这种水果是维C之王 长相普通营养药用价值高
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会的发展，人们对养生越来越看重，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“这种水果是维C之王 长相普通营养药用价值高”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
女人的最爱就是维生素，因为维生素会给我们带来很多的好处，可以让我们补充营养，还可以保护我们的肌肤，其实生活中富含有维生素C的不光是橙子，猕猴桃才是VC之王。下面就和小编一起来看看吧。
猕猴桃，古称藤梨、羊桃，原为野生，近年来已有人工栽培繁殖。猕猴桃其果肉绿似翡翠，其味清香酸甜，其形如桃，又因它为猕猴所喜食，故名猕猴桃。
猕猴桃含有极高的营养价值。它含有丰富的钙、磷、铁等元素和多种维生素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物。最引人注目的是每百克鲜果肉中含维生素C100~420毫克，有的品种甚至可高达960毫克，比柑橘类高51倍，是蜜桃的70倍、鸭梨的100倍、苹果的200倍。
维生素C的含量，堪称百果之冠。药理研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，不但能补充人体营养，而且可以防止致癌物质亚硝胺在人体内的生成，还可降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对消化道癌症、高血压、心血管疾病具有显著的预防和辅助治疗作用。
猕猴桃的果肉中还含有一种酶，有助于肉类纤维蛋白质的分解。据说，常吃猕猴桃的人皮肤特别细嫩光滑，富有弹性，因此，猕猴桃被誉为青春果.有的学者认为，猕猴桃是一种长寿果品，有抗肿瘤、抗衰老作用，称它为长生果.
猕猴桃还具有较高的药用价值。祖国医学认为，猕猴桃性味甘酸，寒，具有滋补强身、清热利尿、生津润燥、健脑止泻功效。其果、花、叶、根均可入药。
可用于治疗肝肾阴虚，燥热生津、脾胃气虚、消化不良、久痢泄泻等症。还可用于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒、热毒、咽喉肿痛等。
因此，猕猴桃不仅是老人、儿童，体弱多病者的良好滋补果品，而且可作为航空、航海、高原和高温工作者的保健食品。
猕猴桃是生活中非常常见的食物，这种食物酸酸的，可以给我们带来很多的好处，可以帮我们补充维生素C可以预防感冒，降低胆固醇和甘油三酯，还可以预防癌症，治疗高血压，等各种心脑血管疾病，而且经常吃猕猴桃的人皮肤也会好好的。
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现在这种蔬菜在日常生活中非常常见，现在这种蔬菜有很多种分类，其中一种就是苋菜。这种蔬菜的品质比较柔嫩，广泛分布在中国的长江流域以及南方地区。苋菜之所以会受到广大人民群众的喜欢，是因为这种蔬菜的营养价值是非常高的，比如说经常吃苋菜，就是补钙的有效方式。除此之外还能够解决困扰人们的便秘问题，甚至还具有减肥等诸多功效。
苋菜的营养价值：
1、促进骨骼生长。苋菜叶里面含有丰富的容易被人体消化吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可以起到一个促进的作用，并且能够围成正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。
2、凝血排毒。苋菜里面还含有丰富的铁，钙以及维生素k,可以促进凝血。除此之外还有非常好的增加血红蛋白含量，并且提高携氧能力，促进造血等功能。所以经常吃苋菜可以也补血，经常吃还可以起到一个减肥的作用，防止便秘以及促进排毒。
3、增强体质。经常吃苋菜可以增强体质，这是因为现在有着提高人体免疫力，以及增强人体抵抗力的强大作用，现在里面含有丰富的蛋白质以及脂肪，糖类以及多种维生素和矿物质，其蛋白质含量可能比牛奶更容易被人体所消化吸收，所含有的胡萝卜素比其他水果更高或者是蔬菜更高，可为人体提供丰富的营养物质。
4、促进发育。经常吃苋菜还可以促进儿童的生长发育，这是因为现在里面的钙含量比菠菜还要高，是蔬菜里面的佼佼者，苋菜里面所含有的钙和铁进入到人体之后非常容易被人体消化吸收，因此现在对于促进小儿生长发育有非常好的作用，那些有骨折的人也一定要多吃苋菜。
但是要注意，那些脾胃功能比较差或者是脾胃虚寒的人要少吃苋菜，因为这类人如果吃多了，就特别容易导致腹泻。除了那些脾胃功能比较差的人之外，其实很多人都是比较适合吃苋菜的，尤其是一些老年人和小孩子这两类的人经常吃苋菜可以帮助身体生长发育，并且还可以起到一个延缓衰老的作用。
对于很多家庭来说，竹笋是一道很美味家常菜，经常能在饭桌上看到竹笋的身影。竹笋其实有减肥的功效，如果你想吃就能减肥，那就吃竹笋吧。此外，竹笋的药用价值也是很高的。现在我们看看竹笋有哪些药用价值，以及了解竹笋的功效作用有哪些？
竹笋的药用价值 竹笋的功效作用有哪些
一、竹笋的药用价值
竹笋中含丰富的粗纤维，食后能促进肠道蠕动，可促进大便排出和加速胆固醇的代谢，因而能降低血中胆固醇，同时亦能减少致癌毒素在肠道内的停留时间，有防治便秘和预防结肠癌的作用。对心血管系统亦有好处。另外，竹笋中还含具有抗癌作用的多糖类物质，故有一定的抗癌作用。
二、竹笋的功效作用
1、开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，这也是构成了竹笋独有的清香，该物质具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，因此常用于治疗消化不良，脘痞纳呆等病症。
2、宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可有效的增加肠道水分的贮留量，促进肠胃蠕动，降低肠内压力，减少粪便的粘连度，使粪便变软有利于排出体外，用于治疗便秘，预防肠癌。
3、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量比较高，以上物质均有助于增强机体的免疫功能，提高人体防病抗病的能力。
4、开膈消痰
低糖、低脂是竹笋最大的特点，它还富含植物纤维，因此可降低体内多余的脂肪，消痰化瘀滞，对治疗高血脂、高血压、高血糖等症均有一定的食疗作用，而且对消化道癌肿及乳腺癌也有很好的预防作用哦。
5、化痰止咳
食用竹笋对咽喉具有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并且能够解除咽喉因感冒引起的局部瘙痒感，从而可以有效阻断咳嗽的反射。
三、竹笋食谱推荐
竹笋食谱推荐--竹笋炒肉
材料
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
做法
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
竹笋食谱推荐--腊肉炒竹笋
材料
腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
板栗的药用价值
1、栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为,栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。按中医理论,“肾主骨,腰为肾之府。”故腰腿酸软等症,主要是肾虚所造成。栗为肾之果,能益肾,食之自然有效。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克,加水煮熟,放红糖适量,每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效;用于补肾气、壮筋骨,可用栗子、大米适量,共煮粥,加白糖食用,每日1次。老人如有肾虚、腰酸脚弱者,每日早晚各吃风干生栗7个,细嚼成浆咽下;也可用鲜栗子30克,置火堆中煨熟吃,每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛,可用生栗子去壳,将肉研烂如泥,涂患处。
2、栗子由于生食难消化,熟食又易滞气,故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。此外,用栗子治病,需要生吃。李时珍介绍的方法是:“以袋盛生栗,悬挂风干,每晨吃十余颗,随后吃猪肾粥助之,久必强健。”吃时要细细嚼碎,口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。
栗子的食用禁忌
1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
板栗生吃的好处
1、治疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
2、保健脾胃,缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
3、治疗糖尿病
专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们,经常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
6、治疗肾虚
板栗对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。
栗子的食疗作用:
1、益气补脾,健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3、强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。
现代人越来越注重养生，尤其是饮食方面的营养补充。维生素c的人体必需的营养元素，那么可以从哪些食物中获取维生素c呢?一般来说水果中富含各种维生素，我们首先想到的是从水果中获取，那么什么水果含维生素c呢?含维生素c最多的水果主要有以下几种。
什么水果含维生素c?
1、猕猴桃
猕猴桃作为维生素c之王，相信没人不知道吧，每天吃一个猕猴桃就能满足一天所需维生素c了。不仅如此，猕猴桃中还富含各种微量元素。在我们出现维生素c缺乏类型的口腔溃疡时，多吃猕猴桃可以缓解其症状。
2、枣
枣也是富含维生素c的水果翘楚，鲜枣、酸枣、小枣等各种枣类含有的维生素c都相当的丰富，有的可达每100克中200毫克以上，有的甚至高达500毫克以上，可以说枣是维生素c的最佳来源之一。
3、柠檬
柠檬非常酸，但是它所含的维生素c却不可小觑，日常我们一般不会直接食用柠檬，通常是用来泡水喝，补充水分的同时满足维生素c的需求。维生素c有减少机体黑色素沉淀的好处，补充维生素c可以让你的皮肤更加健康。
4、橘子
橘子富含了维生素c以及柠檬酸，除了可以补充维生素c外，还可以抗疲劳。橘子的内层薄皮上富含果胶与膳食纤维，可以润肠通便，有效降低血液中的胆固醇含量，可以预防心血管类疾病。
5、草莓
草莓吃起来酸甜可口，是很多人都喜爱的水果，并且草莓中所含的维生素c也相当的不错，其中每100克新鲜草莓中含维生素C达47毫克，比梨子、苹果、桃等水果都高。另外，草莓中还含有丰富的果胶、膳食纤维、微量元素等，其营养价值十分高。
6、脐橙
脐橙在市面上随处可见，其价格也很实惠。脐橙的维生素c含量相当的高，不比柠檬差，并且，脐橙的口感也比柠檬更好，直接食用还能生津止渴，对口腔溃疡有辅助治疗的功效。但是要注意的是，脐橙的胡萝卜素含量也高，吃多了容易导致皮肤发黄，一天控制在两个以内都是比较合适的。
当然含有维生素c的水果不止以上六种，只是说这六种水果的维生素c含量比起其它水果相对要高，可作为维生素c的最佳来源。
维生素C是人体需求最大的维生素、作用最为广泛的维生素之一，对人体健康至关重要。
维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，容易从体内流失。人体不能自行制造维生素C，因此必须每天从富含维C的食物中摄取来满足全身需要。在所有的维生素中，维生素C是人体每天需要量最多的维生素。维生素C在体内参与细胞间质的合成和多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用，并促进一些营养素的吸收利用，对人体健康至关重要。
维C的作用：
1、提高人体的免疫力：
维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力；促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维C参与免疫球蛋白的合成；促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。
2、参与胶原蛋白的合成：
人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛；严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。包裹每一颗牙齿的牙龈软组织，主要成分也是胶原蛋白，当缺乏维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性（正因此，维C有美化皮肤的作用）。
3、抗氧化作用：
机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症；侵犯血管就会加速动脉硬化；侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、E免受氧化破坏；可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。
4、参与胆固醇的代谢：
维C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。
5、促进铁、钙和叶酸的吸收：
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%～25%；而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%～3%。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。
钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维C在胃中可形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀，促进钙的吸收利用。
维C可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸，利于叶酸的吸收利用，预防发生巨幼红细胞性贫血。因此，服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时，最好服用维生素C。
6、解毒：
维C被誉为万能解毒剂，可促进肝脏肝糖原的形成，而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用；有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题，而维生素C可直接参与重金属的解毒过程，可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。
7、防癌：
维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外，维C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。
维生素C的功效：
1、治疗受伤、灼伤、牙龈出血。
2、加速手术后的恢复。
3、帮助降低血液中的胆固醇。
4、预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用；并增强免疫系统功能，有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成。
5、可当做天然的泻药。
6、减少静脉中血栓的发生。
7、可治疗普通的感冒，并有预防的效果；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。
8、增加对无机铁的吸收，预防坏血病。
我国营养学会推荐每日维生素C的摄入量是4～6岁60毫克，7～10岁80毫克，11～13岁90毫克，14岁以上人群100毫克，孕妇和乳母130毫克。新鲜的蔬菜和水果是维生素C的重要食物来源，如大枣、猕猴桃、山楂、草莓、柑橘类等水果，以及绝大多数的绿叶蔬菜。但由于维生素C性质极不稳定（维C是最不稳定的一种维生素，容易被氧化，遇空气、热、光、碱性物质和氧化酶时极易被破坏）且会溶于水，我们在清洗、加工或储存时，都会造成维生素C的大量流失。因此在日常膳食以外补充适量的维生素C，对满足机体需要、增强抗病能力是有意义的。
维生素C是我们人体中比较重要的一个营养物质，很多蔬果都富含维生素C。那么吃什么水果补充维生素C?想要快速补充维C还是得选维C寒凉较高的水果，下面就给大家推荐一些。
6种含维C最高的水果
1、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维C，因为寒凉，所以平时少吃。一次吃一个，或半个就可以了。
2、枣
枣中富含维生素C，在各种栽培的蔬菜和水果中，唯有鲜枣的维生素C含量最高，可达每100克中200毫克以上，有的品种可达500毫克以上，有“维生素C之王”之美誉。
3、柑橘
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品。
4、柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
5、柚子
柚子含有丰富的维C，因为柚子也是寒凉的，所以不宜多吃。尤其冬天要少吃。
6、西红柿
西红柿所含大量的维C和维A以及其他的微量元素。吃它的时候要注意不要吃还未成熟的，容易导致食物中毒。它具有美白、抗衰老、抗氧化等功效。
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