与加工条件吻合。食品加工量超过人员、设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工与储存食品。夏秋季节气候炎热,迅速繁殖产生的大量微生物极易造成食品污染和变质,引起食物中毒或肠道传染病。这种情况大多发生在举行大型活动、会议,就餐人数突然增多时,因此在高温季节应尽量避免大规模的聚餐,尤其不要自办酒席。
其实在很多的时候我们都是在不知不觉地染上一种病,但是随着医术的快速发发展,一般的病都是不可怕的,但最可怕的是能很好的得到治疗,因为这才是我们所需要的,而这时人们就会想到应该怎样才能对这种传染病能得到预防呢?想必这也是能满足很多人的好奇心的。
而这种传染病及其预防也是比较得到大家的认同的,所以大家多知道一些有关传染病及其预防的知识也是不错的,而下面就是一些有关几种传染病及其预防的资料。
流行性感冒
流行性感冒简称流感,是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,具有很强的传染性。流感病毒分为甲、乙、丙三型。
传播途径:以空气飞沫直接传播为主,也可通过被病毒污染的物品间接传播。
主要症状:有发热、全身酸痛、咽痛、咳嗽等症状。
易感人群:人群对流感普遍易感,病后有一定的免疫力,但维持的时间不长,病毒不断发生变异,可引起反复感染发病。
预防措施:接种流感疫苗已被国际医学界公认是防范流感的最有效的武器。由于流感病毒变异很快,通常每年的流行类型都有所不同。因此,每年接种最新的流感疫苗才能达到预防的效果。另外,锻炼身体,增强体质,在流感季节经常开窗通风,保持室内空气新鲜,老年人、儿童尽量少去人群密集的地方等等,也是预防流感的有效措施。
麻疹
麻疹是一种由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病,主要发生在冬春季节。凡是没有接种过麻疹疫苗,接触后90%以上均会发病,1-5岁小儿发病率最高。
传播途径:病人是唯一的传染源,病人的眼结膜、鼻、口、咽等处的分泌物(如眼泪、鼻涕、痰等)以及尿和血液中都存在着麻疹病毒。
主要症状:麻疹的潜伏期为10-11天,开始时症状像感冒,但同时出现眼红、眼皮发肿、流泪、怕光、打喷嚏、咳嗽等更严重的症状。第4天起从耳朵后面开始出现玫瑰色的斑丘疹,2-3天内皮疹遍及全身,随后疹退,脱屑。其他症状也逐渐消退。
易感人群:人群普遍易感,多见于婴幼儿,但近年来由于麻疹疫苗的广泛接种,发病年龄有后移趋势。
预防措施:尽量减少和患者及其患者家属接触是预防麻疹的关键。做好保健工作,按时接种麻疹疫苗,室内空气流通,流行季节少到公共场所,锻炼身体,增强抗病能力。
水痘
水痘是一种由水痘带状疱疹病毒所引起的急性传染病。水痘患者多为1-14岁的孩子。在幼儿园和小学最容易发生和流行。虽然水痘属于急性传染病,但通常比较温和,不会引起严重的并发症。
传播途径:水痘主要通过飞沫经呼吸道传染,接触被病毒污染的尘土、衣服、用具等也可能被传染。
主要症状:水痘病毒感染人体后,经过大约2周的潜伏期,患者可出现头痛、全身不适、发热、食欲下降等前期症状,继而出现有特征性的红色斑疹,后变为丘疹、再发展为水疱、常伴有瘙痒,1-2天后开始干枯结痂,持续一周左右痂皮脱落。皮疹躯干部最多,头面部次之,四肢较少,手掌、足底更少。
易感人群:人群普遍易感。常见于2-10岁的儿童,一次发病可终身获得较高的免疫力。
预防措施:接种水痘疫苗是最有效、最经济的预防措施。流行期间小孩子不去人多的公共场所,经常开窗通风等也很重要。
风疹
风疹是由风疹病毒引起的急性呼吸道传染病。
传播途径:传染源主要是病人和先天性风疹的患儿,病人鼻咽部分泌物(如鼻涕、痰等)、血及尿中均带有病毒,主要经空气飞沫传播,一年四季均可传染得病,以冬春季为多。风疹病毒还可通过胎盘感染胎儿,如果孕妇在怀孕期间感染本病,可导致胎儿畸形。
主要症状:以低热、上呼吸道轻度炎症、全身散布红色斑丘疹及耳后、枕部淋巴结肿大为特征,若孕妇在妊娠早期感染风疹可能导致胎儿先天畸形。
易感人群:好发于1-5岁儿童,育龄妇女;成人偶见感染。
预防措施:风疹的预防与麻疹、水痘等出疹性传染病不同,其对象不仅仅是儿童,同时还应当包括育龄妇女。预防风疹最可靠的手段是接种风疹疫苗。在春季风疹高发期,尽量少带儿童到人群密集的场所,如商场、影院等地,避免与风疹病人接触。孕妇尤要当心,以免感染而殃及胎儿。保持室内开窗通风,空气流通,增加户外活动,加强体育锻炼,讲究个人卫生。
流行性腮腺炎
流行性腮腺炎简称腮腺炎,亦称“痄腮”,是一种通过飞沫传播的急性呼吸道传染病。冬春季节容易发生,多发生于儿童。
传播途径:病人是唯一的传染源,主要通过飞沫传染,少数通过用具间接传染,传染性强。
主要症状:本病大多数起病较急,有发热、畏寒、头痛、咽痛等全身不适症状。患者一侧或双侧耳下腮腺肿大、疼痛,咀嚼时更痛。并发症有脑膜炎、心肌炎、卵巢炎或睾丸炎等。整个病程约7-12天。
易感人群:多见于5到15岁的儿童和青少年。一次感染后可获终生免疫。
预防措施:及时隔离患者至消肿为止。接种腮腺炎疫苗。
流行性脑脊髓膜炎
流行性脑脊髓膜炎,简称流脑,是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病。
传播途径:大多是通过呼吸道飞沫传播而感染。
主要症状:最初表现为上呼吸道感染,多数病人无明显症状,随后病人突然寒战,高热体温可达40℃,头痛、呕吐反复发作,早期皮肤上可见出血点或淤斑,1-2日内发展为脑膜炎,高热持续不退,头痛剧烈,频繁的呕吐,伴有惊厥,甚至出现昏迷。
易感人群:人群普遍易感。儿童发病率高。
预防措施:免疫接种是预防流脑的主要措施,接种对象为1-15周岁儿童。
通过上面的认识和了解,想必大家对这几种传染病及其预防都有一定的了解了吧,也正是因为这样,所以大家更应该去学习这几种的传染病及其预防的知识,增长自己的常识,平时要多一些运动,提高身体素质,因为这才是对自己最好的。
在夏季的时候,由于大雨比较频繁,食物也是比较容易滋生细菌,这样对人的身体会造成不同细菌感染,对于那些抵抗力不好的人群就会生病,而下大雨时,天气也会变冷,就因为这样人们才会容易传播病毒,水质也会变差,就因为这样传染病就会有下面这两种。
而这两种的病是比较特别的,所以大家平时要多注意,而下面也有比较详细的资料来让大家知道,平时也要多加注意一些不必要的麻烦,也希望大家都能很好地了解这些传染病。
伤寒
伤寒是伤寒沙门菌(伤寒杆菌)经消化道传染而发生的恶性传染病。主要因进食被细菌及细菌毒素污染的食物和水源引起的,常为全家或群体发病。起病徐缓,体温呈阶梯形上升,4~5天后高热,持续1~2周以上,继而面色苍白,表情淡漠,腹泻或便秘,肝脾肿大,部分病人可并发肠出血、肠穿孔,治疗不及时或治疗不当常危及生命。
霍乱
霍乱是一种由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病,进食含有霍乱弧菌的不洁饮食后感染发病。本病的传染源是病人和带菌者,经水、食物、日常生活接触和苍蝇等途径传播,人群普遍易感。潜伏期为3小时至7天,主要表现为严重的腹泻和呕吐,吐泻物可以表现为米泔水样,一般无腹痛、无发热,严重者可发生失水性休克、皮肤干皱、口渴唇干。病情发展迅速,如不及时救治,可死于多器官衰竭,且传播快,可大规模流行。
通过上面的认识和介绍,希望都能对大家有一定的帮助,所以也希望大家能做到预防传染病,平时要多加注意卫生问题,多加锻炼,提高自己的抵抗力,也希望加深都传染病的了解,平时的生活习惯也要好好注意。这样一来,大家才能更好保护自己。
不知道大家是不是听说过乙类传染病,更不知道大家是不是了解乙类传染病有几种,这里针对这个名词我们专门为大家讲讲,希望接下来的文章内容能帮助不了解乙类传染病的朋友了解下乙类传染病有几种,能在以后的生活中针对出现的问题作出相对正确的判断,方便自己生活。
乙类传染病有几种应该是很多朋友关注的问题,平常只听说过这类疾病但是并不怎么了解,这篇文章针对大家关注的乙类传染病问题我们专门为大家讲讲,希望接下来的文章内容能有效解决大家的疑惑。乙类传染病,英文为categoryB infectious disease。《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病分甲类、乙类、丙类三类。乙类传染病是指传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎等。
具体说来乙类传染病主要包括:乙类传染病是指:传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血热、狂犬病、流行性乙型脑炎、登革热、炭疽、细菌性和阿米巴性痢疾、肺结核、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生儿破伤风、猩红热、布鲁氏菌病、淋病、梅毒、钩端螺旋体病、血吸虫病、疟疾、甲型H1N1流感(原称人感染猪流感)。对此类传染病要严格按照有关规定和防治方案进行预防和控制。
乙类传染病有几种,相信大家读完上面文章后已经了解的差不多了,疾病的种类太多,要想好好了解的话日常生活中大家有就要学会关注相关医学知识,这里针对大家关注的乙类传染病有几种我们已经做出介绍,希望上面的文章内容对大家有帮助作用,能帮助大家尽快摆脱相关困扰。
血液疾病比较多,其中血液传染病是比较严重的一种疾病,这方面的疾病是比较多的,比较常见的有流行性乙脑,登革热,丝虫病,鼠疫等等,另外伤寒等疾病都是比较常见的血液传染病,对人的危害是比较大的,常常会导致疾病的爆发,所以说了解这方面的内容,有助于良好的控制,要隔离传染源。
血液传染病都有什么
由寄生于人体血液和淋巴中的病原体所引起、以吸血昆虫为传播媒介的传染病。
主要包括由蚊传播的流行性乙型脑炎、疟疾、登革热、丝虫病;蚤传播的鼠疫、地方性斑疹伤寒;虱传播的流行性出血热、恙虫病和白蛉传播的黑热病。其中以疟疾、乙脑、丝虫病、出血热较为常见。
病原体有病毒、细菌、立克次体、螺旋体、原虫、蠕虫等。传染源是人、动物或两者同时兼之。以吸血昆虫在吸血过程中将病原体直接注入人体为主要传播方式,疟疾亦可通过输血而传染。由于长期进化和适应的结果,各种血液传染病与吸血昆虫之间都有比较固定的关系,如乙脑、疟疾只能由蚊子传播。
因为昆虫的地理分布与生活习性各异多数血液传染病的发生具有一定的地区性和季节性。血液传染病的病原体可广泛侵犯人体各个器官、系统,如乙脑病毒侵犯中枢神经系统,鼠疫可损害全身多个脏器。消灭媒介昆虫是预防血液传染病的主导措施和努力方向。
其次,必须有效控制、隔离传染源,及时对易感人群进行预防接种(如乙脑疫苗)或药物预防,野外作业时应采取必要的保护措施,以防虫咬。 另外,艾滋病也是血液传染病的一种。
传播途径:
主要透过血液、伤口的感染方式,将疾病传递至另一个个体身上的过程即血液传染。常见于医疗使用注射器材、输血技术之疏失,因此许多医疗院所要求相关医疗程序之施行,必须经过多重、多人的确认以免伤害患者,于捐血、输血时,也针对捐赠者和接受者进一步检验相关生理状况,减低此类感染的风险,但由于毒品的使用,共享针头的情况可造成难以预防的感染,尤其对于艾滋病的防范更加困难。
说到了呼吸道传染病,相信大家都非常熟悉了。呼吸道传染病的确是一种危害性比较大的传染病。一般来说在冬春季这样的季节,呼吸道传染这种疾病达到了一个顶峰的时期,这段时间的发病人群较多,而且一些儿童,老人等身体虚弱的人群是非常容易得病的。那么到底呼吸道传染病该怎么预防和治疗呢?
其实呼吸道传染病的种类是非常多的,当然不同的症状和疾病,治疗的方法也是不一样的。平时只要注意室内环境的通风,还有注意个人的卫生习惯等,这样有助于减少这类疾病的产生。
呼吸道传染病
基本介绍
1、什么叫呼吸道传染病?呼吸道传染病是指病原体从人体的鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的有传染性的疾病。
2、常见的呼吸道传染病有哪些?常见有流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流脑、流行性腮腺炎、肺结核等。3、常见的呼吸道传染病病原体有哪些?主要有病毒、细菌、支原体和衣原体等。例如流感病毒、麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等。4、什么情况下容易患呼吸道传染病?呼吸道与外界相通,受各种病原体侵袭的机会较多,由此而引起呼吸道传染病的发生。冬春季是呼吸道传染病的高发季节,天气骤变的情况下也易发病。儿童、老年人、体弱者、营养不良或慢性疾病患者、过度劳累者、精神高度紧张者等人群容易患呼吸道传染病。
临床表现
不同的呼吸道传染病有不同的临床表现。流感:一般表现为发病急,有发热、乏力、头痛及全身酸痛等明显的全身中毒症状,咳嗽、流涕等呼吸道症状轻。麻疹:症状有发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血,口腔粘膜有麻疹粘膜斑及皮肤出现斑丘疹。水痘:全身症状轻微,皮肤粘膜分批出现迅速发展的斑疹、丘疹、泡疹与痂皮。风疹:临床特点为低热、皮疹和耳后、枕部淋巴结肿大,全身症状轻。流脑:主要表现为突发高热、剧烈头痛、频繁呕吐、皮肤粘膜瘀斑、烦躁不安,可出现颈项强直、神志障碍及抽搐等。流行性腮腺炎:以腮腺急性肿胀、疼痛并伴有发热和全身不适为特征。肺结核:是一种慢性传染病,主要表现为发热、盗汗、全身不适及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困难等。
传播途径
传染源:主要为病人或隐性感染者。传播途径:主要经飞沫传播,也可通过直接密切接触或间接接触传播。
人群易感性:人群对多数呼吸道传染病普遍易感。
如何预防:应采用综合性预防措施,主要包括:经常开窗通风,保持室内空气新鲜。搞好家庭环境卫生,保持室内和周围环境清洁。养成良好的卫生习惯,不要随地吐痰,勤洗手。保持良好的生活习惯,多喝水、不吸烟、不酗酒。经常锻炼身体,保持均衡饮食,注意劳逸结合,提高自身抗病能力。要根据天气变化适时增减衣服,避免着凉。儿童、老年人、体弱者和慢性病患者应尽量避免到人多拥挤的公共场所。如果有发热、咳嗽等症状,应及时到医院检查治疗。当发生传染病时,应主动与健康人隔离,尽量不要去公共场所,防止传染他人。
看完了呼吸道传染病这个疾病,大家一定要学会防患于未然。平时除了要保持室内通风的环境之外,还要在外出之后勤洗手,少去人多密集的地方,此外还要定时定后的锻炼身体等,这样就能够有助于预防这类疾病的产生了。另外如果有这类的疾病,就应该及时就医了。
饮食养生
运动养生