高血压，高血脂和高血糖是危害老年人健康的三大重要因素，老年人高血压是非常危险的一件事情！你们知道食疗降血压该怎么做吗，很多的老年人都是通过药物控制自己的血压，其实日常的饮食也可以降血压的哦！下面一起来跟小编看看吧！
老人降压就这样吃
降血压要靠药物，但不能否认，一些食物也被证明确有辅助降压的效果。从吃开始，学着保护血管健康，或许应该成为您的一节必修课。
通常认为，芹菜有保护血管的功效；小葱拌豆腐能减少胆固醇在血管壁上的积淀，有协同降血压之效；洋葱能降血脂，预防血栓形成，达到辅助降压效果；醋可减少血液流通的阻塞，改善高血压患者的症状；西瓜富含的一种有效成分能调节血管张力，辅助降压；葡萄中的黄酮类化合物也可降低血压。除了以上食物，国外最新研究又发现了一些鲜为人知的降压食物.
1.鸡蛋清
据英国《每日邮报》报道，中国吉林大学于志鹏博士及其研究小组完成的一项新研究发现，吃鸡蛋清可以降低血压。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉告诉《生命时报》记者，其实早在2009年，加拿大阿尔伯塔大学的一项研究就发现，鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用，只是这项新研究对此给出了更准确的解释。芮莉莉建议，高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性，而且摄入油超标，因此不适合高血压患者食用。需要提醒的是，高血压患者千万不能因此盲目补充鸡蛋清，因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇，反而对身体有害；更勿擅自停药，以免影响病情。
2.橙汁
橙汁富含维生素C,具有提高人体免疫力等功效。2010年法国奥弗涅大学一项新研究发现，每天喝两杯橙汁还可以降低血压。科学家发现，中年男性连续一个月，每天喝半升橙汁（大约2杯），其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷，其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中，具有多种保健作用。除了研究中发现的橙皮苷以外，橙子富含的维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害；其中丰富的钾更有助降血压。但是，科学家告诫，服用降压药的患者在饮用橙汁、葡萄柚汁和苹果汁之前，务必征求医生意见，以防止果汁降低某些药物的疗效。芮莉莉则提醒，橙汁一定要喝鲜榨的，因为超市中卖的成品含糖量高，不利于血糖稳定。
3.红茶
2012年英国《营养咨询》杂志刊登西澳大利亚大学一项研究发现，每天喝3杯红茶可以显著降低高血压。乔纳森霍奇森教授及其同事进行了红茶、咖啡和安慰剂降压效果的对比研究。结果发现，每天喝3杯红茶，6个月之后，参试者收缩压和舒张压分别降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，这相当于高血压和心脏病危险降低10%.芮莉莉认为，早上喝红茶较好，可促进体内的血液循环。需要注意的是，早上喝茶一定要在吃完早餐后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用会导致肠胃吸收过多的咖啡因，令人出现心慌、尿频等不适症状。此外，神经衰弱的人容易受生物碱的影响，不宜多喝红茶。
4.紫薯
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，其效果与吃燕麦一样好，且不会导致身体发胖，适合体重超标的高血压患者。新研究负责人乔文森教授指出，紫薯可以带皮烤熟食用。油炸薯条或薯片不利健康，因为在高温油炸过程中，很多营养成分遭到破坏。芮莉莉提醒，紫薯虽好但缺少蛋白质和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟带皮吃，尽量不要用微波炉烘烤，因为微波炉的高温会破坏其中的有效物质。此外，有黑色斑点的紫薯皮不能食用，会引起中毒。
5.海藻
2011年，美国《农业与食品化学杂志》称，爱尔兰农业部食品研究中心通过对100项相关研究进行的数据分析发现，常吃海藻有助于降低高血压，预防心脏病。因为海藻中含有有助降压的关键成分生物活性肽，其作用类似于常见降压药。海藻类食物主要包括：裙带菜、海带和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建议，高血压患者可以用海带炖豆腐，对降压有辅助作用。她还提醒，由于海藻的含盐量较多，因此也不宜多吃，一周最好不超过两次。
6.辣椒
香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士在2012年的一项研究中发现，辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低全球第一杀手心脏病的危险。北京大学人民医院心内科教授丁荣晶介绍，其实早在2010年，我国第三军医大学就研究发现，辣椒中的辣椒素能使血管出现明显的舒张，并实现降压效果。然而，每天吃多少辣椒才能远离心内科医生,这仍是一个需要深入研究的问题。芮莉莉提醒，辣椒素能促进胃部蠕动、血液流动以及黏液分泌，对胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃溃疡的人不适宜多吃辣椒。
7.猕猴桃
2011年，挪威奥斯陆大学附属医院一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃可以降低高血压，其效果比吃苹果更显著。新研究中，科学家研究了平均年龄55岁的50名男性参试者和68名女性参试者。结果发现，每天吃3个猕猴桃比每天吃一个苹果降压效果更好。纽约预防心脏病学家苏珊娜斯坦巴姆博士等专家一致认为，在有益心脏健康的每天五份水果蔬菜饮食中，应该包括猕猴桃。新研究负责人米特斯文德森博士认为，猕猴桃的降压功效主要来自其富含的抗氧化剂叶黄素。不过两位中国专家提醒，这项研究并非说明猕猴桃是一种神奇水果，患者不能因为这项新研究而盲目补充叶黄素。
8.无醇红葡萄酒
美国福克斯新闻网2012年刊登西班牙巴塞罗那大学一项新研究首次发现，心脏病高危男性每天饮用2杯无醇红葡萄酒，4周之后，收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相当于心脏病和中风危险分别下降14%和20%.科学家分析指出，普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效，因此，只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒，才能起到一定的降压效果。事实上，以往的许多研究都表明，每天喝一两杯红葡萄酒对于心脏和血压是有益的，但2011年荷兰鹿特丹大学医学院的一项研究表明，红葡萄酒并不能够降低血压。芮莉莉认为，这项西班牙的研究很可能是对荷兰那项研究的结果做了解释，即一定浓度的酒精影响了红葡萄酒的降压作用。
延伸阅读
我们都知道，高血压的人不能够吃的太油腻，太荤腥。要吃一些清淡的食物，那么血压低的人该怎么吃呢?是相反吗?血压低的人不能吃什么食物?血压低的人吃什么比较好?血压低的人在饮食上要如何进行调理?血压低的人要吃什么药?如何预防血压低的现象。一起来看一下吧。
血压低的人不能吃什么
血压低的人很容易就会出现头晕、头痛、心悸等症状。所以在日常的生活中，饮食方面是格外要注意的，有一些东西不适合血压低的人来吃。下面列举的这些，血压低的人不适合吃。
1、不要吃鸭腿、鸡胗、兔肉、鳗鱼、螃蟹、蛤蜊、田螺、西红柿、柚子、小米、甘蔗等寒性或微寒性的食物，否则可能会引起脾胃虚弱。
2、不要吃羊肝、海螺、白萝卜、黄瓜、豆芽、梨等生冷、凉性的食物，因为血压低的人应该多吃一些温脾补肾的食物。
3、不要吃玉米、冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、洋葱、葵花子、核桃、松子等具有降血压效果的食物。
血压低的人吃什么比较好
根据上文，大家了解了一些血压低的人不适合吃的食物。现在跟大家介绍一些，血压低的人适合吃的食物。吃对了东西，身体才能好的快哦。
1、可以多吃一些补气血、温补脾肾的食物，如莲子、桂圆、大枣、桑椹等，这些食物能够养心益血、健脾补脑，对身体有好处。
2、血压低的人应该多喝一点汤水，来增加食言的摄入量。比如像人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等靓汤，对与血压低的患者非常有益。所以，血压低的患者应该要加强营养的补充。荤素都要吃。合理的搭配，保证充足的营养。
3、如果一些低血压患者还患有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，应适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物，例如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。
4、与高血压患者相反，血压低的人应该选择含有适量高钠、高胆固醇的食物。人体每日所需食盐摄入量为12-15克，不能过高也不能过低。
5、血压低的人应该适当吃一些诸如脑、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等胆固醇含量多的食物，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
血压低的人饮食上要怎么调理
对于血压低的人来说饮食调理是很重要的，下面来跟大家推荐一些适合血压低的人的食谱。
1、乌骨鸡1只。给鸡去毛后将鸡的肚子剖开并洗干净，将60克当归头，50克黄芪，150克红糖，50克米酒放入鸡腹肚中，再将鸡肚皮缝紧，放入锅中用水蒸熟。每半个月吃一次，连吃两个月。
在吃完饭之后，有些人会出现不舒服的现象，有的甚至出现了呕吐，但是吃的食物都是新鲜健康的，为什么会出现这样的症状呢?这可能是食物相克导致的。鸡蛋和虾都是大家爱吃的食物。那么虾和鸡蛋能一起吃吗?鸡蛋不宜与什么一起吃?虾不能和什么一起吃?下面就让小编带大家了解一下吧。
虾和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋养分丰富。含有很高的蛋白质，可以补充身体所需的营养物质。虾也是一种海产品，养分也比较丰富，蛋白质含量也比较高，并且滋味也是十分不错。鸡蛋和虾是能够一同吃的，鸡蛋和虾一同吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食物，且都容易被人体吸收，所以说传言，鸡蛋和虾不能一同食用时过错的，两者不是不能一同食用，相反一同食用对我们的身体、健康是有优点的，很利于人体对养分的吸收。
鸡蛋和虾可以一起食用，但是我们也不能过量食用，特别是肝脏有问题的患者，例如肝硬化的病人，摄入大量鸡蛋和虾就会大量摄入蛋白质，这会导致病情加重。
鸡蛋不宜与什么一起吃
1. 鸡蛋与豆浆同食不宜：生豆浆中的胰蛋白酶按捺物。它能能够对人体蛋白酶的活性造成影响，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，能够同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解遭到阻碍，然后下降人体对蛋白质的吸收率。
2. 鸡蛋和糖精、味精同食不宜：会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
3. 鸡蛋忌与柿子同食：一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
4. 鸡蛋与白糖同煮不宜：因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
5. 鸡蛋与兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
6. 吃完鸡蛋后不要当即喝茶：因为茶叶中的鞣酸会导致和蛋白质组成具有收敛功用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，然后延伸粪便在肠道内停留的时刻，不光易形成便秘，并且还添加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，损害人体健康。
虾不能和什么一起吃
7. 1、富含维生素C的食物
8. 虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
9. 富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
10. 富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
2、将15枚红枣去核，粟子150克，整鸡1只，将鸡切成块状，用大火煸炒，然后再加一点佐料，煮到八成熟，再放入红枣、栗子焖熟之后方可食用。
3、鲫鱼1条，糯米60克。将鱼洗干净(不要去鳞)与糯米共煮成粥，每周吃2次，连吃两个月。
4、嫩母鸡1只，黄芪30克，新鲜天麻100克(干品15克)。将鸡洗干净放入沸水中焯一下，再用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中，加入适量葱、姜、盐、酒、15克陈皮，再放入水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。
5、猪心1个，黄芪20克，当归12克，党参30克，川芎6克，加水炖熟，可吃猪心喝汤。
6、红枣20克，沙参15克，生地、熟地各10克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量每天分两次吃完，连吃15天。
7、韭菜适量，捣烂取汁，每日早晨服1杯，经常服用，可使血压恢复正常。
血压低的人要吃什么药
虽然食疗对于低血压可以起到一些缓解的作用，但当食疗作用很小时，就必须给予药物治疗，缓解症状，减少严重并发症危险。症状性低血压应针对其病因进行治疗，临床常见的症状有几种类型：气虚型，阳虚型，气阴两虚型。接下来就为大家分类介绍可以选择的药物。
1、气虚型：头晕眼花，身倦疲劳，气短乏力，食后腹胀，四肢无力，舌质嫩，脉弱。可以选择麻黄碱，也可以选择补中益气丸、补气升提片、六君子丸、黄氏健中丸等中成药。
2、阳虚型：经常头晕，喜热怕冷，手足不温，口淡不渴，心悸气短，舌质淡，苔薄腻，脉细沉。可以选择泼尼松或是参茸丸、济生肾气丸、右归丸等中成药。
3、气阴两虚型：心悸心慌，头晕头昏，气短，易疲劳，自汗，便于，舌质嫩红，脉细。可以选择地塞米松，也可以选择黄芪生脉饮、益心复脉冲剂等中成药。
血压低要如何预防
治疗低血压有这么多方法，那有没有什么方法可以预防低血压呢?
1、少吃多餐，每餐不宜吃得太饱。饭后应适当休息一会儿再活动。同时要多喝水，每日至少喝2～3升。
2、在洗热水澡之前要事先准备好浴垫或小椅子，洗澡时坐在浴垫或椅子上，洗完后要稍微躺一会儿再起立活动。洗澡水的温度不宜过热或过冷，因为热可使血管扩张而降低血压，冷会刺激血管而增高血压。应该经常淋浴以加速血液循环，或用冷水、温水交替泡脚。
3、早上起床时，应缓慢地坐起，防止血压突然下降。起立时不能太突然，最好转身缓缓而起。
4、要持续的锻炼身体，增强体质。平时养成经常运动的习惯，均衡饮食，培养开朗的个性，要保证足够的睡眠、规律正常的生活习惯。
5、应该慎重使用一些可能引起头昏、头晕及低血压的药物，用药期间注意观察有无头晕、头痛、视力改变等症状。一旦发生这些症状，应立即坐下或躺下，并测量血压，防止病情加重。
总结：血压低的人不能吃什么?本文有详细的列举了一些血压低的人不适合吃的食物。还有血压低的人适合吃什么来改善血压低的情况。血压低的人在饮食方面一定要注重好荤素的搭配，要均衡营养，才能保证营养的补充完整。从而增强体质，改善血压。
高血压是最常见的疾病，不管是老年人、中年人甚至年轻人都要面对，预防和治疗同样重要。想要血压真正降下来，降压药肯定是不能长期依赖的。
中医有不少降低血压的方法，虽然血压不能马上降下来，但是坚持做具有长期调节血压的作用。
中医降压诀窍一：喝降压茶
硒谷黑苦荞茶具有降压的作用，其成分只有一个：生长于硒谷陕西安康的黑苦荞，炒熟之后用开水之后饮用、吃黑苦荞，可冲泡2~3次。
黑苦荞中含有丰富硒元素、膳食纤维、芦丁（维生素p），这些营养物质都是具有降低胆固醇浓度、软化血管、降低三高作用的。
中医推荐这个硒谷黑苦荞茶，一个是因为冲泡方便，一个是因为不仅能降低三高还能够缓解便秘，针对老年人来说是理想的养生好茶。
中医降压诀窍二：按摩穴位
按摩太阳穴
太阳穴位置眼睛的两侧，按摩是以逆时针为宜，旋转一周拍打一次，重复32次。可清脑明目，疏风解表。
按摩风池穴
风池穴位于脑后，头发边缘2厘米处。按摩时顺时针旋转再拍打，重复32次。作用是清脑提神，明目降压。
按摩百会穴
百会穴位置头顶中间，按摩时采用指腹按压、旋转、拍打的手法，重复32次。作用是宁神清脑，降低血压。
中医降压诀窍三：指掐脚背
肝火旺盛也会导致高血压，因此部分肝火旺的人经过清肝火、泄肝火之后，血压也会稳步下降调节到正常的状态。
脚背前面两个脚趾的骨头内凹的位置，是连接肝经的原穴和太冲穴，经常按摩可以降肝火。按摩是采用逆时针的方法，每次大约5分钟的时间，可降肝火、降血压。
最后提醒一下各位高血压患者，吃药的降压作用比较明显，有些事情也是必须的，但一定要在医生的指导下服用，切不可随意服用西药。
芒果是一种非常香甜的热带水果，价格不是太贵，而且去皮之后就可以吃，爱吃芒果的人非常多。但是吃芒果的时候是需要注意一些事情的，芒果的食用禁忌是什么?吃芒果过敏怎么办?一起来看看吃芒果的讲究都有哪些吧!
芒果的食用禁忌
芒果不能和酒一起吃
因为芒果它虽然是水果，但是它的属性是辛辣的，而酒也是属于辛辣的食物，两个同时吃的话，对我们的肾脏器官是非常不好的，容易引起一些肾脏方面的疾病。
芒果是不能和海鲜一起吃
因为一些人是对芒果过敏的，而海鲜也是易过敏的物质，如果对海鲜过敏的话，那么吃芒果要小心了，也可能会发生过敏的现象，所以芒果和海鲜是不能一起吃的。
芒果和菠萝不能同食
芒果和菠萝也都是属于过敏，鲜芒果本身含有引起皮肤过敏反应的化学成分，可引发口唇红肿又痒又痛，严重的还会出现水疱和糜烂。
而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，在吃完菠萝后一个小时内会出现肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻等症状。
芒果和辛辣食物不能一起吃
因为芒果当中含有刺激性的物质是比较多的，当接触皮肤后，很容易会造成过敏的现象，大蒜也是比较辛辣的食物，两者一起吃的话，前面也有讲到，对肾脏是不好的。
吃芒果过敏怎么办
1、立即停止食用
吃芒果的时候发现过敏了怎么办?首先要做的就是停止接触过敏原，也就是别再吃了，否则过敏的情况还会加重。过敏主要表现在嘴巴周围会有明显的红疹，还伴随水肿的情况，多见于孩子和敏感体质的人。
2、用水冲洗
发现吃芒果会导致过敏情况之后，应该立即把芒果放下，并且赶紧用清水清洁手和嘴巴等部位，把上面残留的芒果汁给去掉。你也可以用一些温和的洗面奶或者沐浴露、肥皂来洗，这样会更干净。
但是必须是低敏、不刺激的温和配方的，如果是刺激性大的清洁产品，虽然能把芒果汁给洗干净，但是也可能会造成局部的刺激，使得过敏的情况加重，这个情况希望大家可以注意。
3、冰敷
吃芒果过敏后很容易引起肌肤红肿和瘙痒的现象，而冰敷有助于缓解肌肤过敏的症状。注意一定不能去抓挠，可以采取冰敷的方法不仅可以缓解吃芒果过敏瘙痒和红肿的症状而且还可以起到镇静皮肤的作用。
4、服用抗过敏药物
吃芒果过敏症状很严重的话，需要及时就医，配合医生的治疗，医生一般会采取抗过敏的药物来进行治疗。注意不能自己选择药物，一定要在专业医生的指导下选择药物治疗。
吃芒果的好处
增强免疫力
芒果是一种很有营养价值的水果，它含有维生素A/E/C、胡萝卜素、糖类和一些微量元素，这些物质都可以为我们的身体提供能量，其中维生素c含量高达56.4毫克/100g，经常吃芒果可以帮助我们增强身体抗病毒的能力。
美容护肤
芒果中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，可以清除细胞自由基，同时具有较好的清血管能力，能够有效防止色素沉着，是女性朋友的美容佳果。
降血脂
芒果含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化、清自由基的功效，所以常吃芒果不但可以补充身体所需的维生素C，还能降低胆固醇、甘油三酯，对预防心血管疾病很有帮助。
预防癌症
芒果中含有芒果酮酸、异芒果醇酸及多酚类化合物，具有抗癌作用。美国有研究人员发现，芒果中的多酚提取物对肺癌、前列腺癌及白血病有一定作用，而对乳腺癌和结肠癌非常有效。
预防便秘
芒果中丰富的纤维素，能增进肠胃蠕动，促进排便，有清理肠胃的功效，对防治便秘有一定好处。
保护视力
芒果中含有丰富的维生素A，并且它也含有胡萝卜素，我们应该知道，胡萝卜素到了人体之后会生成维生素A，维生素A是人体需要的物质，不管是对眼睛、上呼吸道还是消化道粘膜组织都是必须的物质，吃芒果可以帮助我们保护视力。
总结;芒果不建议跟刺激性的食物、酒、海鲜还有菠萝一起吃，这些搭配都是不适宜的。如果想要吃芒果，大家可以在两餐之间来吃，这样可以帮助补充体力，而且也不会引起什么不舒适的感觉，是比较合适的哦!
现如今，都市生活的人们越来越注重养生。因此，银耳成为了餐桌上很常见的保健食物之一。小编要提醒大家的是，虽然银耳的营养价值很高，但是也要注意科学的存储才行哦。
银耳的营养价值
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血，有利于生长发育。
富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性；构成视觉细胞内的感光物质；促进生长发育，预防先天不足。维护生殖功能；维持和促进免疫功能。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
那么，银耳应该如何储存呢？
银耳的存储方法
冰箱普及，保存食物是方便了，但提醒大家注意，隔夜银耳千万别吃。银耳雪梨糖水是广州人喜爱的甜品之一，但一过夜，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后放置时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。
大家食用和存储银耳的方法一定要正确哦。
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