春天到来，随着温度的回升，菜市场的蔬菜种类也逐渐丰富起来。春天的各种蔬菜，是我们不能轻易错过的，因为它们鲜嫩而美味。尤其是各种豆类，新鲜上市、有营养、味道佳，一定不要错过。
那么春天适合吃哪些豆类呢？
蚕豆健脑、防痴呆
蚕豆中含有大量蛋白质，氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸，还含有调节大脑和神经组织的重要矿物质，可健脑、增强记忆力，尤其适合心脑功能退化的中老年朋友。
而且蚕豆中的有效成分可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
注意：蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。蚕豆也不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
红豆护心脏、养心血、清心火
红豆为心之谷,既能清心火，也能补心血。现代研究发现：红豆钾含量高，能维护心肌功能，再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用。
豌豆清肠、抗癌、降胆固醇
新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、抗癌的作用。
荷兰豆抗菌消炎、提高免疫力
荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之一，它与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。
此外，荷兰豆还富含的维生素和膳食纤维，能抑制黑色素的形成，可以防止便秘。
豇豆健脾胃、促消化、降血糖
豇豆，俗称豆角、姜豆、带豆、挂豆角，豇豆含制胆碱酶活性，可帮助消化、增进食欲。豇豆很适合食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者和消化功能减退的老年人。而且豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
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心脏起到全身供血的作用，功能强大，也有脆弱的一面，需要多加预防，以免发生危险，那么春季如何预防心梗呢？接下来就一起来看看吧！
为什么心梗爱在春季偷袭
初春乍暖还寒时节是急性心梗高发期，倒春寒的冷空气是促发心绞痛、心梗等心血管疾病的罪魁祸首。
气温变化无常
心梗喜欢这个春季，多加预防，以免心梗偷袭你！
天气变化无常，忽冷忽热，容易引起血管痉挛。特别是中老年人，血管弹性差，气候的突然变化常常会刺激血管痉挛而引起心肌供血减少。
一些老年人因本身就患有冠心病，气候的骤然变化极易诱发心绞痛，突发心肌梗死。
户外活动多，耗氧量大
随着气候的转暖，人们的户外活动开始增多，心肌耗氧量也随之增加。
有的人心脏对由静止期到活动期的负荷量耐受性一时不适应，加上有的对活动量掌握不好，活动量过大，容易诱发心绞痛或心梗。
流行病诱发心血管病
春季是各种流行性疾病的多发期，容易发生感冒、发烧，肺部感染等呼吸系统疾病，这些病可能诱发或加重心血管疾病。
多位专家共同呼吁大家牢记两个120:及时拨打120急救电话，把握120分钟的黄金救治时间，莫让时间成为生命的阻碍。
对心梗患者的救治而言，早期疏通血管是降低死亡率的关键所在。从发病开始算，理想的时间是120分钟内。因为人体一旦出现心梗，患者每分每秒都有成千上万的心肌细胞死亡，早一秒开通，就多一份希望。
4步从死神手中逃脱
心梗的抢救需要闯过三道关，一是患者自己，二是急救运送，三是医院救治，其中患者这关尤为关键，直接决定抢救成功与否。
1及时辨别心梗
心梗的典型症状是胸骨正中间或中间偏左的地方出现心绞痛，有濒死、压迫感，可持续5~15分钟或以上，还有人会伴有出汗、恶心等症状。一般来说，胸痛持续20分钟还不缓解要高度怀疑心梗，超过5分钟就要警惕了。
有时心梗还会出现不典型症状，表现为胃疼、牙疼、嗓子疼，十分容易被忽视。
出现上述症状时，患者本人及家属要格外警惕，最好马上送医，决不能硬着头皮忍耐。
2马上拨打急救电话
统计发现，心梗患者中有近一半是自行到医院，认为这样更快捷，只有不到26%的人通过呼叫急救车到达医院。
但实际上，自己送医有很多弊端：
首先，随意搬动患者或患者自行走动，会提高院外死亡率，相反如果打急救电话，医生会在来的路上指导患者先行自救，运送病人的过程中还可进行早期诊治；
其次，很多人不了解医院的情况，送去的医院可能没有救治心梗的能力，即使有能力，院方也可能因没做好人员、设备和床位的准备，从而延误救治。
打急救电话的意义就在于医院能迅速启动有针对性的急救绿色通道，抢得救命时间。
心梗喜欢这个春季，多加预防，以免心梗偷袭你！
3平静地等待救援
如果病人有冠心病病史，怀疑心梗时，可服用硝酸甘油、阿司匹林等药物，但如果没病史或不清楚病人的情况，最好不要随便给病人服药。
最好让病人平躺，保持安静，不要受刺激。如果可能的话，最好吸氧，实在没有氧气，就把窗户打开，让病人得到充分的氧气供应。
发生心梗后，最坏的一种情况是室颤，可能导致猝死。此时，最好保持病人呼吸道畅通，并做胸部按压和人工呼吸，防止脑缺氧，以免大脑细胞迅速死亡。
4配合医生的工作
病人如确诊心梗就应马上进行手术，但现实生活中，很多病人家属往往不太配合，医生非常着急，家属却迟迟不在手术协议上签字。
这和当下的医患关系有关，很多病人家属缺乏对医生基本的信任，一听手术或做支架，就马上怀疑医生是为了多赚钱、多卖药。
炎热的夏季，人们身体会由于气温的不舒适而导致情绪不佳、身体出现疾病的问题。因此，在夏季懂得调理身体，对我们的健康是非常重要的。尤其是对于患有慢性疾病的中老年朋友来说，更是如此。中医理论认为夏季补心为关键。因为，夏季炎热，出汗过多，食欲不振导致营养缺乏，会损害人们的心阴，因此夏季需要养心。那么什么食物最养心呢？今天小编给大家介绍一种非常适合在夏季食用的食物：西红柿。夏季巧食西红柿，可以解决我们身体出现的各种小问题，一起来看看吧。
[西红柿营养价值]
西红柿中所含的营养价值非常丰富，含有丰富的叶酸、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、铜、锰等人体所需的微量元素。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
[西红柿的药用价值]
性味：味酸；甘；性微寒
功能主治：生津止渴；健胃消食。主口渴；食欲不振
用法用量：内服：煎汤，适量；或生食。
各家论述：
《陆川本草》：生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。
摘录：《中华本草》
[西红柿养生功效]
西红柿的营养价值非常丰富，并且口味胃酸，可开胃健脾，非常适合在夏季食用。下面我们来具体看看，西红柿都有哪些具体的养生功效。
保护肝脏、营养心肌、降低血压
西红柿含糖量适度（为葡萄糖和果糖），维生素p,有类似阿司匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。
清热解毒、利尿通便、帮助消化
西红柿中含有的苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水分增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。
保护皮肤健康
西红柿含有丰富的维生素p,可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。
防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症
西红柿富含维生素A,能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。
[夏季巧用西红柿]
现在已经到了炎热的夏季，上火、牙龈出血、口腔溃疡是可能是很多人经常遇到的头疼小病。并且很多患有心脏病、高血压的中老年朋友都会出现疾病不稳定的问题。同时，在夏季，人们都会因为炎热的天气而导致食欲不振。其实这些问题，只要一个小小的西红柿就能解决。下面我们来看看，我们日常日和巧用西红柿来防治常见小毛病。
1、治皮肤病
将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。
3、治高血压
每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
4、治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。
5、治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
6、治肝炎
取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，拌入沸米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
7、退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
8、治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。
9、防中暑
将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
[西红柿食用注意事项]
西红柿是夏季的时令营养蔬菜，同时西红柿水分含量很好，生吃也非常的可口也可以当做夏季水果来食用。虽然说，西红柿功效繁多，但是也有一定的食用注意事项。下面我们来看看，我们在食用西红柿时，都有哪些需要注意的。
1、不宜空腹吃：空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
2、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、不宜长时高温加热：因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
人中作为医学名称，最早见于《黄帝内经灵枢》：唇厚，人中长，以候小肠。意思是唇部厚，人中长，可以知道小肠的情况。可见，古人很早就知道通过观察人中来判断身体状况，近年来，看人中辨疾病更是成为了一种时尚.下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
健康人的人中是整齐的，位置正中，人中沟清晰匀称，颜色黄里透红。如果人中狭长、沟道窄细，或中细下宽、人中短缩、颜色灰暗，表明此人可能心脏不太好，易发心绞痛等疾病；如果人中颜色发黄，则表明脾胃虚弱，如呈土黄色，则脾胃虚寒；如果人中发红，尤其是靠近嘴唇处发红，表明此人为热邪侵入，或体内有瘀血；如果人中呈红黄发亮或接近唇的地方潮红，是膀胱湿热的表现，常见尿频、尿急、尿道灼热疼痛；若人中呈鲜红色，可能是火气亢盛，或将出现痈肿；人中若起红疹，则表明生殖系统出问题了，女性多有宫颈糜烂、附件炎，男性则可能有前列腺炎等；万一人中色青，则此人很可能内里有寒湿，等等。
总之，人中穴有异,体内很可能有恙.人们不妨每天观察人中，以了解身体健康状况。
【导读】8种零食不仅好吃还能治病，很多人认为吃零食只有坏处，没有好处，但其实不尽然，因为有些零食不仅好吃，而且还能帮助治疗某些疾病，下面我们来看看8种零食不仅好吃还能治病。
8种零食不仅好吃还能治病
1.陈皮：治疗腹胀
超市里用陈皮做的零食很多，挑选那种腌制不太复杂，添加料相对少的，从外形上可以清楚看出是陈皮的，最适合治疗吃了油腻或者凉的食物之后，胃中的饱胀呆闷。湿，就是饮食油腻寒凉导致的，是代谢不出去的废物，如果之前你的脾胃就不强壮，湿就更容易形成，这个时候可以吃点陈皮，因为陈皮有理气化湿的作用，经常是一包陈皮的零食吃下之后，打嗝嗳气就顺畅了，胃里的堵闷感也减轻了，甚至不用因此吃药。
2.乌梅：治疗高血压
乌梅属于中医里的酸味药，可以生津，夏天解暑常用，因为夏天出汗多，消耗也多，酸味的药物有收敛的作用， 所以乌梅可以减少出汗对人体的过分消耗，这是从中医角度上讲。从营养学上说，乌梅里面含有很多的钾。钾和食盐中的钠是可以互相置换的，钾可以将导致血压高的钠置换出来，所以，医学上现在非常提倡多吃钾，在食物中，香蕉、绿豆、橘子以及乌梅都是钾含量很高的食物，也都有降压作用。
3.大枣：治疗便秘
人们都觉得大枣是补血的，其实，它的通便效果比补血效果更明显。因为大枣的纤维素丰富，特别是没有煮过的枣，而很多便秘的人是因为血虚，中医的血虚还包括气虚的意思。气血虚的人是容易便秘的，其中一个原因是肠道蠕动无力，大枣的补气补血作用，和它丰富的纤维素，正好帮助这类人解决便秘问题，每天能吃七八个大枣，这个效果就可以达到了。
4.葡萄干：治疗骨质疏松
葡萄干富含硼，有助于降低绝经妇女骨质流失的危险。葡萄干可与富含钙的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果（美国山核桃），效果更好。
5.樱桃干：治疗痛风
樱桃中富含花青素，对关节炎、痛风具有很好的治疗效果。美国密歇根大学一项近期研究发现，富含樱桃的饮食可使炎症降低50%.建议每天吃两次樱桃干，每次约132克。
6.杏干：治疗高血压
杏干的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。美国疾控中心的一项近期研究发现，钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压和心脏病。
7.蔓越橘干：治疗膀胱炎
美国一项研究发现，每天两把蔓越橘干（42.5克），可降低女性膀胱炎患者尿样中大肠杆菌的黏附性.其关键原因是蔓越橘中的活性物质原花青素具有抗黏附的功效。
8.无花果干：治疗贫血
每天吃4个无花果干可满足四分之一的铁日需求量，有助于防止贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用，更有利于身体对素食中铁的吸收。
近日伦敦大学学院的一项研究称，不寻常的幽默感很可能就是老年痴呆症前兆，而且患上老年痴呆症后还会经常傻笑和冷笑。有什么办法可以预防老年痴呆症？其实多进行脑力活动，经常吃些健脑食物能起到预防老年痴呆症的作用。下面就和小编一起来看看吧。
研究称老年痴呆症和笑点低有关
越来越不寻常的幽默感很可能就是痴呆的早期征兆，包括不合时宜地大笑。
伦敦大学学院的研究者在《阿尔茨海默病杂志》上发表了一项研究，这项研究调查了48位痴呆患者的家人和朋友，这些人在发病前至少15年就已和患者认识。许多患者的家人和朋友都觉察到病人的幽默感发生了变化。
这项研究发现，病人经常在明显不合时宜的情况下发笑，包括观看关于自然灾害的新闻报道，或者只是看到别人车没停好时，有的病人甚至在看到爱人被严重烫伤时还发出笑声。
这项研究发现，痴呆病人往往觉得讽刺和荒诞喜剧的趣味性远远不如像《憨豆先生》这样的滑稽剧。受访者说，在病人确诊后，他们注意到病人对一些庸俗和滑稽喜剧的偏好程度发生了剧变。所有的痴呆患者群体相比于其他病人而言，喜好讽刺和荒诞喜剧的人数要少得多。
研究发现幽默感的改变在两种特殊的痴呆类型中表现得尤为常见：词义性痴呆和一系列使患者失去自控能力而无法适应社会情境的额前叶痴呆，而在阿尔茨海默病患者中也时常发生。
早期，他们只是对一些有点趣味、轻薄以及不合礼节之事开怀大笑。而现在他们对一些没什么有趣的事也笑个不停，甚至还会说我就是想笑，我甚至不知道我为何而笑,一个受访者当严重烫伤自己时，他竟然觉得这十分有趣。家人患有哮喘当挣扎着呼吸时他们有时也捧腹大笑。
患上痴呆后，病人先前通过培养所得的成熟幽默感就消失了，只有在看到一些低级胡闹喜剧和听到黄色笑话中才能与家人共同发笑。曾经富有智慧的幽默感如今已荡然无存，他们的笑点变得更加低级而肤浅，别人笑，自己也笑。他们根本就没有一点幽默感，根本不会真正觉得任何事情有趣，只会在完全不合时宜的时候发出傻笑和冷笑声。
如何预防老年痴呆症？
那么有什么办法可以预防出现老年痴呆症吗？别急，下面就为大家推荐一些简单有效的方法。
注意智力训练
勤于动脑，以延缓大脑老化。有研究显示，常做用脑且有趣的事，可保持头脑灵敏，锻练脑细胞反应敏捷，整日无所事事的人患痴呆症的比例高。老年人应保持活力，多用脑，如多看书、学习新事物，培养多种业余爱好，可活跃脑细胞，防止大脑老化。广泛接触各方面人群，对维护脑力有益。和朋友谈天，打麻将、下棋等，都可激荡脑力，刺激神经细胞活力。
精神调养
人们常说：笑一笑，十年少,这说明精神之调养重在调节七情之气，注意保持乐观情绪，应节思虑，去忧愁、防惊恐。应该居处安静，无为惧惧，无为欣欣，婉然从物而不争，与时变化而无我，意志和，精神定，悔论不起，魂魄不散，五脏俱宁，这是精神调理的第一要义。这就是说，要宁静无惧，恬淡虚无，与世不争，知足常乐，清心寡欲。做到外不受物欲的诱惑，内不存情虑的激扰，这样气血调和，健康不衰。
要注意维持人际关系，避免长期陷入忧郁的情绪及患上忧郁症，因为忧郁症也是老人痴呆症的危险因素。避免精神刺激，以防止大脑组织功能的损害。另外，维持家庭和睦可以保持心情愉快，能增强抗病能力。
多吃健脑食物
很多食物具有降低老年痴呆症的功效，如鱼、花生和芝麻等等，老人可多吃些。
鱼
常吃鱼可以起到预防老年痴呆的效果。因为鱼肉，特殊是金枪鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于人体大脑细胞的发育。
花生
花生抗衰老效果明显，常吃花生还可以减缓大脑功能的退化，控制血小板的凝聚，有效防止血栓；而且还可以降低胆固醇，防止动脉硬化形成。
芝麻
芝麻可以起到补肾益脑和养阴润燥的效果，可以治疗由于缺乏肝肾精气，引起的口舌干燥和肠燥便秘等现象。常吃芝麻也可以达到预防老年痴呆症的效果。
姜黄
富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4,可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。
大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
鳄梨
鳄梨富含维生素E,它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处。
苹果汁
苹果汁可促进大脑中乙酰胆碱的产生，该物质与治疗老年痴呆症的药物成分相同。苹果汁具有提高记忆与学习的速度和准确度的功效。每天吃两只苹果也有相同作用。
如果不想老年痴呆症找上门，不妨多吃上述食物吧！
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