禽流感鸡蛋到底可以吃吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“禽流感鸡蛋到底可以吃吗”，希望能为您提供更多的参考。
不少人在饮食方面都是不太小心的，一旦吃东西不合适，就会导致病从口入，这样的现象还是需要提高警惕的，那么禽流感鸡蛋可以吃吗?大家都知道禽流感是一种具有传染性的疾病，不过在各种病毒的传播途径中，没有通过鸡蛋传播这一方式，当然了即便是要吃也必须高温杀毒。
禽流感病毒对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在100℃中一分钟可以被消灭，70℃经五分钟即能被灭活。吃鸡蛋一般不会得禽流感。由于禽流感病毒在禽群之间的传播主要依靠水平传播，如空气、粪便、饲料和饮水等，所以新鲜鸡蛋上可能有活病毒;目前还没有发现因为吃鸡蛋而感染禽流感。煮熟了的鸡蛋也有消毒的作用，有病毒也死掉了。
鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳;打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去;加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。
禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，国内也尚未发生病例，正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。
通过上面的介绍，大家对禽流感鸡蛋可以吃吗也都很清楚了。除了饮食方面需要多加注意之外，还需要时刻保障自身健康与安全，做好相应的预防措施，避免受到病毒的感染和入侵，可见养成一个好的生活习惯还是必须要做到的。
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大家都知道禽流感的巨大危害性，在禽流感期间人们都不敢吃鸡肉，与此同时，在这禽流感的地方还不建议大家吃鸡蛋，这时候吃鸡蛋是有一定危险性的，所有需要谨慎。
一、禽流感期间能吃鸡蛋吗
不建议吃。
虽然患禽流感的鸡会在1-3天死亡，发病期间会停止繁殖功能，不存在带病毒鸡蛋流入市场，但为了安全期间不建议禽流感期间吃鸡蛋。如果非要吃，也得注意很多方面。
二、吃鸡蛋会得禽流感吗
生吃鸡蛋小心禽流感。
网文称，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻，并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
食品与营养信息交流中心专家阮光锋也表示，生吃鸡蛋确实容易把含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，但是其引发肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状，则不靠谱。为防止细菌引发的食源性疾病，建议大家吃鸡蛋时一定要煮熟煮透。国家二级公共营养师巩宏斌介绍，生吃鸡蛋确实可能摄入很多病菌，除了网文中提到的大肠杆菌外，还有沙门氏菌。此外，还有一个更重要的病菌——禽流感病菌。因为这些病都是人禽共患的，如果母鸡患有禽流感，那它下的鸡蛋也可能携带这种病菌，一旦被人生吃，病菌转移到人体，人体就容易患上禽流感，所以生吃鸡蛋是一个危险的举动。他建议所有的鸡蛋都要经过高温煮熟之后才食用，这些病菌在经过高温后可以杀灭。
三、禽流感期间怎么吃鸡蛋
如果在禽流感期间吃鸡蛋，建议食用时要保证鸡蛋熟透，至少保证100度的高温2分钟以上，尤其是煎蛋，一定要熟透，不要吃半生不熟的鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。
沙氏门菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，如果误食含有沙氏门菌生鸡蛋，就容易引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的患者还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。另外，生鸡蛋中含有一种类生素的物质，这种物质会影响人体对蛋清蛋白质的吸收。
所以无论是否在禽流感期间都不要吃生鸡蛋，部分熟的溏心鸡蛋也不能够食用。
四、禽流感期间怎么选择鸡蛋
禽流感流行期间最好不要吃鸡蛋，如果一定想吃，建议选择有检疫证明、来源清楚的鸡蛋，选购鸡蛋时，应该选择清洗的保洁鸡蛋，不要一味的图新鲜选购那些沾有粪便的鸡蛋，因为鸡蛋上的粪便也是传播禽流感然的载体之一。
最近几年，禽流感这种疾病在生活中的影响力是比较大的，主要是因为它是一种传染性疾病，所以我们建议大家在生活中应该要对于文章介绍的方法有一定的了解。禽流感这种疾病对于患者的饮食要求是比较大，它们在生活中是不能食用猪肉的，但是你们想要食用猪肉，最好是选择新鲜的猪肉。
禽流感这种疾病在生活中主要是因为患者受到一些死的家禽影响的，因为死的家禽里面含有很多的病毒，所以我们建议大家在生活中尽量不要去吃家禽，以免对于家禽这种生物应该要远离一些。
禽流感并非是让大家杜绝所有的肉，即使是鸡肉，也是可以吃的。通常，肉类在65度的温度下，加热30分钟或者煮2分钟左右，就可以杀死禽流感的病毒，禽流感病毒是十分脆弱的。所以不用担心吃什么肉类。
家禽或野生鸟类，是营养丰富的肉，病禽和禽，不要食用，一旦食用，将会副伤寒，鸡白痢，鸭，伤寒等疾病的感染，也可引起食物中毒。因此，人们买鸡，鸭等禽类食品，对于那些谁改变颜色，气味，柔软的家禽肉类，不买回家的食品。
通常必须要特别注意饮食卫生，进食禽肉，蛋类要彻底煮熟，加工，保存食物生，熟分开，勿食不成熟的禽肉和内脏，解剖活家禽，洗手后要彻底家畜和他们的产品。非常时期，公众，特别是儿童应避免密切接触家禽和野生鸟类。
无论是家禽，还是野禽，都是营养丰富的肉类，但病禽和死禽千万不可食用，一旦食用，就会染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病，同时还会引起食物中毒。因此，人们在购买鸡、鸭等禽类食物时，对于那些变色、有臭味、肉质松软的禽类，千万不要买回家食用。平时一定要特别注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开，勿食未熟禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
相信你们看了这篇文章后应该都知道禽流感患者在生活中是可以适当的吃一些猪肉的，只要猪肉是新鲜的，你们在生活中就可以食用的，但是你们分别不出猪肉的新鲜度，我们建议大家在生活中尽量不要去食用猪肉以及鸡鸭肉等。
提到鸡翅，大家一定会想到很多鸡翅做成的美食，这些美食吃起来口感非常好，味道各种各样，适当吃一些鸡翅是有好处的，比如可以补充胶原蛋白，具有增强食欲等功效，但大家要注意吃鸡吃的健康问题，禽流感是大家比较熟悉的一种家庭传染病，那么禽流感冷冻鸡翅是否可以吃呢？
禽流感冷冻鸡翅能吃吗？
可以的。大家不是都在吃吗，没有因为这个传染上禽流感的。感染禽流感一是要有疫情，二是有疫情时候，从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者；这样的情况才有可能会感染禽流感。而且即便含有禽流感病毒做熟了吃也不会得病的。因为病毒不耐热。
鸡翅富含丰富的胶原蛋白，是含脂肪类比较少的食物，不少女性都非常喜欢吃。但也有人困惑了，禽流感期间能吃鸡翅吗？关于，禽流感可以吃鸡翅吗？禽流感期间能吃鸡翅吗？来为一一解答！
禽流感可以吃鸡翅吗
禽流感不可以吃鸡翅。在这禽流感敏感时期，很多人都放弃了吃肉类，尤其是鸡肉。其实也不必这样苛刻自己。并不是一吃鸡就会感染上禽流感。只要买的鸡是健康的，没有感染病毒的，是可以放心食用的，不过为了安全起见，一定要把肉煮熟煮透才可以吃。
禽流感期间能吃鸡翅吗
禽流感期间不能吃鸡翅。如果是健康的活鸡基本是安全的，但如果是病鸡就有危险。WHO警告说，人不管接触什么样的病鸡都同样有危险。少量染病的家禽能幸存下来，但它们至少在10天之内还会排泄含病毒的粪便。另外，鸡的翅膀有可能藏有禽流感病毒，所以，鸡翅膀扑打时可能会造成病毒释放。
鸡翅的营养价值有哪些
1、看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
如何挑选健康的鸡翅呢
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
鸡翅的储存方法有哪些
鸡翅在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸡翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存。
近些年来禽流感的情况在不断的出现，所以很多人开始变得不敢吃生肉，喜欢做的全熟，即便是如此，还是有很多人会觉得这对身体是有影响的，所以这段时间不要吃肉，其实吃生肉就一定会出现禽流感的，这个说法是不能确切证明的，因为生肉包括很多类型，只有家禽才是出现禽流感的群体。
什么是禽流感1据资料显示，人禽流感是禽甲型流感病毒亚型中的一些毒株引起的急性呼吸道传染病， 传染源主要为患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、鸭、鹅等禽类，而野生禽类在禽流感的自然传播中扮演了重要角色。 人禽流感主要经呼吸道传播，也可由接触感染的家禽分泌物和排泄物、受病毒污染的物品和水等被感染，当然直接接触病毒毒株也可被感染。
预防禽流感的方法
1提高自身免疫力多食用含有维生素C的食品补充营养，加强体育锻炼，早睡早起，保证睡眠质量。通过一系列的措施来提高自身的抵抗力，来抵抗各种传染病菌的侵袭。
2避免与禽类接触既然人禽流感的传染源是禽类。因此，我们就要避免与禽类接触，特别是禽类的分泌物和排泄物，不捕捉、喂食禽类，包括喂食广场鸽子等。小贴士：如不可避免要与禽类接触，必须带上手套、口罩后再进行操作
3注意个人卫生勤洗手，洗手要用洗手液，接触禽类后要用消毒液，双手交叉，活水洗手。同时，家中及工作场所要开窗通风，保持室内空气流通。
4远离密集人群人禽流感的主要传播途径是呼吸道传播。因此，要避免去人群密集且不通风的场所，如地下商场、夜店、KTV等场所，以避免交叉传染。
5加强饮食卫生不食用病、死的禽类，烹食禽类包括禽蛋类制品一定要100度以上高温煮熟后方能食用，不可贪图美味半生不熟就入口。
6及时就医当发现家中亲人或自身有高烧，头痛、感冒、咳嗽等人禽流感疑似症状时，要及时去医院就医，以免延误病情。
鸡蛋是一种生活中常见的食物，而且富含营养，对人体健康的好处是很多的，那么空腹可以吃煮鸡蛋吗要注意什么?煮鸡蛋的营养价值是很高的，很多人都认为空腹不能吃鸡蛋，因为不利益吸收和消化，事实上只要摄入的量不是很多，一般是不会产生影响的，此外也要掌握正确的制作和食用方法。
空腹吃煮鸡蛋可以，一天最好吃一个至二个，多吃又不能全部吸收，无形中造成浪费。煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
不过最好先吃点面包，馒头充饥，然后进食蛋白质，这样有利于氨基酸吸收利用不会浪费，空腹吃鸡蛋，犹豫一夜下来很饿，蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，不利于蛋白质的吸收。胆固醇的问题么，胆固醇基本在蛋黄里，如果你担心胆固醇过高或担心自己蛋吃多了变胖，那你就只吃蛋白吧。但是有一点也必须告诉你，蛋白质也大部分都在蛋黄里，少部分在蛋白里。其实年轻人不用怕胆固醇问题，一个健康的年轻人完全有能力消耗这些胆固醇。
通过上面的介绍，大家对空腹可以吃煮鸡蛋吗也都很清楚了。对于肠胃消化能力比较差的人们来说，空腹的情况下还是需要先吃点面食，如面包或是馒头都是不错的选择，然后再去吃鸡蛋，这样就不会担心会出现消化不良的现象了。
日常饮食是否合理直接关系到人体健康，甚至会让一些疾病有可趁之机，那么土豆可以和鸡蛋吃吗?土豆与鸡蛋的营养价值都是很高的，而且还能有效的改善人体健康状况，不过这两种食物在同时食用的时候还是需要注意方法正确性的，而且摄入量不能太多，否则会影响吸收和消化。
之前说土豆和鸡蛋不能同吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
总之，各位可以放心的将土豆和鸡蛋一块食用，不会对人体产生副作用的，即便有点副作用也是因为淀粉和蛋白质互相影响吸收，但是影响也不是很大，大家还是可以放心的食用，而且如果您喜欢喝汤的话，土豆鸡蛋汤也是不错的选择。
土豆不能和什么一起吃
1.土豆+ 香蕉 ：一起吃面部会生斑
2.土豆+ 香雀 ：一起吃脸上容易生雀斑
3.土豆+ 石榴 ：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
4.土豆+ 柿子 ：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
鸡蛋不能和什么一起吃
1.鸡蛋+ 消炎片 ：一起吃会中毒
2.鸡蛋+ 茶 ：影响人体对蛋白质的吸收和利用
3.鸡蛋+ 豆奶 ：一起吃会影响营养素的吸收
4.鸡蛋+ 鹅 ：损伤脾胃
5.鸡蛋+ 豆浆 ：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
通过上面的介绍，大家对土豆可以和鸡蛋吃吗也都很清楚了。只要能够合理膳食，每个人的健康都是有保障的，同时还要注意其他生活习惯的改善，如充足睡眠，适当运动等，都是大家需要做到的，这样才能真正的免受一些疾病的威胁与伤害。
如今正是流感的高发季节，再加上其易传播的特性，所以需要我们积极地进行预防。其实，只要科学理性应对，禽流感也是可防、可治、可控的。
大家应做好个人卫生和自我保护，尤其是勤洗手非常重要。如果出现一些感冒症状，比如：打喷嚏或咳嗽等，应用纸巾等掩住口鼻;不要随地吐痰，应将口鼻分泌物用纸巾包好，置于有盖的垃圾箱内。对于有呼吸道症状或发烧史的，还应戴上口罩，及早就医，出现流感症状，应居家隔离休息。
防流感的食疗良方：
在禽流感发生时，最好的对付禽流感药方就是把一只鸡和一颗八角茴香炖在一起，因为达菲的原料莽草酸主要就在八角茴香里。也因此，把猪肉和八角茴香煮在一起，肯定是一剂良方。
酸奶：
益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
红薯：
增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
茶：
抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。
牛肉：
补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。
蘑菇：
促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
鱼和贝类：
补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
大蒜：
大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
燕麦和大麦：
健康纤维抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
很多人都在关注熟的臭鸡蛋能吃吗?煮熟的鸡蛋存放的时间长了之后，势必会出现发霉的味道，而且里面的营养物质也会遭受到破坏，这样一来鸡蛋自然就不能食用了。也有一些人会问了，臭鸡蛋也是很好吃的，殊不知臭鸡蛋吃多了也会产生致癌性，即便是喜欢这个味道也要限制摄入量。
鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。
蛋内自身分解产物：除残存的的蛋白质、脂肪外，还有氨基酸、多肽类及分子量不等的各种羧酸。
有腐败菌分解蛋内成分的产物：气体(二氧化碳、甲烷、氢、氮、氨等)、胺类(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺等)、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤碱、亚硝酸盐、硝酸盐等。其中有些是使蛋变色和恶臭的来源，如氨、甲胺等胺类、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸等。
霉菌和细菌：蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。夏天鸡蛋容易变质，有特殊爱好者觉得变质的臭鸡蛋有一种特殊的香味，感觉比较好吃。但臭鸡蛋本身营养已经破坏而且其含有的有毒物质有致癌作用。
臭鸡蛋里含有霉菌和细菌：蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。
通过上面的介绍，大家对熟的臭鸡蛋能吃吗也都很清楚了。平时一定要注意饮食的安全性，时刻为自己的健康提高保障，此外也要意识到，合理的搭配自己的饮食结构，补充足够的营养成分，对改善人体健康的好处还是有很多的。
平时在吃鸡蛋的时候经常会遇到一些问题，如煮鸡蛋冷了可以吃吗?很多时候人们煮的鸡蛋太多，吃不了就需要存放起来，而放在冰箱里冷藏就是最佳的选择，放上两三天一般是没事的。若是感觉比较凉，可以在常温下稍微放一会，或是用热水烫一下等，都是可以直接食用的。
只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。
鸡蛋的营养成分：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
熟鸡蛋的保存时间短，蛋白质容易变性，吃后对人体有害。还是生的放的时间比较长，所以鸡蛋熟的要及时的吃。你可以在水中放入咸盐、八角、茶叶来腌制茶鸡蛋。好吃美味并且可以保存很长时间。
0―4℃是食物保鲜的最佳温度，鸡蛋也是。熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。温度恒定的话，如果是刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。市场上卖的大多是已经存放了几天或是几个星期的了，所以煮熟了后只能存放2-3天吧，时间久了鸡蛋内膜会变黄，不新鲜。
通过上面的介绍，大家对煮鸡蛋冷了可以吃吗也都很清楚了。在食用鸡蛋的时候还是需要注意限制摄入量的，吃的太多不仅不容易吸收和消化，还会导致胆固醇升高，甚至会引发其他的疾病，总之一定要改善饮食习惯，时刻为自己的健康负责。
人体每天都需要补充足够的营养，才能满足人体所需，也能保障健康与安全。像鸡蛋就是必须要摄入的，它不仅富含蛋白质，还有其他的营养成分，对人体健康的好处是非常多的，那么减肥期间可以吃煮鸡蛋吗?对于正在减肥的人们来说，还是需要注意合理搭配饮食结构的。
蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的菸碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。蛋黄的胆固醇很高，要减肥的胖友们记的蛋只能吃白水煮的，最好只吃蛋白。
每天进食鸡蛋的确可以减肥，但贵在坚持，而且不要在心理上养成每月少去几十斤的概念，那样只能损害身体。正常的膳食没有了，肯定会影响到身体各机能需求，比如皮肤干涩等、、所以，如果你是决意要瘦到极致，尽量还是补充维生素以保持体能需要，适当的也要多元化膳食营养，以免导致身体其它问题出现，比如胃病，皮肤干燥，头晕、减肥切勿急燥。
如果想减肥是不能急的，不要过于节食，晚上不吃饭是不科学的，要养成健康的生活习惯.要有恒心，饮食配上运动等于成功!
指导意见：
1、不可吃零食碳酸饮料少喝戒掉嘴馋的毛病(垃圾食品热量都高容易堆积脂肪)。
2、每天保证八小时的睡眠(内分泌调整好)。
3、早饭吃一个鸡蛋、一袋奶、一两半主食，中午2两主食多吃蔬菜，晚饭吃少点，争取5份饱为宜(晚饭占比重很高)。
4、适当运动,坚持早跑步，晚散步。饭后4个小时睡(运动协调身体)。
5、如果条件允许 坚持每天吃青菜，少吃油腻爆锅的食物，多吃水果(美白效果)，如果做到以上几点，很快就会有效果的。
通过上面的介绍，大家对减肥期间可以吃煮鸡蛋吗也都心中有数了。其实适当的食用煮鸡蛋，能够起到减肥的作用，但是摄入量太多，就会发胖，还会影响到人体健康，可见合理膳食对每个人来说都是至关重要的，千万不要威胁到自身健康。
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