生活中,很多食物的营养价值都很高,需要我们用心去转眼。即使是平时吃的小零食,我们也不能忽略。例如下面跟大家介绍的龙眼肉的营养价值,大家了解之后会很惊讶的。龙眼肉的功效很多,还可以入药,可见平时吃龙眼肉的好处也不会少!
龙眼的果实外形圆滚,略小于荔枝,果皮呈青褐色,果肉晶莹剔透,呈偏浆白色,果肉内的红黑色果核隐约可见,极像眼珠,所以称之为龙眼,龙眼既可以鲜食,又可作为药材使用,历来被人们称为岭南佳果。
龙眼肉的保健功效
龙眼中富含多种营养物质,从中医的角度看,龙眼肉性质甘温,具有补心养牌、健脑益智、补血安神之功效,是健脾益智的传统果品之一。据科学研究证明,龙眼对缓解神经衰弱、失眠、记忆力减退、心悸、贫血等病症有较好的治疗作用。而且龙眼还具有抗衰老的作用,是不可多得的抗衰老水果之一。
经过世界上多个国家对数百种天然药物和食物的研究发现,龙眼的抗癌作用功效扱强,尤其是能很好地抑制子宫癌的发生率,医学上对于龙眼抵御痛症的功效已经广泛的关注了。
由于龙眼具有补益养气的作用,所以食用龙眼对病后需要调养的病人和体质较为虚弱的人来说,都有较好的辅助疗效。尤其是把龙眼晒干成为龙眼干之后,它的养血安神的功效就会大增,对于心血不足型失眠患者来说,具有很好的食疗作用。
龙眼肉的选购方法
优质的龙眼一般颗粒较大,果肉的肉质较厚,外形圆滚而均匀,果肉呈透明或者是半透明的偏浆白色,白而柔软,味道甜美。在挑选龙眼的时候,可以先用手轻捏果粒,如果果壳比较坚硬,就说明还没有完全成熟;如果是感觉外壳柔软而富有弹性,就是成熟的标志;如果软而无弹性,用手捏会出现塌陷现象,就说明已经成熟过度,即将变质,不宜购买。
在选购的时候,如果条件允许,也可以用手将外壳剥开,如果果肉与外壳易于分离,而且果肉软润、不粘乎,就说明是品质较高的龙眼,可以选购;如果果肉与外壳不易分离,肉质比较干硬,就说明龙眼的质量很差。
在挑选的时候,还可以查看龙眼的外表皮和根蒂处足否有白点存在,如果有,则说明龙眼的果肉已经开始变质;外壳只有少数白点,说明刚刚发霉;白点多的龙眼,就是发霉程度较重的,不可购买。
龙眼肉的食用方法
龙眼粥
材料
龙眼肉20克,糯米50克,冰糖适量。
做法
将龙眼肉洗净后浸泡,先用粳米煮粥,候粥半熟时,加入龙眼肉,煮沸再加冰糖调匀。
功效
健脾益气,养血安神。适用于心脾两虚所致的面色萎黄、眩晕耳聋、少气懒言、失眠多梦、心悸怔忡、纳呆食少、健忘易惊、虚热汗出、便溏浮肿等症。
龙眼麦冬饮
材料
龙眼肉3克,麦冬3克,冰糖适量。
做法
将龙眼肉、麦冬、冰糖放入茶杯内,冲入开水,浸泡片刻即可饮用。
功效
滋阴养血,生津止渴。适用于肺胃阴虚所致的鼻干咽燥、干咳少痰、心烦失眠、津伤口渴、虚热汗出等症。
结语:以上就是小编介绍的龙眼肉的相关信息,大家看完之后应该也对龙眼肉有了一定的了解。龙眼肉在平时,我们吃的方式多是当零食直接吃,其实其做出来的粥是十分有营养的,建议大家没事的时候多尝试做粥吃。对身体好!
龙眼肉[图]是中药当中非常常见的一种,也是经常使用的一种药物。它在治疗很多疾病方面有着奇特的效果和作用,下面就为大家详细的讲述一些中药龙眼肉[图]的作用。
【英文名】ARILLUS LONGAN
【别名】龙眼、桂圆、圆眼
【来源】本品为无患子科龙眼属植物 龙眼 Dimocarpus longan Lour.的 假种皮 。夏、秋二季采收成熟果实,干燥,除去壳、核,晒至干爽不黏。
【性状】本品为纵向破裂的不规则薄片,常数片粘结。长约1.5cm,宽2~4cm,厚约0.1cm。棕褐色,半透明。一面皱缩不平,一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香,味甜。
【鉴别】本品横切面:外表皮细胞1 列,呈类方形。内表皮细胞1 列,壁稍厚,外被较厚的角质层。内外表皮间为多列大型条状薄壁细胞,直径约148μm。有的细胞中含淡黄色团块及脂肪油滴。
【性味】甘,温。
【归经】归心、脾经。
【功能主治】补益心脾,养血安神。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。
【用法用量】9~15g。
【贮藏】置通风干燥处,防潮,防蛀。
【摘录】《中国药典》
【出处】《开宝本草》·《本经》原作龙眼
上面就是龙眼肉[图]的一个介绍,通过这些介绍我们可以了解到,龙眼肉[图]有很高的药用价值,对于很多病症都可以有效的缓解,但切记不要胡乱服用。
龙眼肉,又名益智、蜜脾、龙眼干,为无患子科植物龙眼肉EuphorEa Long8n(Lour) Steud的假种皮。具有补益心脾、养血安神之效。临床上常用于气血不足,心悸怔仲、健忘失眠、血虚萎黄等证。目前,因其产量较少,加上制药行业、保健品生产和临床用药对本品的需求量不断增大,本品一直货缺价高。在市场上,一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状、色泽颇相似的红糖、果酱、水果干等掺杂品,经加工后以假乱真,增加重量,谋取暴利,严重危害人们身体健康。掺伪物外观与真品极为相似。笔者就龙限肉及其掺伪品的鉴别特征介绍如下,以供同道参考。
1 龙眼肉
呈不规则薄片,常数片粘结。长15mm,宽20~40mm,厚约1mm。黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹。质柔润、气微香,味甜。其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。
2 掺红糖
用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感,肉厚明显增加至1.5mm左右,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜。
3 掺果酱
掺合果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉中常常发现有果酱在肉心中。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜。
4 掺果干
掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状,大小不太类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块,有人为加工的痕迹,呈不规则薄片,表面皱缔不平。糖味重,气微香。其分量较重,水浸后脱色,味微甜。
导读:如何辨别龙眼肉的真假?龙眼肉具有补益心脾、养血安神之功效。那么如何辨别龙眼肉的真假呢?下面一起来看看。
如何辨别龙眼肉的真假
龙眼肉又名龙眼、圆眼、桂圆、益智、蜜脾、龙眼干等。物以稀为贵,导致一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状与色泽颇相似的水果干、果酱、红糖等杂品,经过加工后以假乱真,增加重量,进而谋取暴利,危害人们的身体健康。因掺伪品外观与真品极为相似,故购买时应当擦亮眼睛,抓住关键特征,仔细加以鉴别。
1、真品特征
龙眼肉一般呈不规则薄片,常数片粘结。长约1.5厘米,宽1.3~4厘米,厚约1毫米。黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹。质柔润、气微香,味甜。其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。
2、伪品特征
掺红糖伪品特征:用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感,肉厚增加至1.5毫米左右,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜。
掺果酱伪品特征:掺果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉,常常发现有果酱在肉心中。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜。
以染色葡萄干、樱桃干冒充品特征:掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块,有人为加工的痕迹,呈不规则薄片,表面皱缔不平。糖味重,气微香。其分量较重,水浸后脱色,味微甜。
所以,买龙眼肉的时候,一定要仔细区分哦。那么龙眼肉有哪些食用价值呢?龙眼肉的食用价值,一起来看看。
龙眼肉的食用价值
中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
早在汉朝时期,龙眼就已作为药用。李时珍说:龙眼大补,食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。《日用本草》:益智宁心。《得配本草》认为:龙眼益脾胃,葆心血,润五脏,治怔忡。《泉州本草》认为:龙眼壮阳益气,补脾胃。《药品化义》)曰:桂圆,当归,滋肝补血。至今,龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。
据现代研究,龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含维生素p量多,对中老年人而言,有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专着《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。
龙眼所含糖分量很高,为易消化吸收的单糖,可以被人体直接吸收,故体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富,可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。
但是,脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。此外,因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。
补益安神可以很好的对身体进行调节,目前大多数人都在忙于工作,生活的压力使得很多人都忽略了自身的健康问题,这样对于身体来说是非常不利的。通过药物调节其实就可以达到补益安神的目的,如今推出了一种名叫龙眼肉(同仁堂)的药物,它能很好的帮助您滋补亚健康的身体,下面来看看介绍。
【药品名称】
通用名称:龙眼肉
商品名称:龙眼肉(同仁堂)
拼音全码:LongYanRou(TongRenTang)
【主要成份】龙眼肉。
【适应症/功能主治】补益心脾,养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
【规格型号】43g
【贮 藏】置于阴凉干燥处。
【包 装】每包43g。
【有 效 期】24 月
【批准文号】无
【生产企业】北京同仁堂(亳州)饮片有限责任公司
选择药物进行补益安神已经不是什么难得一见的事情了,龙眼肉(同仁堂)对于补益安神的疗效是非常显著的,许多服药者用药过后都表示效果显著,能够让您远离失眠多梦,大脑紧张的窘境。
山萸肉这个名字很多人都没有听过,就更不知道山萸肉是什么了。山萸肉名字里面虽然有给肉字,其实不是肉类,是一种比较常见的中药材、山萸肉有着很好的抗菌消炎、增强身体机能、降血脂和增强记忆力都有一定的作用。山萸肉虽然是很好的一味中药材,但是不能自己随意的使用,最好在使用之前询问医生的意见。
山萸肉的副作用
山茱萸是常见的中医药物,其在补肝肾,涩精气,固虚脱、补益肝肾,涩精固脱方面具有积极的作用。但是如果盲目或者是不规范的食用山茱萸,往往会造成诸多的副作用。由于山茱萸皮还有对人体有害物质三交糖,所以通常被要求用盐水浸泡,或者用来炖或者快锅急炒。山茱萸的食用同时也要遵守禁忌,特备是凡命门火炽,强阳不痿,素有湿热,小便淋涩者忌服,不然容易造成身体不适感。
毒理研究:
通过检测山萸肉水提液对脊椎动物胚胎的致畸作用,确定山茱萸水提液的LD5010g/kg,蓄积系数K5,山萸肉水提液没有致畸胎作用。显示山茱萸水提液没有急性毒性和蓄积性,山萸肉水提液对脊椎动物胚胎无致畸作用,为将山茱萸开发为功能性保健食品提供了科学的依据。山茱萸冷冻干燥提取物在250~300mg/kg对实验小鼠有致命性,这种致命物质与蛋白质有关。通过离子交换色谱初步纯化其凝集素,且其凝集素在一定的温下稳定,在pH4~7稳定。
山萸肉的功效与作用
补虚固脱
近代医家张锡纯云:“茱萸救脱之功,较参、芪、术更胜哉!”又说:“救脱之药,当以萸肉第一”。山萸肉善补肝,凡人身气血将散者,皆能敛之,故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候。临症常以山萸肉50~100克煎浓汤服。
滋阴敛汗
肝为厥阴,其虚极之时,可见虚汗淋漓,或但热不寒,汗出而热解,或又热又汗之危候。因肝胆相为表里,厥阴肝经之忽热忽汗之症,尤如少阳胆经之寒热往来之候,治疗需补肝滋阴以除寒热。《神农本草经》谓山萸肉主寒热,其实为肝经虚极之寒热,因山萸肉能敛汗,又善补肝,故用于肝经虚极、元气欲脱之寒热往来、大汗淋漓之症有效。补肝舒肝
收敛固涩
山萸肉具有收敛之功,又兼开通之力,可补肺络及胃中血络,又不致有留瘀之患。久咳不愈而气血上逆之咳血,或肝虚火旺损伤胃络之吐血患者,临床常用山萸肉加龙骨、牡蛎,或加三七粉冲服,常可起到意外之疗效。山萸肉的药理作用
对心血管系统的作用
山萸肉有强心作用,山萸肉注射液2-8mg/kg静脉注射可改善心功能,增加心肌收缩性和心输出量,提高心脏工作效率。犬注射后,动脉收缩压、舒张压及平均血压、左心室内压均升高。山萸肉注射液能对抗家兔、大鼠晚期失血性休克,使休克动物血压升高,肾血流量增加,延长动物存活时间。
饮食养生
运动养生