洋葱,作为一种常见的食材,洋葱的功效经常被人们提起,但即使如此,有些食物也是不能和洋葱一起食用的,否则就会引起身体的不适,严重的甚至会形成结石、眼睛失明,如果还经常吃,就犹如在喂毒药,毒害自己。那么你知道洋葱吃法吗?知道洋葱怎么做好吃吗?知道洋葱不能和什么一起吃吗?这种中药长期喝会变成毒药
世间万物都是相生相克的,洋葱也不例外。如果吃错了,只会危害我们的身体,因此大家还是小心为好。下面就让我们看看,洋葱究竟不能和什么一起吃。
洋葱不能和什么一起吃?
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和虾不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼是不能一起吃的,因为鱼中含有丰富的蛋白质,如果洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。
看了上文中洋葱不能和什么一起,请大家在平时的饮食中一定要注意,不要乱吃,更不要经常这样吃,否则伤害的只有自己。不过虽然不能和这些食物一起吃,如果吃对了,洋葱的功效还是很好的,下面我们就来看看都有哪些功效吧。
洋葱的功效
1、补钙健骨
洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。
在日常的生活中,高血压患者的忌口可以说是非常多的,因为有些食物,高血压患者的血压就会上升,容易出现意外状况。那么高血压的饮食需要注意什么呢?高血压吃什么食物好呢?或者你知道高血压不能吃什么食物吗?今天我们都为大家解答。
有些食物,对于正常人来说,都是很平常的,但是对于高血压患者来说,建议少碰或别碰,否则你吃再多的药也达不到降压的效果。
高血压患者不能碰的五种“毒”
第一种“毒”:味精
会增加钠的摄入量
研究表明,味精的主要成分是谷氨酸钠,如果平时钠的含量已经达到阈值,再多吃味精,显然会增高钠的摄入量,从而不利于高血压的控制。
所以,高血压患者千万不要觉得只要少吃食盐和油就万事大吉。
第二种“毒”:冷饮
刺激肠胃,加重高血压
吃大量冷饮,是会刺激到肠胃,使得全身血管收缩,导致血压升高,加重病情,并且很容易诱发脑出血,出现生命危险。
如果胃肠道有溃疡的高血压患者,还会诱发胃肠血管出血。所以,高血压患者夏季消暑,不要依靠冷饮,而是可以适当多喝一些绿豆汤。
第三种“毒”:浓茶
茶碱最高,使血压上升
高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。
而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
洋葱炒鸡蛋
材料
鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克。
做法
1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
青椒洋葱
材料
洋葱、油、盐、味精。
做法
1、青椒洗净,去籽,切片。
2、洋葱去皮,洗净,也切成片。(切的大小和青椒一样,不然不美观)
3、蒜拍扁。
4、锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于洋葱的功效以及洋葱吃法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了洋葱怎么做好吃,知道了洋葱不能和什么一起吃,在日常的饮食中,大家还是要注意一下,不要经常吃错,否则会产生一些不良影响的。
2、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻
做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌
洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性,阻止癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。
洋葱的吃法
洋葱炒肉
材料
洋葱头,肉,油,料酒,酱油,盐少许,五香粉。
做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用。
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。
夏季凉菜是人们的首先,很多朋友都喜欢吃,不过小编提醒大家以下这些凉菜最好不要伴着吃,吃了会中毒。
第1类:马齿苋等野菜
马齿苋等野菜,需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏。
第2类:十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。
第3类:芥菜类蔬菜
芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。
第4类:含草酸较多的蔬菜
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。
第5类:新鲜黄花、木耳
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时,烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。
第6类:含淀粉的蔬菜
含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。
第7类:扁豆和四季豆
含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时若没有熟透,会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短,直至熟透变色,方可安全食用。
做凉拌菜注意事项
第一,制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。
如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,制作时也必须冲洗干净,最好用开水烫一下,也可用洗涤剂等泡后冲净。这样一来,大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。同时,用熟食品做凉菜时,应重新加热蒸煮,适当加入蒜、醋、葱等做配料,不但味美可口,而且能起一定的杀菌作用。
第二,制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。
有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等,在生长过程中,易受农药、寄生虫和细菌的污染,这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的,制成凉拌菜后有可能造成肠道。清洗的最好方法是用流水冲洗。据实验,流水可除去90%以上的细菌和寄生虫卵。在拌制前的洗涤工作要认真,可以先用冷水洗,再用开水烫一下,可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮,再加工成凉拌菜,比较卫生。
第三,制作凉拌菜的器具忌直接使用。
做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等,在使用之前必须清洗干净,最好先用开水泡一泡,餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之,必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。
第四,忌在冰箱中久存凉拌菜。
夏季,人们往往喜欢把凉拌菜放入冰箱中,冷藏一下,再取出食用,甚至长时间存放在冰箱里,慢慢取食。其实,这样做极不卫生。尽管大多数病菌都是嗜盐菌,喜欢在20℃~30℃的温热条件下生长,但有一种病菌也可在冰箱冷藏室的温度下繁殖。这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病,并伴有类似阑尾炎、关节炎等病的疼痛。
蜂蜜营养高易消化,身体很容易吸收到营养的,但是从医生的角度来看,身体体寒湿气重,像这类病症的人群,如果吃了蜂蜜之后会有什么严重的后果呢?
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸,1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外,蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜适合人群
从中医角度讲,蜂蜜性平味甘,有补益脾胃、润肠通便的作用,能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题,还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥,适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人,可通过服蜂蜜来改善。
不适合食用蜂蜜
体质寒湿的人或身体常出现水肿的人,食用蜂蜜反而会加重湿气,弊大于利。所以在食用蜂蜜前,应考虑个人体质。
蜂蜜的功效与作用
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。
身体水肿人群吃了蜂蜜等于服毒
2.保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增强抵抗力
食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。
4.杀菌
蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。
5.促进睡眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。
6.促进胃肠蠕动
蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
老人常喝茶,出门时都喜欢用保温杯泡茶喝,这样的方法真的对吗?有些饮品放保湿杯里等于在喝毒药,它会跟材质发生变化,有致癌成分,接下来就仔细看一下吧!
四种饮品慎放保温杯
茶 叶
市面上的保温杯大部分都是通过密封的方式来达到保温效果的,而对于茶叶来说,长时间浸泡在密闭的热水环境里,很容易造成茶多酚等营养物质的流失,口感也会有所下降,甚至茶叶会发酵从而产生有害物质。
千万不要再用保温杯泡茶,喝它等于在喝毒药
建议:喜欢的喝茶的朋友,尽量不要长时间用保温杯泡茶喝,并且茶叶也不要反复使用。可以选择用紫砂壶、瓷杯或者是玻璃杯等来泡茶能有效保证茶叶的保健功能。
牛 奶
很多人早上由于来不及吃早饭会选择用保温杯装上一杯热牛奶,随身带着喝。但是牛奶等乳制品与保温杯内的不锈钢材质接触后会产生对人体有害的物质。保温杯的高温环境会使牛奶快速变质,喝下后容易引起腹痛、腹泻等症状。
果 汁
保温杯的不适宜用来装果汁、碳酸饮料等酸性较强的物质,尤其是高锰低镍钢材质的保温杯,长时间盛放果汁或者碳酸饮料会造成杯内重金属超标,对身体健康不利。
中 药
有的时候为了图方便,煎中药的时候会一次准备好一天的量,然后倒入保温杯中存放。中药由于成分多而复杂,放在保温杯里易腐蚀不锈钢材质,产生有害物质,饮用后引起不良反应。
建议:煎制好的中药可以在25℃的环境下存放1-2天,建议将中药存放常温环境下即可。
保温杯虽好,但不是什么都能装的哦~
这些饮品一方面具有腐蚀性,会缩短保温杯使用寿命,以及促使重金属溶出。另一方面,可乐中含有的大量气体,使用保温杯保存,气体挥发,会增加保温杯内的压力,导致被子打不开,甚至因为摇晃而导致杯子爆开。
其实保温杯可以盛放豆浆和牛奶,虽然但是要注意清洁、消毒,以及避免长时间保存。经过长时间保存的豆浆和牛奶容易失去原来的香味。
千万不要再用保温杯泡茶,喝它等于在喝毒药
关于保温杯使用注意事项
1、新杯子使用前要彻底清洗,最好能用刷子清洗,去除内部的一些浮尘。尤其注意对杯盖子的清洗。
2、避免加水过满,溢出容易导致烫伤。
3、避免放入开水中浸泡。
4、避免微波炉直接加热,否则容易发生爆炸。
5、避免漏气的杯子,可能以及不具备保温性。
6、用耳朵听杯子,如果夹层没有嗡嗡作响的杯子可能失去保温性,或不是保温杯。
去西餐店,很多人喜欢点七分熟的牛排;在家里,生鸡蛋受到了很多人的追捧;吃烧烤的时候,喜欢用生菜包着吃等等。很多人理所应当地认为这些东西的营养价值更高,但是你知道这些东西安全吗?
先不管它到底营养价值是不是更加健全,一些细菌甚至病菌在蒸煮不充分的时候并不会完全死亡,会随着食物顺利进入人的身体,对你的健康造成很严重的威胁,更何况是生的呢?
我们不仅要摄取食物里面的营养物质,但首先的是要保证我们的饮食健康,如果我们连食物的健康都不能保证的话,还谈什么营养呢?尤其是下面这些食物更是不能生吃,它的危害堪比毒药!
1、金针菇
金针菇在饮食中扮演的角色太多了,吃烧烤、吃肥牛、喝汤的时候都会放一些。因为其口感顺滑受到很多人的喜爱,也因为其容易煮熟,所以很多人常常是在热水中一烫而过,认为这样不会丢失口感,实则大错特错!
由于金针菇中含有秋水仙碱,在没有完全煮熟的情况下食用,很容易氧化产生有毒的二秋水仙碱,它对我们的肠胃黏膜还有呼吸道黏膜都有着很强烈的刺激作用。所以没熟的金针菇吃完之后会有腹泻、呕吐等症状。
2、生豆浆
千万不要以为豆浆是生的就是最有营养的,生豆浆和熟豆浆其营养价值差别不大,但是其安全性就令人担忧了。生豆浆里面含有对身体有毒的物质,食用之后会引起消化不良,损害肠道。
3、四季豆
这个在电视上已经报道过,因为吃未熟的四季豆而丧命的事情,这小小的四季豆既需要很久的时间才能煮熟,而且其在未熟的情况下食用会有严重的健康隐患。
因为四季豆之中含有皂素,会刺激胃黏膜。另外,它里面还含有一些亚硝酸盐等会引起中毒。
4、黄花菜
黄花菜不能生吃,这已成为老生常谈的话题,可是你知道为什么吗?生的黄花菜里面含有秋水仙碱,会造成嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐等,甚至还会有更为严重的症状出现。
吃东西不可贪便宜,认为生的就是好的、有营养的。其实大多食物的关键营养物质在蒸煮过程中并不会损失太多,所以吃东西一定要以健康为主,不然真的像是在吃“砒霜”。
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土豆是我们生活当中经常吃的食物,大家都很喜欢吃。鸡蛋是十分常见的食物,平时做菜都少不了它。那么,土豆和鸡蛋能一起吃吗?吃土豆有什么禁忌呢?吃它会有什么好处?下面就一起来看看吧。
土豆和鸡蛋能一起吃吗
生活当中,很多食物都有一些食用禁忌,民间流传,土豆和鸡蛋是相克的食物,因此,不能一起吃,那么,它们能不能一起吃呢?
土豆和鸡蛋并非不能一起吃,而是不要吃带芽的土豆,自己做菜炒土豆时,如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉,否则是会导致中毒的。
土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱),吃了发芽的土豆,在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。
首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后会出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
其实,土豆和鸡蛋可以一起吃,由于土豆和鸡蛋都是很容易噎着的食物,而且,它们容易增加胆固醇含量,所以,最好不要吃太多。
吃土豆的禁忌
忌连皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
此外,发了芽的土豆更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。
还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的土豆最好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。
脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
忌吃久放的土豆
西红柿可以说既是蔬菜,又是水果,自然它的营养价值也是相当的丰富的,在夏季也可以说是相当应季的一种食物了。
西红柿当中具有大量的维生素、矿物质、碳水化合物、以及有机酸及些许的蛋白质。有促进消化、利尿的作用,同时可以抑制多种细菌。番茄中含有的维生素D可保护血管,治高血压。番茄中同时具有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,提高人体抗癌能力的作用。番茄中胡萝卜素可起到保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、治疗夜盲症和眼干燥症。
虽然如此,但是营养丰富的西红柿本身也会含有一定的毒素,吃错了容易一起中毒。
青西红柿不能吃
西红柿虽然营养丰富,但要注意的是,青色番茄没有成熟,含有毒性物质龙葵素,食用时口腔有苦涩感,食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。
西红柿不能喝和哪些食物同食
1、西红柿和黄瓜、胡萝卜不宜同食, 黄瓜、胡萝卜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏;
2、西红柿与白酒相克,同食会感觉胸闷,气短。
3、西红柿与地瓜相克,同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
4、西红柿与猪肝相克,猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相,同食易产生致癌物。
6、西红柿与毛蟹相克,同食会引起腹泻。
7、番茄与绿豆同食,会伤元气。
食用西红柿的注意事项:
1、脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃西红柿。
2、西红柿不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
想必到了这个夏天,西红柿又成为家庭餐桌上常备的蔬菜了,希望这些关于西红柿的饮食禁忌能给大家带来帮助。
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蜂蜜相当于一味药,会喝人群等于养生防疾病,如果遇到这几类人,不知道蜂蜜饮食禁忌,等于喝慢性毒药呢,那么有哪四类人是不能喝蜂蜜呢?喝了蜂蜜会有什么症状吗?
四种人不能喝蜂蜜
1、肝硬化患者
蜂蜜提供的单糖不需要肝脏的分解,大大减少了肝脏的负担,适合乙肝和慢性肝炎患者食用,但是对于肝硬化患者来说,蜂蜜会加重肝脏纤维化,促使病情变的更加严重,所以不是所有的肝脏病都适合饮用蜂蜜的喔!
2、糖尿病患者
不会喝蜂蜜的这四类人,真是等于在喝毒药
蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量占80%左右,这两种糖都是单糖,极易被人体吸收,造成血糖大幅度飙升,加重胰岛负担致使病情恶化。对糖尿病患者来说,如果尿糖和血糖还没有得到控制,为避免危险,以不吃蜂蜜为好。
3、1岁以内的婴幼儿
蜂蜜营养丰富,很多妈妈会在吧辅食里添加一些蜂蜜改善口味,但是对于婴幼儿来说,肠胃消化系统发育的还不是很完全,体内无法解蜂毒,蜂蜜里含有的一些花粉物质或者激素类物质会使宝宝过敏甚至中毒,不宜食用。
4、感冒吃药的人
感冒往往伴随着咽喉疼痛,嗓子干哑,除了吃药,很多人还会冲一杯蜂蜜水,但是感冒药或退烧药中含有的对乙酰氨基酚成分遇到蜂蜜会形成一种复合物,降低药效。像泰诺、快立、感冒清都是如此,同理,含有蜂蜜的成分的例如止咳糖浆最好也不要和以上感冒药一起服用。
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