很多人喜欢吃甜的食物胜过吃苦的食物，这是人的一种本能，就像小宝宝喜欢吃甜食，但是对于药物这一类苦的味道会避开。而在我们的生活中，下面小编给您介绍几种蔬菜，营养丰富但是却很少有人喜欢吃。
粗糙的食物。比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹菜杆和白菜帮子。这是因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。在吃水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴，八宝饭等使血糖升高快的甜食，动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的时候，都是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。
苦的食物。像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。
冲的食物。比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的健康卫士.大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。
臭的食物。榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起上火.
怪香食物。有些食物虽然以香字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。
辛辣食物。食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
酸味食物。沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。
热爱甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物---其实从我们很小的时候，这种口味就已经形成了。这也不能怪人们挑剔。其实，上述这些保健成分，也同时有一些副作用---在摄入量过大的时候，会妨碍蛋白质、淀粉、钙、铁、锌等营养的吸收。在千万年前，甚至只是四五十年前，人们的确经常过吃糠咽菜的日子，那时，人们的主要担心不是患上糖尿病、心脏病、肥胖症，而是如何避免营养不良。不难理解，从进化和遗传的角度来说，人体会天生地讨厌这些物质，在接触到它们的时候，感官就会表现出强烈的反感情绪。
对于以上这些食物，大家不要被它们的味道所欺骗，其实营养十分的丰富，现在很多人的饮食不合理会伤害身体，所以也要适时的改变饮食方法，多吃以上这些食物，将养生进行到底。
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近年来，癌症患者人数有逐年增长的趋势，而多数癌症是人们的不良饮食习惯造成的，下面小编介绍几种生活中常见的致癌食物和抗癌食物，大家一起来了解一下吧。
生活中易致癌的食物
烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3,4-苯并芘，不宜多食。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌分解物。
霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。
隔夜熟白菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
槟榔
口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。
喝不开的水及沟塘水
胃癌、食道癌、肝癌均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%,患直肠癌的可能性将38%.
生活中抗癌的食物有哪些？
辣椒
被称为肥胖终结者。在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞生长。
十字花科植物
包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类（莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等）研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
西红柿
富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
橄榄油
是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E,可预防乳腺癌和结肠癌。
大蒜
素有地里长出的青霉素之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
菠菜
被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
女人想要看起来美丽，首先要皮肤好，肌肤水水的。那么生活中有哪些食物有助美容呢？吃哪些食物能改善肌肤呢？有哪些食谱能滋养肌肤、养颜美容的？下面小编推荐常见的美容食物。
1、红酒
红酒虽然是酒类，但它的营养价值完全不低于普通水果。红酒具有鲜艳的颜色，而且水擀清澈透明，能使人赏心悦目。味道也很独特，酸甜中带一点甘味，能够有效促进食欲。
不仅如此，适量喝红酒还可以促进体内的新陈代谢、清除氧自由基，使皮肤更娇嫩。
2、燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维大家都知道，其实它的功效不仅仅是缓解便秘而已。据研究，燕麦中含有一种叫做松果体素的物质，它是皮层黑色素的克星，所以长期食用燕麦，可以去除皮肤里的黑色素，对色素沉积有淡化的效果。
3、地瓜
地瓜又叫红薯，一直有长寿食品之誉。红薯中还含有类似雌激素的物质，能够保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积，具有润肤、防皱、美容养颜之功能。
4、苹果
自古就有一日一苹果，疾病远离我的说法，可想苹果的功效多么强大。但是在美容养颜这一块，它也是有一席之地的。据报道，苹果有利于溶解体内的硫，而硫可使皮肤细腻、滑润。而且苹果中还含有一些皮肤所需要的微量元素，有助于保持皮肤的光泽。
5、酸奶
酸奶中有益生菌，对肠道有益。酸奶中还含有一些维生素A、维生素B2,可以使皮肤光滑，防止皮肤老化。此外，酸奶对各种维生素都具有强化作用，特别是对维生素A、维生素C、维生素E的强化作用，从而使皮肤能得到充足的营养；还能降低皮肤中黑色素的生成，增强细胞活力，防止细胞老化，保持皮肤光泽、白皙和富有弹性。
（1）豆浆：
平常我们生活当中，有不少的男女老少都爱喝豆浆，但其实豆浆中含有一种毒性物质，叫做皂素，可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证，原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人以为豆浆可以喝了，就停止煮豆浆了，其实豆浆中的皂素还没完全分解，会造成人体中毒。建议：豆浆在煮沸会，继续煮5分钟左右。
（2）四季豆、芸豆、黄豆、扁豆等豆类：
同上所述，含有皂素，未煮熟就会造成恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，通常在服用后的一至五小时会出现中毒症状。建议：将四季豆完全煮透就不会了。
（3）白果：
又称银杏，不同于开心果，它含有多种植物毒素，儿童及易中毒者不宜多吃，多吃会出现呕吐、抽搐等症状，严重的致人死亡。建议：宜少不宜多。
（4）新鲜黄花菜食物中毒：
首先新鲜黄花菜不能立即食用，如果食用就会导致咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象，严重的致人死亡。建议：要将新鲜的黄花菜煮熟晒干后方可食用，干黄花菜是无毒的。
（5）青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄：
我们平常生活中，买菜买马铃薯和番茄的时候尽量挑选熟透了的，因为青色的马铃薯和番茄也含有毒素。建议：在挑选的过程中要注意不要挑到了哦。
（6）木薯（地瓜，甘薯）或者竹笋：
生的或者没有煮熟的木薯或竹笋含有天然的毒素，食用后会导致人体食物中毒，严重的致人死亡。建议：木薯煮透，竹笋切片后煮熟。
如果我们在生活中不注意一些事项的话，那么就会导致一些小小的意外出现在我们的身边，让我们的身体变得更加的不健康，比如说吃鱼的时候备鱼刺卡住喉咙了，而站在的时候突然感觉到头晕，那么这些都是很异常的现象，虽然说看似不严重，但是不及时的选择急救措施来改善的话，那么小意外还会引发大灾难，下面我们来看看生活中的急救常识有哪些?
1.小飞虫钻进了耳道 小飞虫突然钻进耳道后，千万不要用手指或其他东西去掏它，以免小飞虫越钻越深，万一钻破鼓膜，可引起听力下降。正确的做法是到黑暗的地方，用手电光照着耳道，利用昆虫的趋光性，用光引出飞虫。也可以在耳道内滴几滴烹调油，使飞虫的翅膀浸湿而无法张开，再用耳勺将虫掏出耳道。若上述方法不奏效，应立即去医院就诊。
2.吃东西被噎 如果患者还能讲话或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞，尽量让他自己咳出较好;如果患者意识清醒，但无法自己咳出噎住的食物，可用海姆利克操作法(如下图)，即顺着患者的上腹部向上迅速施压，靠产生的冲击气流将食物挤出气道;如果患者已呼之不应，应立刻扳开他的嘴，用食指贴着其口角一侧，伸入到口腔深部向外做钩扫动作，直至清除食物为止。若以上尝试均不奏效，应立即送医院急诊。 3、鼻出血 鼻出血时仰头，非但止不住鼻血，反而会导致鼻血被吸入口腔和呼吸道。正确的做法是用手指捏住两侧鼻翼4～8分钟，或用浸了冰水的棉球填塞鼻腔压迫止血。如果这些方法仍不能止血，应立即去医院就诊
4、醉酒 轻度醉酒者，可以让其喝浓茶利尿，加速酒精的排泄。严重醉酒者，可让其喝醋，并用手指压迫其舌根催吐，以减少酒精的吸收。若上述处理效果不明显，应送医院处理。
5、中暑 轻中度中暑者，应将其迅速转移到阴凉通风处静卧休息，脱掉或解开衣服，用冷毛巾擦身，以迅速降低体温。可让中暑者喝一些凉盐水、清凉含盐饮料。若患者出现神志不清、抽搐，应立即送医院。
生活中的这些小知识就是急救的时候该用的措施和一些方法，让生活变得更加的充实，而当面对这些生活急救常识的时候我们才能够有更好，更健康和更安全的生活，如果知道了生活的时候该选择什么方法来急救的话，那么就不用担心危及的时候不知道如何来处理，这样还会让自己因为小意外而丧命。
随着生活质量的提高以及饮食的改善，很多心脑血管疾病也跟着来，特别是高血脂、高血糖和高血压，这几种都是属于慢性疾病，它们的发生主要是生活习惯和生活饮食导致的，其中高血压是最常见的，也是最容易发生的。因此在平时高血压患者可以适当的摄入一些食物帮助降血压，而这几种食物降血压的效果最明显。
一、土豆
土豆是一种低脂肪、低热量的食物，不仅营养丰富，而且还富含多种抗氧化剂，有研究发现，土豆属于微量元素比较多的食物，尤其是钾元素，经常吃土豆可以帮助降血压而且养护心脏，土豆可以连皮煮熟或者来烤制食用最佳，这些食用方法不仅不会让脂肪或者热量增加，还不会破坏土豆中一些对健康有益处的营养物质
二、大蒜
大蒜中降血压食物中最有效的一种，由于大蒜中含有大量的硫化物，是一种可以保持人身体酶稳定的物质，大蒜可以通过稳定酶这种物质来避免高血压。有研究发现，经常吃大蒜的人血压会比其他人群的血压水平低，每天可以适当吃一些大蒜可以有效降低血压。
三、菠菜
菠菜是降血压的好帮手,菠菜中富含多种维生素和多种微量元素以及大量的抗氧化剂，尤其是其中的钾元素，这种元素在调节血压的过程中起到很重要的作用，一般由于高纳低钾是高血压的主要发病原因，因此想要调节高血压，可以在平时多吃些菠菜。
四、西葫芦
西葫芦是饮食中降血压中常见的一种，含有大量的维生素和微量元素，而且西葫芦中的钾含量比较高，所以有辅助降血压的功效。
五、海带
海带低脂低热量，还富含不饱和脂肪酸以及生物活性肽，可以帮助身体清除血管壁上的胆固醇，从而促进胆固醇的排泄，因此经常吃海带有降血压和降血脂的作用，它特别适合高血压、高血脂的患者食用。
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