山珍海味虽然可口，却不一定健康。今天给大家介绍的这些菜，看似不起眼，却被老祖宗称为长寿菜、救命菜,而且价格不贵。
小白菜
稳定血压
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。
它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
甘蓝
天然胃药
常年患胃病的朋友可以多吃甘蓝，这是一种天然的养胃药，比你吃药要好得多。上面两种蔬菜都可以起到养胃的功效。
芦笋
护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。
豆瓣菜
抗癌
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%.
茵陈
防治肝病
茵陈是一种野菜，每年三月药效最佳，尤其对黄疸型肝炎有很好的治疗效果。茵陈也可以防治各种肝病，每年季节一到一定要吃些。
胡萝卜
明目
橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。
西红柿
免疫力
西红柿是最好的防晒霜.因为它富含天然强力抗氧化剂--番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%.
红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。
马齿苋
排毒
马齿苋又称五行草、五行俱全，拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便。
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。
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【导读】生吃食物在当前社会确实是不少人喜欢进行的一种饮食方式，追求那鲜嫩感觉，很多常见的食物会进行生吃，却不想，长时间生吃食物会造成免疫力下降，让你丢失性命并不是夸张的事情。下面小编就为您带来这篇切记这些食物一定不能生吃，希望切记这些食物一定不能生吃能对您有所帮助。
生吃鱼片！日本、韩国饮食方式的传入，生吃鱼片成了当前很多人喜欢做的事情，喜欢吃的人会乐此不彼的吃这些生鱼片，对于不喜欢吃的人来说，则会避而远之，毕竟这样的食物实在难以下咽。
吃任何食物不仅仅是为了满足味蕾享受，更重要的是能够保健身体，吃生鱼片就是这么一个情况，看起来是追求时尚，却不想，在这样的生鱼片中有很多寄生虫，这些寄生虫会在人们食用的时候进入到身体中，随即寄生在胆囊内，时间长、积累的数量多，会引起胆囊发炎、肝胆异常、胆部出现堵塞，使得肝细胞出现坏死，进而会诱发肝硬化、肝癌。在生吃鱼片的时候，还会造成感染，一些常见的寄生虫，例如，异形科吸虫、东方次睾吸虫、华支睾吸虫寄生虫病等会引发寄生虫病，会大大的伤害健康。
而在近些年的研究中表明，肺吸虫成了生吃鱼片时候不得不防的病症，这种寄生虫会依附在食物中，在摄入的时候，进入到身体，人体感染上了肺吸虫会咳嗽、胸痛甚至会引起胸部积液和胸膜炎。
在吃生鱼片的时候不妨食用一些醋，这是因为生鱼片中有一种叫做副溶血型弧菌，这种物质被身体吸收后容易导致食物中毒，而这种物质对于酸味较为敏感，在食醋中浸泡3分钟就会死亡。因而，在吃生鱼片的时候，搭配食醋无疑是最好的。
生吃牛肉！牛肉是生活中常见的食物，吃牛肉是很多人喜欢做的事情，特别是对于喜欢运动的人来说，吃牛肉能够很好的强壮肌肉。这是因为在牛肉中有极少的脂肪，脂肪要是过多会导致身体脂肪含量增多，容易造成肥胖，可以说吃牛肉是很多运动达人喜欢做的事情。
而在当前，西餐的盛行，很多人对于西餐是过度的喜欢，特别是五分熟的牛肉更是非常的喜欢，带着血丝的牛肉，吃进嘴里是那么的鲜嫩，甚至生活中还有一些人会吃三分熟的牛肉，那种牛肉让他们大呼过瘾。却不想，这样的生牛肉、半生不熟的牛肉要是吃多了，对于健康是有伤害的。首先，在生牛肉中有很多寄生虫，这些寄生虫会带来很多疾病，在生吃牛肉的时候，会让这些寄生虫进入到身体中，会积聚在血液中、肝脏里，影响到正常的代谢。
最后，就是在生吃牛肉的时候，牛肉中的营养物质很难被身体吸收，以其中的蛋白质来说，甚至会被肠胃排斥。因而，不要为了一时的享受而吃生牛肉。
吃蜂蜜，很多人都喜欢，用来泡蜂蜜水、做药膳都是极好的，作为常见的养生佳品，一直得到大家推崇，超市里售卖的蜂蜜品牌多，选择性大，当然，也有一些人会去养蜂人家购买，似乎这些人家售卖的才是纯正的，为此，不少养蜂人会说，我的蜂蜜永不过期，并且询问他们如何保存蜂蜜，他们还会说存放的越久，蜂蜜的口感越好，真的是这样吗?
显然并非这样，要知道任何食物都是有保质期的，蜂蜜同样如此，一般来说，市面上的蜂蜜保质期是两三年，蜂农的蜂蜜即使浓度很高，保质期稍微的延长，但说不过期无疑不现实。
出现哪种味道，就不要吃了?
我们吃饭时，饭菜出现酸味，会说食物馊了不能吃。而对于蜂蜜来说，也是这样，如果你发现蜂蜜出现酸味，就说明蜂蜜变质了，应该停止食用。
为何会这样?
于是很多人会想，到底哪些原因导致了蜂蜜会出现这个味道。食用蜂蜜时，会进行食物的交叉污染，空气中的细菌会混入到蜂蜜中，造成蜂蜜发酵，在打开食用、合上盖子时，会造成细菌发生传播。
另外，蜂蜜中的糖分，会不断的分解，形成了乙醇、醋酸、水、二氧化碳等，这些物质会导致蜂蜜变质，正常情况下，蜂蜜的浓度会下降，这也是我们发现蜂蜜形态发生改变，固态的变为液体，并且伴随气泡。
在不确定蜂蜜是否变质时，你可以先尝一口，如果蜂蜜出现酸味，那就是变质了。
一方面想着购买品质好的蜂蜜，另一方面想着如何保存。
如何购买好蜂蜜?
首先，就颜色来说，颜色越深的蜂蜜，其中的矿物质会更多，想着补充矿物质，最好选择深色的。同时质地细腻，没有杂质。
其次，纯正的蜂蜜闻起来味道有一股花香，如果你购买的蜂蜜有香精的味道，最好不要食用。
最后，观察浓度，如果购买的蜂蜜在晃动时，有液体晃动痕迹，其浓度不高，品质不太好;要是蜂蜜近乎于固态，晃不动，则是品质好的。
另外需要注意一点，如何保管蜂蜜显得更关键，那么如何保管好?
就存放蜂蜜来说，一定要盖严实了，蜂蜜的吸水性较强，如果盖的不严实，会造成细菌进入其中，会引起变质。
存放的地方，最好是低温、避着阳光的，温度保持在5—10度。
特别提醒，不要在冰箱中保存蜂蜜，因为会影响蜂蜜的口感。
食用蜂蜜时，如果蜂蜜出现酸味，就不要食用了，这样的蜂蜜已经变质，学会正确的购买蜂蜜、保存蜂蜜更关键，通过吃蜂蜜，能让你获得健康。
在日常办酒席的时候餐桌上都会有甲鱼的存在，甲鱼的肉嫩而美味，甲鱼可以跟冬瓜一起食用。那么，甲鱼不能和什么一起吃呢?甲鱼有什么功效和作用呢?甲鱼和鸡肉能一起吃吗?一起来了解一下吧。
甲鱼不能和什么一起吃
1、苋菜
鳖肉不宜与苋菜共食，这一说法在《金匮要略》、《饮膳正要》中都有记载。苋菜性微寒，味甘。《本草纲目》引述：“苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹”;鳖肉亦性冷。二者同食难以消化，甚者可形成肠胃积滞。
2、黄鳝、蟹
甲鱼与黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物，孕妇吃了会影响胎儿健康。
3、芹菜
甲鱼与芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
4、鸭肉
《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可不能和甲鱼同食。”医圣孙思邈曾说：“甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。”李时珍在《本草纲目》中解释说，甲鱼甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜不能和甲鱼同食。久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。
5、猪肉
猪肉属寒性食物，而鳖也是属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。所以，鳖肉不宜与猪肉、兔肉、鸭肉等肉类配食。
6、兔肉
《本草纲目》记载：“甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。”兔肉属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。
37、桃
桃子忌与甲鱼同食，桃子若与甲鱼(鳖)一起吃，容易出现腹泻;理由是，甲鱼为“滋腻”补品，本来就不好消化，桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。
8、柿子
不少人喜欢将柿子作为饭后果，小编告诉你，甲鱼和柿子不能一起吃，否则会引起消化不良。所以吃了甲鱼后最好不要食用柿子。
9、咸鸭蛋
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。但咸鸭蛋不宜与甲鱼同食，否则会引起胃肠不适。
牛奶中含有蛋白质，如果在酸性情况下，酪蛋白会凝聚会导致消化不良等症状。那么，牛奶不能和什么水果一起吃呢?喝牛奶需要注意什么呢?和牛奶有什么好处呢?哪些人不宜喝牛奶呢?一起来了解一下吧。
牛奶不能和什么水果一起吃
1、橘子
有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、柠檬
柠檬和牛奶相克。牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和牛奶同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和牛奶同食。
3、香蕉
香蕉在日常生活中是计较常见的一种水果，很多人都喜欢吃，尤其是一些便秘的人吃香蕉是非常好的。香蕉中含有丰富的蛋白质，香蕉中含有果酸，二者相遇，会结合凝固，影响蛋白质吸收，导致肠道消化不良。
4、枣
枣子对于女性朋友而言是一种非常好的果类，它具有美容养颜，补血等功效。吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
5、菠萝
菠萝与牛奶相克。菠萝性寒，不宜与蛋白质丰富的牛奶同时食用，容易导致腹泻。
6、柿子
牛奶和柿子不能在同一段时间食用，吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
7、杨梅
杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
8、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响了消化吸收。其实对于维生素C含量高的水果，吃完后都不宜马上喝牛奶，尤其是肠胃不好的人群，很容易造成腹泻。
如果有人告诉你，现在有一个能帮你减肥、缓解便秘、预防癌症的好东西，并且价格非常廉价，市场上不到3块钱一斤，吃起来味道还不错。你要不要？只要两块八，健康带回家！这神奇的东西就是香蕉。或许将那句有名的谚语改成每日一香蕉，疾病不来找会更合适，现在就让我们跟随小编一起来了解。
1. 缓解胃胀气
一项研究发现，连续两个月饭前吃根香蕉的女性，其胃胀气减少了50%.因为香蕉富含钾元素，钾具有调节体液平衡和预防腹胀的作用。
2. 预防胃溃疡
香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质5-羟色氨，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡，从而起到降低胃癌患病风险的作用，是胃病患者理想的食疗佳果。
3. 帮助解毒
香蕉含有丰富的果胶，是一种天然的排毒神器。这种凝胶状的纤维，黏住血液中的有毒化合物，通过尿液排出身体。事实上，果胶在24小时内增加了150%的尿液中的汞的排泄量。
4. 控制食欲
一根中等的香蕉热量约120大卡，含30克的碳水化合物与3克的纤维，且其中含有2-3克的抗性淀粉，抗性淀粉因为难被消化，所以身体吸收的热量也较少，并可增加食物在肠胃道停留的时间，相对饱足感也比较持久。研究发现，用抗性淀粉取代5%的碳水化合物，能促进餐后脂肪多燃烧30%.
5. 助消化防便秘
香蕉含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助预防便秘。其中的寡糖也可调节肠胃有益菌，帮助改善通便。而且香蕉所含的抗性淀粉在小肠无法被消化吸收，但进入大肠后可供益生菌繁殖生长，并可促进肠道蠕动、增加粪便体积，可改善减重时期因食物摄取量变少而产生的便秘困扰。
6. 有助燃烧脂肪
一根香蕉有12毫克胆碱，这是一种燃烧脂肪的维生素B,能直接作用于导致腹部脂肪堆积的基因。有一种理论认为，爱喝酒的人之所以肚子上的赘肉比较多，是因为酒精消耗掉了体内的胆碱，从而造成肝脏周围的体重增加。
7. 构建肌肉
如果运动后你感觉到肌肉酸痛，可能是因为饮食中的镁摄入不足。香蕉作为镁的最佳来源，可以帮助肌肉收缩、放松以及蛋白质合成，而蛋白质合成反过来也能增加肌肉量。香蕉可以快速地提供能量，帮助运动期间所需的动能。另外，平时吃香蕉，也能帮忙击退随时出现的疲劳。
8. 让你更开心
看看香蕉的样子，是不是像微笑的嘴唇？它确实具有让人微笑的作用。香蕉又被称为快乐果，一根小香蕉就可提供27毫克的镁，有助于振奋情绪，香蕉内的生物硷（alkaloid）也有助去除焦虑忧郁等不快乐的感受。此外，香蕉还是色胺酸和维生素B9（叶酸）的超级来源，可以帮助大脑制造血清素，引发快乐能量，降低忧郁烦躁的心情。
9. 入睡更容易
香蕉含有色氨酸，作为褪黑素的前体，它能帮助大脑放松，调节睡眠。睡前吃一根效果最佳。
10. 降低血压
香蕉富含丰富的钾以及低量的钠，高钾与低钠的食物是预防高血压的完美结合。它已经被许多研究和实际上应用所证明。
11. 稳定血糖
香蕉中的蛋白质和健康脂肪能减缓香蕉中的糖分进入血液，这是保持血糖稳定最有效的策略。稳定的血糖水平允许胰腺分泌高血糖素，从而帮助燃烧脂肪。
12. 改善贫血
香蕉中含有大量的铁物质元素，多吃可以刺激人的血液内的血色素的增加，从而缓解贫血现象。
13. 降低坏胆固醇水平
香蕉中含有一种名为植物固醇的化合物，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平。香蕉还含有维生素B6,这对心脏、免疫系统、消化系统和神经系统的功能都非常重要。
14. 保护视力
香蕉含有大量的胡萝卜素，眼睛疼痛、干涩、无神都是人体缺乏这种物质的表现，多吃香蕉可减轻这些症状，并避免眼睛过早衰老。另外，如果进行户外活动之前，吃一根香蕉，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，它能给身体快速输送能量。
15. 强壮骨骼
你可能从来没有听说过一个叫低聚果糖的益生元，而香蕉就是它的一个重要来源。低聚果糖可使我们的身体更容易吸收营养。这意味着，吃香蕉会帮助你的身体吸收钙，从而为你提供强壮的骨骼。
16. 补充能量
这也是为什么马拉松比赛会为选手提供香蕉的原因。在中等强度以上运动时，我们的身体主要依靠碳水化合物提供能量，而香蕉是一种优良的碳水化合物补充物。香蕉的平均重量大约为150g,含有32g的碳水化合物以及超过100g的水分。
17. 预防疾病
香蕉含有丰富的维生素A原，包括类胡萝卜素，-胡萝卜素、-胡萝卜素等，据发表在《食品和营养公报》上的一篇文章指出，含有高水平的类胡萝卜素的食物可以预防慢性疾病，如某些癌症、心血管疾病和糖尿病。
18. 对抗癌症
香蕉中有一种名为花翠素的抗氧化剂，具有抗肿瘤性，研究表明，花翠素可以帮助抑制胃癌细胞的生长和繁殖。此外，香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的免疫力，而且香蕉中的营养在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
除了这么多的好处，对懒惰星人而言，跟其他水果相比，香蕉还不用麻烦地涮洗削皮呢！如此省事、省钱的健康神器，你值得拥有。好了不说了，我要去吃香蕉了。
先讲一个小案例：徐大爷一家去买西瓜，问一瓜农：“熟否?”瓜农抓耳挠腮解释了半天，最后为了证明自己的瓜真熟了，就用水果刀在西瓜的腹部切出一个三角的瓜肉让徐大爷品尝。
“嗯，不错，买了。”徐大爷说。
于是回家同家人一起分食西瓜，结果发现，自己吃了不到一块就忽然拉肚子，腹泻不止，而老伴和小孙子吃了一整个瓜却一点问题都没有。
徐大爷恍悟：瓜没问题，是刀!
以上案例说明了一个很普遍的道理：往往最被忽视的才是最致命的。
春夏之季正是水果上市的大好时节，街头果摊上也开始摆上各种新鲜水果，然而，水果是好东西，可经过果贩们的处理，它就未必好了，可能让你中毒哦。下面我们共同列举几种常见的不健康水果，希望大家能提高警惕。
切开的西瓜
很多瓜农为了证明自己的瓜好，就把西瓜切开让大家赏鉴，而且可以免费品尝。这时大家可就要当心了，姑且不说你吃了“免费”西瓜不买几个瓜能不能走人这个事，吃的本身就有问题。
首先，瓜贩的刀置于空气中会沾染很多细菌，然后每切一次瓜，瓜上的汁液就会粘在刀上，更滋生了细菌的繁殖。如此，既不洗又不擦，这个切瓜刀可真是被污染到家了;其次，西瓜被切开后如果不及时食用也会附着很多细菌。
因此，水果摊上切开的西瓜一定不能吃，要吃就买一整个回去自己切开吃，这样才吃得放心。
切开的哈密瓜
为了满足游客能边走边吃的心理需求，瓜贩们常常会把哈密瓜切成数块，然后插在竹棍上售卖。
对此，专家表示，哈密瓜的表皮裂缝中极易潜藏沙门氏菌，在空气中存留的时间越长，沙门氏菌的数量越多，吃进腹中极可能引发腹泻等身体不适，即使将其套入塑料袋中，由于天气的炎热，滋生细菌的条件更是得天独厚。
因此，街头售卖的切成条状的哈密瓜尽量不要吃，如果买了也要用清水清洗之后再食用。
以上就是本文对不能轻易食用的水果的总结和概述，希望对大家有所帮助，也诚挚地希望大家共同指正和建议。
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黑芝麻虽然丑，但是中医赋予它的价值却很高。《神农本草经》中将黑芝麻作为可滋补的上品，《晶珠本草》中说黑芝麻有治“龙病、镇风，增加体力”等作用。
今天我们说黑芝麻还有补气血、补钙、乌发、降低总胆固醇、润肠道的作用。所以市面上黑芝麻的价格比白芝麻更贵一点。
但是，如果买到假的黑芝麻该怎么办呢?
假的黑芝麻长什么样?
1.摸一摸，一手黑
被染色的黑芝麻，用手接触的时候很容易掉色，手上被染色。
2.水的颜色很深
一位老大爷将买回来的黑芝麻用水淘洗，没想到水都被热成黑色，并且原本黝黑的芝麻变成白色了。
3.很有光泽
真的黑芝麻表面是粗糙的，并没有光泽，但是当发现黑芝麻有光泽、小心是染色或抛光造成。
假的黑芝麻危害大
染色的黑芝麻中存在化学合成色素，这些色素不一定是食用色素，对人体肝肾有害。
如何辨别黑芝麻
1.搓一搓
取黑芝麻放于手心，加几滴水，用手搓一搓，如果掉色，说明黑芝麻经过染色了。真的黑芝麻是搓不出颜色的。
2.用水泡一泡
染色的黑芝麻很容易掉色，而且芝麻本身也会出现本来的颜色。
但是，真的黑芝麻泡出来也不是清水或黑水，而是呈现茶水的颜色。这是因为黑芝麻中花青素溶解出来的表现。
3.观察芝麻尖
黑芝麻也是植物种子，有胚芽，没被染色的黑芝麻胚芽处会有白色或黄色针尖大小物质，如果被染色，那么就不存在这一点。
4.看芝麻断面
用手掐断黑芝麻，如果断面是白色的，则为真的黑芝麻。反之，被染色的芝麻，内部也可能是黑色的。
香精勾兑的芝麻油
“小磨麻油”、“ 芝麻香调和油”、“麻油王”等等，你认为都是芝麻油吗?
其实不然，街边的香味浓郁的芝麻油，很可能是参假或用香精调合而成。
1.参假芝麻油
采用花生油、芝麻油、大豆油为原料进行调合，虽然也有芝麻香味，但是不浓郁，吃着不香。但是这种芝麻油却对健康没有大危害。
2.勾兑的芝麻油
有一种非常廉价，但是味道很香的芝麻油，其中根本不含芝麻油成分，只是用色拉油与香精勾兑而成，为了逼真还会添加一些黑色染料。这类芝麻油是对人体有害的。
所以，在购买芝麻油时，还是认准正规、大牌厂家有所保障。
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我们都知道，苹果是水果家族中最出色的成员之一，是人类的好朋友，西方就有“一天一苹果，医生远离我”的说法。不过，苹果的核可不能乱吃，有毒哦。
苹果核的毒性
苹果核含有氰苷，氰苷无害，可是在进入人体后，经消化分解会生成氢氰酸，这可是一种剧毒物质，因此，建议大家吃苹果时不要贪嘴，把果肉啃了就算了，果核要扔掉。
不过我们好像也从未听说有人吃苹果导致中毒的新闻，即使误吃了果核好像也没事，这是什么原因呢?不是说好了苹果核有毒嘛?
其实，主要是一个毒的量的问题，虽然是果核含剧毒物质，但含量极低，也就轻易伤不了人。话虽如此，我们还是应当避免苹果核，毕竟吃多了毒的量就大了。
苹果应该怎么吃?
选对吃的时间
早上是吃苹果的最好的时间之一，经过一夜的消耗，人体急需能量的补充，这时一个苹果下肚，不但满足了口腹，而且及时补充了能量。
另一个就是饭前的一小时和饭后的两到三小时，饭前一小时吃可以给胃肠一个预热的过程，帮助人更好进食，饭后两到三小时则避免了饭后立刻吃水果带来的身体不适，而且促进了消化。
切开吃
不是说直接拿手里啃不好，而是直接拿着吃容易造成浪费，尤其是苹果的两头，不太容易被顾及到。因此，如果条件允许，还是尽量选择用刀切开食用的方法，或者切成丁，伴以奶酪沙拉，岂不乐哉?
慢吃
有些朋友吃苹果绝对是采取了一种大刀阔斧的方式，一口三分之一下去了，然后一分钟下去一个。在这里，我们不得不提醒大家，如果不是吃苹果大赛，就别跟苹果这么较劲了。
苹果慢吃不仅能保证苹果被充分嚼碎，有利于被消化，而且其营养物质可以最大限度地被释放出来，避免了浪费。不仅如此，苹果中的酸具有杀菌的功效，慢吃苹果保证了果肉在口腔内的停留时间，可助于杀死细菌。
由此我们可以看出，即使是吃苹果这个行为也是大有学问在，建议大家多关注养生话题，让生活更精致。
以上就是本文对苹果核以及苹果吃法的总结和概括，希望能给大家带来帮助，也欢迎指正和建议。
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