肾虚是一种常见的症状,很多人因为长时间的工作压力和快节奏的生活方式,很容易出现肾虚的症状。老年人由于体质下降,所以更容易出现肾虚的情况。老年人肾虚不能一次性打大补,应该通过饮食、生活慢慢调理。
一: 中药调治
1: 肾的精气从作用来说可分为肾阴、肾阳两方面,肾阴与肾阳相互依存、相互制约,维持人体的动态平衡。如肾阴偏衰不能制阳,就出现阴虚阳亢的病变,即肾阴虚,表现为腰膝酸软、五心烦热、头晕耳鸣、失眠健忘、盗汗,男子遗精早泄,女子经少经闭、大便秘结、舌红少苔脉细等表现。而肾阳偏衰则为肾阳虚,表现为面色苍白或黧黑、腰膝酸冷、精神不振,男子阳痿早泄,女子宫寒不孕、遗尿浮肿、五更泄泻等。
2: 中医补肾很有学问,弄清是肾阴虚还是肾阴虚是关键。补阳药多是热性药,如附子、肉桂、鹿茸、淫羊藿、肉苁蓉、巴戟天等;补阴药多是甘寒药,如石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女贞子、桑寄生、西洋参等。补阴中成药的代表是六味地黄丸,补阳中成药的代表是金匮肾气丸,不可用反。
二: 生活中的保养
1: 不可轻视防感冒感冒属全身性疾病,能使免疫功能下降,常继发感染。据报道,因感冒而使近40%的慢性肾炎症状加重,而慢性肾炎是慢性肾功能衰竭第一位的原发性疾病,故在日常生活中应十分重视预防感冒。
2: 加强锻炼肾病患者由于天气寒冷,更加不愿意运动,整个冬天喜欢呆在温暖的家里,甚至卧床休息。医生提醒:这是极其错误和危险的做法,这样会使肾脏血流减缓,加重瘀滞和肾脏的硬化萎缩。肾病患者的锻炼方式以步行为主,天气晴朗时尽量参加户外运动,不适合户外活动时也应该在室内散步,不要卧床。
三: 饮食调补
1: 北芪虫草炖乌鸡:取北黄芪50克,冬虫夏草15克,乌鸡1只。将乌鸡去毛及内脏,刮洗干净切块,与北黄芪、冬虫夏草一同放入锅内加水炖待鸡肉熟后,加调味品饮汤食肉。此方补肾健身的功效颇佳。
2: 海狗肾粥:取海狗肾15克,粳米75克。将海狗肾用温水泡24小时,取出剖开,去掉其尿道层筋膜,切成块,把粳米淘净待用。然后取一粥锅,放入海狗肾、适量的水和调料,将海狗肾煮至多半熟时放入大米煮粥,粥熟后食用。每日一剂。该方温补肾阳的效果不错。
3: 二仙炖狗肉:取仙茅10克,仙灵脾10克,狗肉250克,肉桂6克,小茴香9克,生姜15克。将仙茅、仙灵脾、肉桂、小茴香四药洗净,装入纱布袋内扎口。把狗肉洗净,切块,置于沙锅内,放入药袋、生姜、食盐,加水炖至狗肉熟烂时,取出药袋,饮汤食肉。该方对肾阳虚引起的风寒湿痹症效果尤佳。
四: 中医认为,肾虚多为长积累成疾,切不可以用急于求成而用大补之药进补,或者用成份不明的补肾壮阳药物。而应用食疗慢慢调理。
儿童由于自身免疫力和抵抗力还比较薄弱,很容易就受到肠胃细菌的侵袭,发生腹泻呕吐等情况。儿童一旦出现腹泻呕吐,家长们应急及时弄清楚原因,有针对地进行调养,以免对儿童的生长发育产生影响。
一: 儿童腹泻呕吐的病因
1: 小儿呕吐腹泻常见于消化功能紊乱,诱发原因往往有饮食不规律,食后过度活动或精神刺激等。当小儿出现呕吐时,首先要暂时禁食,让消化道有一个休息的时间,可先给些淡糖盐水或淡茶水,过几个小时或1~2天也就好了。
2: 如果乳儿偶于吃奶后有吐,可能是吞咽了空气,下次喂食时应将奶头塞没,不让吞咽空气,吮完后可抱起小孩轻拍背部,让空气排出后取右侧卧位,并略抬高上半身。
3: 如经常在吮奶后呕吐,但一般情况正常,可能有幽门痉挛,应在医生指导下,让小儿吃些解痉药;一般营养情况受到影响时,要防幽门肥大,应请医生检查。
4: 如果反复剧烈呕吐,吐出黄水,一般护理仍不见好转,要防肠梗阻。如果同时伴有其他发热等情况,应该把详细情况向医生介绍。如发现呕吐物异常时,应将呕吐物一并带给医生,以便参考分析呕吐原因,及时正确处理。
二: 儿童腹泻呕吐的治疗
1: 腹泻患儿原则上不主张禁食,应继续喂养,但也需根据病情灵活掌握。例如呕吐频繁的患儿,暂不宜进食,而采用静脉输液,纠正脱水及电解质紊乱,一旦病情好转,病儿有食欲,可及早恢复喂养。
2: 腹泻期间饮食需适应患儿的消化吸收功能,一般可参考病儿食欲及腹泻情况,采取循序渐进的原则,例如婴儿可先给予1/2稀释奶,渐增至全奶,平时已进固体或半固体饮食的患儿,可由稀粥、米粉等开始,渐改为较浓的饮食,食量也可由少量逐渐增多。
3: 及早恢复充足的平衡饮食,防止较长时间处于半饥饿状态。急性细菌性痢疾等肠道感染,如能用抗菌药物迅速控制感染,一般2~3天即可恢复正常饮食。轮状病毒肠炎为自限性疾病,多因病毒感染后肠壁充血水肿,大量水份及营养物质不能吸收,排出量较多。
4: 对迁延性、慢性腹泻患者的治疗,除针对病因治疗外,关键在于改善病儿的营养状态,并且要注意维生素及各种矿物质的补充。
三: 如果病情很严重的话,么就需要到医院进行检查,弄清楚原因后,再进行治疗。可以服用消炎的药物,比如肠宁片等等,然后还要辅助食物和中药的调理,最好是不要吃生冷的和过夜的食物。
爱美人士对于珍珠粉一定都不陌生,珍珠粉是一种美白的常用物质,很多美容护肤品中都含有珍珠粉成分。珠粉含有丰富的钙和镁、磷、锌、钼、锗等多种微量原素,对于人们的肌肤有很大的好处。那么珍珠粉美容可以怎么做呢?
一: 珍珠粉的功效
1: 帮助肌肤保湿珍珠粉不仅可以帮助肌肤美白,它还有着非常好的保湿功效,珍珠粉中含有哦丰富的胶原蛋白纤维,而这种胶原蛋白正是肌肤所需要的,能够在皮肤中过程弹力网,支撑着皮肤充满弹性,锁住水分,让肌肤可以持久滋润地由内而外地保湿补水。美眉们可以选购成品的珍珠粉保湿面膜,帮助肌肤补水保湿,锁住肌肤的水分效果非常好。
2: 帮助肌肤美白珍珠粉当中有一种特殊的氨基酸,既能够帮助肌肤保湿,又能够增白肌肤,同时,还能够让你的肌肤表皮细胞重生,让肌肤变得光洁而又亮泽,美眉们经常使用珍珠粉面膜,可以让脸上的各种斑斑点点都通通消失哦,要坚持长期使用,美白效果最佳。
3: 增强肌肤的免疫力珍珠粉当中还含有丰富的牛磺酸,而这种牛磺酸是人体健康不可缺少的一种营养素,有研究表明,牛磺酸不仅能够促进人体的大脑发育,而且还能够促进肌肤细胞的新生能力,促进肌肤的血液循环,经常使用珍珠粉来护理肌肤,可以为肌肤提供源源不断的营养和能量,增强肌肤的免疫力,来抵抗来自外界缓解对于肌肤的各种侵害。美眉们可以经常敷珍珠粉蜂蜜面膜,增加肌肤的免疫力,增强肌肤弹性与活力非常有帮助。
4: 延缓肌肤衰老有些珍珠粉面膜之中含有碱性的磷酸盐,它可以帮助美眉们的皮肤表皮细胞增强活力,防止肌肤细胞的衰老,避免美眉们的肌肤过早地进入到了衰老的状态。美眉们可以选购具有磷酸盐成分的珍珠粉面膜,经常来敷一敷,可以延缓肌肤的衰老。
5: 增强肌肤弹性珍珠粉还有着帮助肌肤增强弹性的功效,将珍珠粉与适量的甘油或者是橄榄油混合在一起,搅拌均匀,敷在干净的面部肌肤上,二十分钟之后,用清水清洗干净,每周坚持敷两到三次,一段时间之后,便可以发现肌肤比以前更加充满弹性了,美眉们可以赶紧来试试哦!其次,将珍珠粉与不同的其他美肤材料融合,都有着不同的美肤功效,例如,珍珠粉与牛奶混合,美白效果会加倍哦!
二: 珍珠粉美白三步骤
1: 将珍珠粉与蜂蜜混合,每天早上取用一匙与温水调匀,空腹喝下。不但可以清除体内毒素,长期饮用还可以润泽美白肌肤。
2: 晚上使用护肤霜时,调进少量珍珠粉一起涂抹,可以调整肌肤油脂分泌,并且有高效美白作用,这是影星俞飞鸿的不二美白秘诀。
3: 自己制作珍珠醋饮用。将珍珠粉倒进有机苹果醋或有机覆盆子醋内,待珍珠粉溶掉,每次取用少量加半杯温水,调进蜂蜜饮用。这种珍珠醋美肤抗衰老效果更加出色。
三: 美白保湿应该顺应自然每个人的皮肤中含有的色素含量由遗传所决定。美白保湿用品只是让你保持现有的肤色,或者是将晒黑和晒伤了的皮肤还原,让它更透明、更年轻。
很多人都养成了早上起床喝水的健康生活方式,但不是什么水都可以早起喝的,以下5种水早起不能喝!
盐水
有人认为喝淡盐水有益于身体健康,于是晨起喝淡盐水,这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假,这对于夏天出汗后补充水分是必要的,可对于晨起补充水分来说非但无益,还是一个危害健康的错误做法。
生理学的研究认为,人在整夜睡眠中未饮滴水,然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中,这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时,血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释,纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水,令人备加口干。何况,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高,危害健康。
冰水
很多人喜欢早上起来喝一杯冰水特别是夏天的时候,其实这是很不科学的。也是会对人体有不利影响的。爱美的美眉们不要为了一时的爽快而危害了自己的健康。
饮料
早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸,在代谢过程中会加速钙的排泄,降低血液中钙的含量,长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用,清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分,还会增加集体对水分的要求,反而造成体内缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料,因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分,还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作,不利于身体的健康。
久置的开水
开水久置以后,其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水,难免有细菌污染,此时含氮有机物分解加速,亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合,会影响血液的运氧功能。
所以,在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水,其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝烧开不超过24小时的水。
此外,瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
自来水
有人习惯早晨起来打开水龙头,接一杯自来水来喝,这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的,这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中残留微生物也会繁殖起来,这种水含有大量对人体有害的物质,还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌军团菌。因此,清晨拧开水龙头,最初流出的自来水是不可饮用的死水,所以有这种习惯的人请马上纠正,以免损害自己的健康。
本文导读:阿胶与人参、鹿茸被历代医家誉为“滋补三宝”,至今仍是中医治疗与调理血虚的首选药材。所以在民间一直被誉为滋补佳品。那阿胶该怎么吃,才能更为我们所用呢?
阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用,可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。长期服用阿胶,还可营养皮肤,使肌肤光洁滑润并具弹性。下面小编给你介绍几个阿胶服用方法。
1、烊化法:
将阿胶砸成碎末,取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。
2、传统法:
取阿胶250g,砸碎置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用 。
3、食疗法:
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。
功用:养血止血,滋阴润肺安胎。
② 阿胶酒
将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹温饮20~30ml。
功效:补血止血,滋阴,润肺。
③ 阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30克蒸溶的),红枣12枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖2小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。
阿胶虽是滋补良品,滥用阿胶也会出现副作用,以下人群不宜吃阿胶。
1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。
2、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃
阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人
肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等。
即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚、气滞、食少、腹胀的患者不适合吃。
99药剂师温馨提示:滋补需有度,切勿盲目跟从,可以在医生的指导下,根据自身身体状况按量服用。
养生导读:晚餐你吃对了吗?面对这个问题,相信很多人会惊讶,晚餐我们每天都吃,不过是一餐饭的事而已,还有对与错之说?是的,对于上班族来说,早餐囫囵吞枣,甚至不吃,午餐吃快餐外卖只能达到果腹,所以晚餐身兼重任,不能草草了之,一顿可口营养的晚餐不仅能缓解疲劳,还能补给一天的营养。但是晚餐吃什么?怎么吃?你都吃对了吗?
晚餐原则:
晚餐宜清淡,注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。
适合晚餐吃的食物:
1、禽肉
指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
2、鱼肉
鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EpA和俗称脑黄金的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是,EpA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
3、蔬菜
含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜可提供的维生素主要是以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
4、粗粮
粗粮包括番薯、芋头、玉米、高粱、豆类等,粗粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。粗粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。
那么在晚餐中怎么搭配呢?下面推荐几种简单易做的烹饪食谱:
1、凉拌黑木耳
材料:黑木耳,葱姜蒜、糖、醋、盐、辣椒、芝麻、生抽适量
做法:香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出。黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出。黑木耳攥干水分放入碗里,将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入,撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。
功效:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
2、养生芹菜土豆丝
材料:芹菜400克、土豆2个、红尖椒2个,盐、蒜和姜适量
做法:芹菜洗净切段焯水,土豆、红尖椒切丝。用热油把蒜和姜爆香,然后下入土豆丝,小火翻炒。不要放水,就是慢慢煸熟。土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入,土豆通过辣椒自身给提供的水分,再继续炒 。土豆丝变得透明了,基本就熟了,然后把芹菜放里翻炒,加盐入味,盛盘。
功效:此菜清火养生效果极好。芹菜的根部和叶子全部保留,芹菜有很好去火,降血压的效果。土豆富含钾,常吃土豆,尤其对心脏有好处。体内钾含量充足,可以预防心脏骤停。红辣椒富含内啡肽,有镇静神经,解郁的效果。虽然是全素菜,可是营养价值极高。
3、苦瓜炒鲜菇
材料:苦瓜1根,鲜菇半斤,大蒜适量
做法:苦瓜去瓤,切片,糖稍加腌制。香菇去蒂,切片、焯水。热锅,下少许油,先下大蒜炒香,再下焯好的香菇翻炒。将苦瓜滤去水分,也倒入热锅,一起翻炒。加入虾油和酱油炒一炒即可装盘。
功效:苦瓜和鲜香菇都有防癌抗癌的功效。中医说鲜香菇的特性是味甘、平、凉、入肝、胃经;苦瓜的特性是味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;他们两者,他们的功效也正好互补交错,香菇可以补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜;苦瓜的可以清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳。
4、、木瓜杂豆鸡肉煲
材料:鸡腿2只、鸡脚2只、杂豆200克(可自行搭配)、木瓜1个,红枣、姜片适量
做法:将所有豆类洗净,提前用冷水浸泡一晚备用。木瓜去皮切成块。鸡腿、鸡脚洗净、焯水。烧一锅开水,将豆与肉放入,大火烧开,小火煲30分钟,再放入木瓜继续煲20分钟即可。
功效:这是一道非常适合女性冬季滋补的汤煲。将鸡肉与木瓜、杂豆、花生、大枣同煮,可以为女性在寒冷的冬季补充养分,女性冬季常喝此汤能暖身、暖胃,缓解手脚冰冷的毛病,使肌肤红润,健康。尤其适合慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
5、鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼300克、豆腐200克、葱姜、白胡椒粉适量
做法:豆腐切成小块备用。鲫鱼去鳞和内脏,用盐腌渍10分钟。再煎至两面金黄,加水没过鲫鱼,放入葱段和姜片。加入豆腐,转小火慢炖。大火烧开,烧至汤汁变白。小火炖到汤汁浓白,加少量盐和胡椒粉,再稍炖10分钟关火,调味即可。
功效:鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃,清热,降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。对产后妇女来说则可补虚下乳。鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的养生汤。
在现实生活中,穴位就好比我们身体的“报警器”和“调节器”,从内通向外,反应病痛;从外通向内,接受刺激,防治疾病,具有神奇的功效。掌握一些常用的穴位养生知识,还是非常有必要的。以穴位补肾为例,关元穴个非常重要的强肾要穴,敷贴、按摩、针灸这两处穴位均可以达到穴位补肾的目的。那么,关元穴你找对了吗?
关元穴:补肾益气延年
关元穴,位于腹部正中线,肚脐下3寸(除去大拇指外的其他四指并拢的宽度)。古人将其描述为“当人身上下四旁之中,故又名大中极,为男子藏精,女子蓄血之处也”。
关元穴,关藏的是我们人体的元气,也就是先天之本的肾气,主要用于治疗元气虚损的病症。用手指逐渐往下按关元穴,如果按下去软踏踏的,手指离开时无弹力或恢复慢,就可以判断为肾虚。
关元穴具有培肾固本、调节回阳的作用。刺激这个穴位能刺激肾气的活跃,补充肾气,延缓衰老,能够治疗肾虚引起的腰膝酸软、小便频繁等症,也可以治疗男性阳痿、早泄、遗精等症,对女性月经不调、痛经、带下、不孕、子宫脱垂等妇科病均有治疗和缓解效果。
食之一道的奥秘我们说不清道不明,别的不说,就拿山药来说吧,山药是大家常吃的一种食物,在超市、集市和市场上都有卖。有的蒸吃、有的煮吃、有的炒吃……花样齐全,口味多样。它在中医来说,是一味良药,你那么你知道滋补养生药膳中山药怎么吃吗?你平时吃的菜色是不是一道药膳吗?
山药是老百姓喜爱的药用食品,味道甜润,性平和,归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻,养肺宁嗽,固肾益精,养阴止渴。主治范围为脾虚泄泻,食少浮肿;肺虚咳喘,消渴;肾虚尿频,遗精,带下;外可治疗痈肿、瘰疬等。山药既是一味补益良药,又是常用的药膳原料。
1、山药羊肉粥:
鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效,可作为脾肾两虚的滋补养生食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
2、山药炒蛋:
鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热七成热时,放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软,将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边,待结成块,再与山药一并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,即可食用。本品味美可口,健脾开胃,可增加食欲。
3、山药黄瓜粥:
怀山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用,适宜于美容健身。
4、珠玉二宝粥:
生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之。此粥健脾养肺,主治肺脾阴虚,饮食懒进,虚劳咳嗽,并治一切阴虚之证。
5、六元解毒汤:
怀山药30克,人参5克,莲子、薏苡仁各 20克,芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内,加水500毫升,煎取 200毫升,滤出;再加水500毫升,煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。
6、山药汤:
山药、黄芪、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智,可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。
寻求良好的延年益寿之法,以期达到健康长寿、无疾而终的目的,是历来人们的美好愿望。人们逐渐发现,肾与人的寿夭存亡有着密切的关系。肾强是生命旺盛之体现,肾虚是疾病多发之主因,肾衰是机体老化之根蒂,只有通过补肾才可达到延年益寿之目的。
古人指出,人生十岁,五脏始定,血气已通,其气在下,故好跑。二十岁,血气始盛,肌肉方长,故好快步走。三十岁,五脏大定,肌肉坚固,故好慢步。四十岁,五脏六腑皆大盛已平定,故好坐。
五十岁,肝气始衰,目始不明。六十岁,心气始衰,善忧悲,血气懈惰,故好卧。七十岁,脾气虚,皮肤枯。八十岁,肺气衰,故言善误。九十岁,脏腑经脉空虚。百岁,五脏皆虚,神气皆去,形骸独居而终。由此可见,人体的生长与衰老,与肾气旺盛虚衰密切相关,而补肾之法正是延年益寿之关键。所以说“肾气盛则寿延,肾气衰则寿夭”。
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