赤小豆和红豆的区别
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的中医养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“赤小豆和红豆的区别”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
养生导读：赤小豆和红豆的区别，很多人分不清楚赤小豆和红豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。赤小豆和红豆是一个样的吗？下面就一起来了解下赤小豆和红豆的区别。
其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。所以这两种豆子还是很容易区分的。
赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。《神农本草经》言其消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满。《食疗本草》言其甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数。
红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。中医认为，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。《本草拾遗》言其通九窍，治心腹气。止热闷头痛，风痰。杀腹藏及皮肤内一切虫。《现代实用中药》言其治皮肤病疥疮、顽癣等，为浸剂或糊剂。
赤小豆和红豆的外形特征
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
赤小豆和红豆的功效
赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有久食瘦人的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。
赤小豆和红豆的食用方法
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟；红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。
中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
其实两种豆子是很容易区分的，只要仔细地观察，就算两种豆子混在一起放，还是能够轻易区分开的。
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除湿用赤小豆是最好的，很多人以为赤小豆就是红豆，其实不然这赤小豆和红豆虽然都是豆类，但是它们的品种不同，功效方面也会有所不同，赤小豆在除湿方面的效果会更好，可以和薏仁在一起熬成粥，有很好的除湿的作用，另外薏米最好是先蒸，然后再烘烤，这样寒气比较小，去湿的功效会更好。
赤小豆和红豆的功效
赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。
赤小豆和红豆的食用方法
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟；红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。
中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
其实两种豆子是很容易区分的，只要仔细地观察，就算两种豆子混在一起放，还是能够轻易区分开的。
赤小豆的营养价值很高，大家对于它的认识应该都不多。下面我们就来讨论这个话题，看看吃赤小豆的好处究竟有哪些?赤小豆的功效又有什么?喜欢吃的朋友一定很有兴趣，一起来看看吧!顺便了解下赤小豆的养生食谱怎么做？
国人对赤小豆的功效与作用及食用方法早有认识，《本草纲目》说赤小豆治难产，下胞衣，通乳汁。而赤小豆的食用方法也非常多，赤豆饭、赤豆粥、吃豆包等，都是赤小豆常见的食用方法。
赤小豆的功效
对女性的好处
赤小豆中含有较多的豆皂甙，它可以有效防止脂质过氧化，抑制脂肪吸收，同时促使脂肪分解，达到降脂、瘦身、健美的目的。赤小豆中含有丰富的维生素B1，能预防贫血;赤小豆还能帮助排泄体内多种毒物，促进机体的新陈代谢;赤小豆具有催乳的功效，适合产妇食用。
控制血糖
赤小豆含有丰富的膳食纤维，能减少人体对脂肪、胆固醇的吸收，控制身体对糖分的吸收率，是一种天然的碳水化合物阻断剂，有助于糖尿病患者的血糖控制。
改善便秘
赤小豆中丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，使粪便易于排出，有效改善便秘，预防痔疮。赤小豆中的皂草苷物质十分丰富，它可以刺激肠道，预防结石，有利尿、消肿的功效，用赤小豆来改善肾性水肿、腹水、脚气等症有一定效果。其实，想要治疗脚气，还可以通过修正牌唯达宁脚气喷剂来治疗哦!接下来赶紧跟着小编一起来看看这产品的相关信息吧!
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赤小豆的食疗方
高血压
赤小豆20克，丝瓜络20克。二料放入砂锅中，加水适量，煎30～40分钟，滤汁，分早晚2次空腹服。
盗汗
赤小豆、小麦、土黄芪各30克。3料水煎，每日2次分服。
丹毒
赤小豆30克，鸡蛋清2个。赤小豆捣成末，用鸡蛋清拌匀成糊状，涂于患处，直到痊愈为止。
赤小豆的养生食谱
银花赤小豆羹
配方
赤小豆30克，金银花10克。
制作
赤小豆淘净;金银花用纱布包裹，即得药包锅内放入药包、赤小豆，加水适量，大火烧沸，改用小火煮15分钟，至赤小豆熟烂即可。
用法
每1-2日1次。
功效
辛凉解表、清热散结，适合流行性腮腺炎病情较轻者食用。
结语：赤小豆其实就是我们常说的赤豆，对于这个豆子最直观的认识，应该就是很多甜品中会放，煮出来的食物很好吃。喜欢吃的朋友也挺多的。上述小编也介绍了一种养生食谱，大家回去可以尝试做一下，给自己补补身体!
在我们中医养生的方子里，我们经常看到可以用粗粮搭配中药，例如我们可以用薏米搭配枸杞，这里我们要介绍的是用赤豆搭配当归做出赤小豆当归散，赤小豆当归散的功效和作用到底怎样呢，我们自己能不能调配出赤小豆当归散来呢，下文我们一起看看。
赤小豆当归散需要用到原料是赤小豆和当归，赤小豆当归散是一道非常有名的药方，这道药房的作用非常广泛，很多地方都可以用到赤小豆当归散。
别名
赤小豆散(《医心方》卷十二引《小品方》)、当归赤小豆散(《三因极一病证方论》卷九)。
处方
赤小豆150克(浸令芽出，爆干)当归30克
制法
上二味，杵为散。
功能主治
清热利湿，和营解毒。主湿热下注，大便下血，先血后便者。
用法用量
浆水调服2克，日三服。
备注
本方用赤小豆渗湿清热，解毒排脓，当归活血，去瘀生新，浆水清凉解毒。共奏清热利湿，活血解毒之功。
方中当归原无用量，现据《医心方》卷十二引《小品方》补。
上文我们介绍了一道特殊的药方赤小豆当归散，这道药方采用了粗粮赤小豆来搭配中药当归，不但味道不错而且还有很好的药效，赤小豆当归散的主要功效在于可以治疗大便出血。所以大家大家以后遇到便血的问题可以采用赤小豆当归散来治疗，效果不错。
大家不要被赤小豆这个名字所迷惑，其实赤小豆就是红豆。而红豆这种植物由于它的形状非常像心脏，所以在古代文人寓意里将红豆比作相思。但是红豆不仅有非常美好的寓意，它的药用价值也是非常高的。很多人都喜欢将红豆拿来做粥或者做甜品，那么将赤小豆炒熟有怎样的功效呢?
一、赤小豆的营养价值：
1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、赤小豆常用搭配：
1、赤豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。
2、赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。
三、赤小豆要炒熟才却湿吗
赤小豆生与熟都可以祛湿的， 赤小豆磨粉之后也是可以祛湿利水的，不过不能够直接用开水冲服，这赤小豆是不会被冲熟的，而生的不但不容易消化，而且进入人体之后容易引发胃肠道胀气等症状;建议您可以先将赤小豆炒熟之后磨粉或者研磨之后再炒熟进食比较好。
四、有湿气怎么办
有湿气的人脾功能都不怎么样，脾能化水，脾功能一下降，水就留在体内形成湿，这种病没一时半会就能好的，饮食上也要多吃水果蔬菜保持每天大便，这些都是帮助体内能尽快排除湿气的 晚上可泡脚 不用泡多久，只需半小时就行 水温37 -40°就可以。也可在水中放几片生姜，生姜能温中散，泡完脚 要补充水分
赤小豆花为我国著名的传统常用中药材，应用历史悠久。今天我们就来了解一下赤小豆花吧。
【别名】腐婢（《本经》）。
【来源】为豆科植物 赤小豆 或 赤豆 的 花 。夏季采取。
【性味】①《本经》："味辛，平。"
【功能主治】清热，止渴，醒酒，解毒。治疟疾，痢疾，消渴，伤酒头痛，痔瘘下血，丹毒，疔疮。
【用法用量】内服：煎汤戌入散剂。外用：研末撒。
【附方】①主痃疟，寒热邪气，泄痢，阴气不足，止渴及病酒头痛：小豆花于豉中煮，五味调和，作羹食之。（《食医心镜》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《药性论》。
虽然赤小豆花有着许多神奇的功效，但也不是随便就可以食用的。我们要针对用者的自身情况来酌情用药。希望大家不要胡乱服用，以免造成不必要的后果。
对于目前许多疾病的病因，到今天为止都尚未完全清楚，因为导致疾病的直接与间接的因素有很多种，但医学一般都认为它与体内各个机能系统的损毁和破坏都有着密切的关系。而中药方剂恰恰就能够弥补这方面的不足，今天就向大家介绍一下赤小豆汤这种方剂。
【处方】赤小豆5钱，商陆2钱，大黄6分，麻黄8分，连翘4分，木通6分，猪苓6分，反鼻3分，鸡舌2分。
【功能主治】诸毒内攻肿满者。
【用法用量】以水3合，先煮赤小豆，减1合，去滓，纳诸药，煮取1合服。
【各家论述】赤小豆、商陆、木通皆利水之药，佐之以麻黄，鸡舌、反鼻者，强通窍之力也，其以大黄者，厚通利之势也，此方之所发动运输陷结之毒以奏神效也。不知者乃曰此方且发且利且泻，一剂三得之良剂者，妄也。盖此证毒内攻而结水气，水气浸毒，毒淫水气，于是乎毒与水混合皆毒，岂有以此一方除之于三途之理哉。
【摘录】《奇正方》
【处方】赤小豆1合，商陆3钱，木通7分5厘，桂枝7分5厘，茯苓1钱5分。
【功能主治】毒气内攻，水肿气急。
【用法用量】以水3合，煮取2合服。
【摘录】《名家方选》
【摘录】《嵩崖尊生》卷八。为《金匮》卷上“赤小豆当归散”之异名
【摘录】《得效》卷十四。为《三因》卷十七“商陆赤小豆汤”之异名
【处方】赤小豆（炒）半两，当归（去芦，炒）半两，商陆半两，泽泻半两，连翘仁半两，赤芍药半两，汉防己半两，木猪苓（去皮）半两，桑白皮（炙）半两，泽漆半两。
【制法】上（口父）咀。
【功能主治】年少血气俱热，遂生疥疮，变为肿满，或烦或渴，小便不利。
【用法用量】每服4钱，水1盏半，加生姜5片，煎至8分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《医方类聚》卷一二八引《济生》
【处方】赤小豆5合，大蒜1头，生姜1分，商陆根1条。
【功能主治】水气脚气。
【用法用量】赤小豆、大蒜、生姜并碎破，商陆根切，同水煮，豆烂汤成，适寒温，去大蒜等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。肿立消便止。
【摘录】方出《证类本草》卷二十五引《本草图经》，名见《方剂辞典》
【处方】赤小豆（微炒）1斤，桑白皮（炙，锉）1两，泽漆茎叶（切，炒）3分。
【功能主治】水肿遍身，小便涩，胀满。
【用法用量】上药将2味绵裹，用水9升，与小豆3味煮令熟，去绵裹者药，只留小豆，饥则食小豆，渴则饮汁，以利为度。
【摘录】《圣济总录》卷八十
【处方】赤小豆半升，桑根白皮（炙，锉）2两，紫苏茎叶1握（锉，焙）。
【制法】上药除小豆外为末。
【功能主治】脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者。
【用法用量】每服先以豆1合，用水5盏，煮熟去豆取汁2盏半，入药末4钱匕，生姜1分（拍碎），煎至1盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日2次。
【摘录】《圣济总录》卷八十三
【处方】赤小豆半合，桑根白皮半两，紫苏茎叶1两，槟榔半两。
【功能主治】伤寒后脚膝肿满气急，大便秘涩。
【用法用量】上锉3味，如麻豆大，同小豆用水5盏，加生姜1分（拍碎），煎至2盏半，去滓，分2次食前温服。
【摘录】《圣济总录》卷三十三
【处方】赤小豆1钱，商陆1钱，连翘5分，腹蛇脯5分，桂枝5分。
【功能主治】生疮，用干疮药太早，致遍身肿。
【用法用量】水煎服。
【摘录】《观聚方要补》卷二
看了上面的文章我们知道，赤小豆汤结合了几种中药材的功效，将治病和调理身体进行了完美的融合。但要注意的是赤小豆汤也是药，所以食用的时候一定要谨遵医嘱哦。
饮食养生
运动养生
