吃鸡肉会得禽流感吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的方式来实现中医养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供吃鸡肉会得禽流感吗，希望能为您提供更多的参考。
导读：吃鸡肉会得禽流感吗？深圳H5N6流感病例患者死亡，该例病人有活禽接触史。那么吃鸡肉会得禽流感吗？下面一起来看看专家的说法。
吃鸡肉会得禽流感吗
深圳2015年12月29号报告的一例H5N6流感病例患者，因抢救无效，已于12月30号下午死亡。据疾控专家介绍，经基因测序分析，目前深圳活禽市场外环境存在H5N6流感病毒。
似乎每年都会有禽流感疫情袭来，因为害怕感染禽流感，有些人都不敢吃鸡肉了。那么吃鸡肉会得禽流感吗？
专家表示，只要注意科学卫生的处理，在禽流感时期仍可放心吃鸡。人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。
禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上就可以把它杀死。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。吃鸡注意事项，一起来看看。
吃鸡注意事项
1、挑选活鸡时莫吹鸡屁股
病毒通常会积聚在粪便中，而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便，经人一吹，粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅如此，市民在选购活鸡的时候，可以戴上口罩，最好不要太靠近鸡笼，也尽量不要和鸡做太亲密的接触，如果双手碰过鸡，回家后应立即洗手。
2、买鸡一定要挑选健康的鸡
所谓健康的鸡，从外观来看，精神活泼，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。而病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬，站立不稳，这些都是不可买的。
3、最好不要把活鸡带回家
最好购买已经宰杀好的光鸡，需要注意是否鸡死后再宰杀的。如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；而刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡，最好不要购买。把宰杀好的鸡拿回家后，应先把鸡冲洗干净，尤其是鸡的尾部和咽喉管部位。烹饪时请注意将盛放生熟食物的器皿分开。
4、最好暂时不要吃白斩鸡
因为在烹调白斩鸡的过程中，为了追求肉质鲜嫩，往往不会煮得太熟，从而留下染病的隐患。此外，其余禽肉也务必煮熟后再食用，即使熟到烂也比半生不熟好。
以上就是一些禽流感的相关知识，如果想了解更多关于禽流感的内容，请继续关注中医养生频道。
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香港发现七年来第一例人感染禽流感之后，卫生部门警觉起来，但并不认为发生新一轮大规模疫病流行的风险有多大。
与此同时，官员们仍然很难确定被检测甲型H5流感为阳性的那位59岁妇女是否是在市内染上了疾病。
食物及卫生局局长周一岳（York Chow）周四在新闻发布会上说，香港的禽流感风险没有明显提高，但公立医院正根据政府应对流感大范围流行的预案，按照严重应变级别运营，要求探访病人的家属戴上手术用口罩，并限制探病人数、缩短探病时间。
预防禽流感病毒侵犯人类应首选预防禽流感在我国禽类动物中的流行。要注意保护环境，不要乱捕乱杀野生禽类，使原本在野生禽类中的病毒进入家禽或人类。饲养家禽应注意圈养，不要散养，经常打扫鸡舍，鸡粪、鸭粪应经过化粪处理，不要用禽类粪便喂猪、养鱼，造成水源的污染。
在政府强禽类疾病的监测的同时，全国人民都应该积极配合政府做好禽流感的监测工作。例如，如果发现某地区出现大量死鸡现象，应主动向当地政府的有关部门报告，同时做好死鸡区域的封锁，请防疫部门协助处理。
千万不要为了一时的经济利益，自行处理死鸡，或把病鸡、死鸡处理后拿到市场上去销售。因为这种禽流感的传播速度是很快的，如果自行处理，很可能造成疫情的扩大。另外，自行宰杀死鸡也是很危险的。今年泰国的第一例人类禽流感病患者就是因为自己宰杀死鸡三天后患病的。
近年人类感染禽流感病毒的事件均表明，儿童的感染率和病死率均较高。因此，在禽流感疫区，应注意避免儿童与禽类动物的接触。家长不要带着孩子到农贸市场；在农村，不要把饲养或管理家禽的工作交给孩子；要教育孩子不要在鸡舍附近玩耍、踢球、打闹，导致含有鸡粪的尘土到处飞扬。
禽流感病毒向人类传播的主要传染源是患病的禽类动物，传播途径主要是通过直接或间接接触了这些患病动物。只要人们注意在食用鸡肉时应彻底煮熟再吃，生熟厨具要分开使用，是不会因鸡肉、鸡蛋而感染的，人们不必过度恐慌。
一旦发现在大量禽类动物死亡的地区或到过禽流感疫区的人出现持续发热、结膜炎、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛等症状的患者应警惕人类禽流感病的发生，立即报告防疫站，送到指定医院隔离治疗。转运患者时要戴口罩，接触患者及其分泌物后应洗手；对密切接触者可口服金刚烷胺预防。
禽流感初期症状
1、禽流感初期症状
急性起病,早期表现类似普通型流感,主要为发热,体温大多持续在39℃以上,热程1～7天,一般为3～4天,可伴有流涕,鼻塞,咳嗽,咽痛,头痛和全身不适,部分患者可有恶心,腹痛,腹泻,稀水样便等消化道症状,重症患者病情发展迅速,可出现肺炎,急性呼吸窘迫综合征,肺出血,胸腔积液,全血细胞减少,肾功能衰竭,败血症,休克及Reye综合征等多种并发症。
2、禽流感怎么检查
大部分人感染禽流感患者的白细胞水平均低于正常值,其中,淋巴细胞水平不高甚或降低。如果血小板水平降低,需考虑有无因重症感染导致弥散性血管内凝血的情况,应结合凝血分析、纤维蛋白原水平等结果综合鉴别。血生化检查多有肌酸激酶、乳酸脱氢酶、天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶升高,C反应蛋白升高,肌红蛋白可升高。
3、禽流感怎么诊断
按照2008年5月发布的《人感染禽流感诊疗方案(2008版)》和2013年4月发布的《人感染H7N9禽流感诊疗方案(2013年第2版)》中的标准,根据流行病学接触史、临床表现及实验室检查结果,可做出人感染H5N1或H7N9禽流感的诊断。在流行病学史不详的情况下,根据临床表现、辅助检查和实验室检测结果,特别是从患者呼吸道分泌物标本中分离出禽流感病毒,或禽流感病毒核酸检测阳性,或动态检测双份血清禽流感病毒特异性抗体阳转或呈4倍或以上升高,可作出人感染禽流感的诊断。
怎么预防禽流感
1、健康的生活方式非常重要
在平时的时候,我们可以多多进行体育锻炼,经常休息避免过度劳累,不吸烟,饭前便后要洗手,并且还要保持均衡的饮食,多吃一点富含维生素C等增强免疫力的食物;个人卫生一定是重中之重,在你打喷嚏或者是咳嗽的时候一定要注意掩住口鼻哦。
2、保持室内清洁
使用可清洗的地垫,避免使用难以清理的地毯,保持地面、天花板、家具及墙壁清洁,确保排水道通畅;保持室内空气流通,应每天开窗换气两次,每次至少10分钟,或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。
3、注意饮食卫生
进食禽肉、蛋类要彻底煮熟煮透,食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗,不吃生的或半生的鸡蛋,加工、保存食物时要注意生、熟分开;养成良好的卫生习惯,搞好厨房卫生,不生食禽肉和内脏,解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
禽流感吃什么
1、鸡汤
被誉为“天然青霉素”,每天喝上一碗,就能帮助缓解流感症状。它不仅可以补充蛋白质和水分,还具备一定的消炎功能。
2、牡蛎
含有大量的锌。加拿大2012年发表的研究显示,锌能缩短成人感冒的时间。只需要一个中等大小的牡蛎,就能满足人一天锌的需求量。
3、大蒜
能杀菌并能缓解喉咙痛和咳嗽症状,每天1-2瓣蒜就能达到效果。大蒜素是杀菌的主要成分,为了让其更好地析出并发挥功效,切碎后静置10-15min生吃是最好的办法。另外,还可以沏杯大蒜茶,将切碎的蒜放入烧开的水中,浸泡几分钟,待温度不烫手时饮用。
4、姜
感冒是因为进了寒气,不妨与姜中和一下。姜可以刺激消化酶的分泌,从而减少恶心的症状。除了烹调时加入姜丝外,姜还可以做茶。加大约500毫升冷水,放入大概2厘米左右的新鲜姜丝,煮沸后再闷5-10min,晾至常温后饮用即可,还可以加些蜂蜜调味。
5、热茶
绿茶、乌龙和红茶中含有很多抵抗疾病的抗氧化剂,而且茶的热气能够缓解肺部的阻塞感。在热茶中兑一些蜂蜜和柠檬汁,也可以缓解喉咙痛痒的症状。
随着生活水平的提高，人们的饮食也得到了很大的改善，在人们的饮食得到改善的同时，很多人在不经意间患上了禽流感，那么，禽流感的危害有哪些呢?说到禽流感的危害，首先当然要了解什么是禽流感，禽流感是怎么传染的，导致禽流感的病因是什么?只要了解了这些因素，人们才能够远离禽流感带来的危害。下面大家就一起来了解一下关于禽流感方面的常识吧。
说起禽流感，在人们的意识里，仿佛就是由于家禽的病毒感染，然后我们吃了病毒感染的家禽的肉才会患上此病，这是许多人对禽流感的误解，那么，到底什么才是禽流感呢?到底是什么导致了禽流感的病毒传播呢?
一、什么是禽流感?什么是高致病性禽流感?
禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低;或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感的毒型决定的。
根据禽流感致病性的不同，可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。最近国内外由H5N1血清型引起的禽流感称高致病性禽流感，发病率和死亡率都很高，危害巨大。
禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类，感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，人员和车辆往来是传播本病的重要因素。
感染者以直接接触者和幼儿居多。
二、禽流感的传播途径是什么?
禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具，运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染，引起发病。
三、高致病性禽流感的流行特点是什么?
高致病性禽流感病毒与普通流感病毒相似，一年四季均可流行，但在冬季和春季容易流行，因此禽流感病毒在低温条件下抵抗力较强。各种品种和不同日龄的禽类均可感染高致病性禽流感，发病急、传播快，其致死率可达100%。
看了以上的介绍之后，大家是否明白了禽流感的危害呢?禽流感不但有很强的传播性，更是对我们的健康有着很大的威胁，所以杜绝禽流感应该从生活中的点点滴滴做起。要做到尽量避免和禽类的接触，接触了禽类要及时的用消毒液洗手，不吃半生不熟的鸡蛋等，这些都是很重要的细节。
近些年来，我国每年似乎都要有禽流感发生，甚至有一些禽流感的传播速度非常的快，人很多人都非常的惶恐，甚至在禽流感阶段，很多人都不敢吃鸡肉鸭肉等家禽类动物，原因就是因为害怕感染上禽流感。而为了我国人民的健康，我国一些医学研究者开启了对于禽流感疫苗的研究。
禽流感在治疗的时候不但困难，而且很多患者在治疗之后都有了一定的后遗症出现，因此，只有采用禽流感疫苗，才是避免人们受到禽流感危害的最好方法。那么，现今禽流感疫苗研制成功了吗?
“人用禽流感疫苗的研制”课题组24日宣布，由北京科兴生物制品有限公司与中国疾病预防控制中心共同研制的人用禽流感疫苗——大流行流感全病毒灭活疫苗Ⅱ期临床试验日前完成，初步分析结果显示疫苗对人体安全有效。
今年12月22日，Ⅱ期临床试验结果显示，用于临床试验的3个抗原剂量的疫苗均可诱发人体产生一定程度的抗体，其中10mg和15mg剂量疫苗的保护性抗体阳性率、抗体阳转率和抗体几何平均滴度(GMT)增高倍数三项指标均达到国际公认的疫苗评价标准，显示疫苗对人体有很好的免疫原性。
从受试者的局部和全身不良反应观察结果看，均未出现严重不良反应，表明疫苗具有良好的安全性。据介绍，人用禽流感疫苗Ⅱ期临床试验的成功，为我国应对流感大流行提供了科学、有效的手段，表明我国已完成应对流感大流行的技术储备，具备了疫苗储备的条件。
虽然现今我国已经研制成功了禽流感疫苗，不过该疫苗还没有正式的在人体上进行试验，因此近两年是没有办法使用禽流感疫苗来进行该病的预防了，因此如果是您避免禽流感危害的话，就一定要注意做好在禽流感阶段的自我保护工作。
禽流感病毒就一种很可怕的病毒，具有很强的传染性，大家都想躲得远远的，禽流感病毒有很多的种类，但是每一种都是很可怕的，所以我们在日常生活中要远离它，尽量的避免接触有可能感染禽流感病毒的人和动物，如果身边有人感染禽流感病毒的话，一定要及时就医，隔开治疗，避免交叉感染。
想要很好的预防禽流感病毒，就需要大家做到以下几点，平时经常洗手，勤洗澡换衣服，搞好个人卫生，尽量减少接触家禽，如果食用家禽应该彻底的煮熟之后才能食用，平时多吃些有营养的食物，适当的多做运动，提高自身的抵抗力和免疫力，避免禽流感病毒的侵袭。
传染源
禽流感病毒可
在水禽的消化道中繁殖。
主要为患禽流感或携带禽流感病毒的家禽，另外野禽或猪也可成为传染源。许多家禽都可感染病毒发病：火鸡、鸡、鸽子、珍珠鸡、鹌鹑、鹦鹉等陆禽都可感染发病，但以火鸡和鸡最为易感，发病率和死亡率都很高;鸭和鹅等水禽也易感染，并可带毒或隐性感染，有时也会大量死亡。各种日龄的鸡和火鸡都可感染发病死亡，而对于水禽如雏鸭、雏鹅其死亡率较高。
除野禽，如天鹅、燕鸥、野鸭、海岸鸟和海鸟等外，还从以下多种鸟中分离到流感病毒;燕八哥、石鸡、麻雀、乌鸦、寒鸦、鸽、岩鹧鸪、燕子、苍鹭、加拿大鹅及番鸭等。据国外报道，已发现带禽流感病毒的鸟类达88种，而鼠类不能自然感染流感病毒。
不同品种的家禽感染禽流感的几率不同，但目前尚未发现高致病性禽流感的发生与禽的性别有关，高致病性禽流感病毒也可通过鸡蛋传播。
高致病性禽流流在禽群之间的传播主要依靠水平传播，如空气、粪便、饲料和饮水等;而垂直传播的证据很少。但通过实验表明，实验感染鸡的蛋中含有流感病毒，因此不能完全排除垂直传播的可能性。所以，不能用污染鸡群的种蛋做孵化用。
病毒可以随病禽的呼吸道、眼鼻分泌物、粪便排出，禽类通过消化道和呼吸道途径感染发病。被病禽粪便、分泌物污染的任何物体，如饲料、禽舍、笼具、饲养管理用具、饮水、空气、运输车辆、人、昆虫等都可能传播病毒。
传播途径
主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源泉由粪便-口途径传播流感病毒。还没有发现人感染的隐性带毒者，尚无人与人之间传播的确切证据。
易感人群
一般认为任何年龄均具有易感性，但12岁以下儿童发病率较高，病情较重。与不明原因病死家禽或感染、疑似感染禽流感家禽密切接触人员为高危人群。
流行特征
禽流感是世界范围分布的，1994年、1997年、1999年和2003年分别在澳大利亚、意大利、中国香港、荷兰等地爆发，2005年则主要在东南亚和欧洲爆发。除鸡群中的禽流感主要发生在冬、春季节外，没有其他明显的规律性。高致病性禽流感疫情的蔓延引起世界关注。我国气象专家对疫情地气候特征的分析表明，禽流感“不喜”睛热天气。
世界卫生组织(WHO)认为，病禽粪便是传播的主要渠道，也有专家认为，候鸟的迁徙也是传播途径之一。
天气气候条件作为自然环境中的一个重要因子，其变化或异常通常会对一些疾病的发生、加重或缓解起一定作用。专家认为，禽流感病毒喜欢冷凉和潮湿，阳光中的紫外线对病毒有一定的杀灭作用。冬末春初，冷空气活动频繁，气温忽高忽低，对控制和预防禽流感的发生将是不利的。另外，随着气温的回暖，候鸟将会向北迁徙，候鸟传播病毒的范围将会扩大，对控制禽流感发生也将是不利的。
WHO认为，病鸡粪便中的H5N1禽流感病毒株会散布在空气中，并被风带走而传播禽流感。从日照时数看，分析材料显示，日照较少的地区易发生禽流感。这与农业专家提出的禽流感病毒在阳光下只能存活24～28h，一般多在冬春两季流行，在5～10月份就基本平复的观点是一致的。
高致病性禽流感病毒主要通过空气进行传染，借助病毒表面的血凝素(H)，与呼吸道黏膜上皮细胞表面的相应受体结合，吸附可宿主的呼吸道上皮细胞上。又借助病毒表面的神经氨酸酶(N)作用于核蛋白的受体，使病毒和上皮细胞的核蛋白结合，在核内组成RNA型可溶性抗原，并渗出至胞质周围，复制子代病毒，通过神经氨酸本作用，以出芽方式排出上皮细胞。一个复制过程的周期为4～6h，排出的病毒扩散至附近细胞，产生炎症反应，临床上出现发热，肌肉痛和白细胞减低等全身毒血症样反应。
病毒主要侵入呼吸道黏膜的上皮细胞，引起上皮细胞增生、坏死、黏膜局部充血、水肿和浅表溃疡等卡他性病变。4～5d后，基底细胞层病变可扩展到支气管、细支气管、肺泡和支气管周围组织，引起黏膜水肿、充血、淋巴细胞浸润，并伴有微血管栓塞、坏死、小动脉瘤形成和出血等，引发全身毒血症样反应。少数重症进行性肺炎除细支气管炎症变化外，可有肺泡壁充血水肿、纤维蛋白渗出，单核细胞浸润和透明膜形成，以及肺出血等，引起诸多并发症。
高致病性禽流感病毒毒力较强，引发的传染性变态反应(IV型变态反应)是导致进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合证(ARDS)和多器官功能障碍综合征(MODS)等严重并发症的根本原因。
与人类关系
人类对禽流感的研究和防治工作已有100多年的历史。目前研究结果表明，禽流感病毒中缺乏人流感病毒的基因片段，除非禽流感病毒与人流感病毒发生基因重组，否则它很难侵犯人类，导致人与人间传播。人禽流感的发生，只可能是因接触的病禽而感染。人感染病毒的几率很小。
禽流感病毒属甲型流感病毒。流感病毒属于RNA病毒的正黏病毒科，分甲、乙、丙3个型。
单纯型流感
仅有上呼吸道卡他性炎症变化，黏膜可见充血、水肿及淋巴细胞浸润。纤维上皮细胞变性、坏死、脱落。
肺炎型流感
肺脏是暗红样水肿。气管、支气管内有血性分泌物、黏膜充血，其纤毛上皮细胞坏死脱落，黏膜下层灶性出血、水肿和白细胞浸润，肺泡中有纤维蛋白渗出液，含中性粒细胞及淋巴细胞。肺中叶肺泡有出血，肺泡内可有透明膜，肺组织易分离出流感病毒。
严重并发症
主要病理改变为肺实变。由于肺间质水肿、间质负压减小，增加小气道陷闭倾向，导致肺不张;肺泡膜表面活性物质减少，肺泡亦陷隐闭;加之肺充血，使肺容量减小和肺顺应性下降，导致急性呼吸急迫综合征等严重并发症。
致病能力
一般来说，禽流感病毒与人流感病毒存在受体特异性差异，禽流感病毒是不容易感染给人的。个别造成人感染发病的禽流感病毒可能是发生了变异的病毒。变异的可能性一是两种以上的病毒进入同一细胞进行重组，如猪既可感染人流感病毒，又可能感染禽流感病毒，每种病毒都具有8个基因片段，从理论上讲，可以形成256个新的重组病毒;二是病毒基因位点由于某种因素的影响，1983年4月，美国宾夕法尼亚州曾暴发H5N2型病毒引起的鸡和火鸡低致病性禽流感，由于没有及时得到有效控制，到同年10月份，同样的H5N2型毒株突然由低致病性变成高致病性，造成禽类大量死亡。
禽流感病毒的
怎么预防禽流感
1、预防禽流感尽量不食用禽类食品
建议大家在此期间,最好暂停食用禽类,包含鸡、鸭、鸽子等飞禽、家禽类肉类,同时谨慎选择猪肉,尽量不要选择食用活禽类,也避免靠近菜市场的活禽宰杀摊位。
2、预防禽流感多多注意饮食卫生
吃禽肉要煮熟、煮透,煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用,食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗,应烹调加热充分,不吃生的或半生的鸡蛋。加工、保存食物时要注意生、熟分开,不生食病死家禽家畜的禽肉内脏。
3、预防禽流感慎吃鸡排和火锅涮肉
市疾控中心专家表示,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此,完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强,在4℃水中可存活1个月,因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。冬季吃火锅的比较多,无论是羊肉还是牛肉一定要涮熟透后再吃,如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。
4、预防禽流感的其他注意事项
出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时,要用纸巾、手帕掩盖口鼻,预防感染他人;出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时,应戴上口罩。
如果病情加重应佩戴口罩及时到医院发热门诊就医,并告之医生近七天有无禽类接触,以及去过禽流感疫区。
禽流感病毒通过什么途径传播给人类
人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。
1、禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人。
2、直接接触带有相当数量病毒的物品,如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等,也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。
3、禽肉煮熟煮透后,病毒可被杀死,如果未经煮熟煮透食用,病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽,则不排除染病风险。
4、买活鸡回家时,如果是健康活鸡基本是安全的,但如果是病鸡就有危险。
少量染病的家禽能幸存下来,但它们至少在10天之内还会排泄含病毒的粪便。另外,鸡的翅膀有可能藏有禽流感病毒,所以,鸡翅膀扑打时可能会造成病毒释放。
禽流感的症状
1、初期患者症状
在患者感染上禽流感的初期,会出现类似于流感一样的症状,比如发烧和咳嗽,同时患者还会引起肌肉酸痛和全身不适,还有可能会出现鼻塞和流鼻涕等症状。等到一部分的患者肺部病变比较严重的时候,患者就会出现呼吸困难和胸闷的情况。一般来说,在发病一周之后,患者就会出现呼吸系统上的症状,而且持续的时间特别长,甚至有患者会长达几个月。
2、严重患者症状
对于情况比较严重的患者来说,病情发展的非常迅速,大多在一个星期里就会引起重症肺炎,温度持续在39度以上,呼吸也很困难,还有可能会持续咯血痰。而且患者会很快发展成为感染性休克和脓毒症等疾病,还有一小部分的患者会引起胸腔积液,更有很多重症的患者会引起多个器官的衰竭和损伤,从而威胁到患者的生命。
看完这些,相信大家都已经知道什么是禽流感,也能够明确的知道一旦患者感染上禽流感会出现哪些症状。因此,一旦有患者被确诊为禽流感的话,必须要尽快进行隔离,再进行对症的治疗,而患者一定要保持卧床休息,使病情及时的被控制住。
很多朋友对于什么是禽流感这个问题，通常只是一知半解。而禽流感主要是因为病毒感染而引起的一种人类疾病之一，一般来说它还有高，中，低三大级别等。此外它的临床表现虽然与感冒，发烧较为相似，但是它的危害性比感冒，发烧更加严重。那么到底禽流感应该如何治疗呢?
其实禽流感是春夏季较为流行的一类疾病之一，而且它的潜伏期比较长一些，除了会出现发热，咳嗽等症状之外，甚至还会出现呼吸困难等症状，如果不及时治疗容易导致缺氧和人体的各个器官出现衰竭等。下面就给大家详细介绍什么是禽流感。
什么是禽流感
感染禽流感，是由禽流感病毒引起的人类疾病。禽流感病毒，属于甲型流感病毒，根据禽流感病毒对鸡和火鸡的致病性的不同，分为高、中、低/非致病性三级。由于禽流感病毒的血凝素结构等特点，一般感染禽类，当病毒在复制过程中发生基因重配，致使结构发生改变，获得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的发生。
临床表现
根据现有人感染H7N9和H5N1禽流感病例的调查结果认为，潜伏期一般在7天以内。患者发病初期表现为流感样症状，包括发热、咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适，也可以出现流涕、鼻塞、咽痛等。部分患者肺部病变较重或病情发展迅速时，出现胸闷和呼吸困难等症状。呼吸系统症状出现较早，一般在发病后1周内即可出现，持续时间较长，部分患者在经过治疗1个月后仍有较为严重的咳嗽、咳痰。在疾病初期即有胸闷、气短以及呼吸困难，常提示肺内病变进展迅速，将会迅速发展为严重缺氧状态和呼吸衰竭。
治疗
人感染禽流感治疗策略主要是在适当隔离的条件下，给予对症维持、抗感染、保证组织供氧、维持脏器功能等方面。
对症维持主要包括卧床休息、动态监测生命体征、物理或药物降温。抗感染治疗包括抗病毒(如奥司他韦、扎那米韦、帕拉米韦等)和抗细菌及病毒及真菌，但强调临床的治疗时机要“早、快、准”。尤其是，抗病毒药物在使用之前应留取呼吸道标本，并应尽量在发病48小时内使用，对于临床认为需要使用抗病毒药物的病例，发病超过48小时亦可使用。保证组织氧合是维持重症和危重症病人重要器官正常功能的核心，可通过选择鼻管、口/鼻面罩、无创通气和有创通气等序贯方式进行。
关于什么是禽流感，其实禽流感就是因为长期接触一些带病的家禽等，例如：病鸡，病鹅等引起的病毒性疾病感染。虽然说发病的初期症状并不明显，但是在发病的早期及时就医和治疗，有助于缓解各类症状的产生，甚至还能够加快疾病治愈的速度。因此大家如果出现了疑似感冒的症状时，就应该及时就医和治疗了。
对于养鸡的人来说禽流感是他们最惧怕的一种疾病，因为我们都知道禽流感会直接影响到家禽的一个健康状况，所以有的时候严重的话，甚至会让整个养的鸡都出现死亡的状态，所以说一定要做好预防的工作，那么你有了解过，鸡得了的禽流感之后有哪些症状表现吗？现在就去了解一下。
禽流感问题会直接影响到鸡的一个成长问题，所以面对这种情况，养鸡的人一定要引起重视我们只要多去了解他的一个症状现象，才可以及时的做好预防工作有针对性的去解决和治疗，样才可以更好的降低伤害。
本病潜伏期的长短随家禽所感染病毒的毒力、病毒数量、感染途径等不同有较大差异,由几小时至几天不等。其病型根据鸡得禽流感的症状及病理变化不同可分为急性败血型、急性呼吸道型和非典型三类。 急性败血型禽流感(典型禽流感) 病禽主要的症状表现为高度沉郁、昏睡,张口喘气,流泪流涕(在水禽有时可见眼鼻流出脓样液体),冠髯发绀、出血,头颈部肿大,急性死亡。
部分病例出现共济失调、震颤、偏头、扭颈等神经症状。病理变化特征是眼角膜混浊,眼结膜出血、溃疡;翅膀、嗉囊部皮肤表面有红黑色斑块状出血等;还常见脚胫出血(脚胫鳞片出现红褐色出血斑块)、水肿;皮下水肿(尤其是头颈、胸部皮下)或呈冻胶样浸润;肺脏出血水肿,脾脏有灰白色斑点样坏死,胰脏有褐色斑点样出血、变性、坏死;法氏囊出血;从口腔至泄殖腔整个消化道黏膜出血、溃疡或有灰白色斑点、条纹样膜状物(坏死性伪膜),其他组织器官亦可能有出血,并常可见有明显的纤维素性腹膜炎、气囊炎等。有的病鸡心肌有灰白色坏死性条纹。
急性呼吸道型禽流感(典型禽流感) 病禽主要表现为流泪流涕、呼吸急促、咳嗽、打喷嚏,鼻窦肿胀,下痢,部分发生死亡(在与新城疫病毒或其他禽I型副黏病毒株合并感染时,死亡率较高)。主要病理变化为喉头气管出血,鼻窦积聚分泌物,眼结膜水肿出血,有时亦见类似急性败血型禽流感的病理变化。 非典型禽流感 病禽一般表现为流泪、咳嗽、喘气、下痢,产蛋率大幅度下降(下降幅度为50%~80%),并发生零星死亡。大体病理变化为鼻窦、气管、气囊、肠道有一些渗出性炎症,有时见气囊有纤维素性渗出,囊壁增厚,母禽发生卵黄性腹膜炎,输卵管时有炎症渗出物。
以上就是关于鸡得了禽流感之后的症状介绍，希望从这些介绍当中大家在生活当中可以更加引起重视，只要我们及时的发现这些现象才可以有效的帮助家禽针对性的去治疗，降低禽流感对鸡的一个危害。
导读：禽流感传播途径有哪些？深圳2015年12月29号报告的一例H5N6流感病例患者，因抢救无效死亡。那么禽流感传播途径有哪些？下面一起来看看吧。
禽流感传播途径有哪些
深圳2015年12月29号报告的一例H5N6流感病例患者，因抢救无效，已于12月30号下午死亡。据疾控专家介绍，经基因测序分析，目前深圳活禽市场外环境存在H5N6流感病毒。
禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，容易在鸟类（尤其是鸡）之间引起流行，过去在民间称作鸡瘟。禽类感染后死亡率很高，禽流感传播途径主要有：
1、呼吸道传播
飞沫传播是主要的传播途径之一。病者与正常人接触后，在交流时很容易将疾病传染给正常人。人身体越虚弱，抵抗力越低，感染疾病的机率越高。感染疾病后，若不被隔离，在密集人群中工作，很容易将疾病传染给周围人，导致发病区域进一步扩大。
2、饮用受病毒污染的水
人在不经意时饮用了不卫生的水，若水被病毒污染，就会患病。患病者被隔离开来，医务人员又没查出病因。那么，其他人再饮用受病毒污染的水，也会感染禽流感。如此循环，发病者越来越多，疾病不受控制地大范围出现。
3、接触感染的禽类
菜市场是感染疾病的重要区域。很多宰杀禽类的档主接触病禽后，很容易得病。但并非所有的禽类都患病，只是部分一两只患病，但宰杀者并不知道是哪一只。若不做好防护措施，突然发病的情况会出现。为防治疾病，宰杀禽类的档主应到专业医院注射抗病毒疫苗，增强自身抵抗力。
那么日常生活中要怎样预防禽流感呢？预防禽流感注意事项，一起来看看。
预防禽流感注意事项
1、健康的生活方式对预防该病非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
2、保持室内清洁，使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅；保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通；尽量少去空气不流通的场所。
3、注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开；养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活（死）家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
4、发现疫情时，应尽量避免与禽类接触；公众特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。
5、注意生活用具的消毒处理。禽流感病毒不耐热，100℃下1分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。
6、若有发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，并切记告诉医生发病前有无外游或与禽类接触史。
7、一旦患病，应在医生指导下治疗和用药，多休息、多饮水，注意个人卫生。
以上就是一些禽流感的相关知识，如果想了解更多关于禽流感的内容，请继续关注中医养生频道。
随着生活节奏的加快，很多时候，由于很多的病情在肆虐，也会让人们患上，那么这个时候我们该怎么办呢，常见的病毒，比如说禽流感，流感等等的一些病情，不光是动物会出现，那么人类也会发生，我们该怎么办呢。
1、健康的生活方式非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手；要有均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
2、保持室内清洁。使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅；保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通；尽量少去空气不流通的场所。
3、注意饮食卫生。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，不吃生的或半生的鸡蛋，加工、保存食物时要注意生、熟分开；养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
4、应尽量避免与禽类接触，特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。应尽量在正规的市场购买经过检疫的禽类产品；勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手；学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟；外出旅途中，尽量避免接触禽鸟，如不要前往观鸟园、农场、街市或公园活动，不要喂饲白鸽或野鸟等。
5、注意生活用具的消毒处理。禽流感病毒不耐热，100℃下2分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。
6、不要轻视感冒。禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，预防感染他人；若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。
以上做了预防禽流感知识的介绍，生活当中，大家要多注意自己的身体健康，特别是很多免疫力低下的朋友们，很容易会出现禽流感的可能，在流感出现的时候，大家要小心的预防。
禽流感h7n9症状
1、禽流感h7n9症状是什么
人在感染了h7n9禽流感病毒之后,会表现出流感样的症状,比如发热,咳嗽,少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适等。
患者发病初期表现为流感样症状,包括发热、咳嗽,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适,也可以出现流涕、鼻塞、咽痛等。部分患者肺部病变较重或病情发展迅速时,出现胸闷和呼吸困难等症状。呼吸系统症状出现较早,一般在发病后1周内即可出现,持续时间较长,部分患者在经过治疗1个月后仍有较为严重的咳嗽、咳痰。在疾病初期即有胸闷、气短以及呼吸困难,常提示肺内病变进展迅速,将会迅速发展为严重缺氧状态和呼吸衰竭。
如果是重症患者的话病情会发展的十分迅速,表现为重症肺炎,体温一直持续在39度以上,出现呼吸困难、咳血痰等症状。
2、什么是禽流感h7n9
H7N9型禽流感是一种新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒,尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统,并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。被该病毒感染均在早期出现发热等症状,至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性。2013年4月经调查,H7N9禽流感病毒基因来自于东亚地区野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配。
3、禽流感h7n9如何检查
大部分人感染禽流感患者的白细胞水平均低于正常值,其中,淋巴细胞水平不高甚或降低。如果血小板水平降低,需考虑有无因重症感染导致弥散性血管内凝血的情况,应结合凝血分析、纤维蛋白原水平等结果综合鉴别。
大部分人感染禽流感患者的白细胞水平均低于正常值血生化检查多有肌酸激酶、乳酸脱氢酶、天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶升高,C反应蛋白升高,肌红蛋白可升高。
影像学检查发现,发生肺炎的患者肺内出现片状影。重症患者病变进展迅速,呈双肺多发毛玻璃影及肺实变影像,可合并少量胸腔积液。
最为可靠的仍是病原学检测。在抗病毒治疗之前,有条件的医疗单位尽可能采集呼吸道标本送检(如鼻咽分泌物、口腔含漱液、气管吸出物或呼吸道上皮细胞)进行病毒核酸检测(实时荧光pCR检测)和病毒分离。
禽流感h7n9有什么危害
H7N9禽流感会带来什么危害主要是引发呼吸衰竭、导致死亡。死亡率在60%以上。
H7N9禽流感,主要是通过接触病禽和病死禽及其分泌物为主要传播途径,引发身体的综合病症H7N9禽流感会给人造成恐慌心理,能引发肺部呼吸疾病,严重的可以发展为重度性败血症疾病。
如何预防禽流感h7n9
1、不吃未经煮熟煮透的禽产品
不少人疑问,食用家禽和家禽产品是否安全?世卫组织表示这是安全的,不过在目前正经历暴发的国家应当采取一定预防措施。
2、制备食品注意卫生
在制备食品过程中,一定不得让生家禽和家禽产品的汁水接触或混入生吃的食物。在处理生家禽或家禽产品后,参与制备食品的人应将手彻底洗净并对接触过家禽产品的表面进行消毒。肥皂和热水便足以达到此目的。
3、注意居家卫生
保持室内清洁,每天开窗换气2次;保持室内清洁,使用可清洗的地垫,避免使用难以清理的地毯,保持地面、天花板、家具及墙壁清洁,确保排水道通畅;保持室内空气流通,应每天开窗换气两次,每次至少10分钟,或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。
4、注意个人卫生增强抵抗力
注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻,勤洗手;平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累,不吸烟,增强抵抗力。
5、避免与禽类接触
发现疫情时,应尽量避免与禽类接触;公众特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。
6、发热及呼吸道症状 及时就医
若有发热及呼吸道症状,应戴上口罩,尽快就诊,并切记告诉医生发病前有无外游或与禽类接触史。一旦患病,应在医生指导下治疗和用药,多休息、多饮水,注意个人卫生,争取早日恢复健康。
饮食养生
运动养生
