【导读】八种食物预防心血管疾病,生活水平提高,心血管疾病高发,如何预防心血管疾病是现代人们生活常识,一起来了解下八种食物预防心血管疾病。
八种食物预防心血管疾病
1、杏仁
预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。
2、菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。
3、木耳
抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
4、黄豆
降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。
5、薏仁
降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。
6、海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。
7、芹菜
降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。
8、玉米和玉米须
降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。
现在入秋了,天越来越凉,而气温骤降,导致心血管疾病发病率骤增,特别一些老年人,免疫力低下,更增加了心血管疾病复发的风险。除了注意保暖,饮食上适当调节,也对心血管疾病有一定的预防作用。
一、燕麦粥
天气变冷,再加上秋季进食量增加,血脂容易升高,会增加心梗、中风等心血管疾病风险。而燕麦富含可溶性膳食纤维,每天食用20-30克,可以起到很好的降低血脂和胆固醇的作用,如大米燕麦粥,牛奶燕麦粥等。
二、洋葱
洋葱是预防心血管疾病主要蔬菜,富含前列腺素A,是降低血压主要物质。而且洋葱富含槲皮素等黄酮类物质,可以扩充血管,改善心肌供血,降低气温骤降血管痉挛导致的高血压、心脏病等疾病风险。
洋葱生吃最好,紫皮最佳,也可以用来炒菜、爆锅等。
三、山楂
中医讲血遇寒则凝,而山楂是主要的活血食物,不仅可以降血压,降血脂,而且可以扩充血管,改善心肌供血,是秋冬寒凉天气预防高血压等心血管疾病的主要食物。
可以吃鲜山楂,每次3-4个即可。也可以做山楂罐头、山楂泡水等。
四、海鱼
海鱼富含多不饱和脂肪酸,可以降血脂,抑制血小板凝集,对于预防寒凉天气导致的血液粘稠、血脂升高有重要作用,所以,是预防心血管疾病非常重要的食物。
但切记不能煎炸,最好以蒸、炖为主,每周3-4次。
五、黑巧克力
黑巧克力含可可黄烷醇等,能抑制血管紧张素转化酶,起到保护心脏作用。《美国心脏病期刊》研究显示,因血管问题导致的疼痛、痉挛和疲劳,富含多酚的黑巧克力或许能成为有效的缓解剂。
所以,寒凉天气容易导致血管痉挛,每天吃1-2块黑巧克力,就可起到一定缓解和预防作用。
六、多喝温开水
寒凉天气,一定多喝温开水,可以促进血液循环,缓解血液寒凝。少喝凉水,不利于活血化瘀。
木耳具有预防心血管疾病等等功效,所以是各类人群都可以多吃的食物。在这里,想要提醒大家的是木耳一定要搭配正确才行,否则就不能发挥木耳的这些功效了。那么,就快来一起看看木耳要怎么吃吧。
木耳搭配什么食物最好
蒜苔和木耳:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效。
莴笋和黑木耳:两者同食有益气,养胃润肺,降脂减肥及降血压的作用。
银耳和木耳:两者同食有益气润肺,养血养颜的作用。对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效。
黄瓜和木耳:两者同食可平衡营养,有减肥的功效。
木耳和海带:两者同食有清热解毒,补中生津,降压,防动脉硬化,减肥等作用。
芦荟和木耳:两者同食有通便清热,杀虫等功效,对糖尿病的治疗有很显着的疗效。
猪腰与木耳:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
鱿鱼与木耳:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色。
卷心菜与木耳或虾米:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
木耳的食用禁忌
出血性中风患者要慎吃。黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
黑木耳一定要煮熟才能吃。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
血脂异常的人要注意食用量。
有出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃。
黑木耳的六大神奇功效
养血乌发。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。同时,微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一,头发变白的人应多吃黑木耳。
预防心脑血管疾病。黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能维持体内凝血因子的正常水平、减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
清理肠胃。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外。
预防结石。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
帮助消化纤维类物质。对于无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物,黑木耳有溶解与烊化作用。因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
防癌抗癌。黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等,能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡,经常食用可防癌抗癌。
吃木耳好处多,要学会正确的食用哦。
猕猴桃营养价值丰富,被人们称为果中之王。猕猴桃除了可以防癌抗癌,还可以预防冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病。因此,想要远离心血管疾病的困扰,最好多吃猕猴桃。下面就和小编一起来看看吧。
吃猕猴桃可预防心血管疾病
猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果,含维生素C100~420毫克,比苹果高20~80倍,比柑橘高5~10倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为50~60毫克,每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果,便可满足人体对维生素C的需要。
有关研究表明,猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。
猕猴桃还富含精氨酸,能有效地促进血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。
每天吃2个猕猴桃 血液凝结率降低两成
研究显示,在寒冬季节,心脏病突发事件比其他季节高2-3倍,其中首当其冲的则是心血管疾病。
根据专家的说法,心血管疾病是可以预防的,而多吃猕猴桃就可以做到轻松预防。
实验证明,猕猴桃在治疗心血管疾病如体内炎症、胃肠道出血,与阿司匹林一样有用,但不同的是无副作用。
挪威的奥斯陆大学进行了一项研究,观察连续28天每天食用2~3个猕猴桃的人群,结果发现他们的血液凝结率降低了18%,甘油三酯减少了15%.
由此可见,平时多吃猕猴桃可以防止代谢废物沉积在动脉血管壁上,可以有效预防心血管疾病。
预防心血管疾病还可多吃这些水果
除了猕猴桃,还有不少水果也可以预防心血管疾病,如苹果、蓝莓、草莓等等。
苹果
富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。
蓝莓
含有花青素,这种抗氧化剂对于心血管有一定的保护作用。
草莓
富含维生素和果胶物质,防治动脉粥样硬化,冠心病,脑溢血有很高临床价值,对高血压有一定功效。
紫葡萄
其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。
黑莓
同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助。
杏
食用杏仁对心脏有保护作用。
西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等,对高血压有很好作用。
柿子
柿叶含大量VC,具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高,对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物,有预防动脉硬化,降低心血管疾病发生率。
柑橘
在水果中,柑橘含抗氧化成分最高,可预防血栓形成。经常食用,可预防心血管疾病。
菌菇类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,老人适量吃菌菇类,对预防心脑血管疾病大有好处下面随小编一起来看看吧!
1、杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,能软化和保护血管。适合炒、烧、烩、炖,也适合用来涮火锅,或者做凉拌菜。
2、香菇
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,能使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的作用,菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃~35℃的温水,做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里,不会损失营养成分。
3、猴头菇
猴头菇在菌类家族中的身份比较高大上,有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效,是养生佳品。最好的食用方法是煲汤,鸡汤排骨汤都可以,猴头菇的营养可以部分炖入汤中,而且味道鲜美。
4、黑木耳
黑木耳也是菌类家族成员,作为有名的血管清道夫,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳,凉拌或者炒食都不错。
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