紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了一种早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的生活习惯.这种习惯潜在很多问题,给人们的健康带来诸多危害,甚至发生令人痛心的悲剧。
一是晚餐太晚。一些家庭要在晚上8、9点钟,甚至10点多钟才进晚餐。老人为了等儿子、儿媳们一起回家进餐,尽管肚子已饥饿,仍坚持忍受。小孩子肚子饿了要吃饭,爷爷奶奶总是说:再等一下,爸爸妈妈就回来了。长此以往,胃肠疾病自然难免发生。
二是比例失调。一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说,早中晚三餐的比例应为343;如果晚上9-10时睡觉,其比例应为442.这样既能保证活动时能量的供给,又能在睡眠中让胃肠得到休息。
三是营养过剩。晚餐菜肴丰盛,且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康。调查资料显示,危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病,与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。
大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物,会使血脂的凝固性增强,极易沉积在血管壁上,促使动脉硬化和血栓的形成,又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白,把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,造成雪上加霜的局面。随着年龄增长,人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐,会加速糖耐量的降低,加重胰岛负担,促使胰腺衰老,最终发生糖尿病。而糖尿病和血管病变互为因果,形成恶性循环。
进食后如果很快就上床睡觉,被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官,极易发生胰腺炎、胆囊炎,有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛,消化液分泌供不应求,食物停滞于胃肠。高蛋白食物在肠道内受到厌氧菌的作用,胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物质可直接刺激肠壁,还可进入血液,损害心、肝、肾、脑等重要器官。胆汁酸在肠道细菌的作用下,还会生成脱氧胆酸等致癌物质,因此,丰盛的晚餐是恶性肿瘤,尤其是结肠癌的重要诱发因素。
一项实验结果表明,晚餐过饱会使人在睡眠中常做噩梦,久之引发失眠、神经衰弱等病症。其原因是胃肠紧张而又过重的劳作,会把大量信息传入脑细胞,兴奋的波浪扩散到大脑皮层,促使中枢神经系统兴奋、疲劳。有专家认为,长期失眠、多梦的患者,不妨在晚餐上找找原因,少而精的晚餐,或许可以解除失眠、多梦的痛苦。
我们大家都知道,随着社会的发展,随着人们对于生活水平要求的提高,养生也在逐渐受到很多人的重视,今天小编就带大家来了解,养生的技巧。1、晒太阳的最佳时间上午8时至10时和下午4时至7时,是晒太阳养生的最佳时间。此时日光以有益的紫外线A光束为主,可使人体产生维生素D,从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力,并减少动脉硬化的发病率。
2、美容的最佳时间皮肤的新陈代谢在24点至次日凌晨6点最为旺盛,因此晚上睡前使用化妆品进行美容护肤效果最佳,能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。3、刷牙的最佳时间饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时,口腔的细菌开始分解食物残渣,其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质,使牙齿受到损害。
4、饮茶的最佳时间饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶,这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。5、喝牛奶的最佳时间因牛奶含有丰富的钙,中老年人睡觉前饮用,可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用。
6、吃水果的最佳时间吃水果的最佳时间是饭前1小时。因为水果属生食,吃生食后再吃熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。7、散步的最佳时间饭后45分钟至60分钟,以每小时4.8公里的速度散步20分钟,热量消耗最大,最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步,效果会更好。
8、洗澡的最佳时间每天晚上睡觉前来一个温水浴(35℃~45℃),能使全身的肌肉、关节松弛,血液循环加快,帮助你安然入睡。9、睡眠的最佳时间午睡最好从13点开始,这时人体感觉已下降,很容易入睡。晚上则以22点至23点上床为佳,因为人的深睡时间在24点至次日凌晨3点,而人在睡后一个半小时即进入深睡状态。
10、锻炼的最佳时间傍晚锻炼最为有益。原因是:人类的体力发挥或身体的适应能力,均以下午或接近黄昏时分为最佳。此时,人的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感,全身协调能力最强,尤其是心律与血压都较平稳,最适宜锻炼。今天小编就和大家聊到这里,感谢你的阅读理解,我们下期再会,图片来自网络。
养生,只有做对了才有益健康!而下面这4个“养生方法”,并一定不养生,大家一定要注意!
1、饭后喝茶:错!
作为茶的故乡,我国有很多人都喜欢喝茶。
的确,茶营养丰富,有许多有益人体的微量元素。但当我们刚吃饱饭后,就立即饮茶,往往会妨碍人体对食物中铁的吸收,而存在茶叶中的鞣酸,也会和铁结合成为鞣酸铁,更会让机体对铁的吸收难上加难。
所以,建议大家不要在饭后去喝茶,特别是不要喝浓茶,尽量选择在餐前或餐后1-2小时内的时间饮用。
2、不吃主食:错!
很多人认为米饭、面食等碳水化合物为主的粮食类食物,容易引起肥胖、诱发慢性疾病,就经常用水果等其他食物代替。
其实,我们通常所说的主食,就是指粮食类食物,它是人体能量的主要来源。
碳水化合物的供给量过高或过低,都会导致膳食模式的不平衡。所以,这种一味不吃主食的观点是片面的。
3、只吃素:错!
还有的人群养生就只是吃素不吃肉,觉得这样就可以减少疾病的发生。
事实上,对于吃纯素的人,如果安排不好饮食,很容易造成营养缺乏,甚至还有可能造成心脏病、感染性疾病、慢性炎症性疾病等疾病的发生。
因此是不建议大家吃纯素的饮食,如果你还是接受不了肉的话,那么就要注意食物的均衡与搭配,可以在日常饮食中适当摄入豆制品、蛋类、奶类等,保证人体所需营养素的摄入。
4、乱吃补品:错!
如果你是一个健康的人,平时还注意养生,就没有必要再吃补品了。像人参、鹿茸、冬虫夏草等不要,如果长时间食用,反而使身体处于过补的状态。
所谓过犹不及,吃掉太多的补品,一旦身体接受不了,反而也会损害身体健康,如果你真想吃的话,那么就一定要在医生的嘱咐下食用。
素材来源:脉脉养生
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日常生活当中,牛奶和豆浆都是比较常见的早餐,这两种食物的营养哪个更高一些?哪种食物更适合早餐食用?接下来就分析一下这两种食物吧!
牛奶和豆浆哪个更好 从营养价值来分析
一、牛奶的营养成分分析
1、蛋白质:牛奶当中的蛋白质主要的酪蛋白、白蛋白、球蛋白以及乳蛋白等等,而在这些蛋白质当中含有二十多种氨基酸,在此中间更加有人体需要的八种氨基酸,而且奶蛋白质是全价的蛋白质,它的吸收利用率高达98%.
2、碳水化合物:牛奶当中含有的碳水化合物主要乳糖。
牛奶跟豆浆相比哪个营养更高?从营养方面进行分析一下
3、脂肪:牛奶当中含有的脂肪主要是饱和脂肪跟胆固醇。
4、维生素:以维生素D、维生素B12为主。
二、豆浆的营养成分分析
1、蛋白质:豆浆中的豆类蛋白所含有的氨基酸都是人体必需的氨基酸,而且属于优质蛋白,含量在30%左右。
2、碳水化合物:豆浆中含有的碳水化合物主要是淀粉,大豆低聚糖以及纤维素等等,除了淀粉可以为身体提供衡量之外,大豆含有的低聚糖跟纤维素对于肠道健康非常有利,一般含量在22%-35%左右,因此对减肥会产生一定作用。
3、脂肪:豆浆中含有的脂肪主要是卵磷脂,含量在20%左右,而且主要不饱和脂肪酸为主,比如亚油酸、亚麻酸等等,可以达到健脑益智以及抗衰老、降血脂、对抗脂肪肝甚至防治老年痴呆的效果。
4、维生素:主要含水溶性维生素胡萝卜素、维生素c、维生素e,其中维生素e可以达到延缓衰老以及防治心脑血管疾病的效果。
5、矿物质:豆浆当中还含有钾、钠、钙、镁,可以帮助骨骼肌肉进行发育。
6、大豆异黄酮:这是一种植物雌激素,可以帮助改善更年期障碍以及骨质疏松,还可以达到降低低密度蛋白的效果,在降低胆固醇方面也有很大功效。
7、抗营养因子:其中含有胰蛋白酶抑制剂,可以阻碍人体蛋白质的吸收,当大豆煮熟八分钟就可以让胰蛋白酶85%失活。
牛奶和豆浆哪个更好,上述分别对这两种饮品的营养成分做出了介绍,可以看到,牛奶跟豆浆在补充蛋白质方面都有很好的效果,而牛奶的优势在于补钙,但是对心血管疾病并没有很好效果,而豆浆正好相反,其优势在于心血管跟减肥,但是其中并没含有天然钙质,可见牛奶跟豆浆各有优势,具体哪种好因人而异,但这两者之间的营养并不会因为叠加损失,因此可以交替服用,不用太过纠结。
豆浆与牛奶相比,哪个更好?
其实两者各有优劣。
豆浆比牛奶三个不及之处
一是钙含量低;
二是不含维生素AD;
三是维生素B2和B6的含量明显低于牛奶。
但豆浆又比牛奶有三大优势
牛奶跟豆浆相比哪个营养更高?从营养方面进行分析一下
一是含植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等,对于预防多种慢性疾病均有帮助;
二是含有维生素E和不饱和脂肪酸,不含胆固醇;
三是含有膳食纤维。
牛奶有人喝了不舒服,其实喝豆浆也一样,部分人对低聚糖和抗营养因子敏感,容易产生腹胀和产气反应。
但只要消化吸收功能正常,轻微反应对健康并无明显危害,可先控制数量,逐渐增加,待肠道适应之后即可消除。
豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。
豆浆虽然是液体,但仍然属高纤维食物,能增强肠胃蠕动功能,解决便秘(便秘食品)问题,使小腹不再凸出。
豆浆不仅含有容易消化(消化食品)的优质植物蛋白质,而且还含有诸多有益于人体保健作用的物质,被称为绿色牛奶.
所谓女人适合喝豆浆,无非是因为大豆中的异黄酮类物质。
它们具有弱雌激素的活性,对于更年期妇女来说,可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题,如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。
民俗关键词:吃柿子,进补鸭牛肉
霜降节气从公历每年10月23日左右开始。霜降为秋冬的过渡,夜晚空气中水蒸气在地面或植物上凝结成霜,故称“霜降”。民间有“补冬不如补霜降”的说法。
1.吃柿子
霜降时节,我国大部分地区的柿子已经成熟,高悬枝头,美观诱人。这时候吃柿子,人们希望未来的生活也可以像树上的柿子一样红红火火。而柿子也被认为是御寒保暖、补筋活骨的佳果。
【健康透视】
柿子切忌空腹吃
柿子一般在霜降前后完全成熟,皮薄、肉鲜、味美,营养价值高,其所含的维生素和糖分是一般水果的1倍~2倍。但柿子一定不能空腹吃,因为柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下,形成大小不等的硬块,容易造成消化道梗阻,严重的还会出现腹痛、呕吐等症状。因此有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食用。秋季大闸蟹上市,中医认为螃蟹和柿子均属寒性食物,故不能同食。另外,柿子食用后总有一部分留在口腔特别是牙缝中,易对牙齿造成侵蚀,所以食用后应马上漱口。
2.进补鸭肉或牛肉
我国闽南和台湾地区的民间,在霜降这一天要进食补品,也就是北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语:“一年补通通,不如补霜降”,而鸭子成为了进补的首选。鸭子卖得非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况,乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。
同样为了进补,广西玉林的人们选择了牛肉,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的食物来补充能量,祈求在冬天里身体暖和强健。
【健康透视】
鸭肉性凉滋阴,牛肉低脂增能
鸭既是餐桌上的上乘肴馔,也是人们秋令进补的良品,尤其当年新养的水鸭,养到秋季时肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时,鸭肉味甘性凉,有滋阴养胃、利水消肿之功效,特别适合体热上火者食用,所以秋季润燥首选吃鸭。在各地有不少招牌“鸭菜”,比如著名的北京烤鸭、南京盐水鸭、杭州老鸭煲等,堪称经典。此外还有鸭血粉丝汤、毛血旺、香辣鸭脖等特色小吃。即便只是一碗清火老鸭汤,也能让人既饱了口福,又滋润了身体。
而牛肉则富含蛋白质、矿物质和B族维生素,脂肪含量相对较低,其中精牛肉平均脂肪含量仅为6%。适量食用牛肉,有助于补充能量,增强体力,同时搭配其他谷物、蔬菜、水果,是一种健康、均衡的饮食模式。
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—The end
中医认为:肝与胆相为表里,开窍于目,肝主藏血,胆主疏泄,有解毒和调节血液的功能。肝是人体内最重要的的解毒器官,血液中的毒素,吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等都要依赖肝来解毒。
但一旦肝脏当受到多种因素(如病毒、酒精、药物、不良生活习惯等)引起长期损害时,就会造成肝细胞大量坏死,导致肝脏早衰。
肝脏是否健康看看这6大征兆
1、鼻头处容易发红
虽然鼻头处发红,不一定就是肝脏功能受到损伤造成的,但是,当肝脏功能受损而降低后,或是荷尔蒙水平紊乱后,会令鼻头部分的毛细血管扩张,进而出现红鼻子现象,尤其是女性肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时,特别容易出现。
2、脸色发青,或发黑
铁质进入到人体后是由肝脏代谢与积蓄的,一旦肝脏功能遭到破坏,肝细胞内的铁会流入血管,血液中的含铁量增多,这样的血液供应面部皮肤后,就容易造成脸色发黑。
3、脸上的粉刺变多
人体内的黄体荷尔蒙的一大作用,就是促进皮脂的分泌,而肝脏则可以抑制过多的黄体荷尔蒙分泌,进而平衡女性的荷尔蒙水平,当肝脏功能出现问题时,不能正常的抑制黄体荷尔蒙分泌,皮脂分泌增多,进而粉刺丛生,通常肝功能好的人,则不易长粉刺。
4、消化功能变弱
肝脏是人体最大的消化腺,肝功能不好的人消化功能比正常人差,更容易出现食欲不振、食后胀满、恶心、呕吐、吃不了油腻的食物等表现,如果餐桌上有猪蹄、红烧肉等较油腻的食物,看着就会觉得让人恶心,甚至反胃呕吐,很可能就是肝受损的表现,这种过激反应通常肝健康的人是不会有的。
5、伤口容易化脓感染
肝脏是人体最大的解毒器官,对人体代谢起着重要的作用,肝脏功能受损的话,皮肤再生就会受到阻碍,再加上解毒功能下降,一旦出现伤口,就很容易发生细菌感染。
6、情绪不稳定
肝脏与我们的情绪有着非常紧密的关系,肝火旺盛的人,脾气通常会特别大,情绪十分不稳定,另外,经常会无缘无故感觉很累,连说话都懒得,或夜里睡眠不好,失眠多梦,也可能是肝功能下降的表现。
养肝护肝食谱:
1、枸杞粥
枸杞30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞,煮熟即可食用。枸杞有明目之良效,所以,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。
2、桑葚粥
桑葚30克(新桑葚则60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗净后与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智,用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
3、韭菜猪肝汤
韭菜性温辛香,多吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
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