藏在我们身边的抗炎食物
炎症是我们人体免疫系统的一种正常反应，但是如果得了严重而没有得到很好的控制的话，就会损伤我们的身体，时间久了还会加速衰老。那么在我们日常生活中有哪些食物是可以缓解我们身体的炎症呢？下面就和小编一起看看身边的这些食物吧。
塔尖：健康甜品
代表食物：说道健康的甜品，首先应该提到的就是不加糖的干果还有黑巧克力等。
由于黑巧克力富含具有抗氧化功效的多酚物质。最好选择可可含量至少70%的黑巧克力，每周吃2~4次，每次28克。
第2层：红酒
红酒中富含抗氧化剂白藜芦醇，对于正常人而言，可喝可不喝，每天不超过1~2杯，但不建议滴酒不沾者开始喝酒。
第3层：膳食补充剂
在我们生活中的膳食补充剂有很多种。比如，复合维生素及各种微量元素（包括关键抗氧化剂维生素C、维生素E、混合类胡萝卜素和硒）。
这些膳食补充剂有助于补足人体必需的营养素。膳食不规律者可以每天食用。
第4层：茶
代表食物：白茶、绿茶和乌龙茶。茶叶中富含的儿茶素具有抗氧化和消炎功效。建议每人每天喝2~4杯茶。
第5层：健康药草和调味品
代表食物：咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等。
这类食物含有大量天然抗炎物质，如姜黄素，其中，咖喱和生姜的抗炎效果最好。这类食物最好每天食用。
小编推荐
在我们身边有很多能致癌的食物，我们不知道它的危害却一直都再吃，槟榔就是这样的一种食物。可能槟榔在很多人眼里是再寻常不过的一种食物，嚼槟榔也是不少人排解时间的消遣，但是可能很多人都不知道槟榔其实是一种特级致癌物，经常嚼槟榔是会致癌的，而且会让我们的身体变的越来越虚弱，所以说我们在日常生活中要少吃这种东西。
槟榔容易致癌
医学界长期以来都在怀疑嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈蜕变、粘膜下纤维化等，进而导致口腔癌变，医学研究发现，长期咀嚼槟榔会让口腔癌的风险上升9.9倍。
槟榔果当中的槟榔素和槟榔碱都具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都是含有致癌物质的，美国和日本都层用槟榔的提取物进行实验，发现会导致鼠类癌变的。
而且世界卫生组织下属的国际癌症研究中心收集了很多国家和地区的上百篇槟榔研究报告，掌握了充分的流行病学证据之后，发表结论认定槟榔会致癌。
而且槟榔不仅被认为会致癌，还被认为是一级致癌物，是指对人体有明确致癌性的物质或混合物，除了槟榔之外还有黄曲毒素、砒霜、石棉等比较著名的毒物。
而且很多研究人员称，在流行嚼槟榔的国家和地区中，口腔癌的发病率是名列前茅的，该国的口腔癌发病率也居于世界第一位。
目前，医学界已经发现槟榔与咽癌、喉癌、食道癌等有着明显的相关，所以我们在日常生活中还是要多多注意远离槟榔这种食物的。
口腔癌的前兆
槟榔引发的口腔癌，在发病前期都是会有一种暗示的，我们只需要用心留意，就能早点发现并且早点进行治疗。
1.口腔粘膜下纤维化
这种情况常见于颊黏膜，其次是口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白等，最后造成张口以及吞咽变的非常困难，其中有部分口腔粘膜下纤维化的病人是会变成口腔癌的。
2.口腔黏膜白斑症
常见于颊黏膜、舌、口底以及唇角等，黏膜白斑会慢慢的由清白变混白，其中亦有一部分白斑病人是会变成口腔癌的。
什么是口腔癌
口腔癌其实是发生在口腔上的恶性肿瘤之总称，大部分属于鳞状上皮细胞癌，也就是所谓的黏膜发生变异，在临床实践中，口腔癌包括舌癌、口咽癌、唇癌等等以及发生在颜面部皮肤黏膜的癌症，而且口腔癌是头颈部比较常见的恶性肿瘤之一。
几乎每一位家长都知道的儿童饮食不仅仅需要为卫生，在满足干净卫生的同时还需要注意食品是否健康。一些食物虽然卫生，但是儿童吃多了反而容易对身体和大脑的健康不利。而今天我们要一同了解的便是有关儿童的饮食禁忌。
对儿童智力有害的食物
1.味精
味精是日常的调味品之一，可以提升食物的鲜美程度以及改善食欲。但是对于儿童来说，含有味精的食物吃多了，同样会导致对智力有所影响。因为味精会影响人体对锌元素的吸收利用，儿童缺乏锌元素影响大脑的发育，同时对身体的发育也会造成影响。日常除了调味料之外，诸多膨化食品中也含有味精成分。
2.含铅食物
铅对儿童智力有不可逆的伤害，并且对儿童的骨骼也有伤害。日常的零食中如爆米花、灌装食品等容易含有。
3.含铝食物
坊间有利用明矾制作油条的传统，但是铝会造成儿童的记忆力下降，伤及大脑。所以日常的油条、油饼等传统油炸食物不宜食用。
4.氢化脂肪酸
日常的奶油制品属于植物油氢化之后的产物，因其耐高温、不易变质、存放时间长而受到欢迎。但是这里脂肪酸进入人体后不仅吸收，并代谢时间长，同时对血液健康、大脑发育等造成影响。
5.色素零食
一些商家为了吸引儿童，常常将儿童零食做的色彩绚丽。但是这些零食中却含有大量的色素，而儿童的在智力发育阶段需要大量的蛋白质和脂类物质，色素不能提供人体的营养，反而在代谢过程可能会产生有害物质。
所以，儿童零食的好坏，同样影响着智力的发育。
结语：爱吃零食几乎是每个儿童的天性，但是一些不健康的零食反而对儿童身体健康和智力发育造成影响。上文我们给大家介绍了一些阻碍儿童智力发育的食物，希望大家能在日常生活中多注意避免，并且多给孩子提供健康食物。
4.保持生活规律
平时我们要养成良好的生活习惯和生活规律，按时作息，戒烟戒酒，也戒掉吃烫食的习惯，最好戒烟戒酒。
5.注意口腔清洁
保持口腔卫生，正确刷牙，预防龋齿，定期洗牙，清除牙结石。调查显示，不能坚持每天刷牙的人群，发生舌癌的风险增加了2.1倍，发生口腔其他部位肿瘤的风险增加了2.4倍。
6.注意口腔病变
对于超过两周不能治愈的口腔溃疡，我们应该给予高度的重视，及时就诊，并且要及时治疗癌前病变，比如口腔黏膜白斑、扁平苔藓、口腔粘膜下纤维性变、慢性光化性唇炎等。
7.及时去除不良修复体
不少人失去牙齿以后贪图方便和廉价，在一些不具有资质的场所接受镶牙，因为工艺技术不过关导致不良修复体的存在，这些不良修复体在口腔溃疡的患者当中，发生口腔癌的风险是高于常人的2.3倍。
哪些东西会引发口腔癌
1.烟草
抽烟也是口腔癌发生的重要因素，尤其是雪茄或者是烟斗抽烟，在很多研究当中表明，抽雪茄或者是用烟斗得口腔癌的机会是非抽烟者的四倍，如果每天抽烟超过三十五支，那么得口腔癌的机会就会与抽雪茄和烟斗的几率相似。
2.酒精
酒精也是有直接致癌的作用的，酒精过量不仅会造成肝硬化，还是会造成口腔癌的。
结语：口腔癌是发生在口腔的恶性肿瘤的总称，大部分属于鳞状上皮细胞癌也就是所谓的黏膜发生变异，口腔癌是一种恶性肿瘤，所以我们在日常生活中一定要注意预防，多吃一些能抗癌的食物，喜欢嚼槟榔的人要戒掉，健康饮食，多运动，有一个良好的生活习惯，就能有效的预防癌症了。
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口腔癌主要表现为有肿块和结节的出现，有白色、平滑式鳞状斑块状出现，并且还会有红色斑块、溃疡、炎症区等症状而且较长时间不能痊愈。
口腔癌的早期症状
1.舌头运动与知觉变迟钝
舌头运动或者是口腔迟钝的人可能要注意了，这是口腔癌的早期症状之一，突然出现了这种情况，我们一定要及时就医，千万不能忽略。
2.有肿块
口腔癌早起可能会出现颈部留疤结转移的症状，因此可能会出现颈部突然肿大的现象，出现这种现象我们一定要及时去医院检查一下。
3.有明显的疼痛感
疼痛一般都是肿瘤侵犯神经系统的现象，早期并没有明显的疼痛，因此疼痛的时候已经是癌症扩散的现象了，出现这种情况就要小心了。
4.功能障碍
出现功能障碍一般指的就是张口闭口的运动受到限制，这是肿瘤侵犯下颌关节所导致的，因此出现这种情况，一般不是口腔癌也是其他的疾病，我们一定要到医院检查一下。
如何预防口腔癌
1.喝红茶
红茶当中含有的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA的癌变过程，有助于预防口腔癌。科学家们选取患有口腔白斑症的人每天喝三次红茶，患者的白斑症会明显得到缓解，有的白斑甚至消失了。
2.大豆预防
大豆的产品有很多健康功能，不仅能预防口腔癌，而且还能预防乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等，大豆当中的化合物能有效防止粘膜白斑病发展成为口腔癌。
3.吃含有姜黄素的食物
专家研究发现，多吃姜、芥末、咖喱等含有丰富姜黄素的食物，是有助于预防口腔癌的。让七名口腔癌的癌前病变患者服用姜黄素，三个月症状就会得到明显的改善。
意外伤害对宝宝的危险越来越大，甚至在家中都隐藏着不少安全隐患。当你读到下面的一些家居常见的10个安全隐患时可能被震惊，但请先冷静，并仔细清查你家里是否也存在这些“不安全”。
1、洗碗机
危险：它是宝宝最有机会接触锋利物品的地方，比如洗碗机里的刀子、叉子甚至烧烤用的叉子等等。一旦宝宝伸手去抓或用身体接触接触这些东西，它们锋利的边缘就很容易把宝宝的皮肤刮伤。另外，洗碗机里的洗涤剂对宝宝的皮肤和眼睛也会造成伤害，如果宝宝不小心把洗涤剂吃到嘴里，还可能损伤他的口腔粘膜，甚至进入食道。专家提醒大家，洗涤剂不仅有很强的腐蚀性，还可能造成宝宝中毒，所以一定要多加小心。
安全策略：在你打开或关闭洗碗机的时候，要确保宝宝不在旁边，别给他机会接触里面的东西。像刀子、叉子或其他等锋利边缘的器具，清洗完后要及时收藏到宝宝够不到的地方。洗涤剂不要先放，最好在你开动洗碗机后再放到里面。而且，每次使用完洗碗机，要将剩余在洗碗机里的洗涤剂彻底擦干净。
2、橡胶气球
危险：生日聚会上五颜六色的橡胶气球也许很漂亮，但你可能不知道，它已经成为最危险的“宝宝杀手”之一。美国专家的调查显示，从1973年以来，有不少于110的宝宝因为吹气球或咀嚼气球碎片，出现咽喉堵塞窒息而死。专家解释说，气球之所以容易造成宝宝窒息，是因为它的宽度和大小和宝宝的喉咙差不多，一旦宝宝把它吞下，呼吸就会全完被堵住。
安全策略：买一些聚脂薄膜气球代替原来的橡胶气球。它有丰富多彩的图案和各种各样的形状，而且不会有窒息的危险。宝宝玩橡胶气球的时候，妈妈一定要在旁边监督。绝对不要允许宝宝咬气球，无论是吹鼓的还是没吹的。还要注意别让宝宝把吹破的气球碎片放到嘴里。8岁以内的宝宝最好不要让他自己吹橡胶气球。当你看到宝宝用力呼吸，身边又有橡胶气球时，首先要检查宝宝没有把气球吸到嘴里。气球爆了的时候，要立即捡起所有的碎片，别让宝宝有机会捡到它们。另外，像橡胶手套这样东西最好不要让宝宝玩，同样会有窒息的危险。
3、燃气灶
危险：你也许知道宝宝会被热水或热锅烫伤，但是你是否知道这些烫伤往往是由于不正确的安装和使用灶具所导致。比如，宝宝可能爬到敞开的烤箱里，或者他玩弄燃气灶的开关，甚至他伸手去够放在燃气灶上的热水壶。
安全策略：购买炉灶或烤箱后，请专业人员帮忙按照。如果在使用过程中出现损坏，最好请该公司的专业维修人员维修。天燃气的总阀门，使用结束后要马上关闭，并且要安装在较高的地方，让宝宝够不到。烤箱使用完后一定记得关好，如果是大的柜式烤箱，当它启动时，不要让宝宝斜靠着它。
4、床上用品
危险：毛绒绒的靠枕、蓬松柔软的被褥，弹簧床垫可以使婴儿床看上去很温暖、舒适。但是这些舒适柔软的床上用品，很可能在宝宝，尤其是新生儿，睡觉时堵住他的脸部，使他无法呼吸甚至出现窒息。尽管1991年美国倡议的“安全睡眠”运动，使得婴儿猝死综合征（SIDS）有明显的下降趋势。但是，美国消费品安全委员会调查发现，在美国每年仍有900名左右的新生儿因使用过大过软的床上用品而出现窒息。
安全策略：给宝宝使用较硬的床垫，床罩和床单要紧紧裹在床垫上。最好不要给1岁以内的小宝宝使用枕头、靠垫、弹簧床垫，或在他的婴儿床上摆放毛绒玩具。宝宝睡觉时，不要给他使用过大、过软的被子。可以让他使用大小合适的睡袋，或者使用婴儿专用的小毯子，并把毯子的三边紧紧压在床垫下面，形成一个小睡被。
5、旧的婴儿用品
危险：旧的玩具和婴儿用品，可能已经有损坏或丢失的部分，也可能已经不符合近期的安全标准了。而且，这些旧的婴儿用品往往已经没有包装，也就无法找到它适合的年龄、使用说明和安全介绍。有个妈妈接受了朋友送来的旧的儿童餐椅，但她并不知道这个餐椅的安全带和托盘都有问题。正因如此12个月的女儿使用餐椅时没有安全带的保护而从上面滑下来，宝宝的头和脖子正好卡在餐盘和高脚椅中间。幸好妈妈及时抓住宝宝，否则宝宝可能会出现擦伤、流血。
安全策略：使用旧玩具、旧餐椅、旧家用秋千或其他二手婴儿用品前，要仔细检查它们的损伤或缺失的部分。它们所携带的带子、绳索、安全带，不要长于18厘米。关注一些国家最新颁布的产品安全标准，拿到旧婴儿用品时，先要一一核对。另外，出厂10年以上的金属或带油漆的玩具，可能带有一些有毒元素，不要给宝宝玩。
6、洗澡椅
危险：洗澡椅能帮助宝宝稳稳的坐在浴缸里，但是如果你离开宝宝，哪怕只有几秒钟，坐在洗澡椅上的宝宝就可能发生侧翻，掉到水里，甚至出现溺水。虽然洗澡椅下面都有吸盘可以吸附在浴缸里，但是它也可能在瞬间松离浴缸，宝宝就会倒翻在水里。美国消费品安全委员会调查发现，从1983年到2003年，有大约106名宝宝在使用洗澡椅时，因为没有人看管而出现溺水。
安全策略：不要让洗澡椅给你造成一种错误的安全感。宝宝在浴盆里洗澡时，要让他在你的臂弯保护范围内。并确保其他在场的人也再和你做同样保护宝宝的工作。专家提醒大家，洗澡椅对宝宝来说，不是安全的设备。
7、婴儿浴液
危险：一些婴儿浴液里含有液体烃。如果宝宝将烃吸到肺里，那可能导致严重的肺炎的症状，形成永久的肺损伤，甚至死亡。2001年，一个16个月的美国小男孩，在喝下一整瓶婴儿油后的第28天去世。他的死和类似的悲剧，让美国消费品安全委员会重新要求生产商，要设计一些防止宝宝打开的包装，还要在产品标签上标明是否含有烃。
安全策略：购买前认真阅读产品的标签，即使你买的婴儿浴液有防止宝宝打开的安全包装，也要把它收藏在宝宝够不到的地方。（其他家用的美容用品也可能包含液体烃或矿物油，比如卸装水、按摩油、指甲油等）另外，专家提醒大家，即使有防止宝宝打开的安全包装，也只能减慢宝宝打开的速度，而不能真正防止宝宝打开盖子。
8、家里的小狗
危险：根据美国疾病控制预防中心调查显示，已经有大约100000的宝宝因为被狗咬到而送到急救中心。而且事故中，多半的宝宝都是被自己家的狗，或者邻居、朋友家的狗咬到。曾经出现过一个6个月大的宝宝被他家的波美拉尼亚种小狗咬死，当时只有宝宝和这只狗在床上。另外，宠物的食物、玩具和一些被它们撕碎的小零件，还可能让宝宝面临咽喉阻塞的危险。
安全策略：不要让宝宝和狗单独相处。英国公牛犬、洛特维勒牧犬以及奶奶的牧羊犬，可能比其他种类的狗更具有攻击性。而且任何狗都可能突然变得很暴躁。要告诉宝宝，狗正在吃东西、睡觉、照顾小狗时，不要打扰它、拿走它的东西或梳理它的皮毛。宝宝3岁以前，不要给宠物买那些带眼睛、钮扣或带有容易被咬下的小零件的宠物玩具。
9、电动车窗
危险：根据有关调查显示，不安全的汽车玻璃，每年都会导致许许多多宝宝压断手指、压碎腕关节。在这些受伤的宝宝当中，至少有28人已经死亡。当宝宝向车窗外探头或伸手时，他可能会无意中让身体向前倾斜，碰到车窗开关，上升的车窗就会夹到他。
安全策略：如果你的电动车窗有安全锁或主控装置，那么最好使用它们，确保宝宝坐在后坐时也不法将窗户打开。当你坐在驾驶位置准备将车窗升起时，要先检查宝宝的头和手指是否在车窗外。购买汽车时，最好选择前后车窗都带安全锁的。不要把宝宝单独留在任何交通工具里。
10、各种书包
危险：爷爷奶奶的零钱包、妈妈的化妆包、爸爸的公事包，外出时带的旅行箱，甚至来作客的朋友的皮包，里面的某些东西可能给宝宝带来中毒、窒息、割伤的危险。比如，药物、零钱、硬糖、笔帽、图钉、指甲油、弯刀。一个10个月大的宝宝偷吃了奶奶皮包里的降血压药，被送到医院急诊室洗胃。专家提醒大家，当大人忙于谈话聊天时，宝宝只需要几秒钟的时间就可以把他认为新奇的东西放到嘴里。
安全策略：当朋友、亲戚来访时，把他们的背包或行李收藏到橱柜里、房间里，总之是宝宝够不到找不到的地方。如果你们去别人家做客，把皮包放在你所能够到的地方，并时刻观察宝宝，别让他有机会接触危险的东西。专家提醒大家，监督是保证宝宝安全的法宝。
身体有炎症存在，吃些食物益于身体康复，但是有些食物吃了，则会害炎症继续严重，那么什么食物是抗炎食物？什么是发性食物呢？
10种最佳抗炎食物
三文鱼 三文鱼含有抗炎成分-3脂肪酸，对预防许多疾病都有帮助。你可以每周吃两次鱼类。如果你不喜欢鱼，可以尝试高质量的鱼类相关食品。
海带 这种含高纤维的褐色藻类可以帮助控制肝癌和肺癌，对抗炎症，而且有抗肿瘤和抗氧化的功效。海带、裙带菜和海藻都是很好的食物。
抗炎食物益于身体健康，发性食物可毁了身体！
特级初榨橄榄油作为地中海文明的长寿秘诀，这种食用油提供了健康的脂肪量，可以对抗炎症、降低患哮喘和关节炎的风险，还可以保护心脑血管。
十字花科蔬菜青花菜，甘蓝小包菜，羽衣甘蓝和花椰菜都含抗氧化剂。由于具有排毒功效，它们可以使机体免受有害化合物的损伤。
蓝莓 蓝莓不但可以减少炎症，而且可以防止大脑老化和预防癌症以及老年痴呆。最好是吃有机蓝莓，因为蓝莓上面的农药很难洗干净。
姜黄这种强劲的亚洲香料含一种天然的抗炎化合物--姜黄素，咖喱中也有这种成分。据说姜黄跟非处方止痛药有同样的功效，但是没有副作用。
姜姜对健康有很多益处，其中就有对抗炎症和控制血糖的作用。喝姜茶对任何一种饮食都是很好的补充品。
大蒜尽管在研究中的表现不稳定，但是大蒜的确可以帮助对抗炎症、调节血糖和控制感染。
绿茶跟农产品一样，这种茶类含有抗炎的类黄酮成分，它甚至还可以减少患某些癌症的风险。
红薯含有丰富的复合碳水化合物、纤维、-胡萝卜素、锰和维生素B6、维生素C,红薯实际上可以帮助体内的炎症康复。
7种最易促炎的食物
糖糖无处不在。试着控制摄入含糖过量的加工食品、甜点和零食，用水果代替它们。
反式脂肪反式脂肪会升高有害胆固醇，引起炎症、肥胖和胰岛素抵抗。含有反式脂肪的食物包括油炸食品、快餐、焙烤食品，比如花生酱，以及含有氢化油、人造黄油、植物油的食品。
抗炎食物益于身体健康，发性食物可毁了身体！
红肉和加工肉 红肉含有一种人体内没有的分子Neu5GC.一旦摄入这种化合物，你的体内马上产生抗体，这可能会立即触发炎症反应。减少红肉的消费，用禽肉和鱼来代替，至少每周一次。
酒精长期饮酒会对多个器官造成刺激，最终可导致癌症。
精制谷物这些包装精美又价格昂贵的精制食品不含纤维素，而有着很高的糖。它们随处可见：白米、白面粉、白面包、通心粉、糕点？？试试用低加工的谷物来代替它们，糙米、全麦都是很好的选择。
人工食品添加剂阿斯巴甜和味精是两种食品添加剂，它们可触发炎症反应。试试把它们彻底移出你的食谱。
食源性疾病也已成为我国头号食品安全问题。然而，导致食源性疾病的致病菌存在于哪些食物中，应该怎么预防呢？
1、大肠杆菌
未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐，持续时间5-10天。
预防：肉食一定要烧透，水果蔬菜在食用或烹饪之前一定要清洗干净，避免喝未经高温消毒的牛奶。
2、副溶血弧菌
生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。一般病情会持续3天。
预防：不能生吃海鲜，彻底煮透后才可放心食用。
3、李斯特杆菌
李斯特杆菌常见于土壤和水中，在生食和未消毒牛奶中也有发现。与其他病菌不同，李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长。感染症状包括：发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。
预防：冰箱残留污渍应及时清除，特别是生肉、热狗和午餐肉等产生的血水和污渍等。未开封午餐肉放置冰箱别超过两周，熟食店购买的肉食，放置冰箱中不超过5天。
4、沙门氏菌
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状，持续时间4-7天。
预防：不吃生的或未煮透的鸡蛋，生肉应与蔬菜、熟肉分开存放。
5、空肠弯曲菌
鸡肉和牛肉中常会有空肠弯曲菌。大多数人一旦感染该菌则会在2-5天出现腹泻、痉挛和发烧，并可能伴有恶心呕吐。病情持续大约一周。
预防：除了肉要彻底加热之外，处理生冷的鸡或牛肉后一定要洗手，台面及厨房用具应及时清洗干净。
6、弓形虫
被污染的水、未煮熟的肉食都可能含弓形虫。通常感染弓形虫没有症状，但是有些人会出现头痛、身体酸痛和发烧等流感症状。弓形虫严重时还会伤害孕妇及免疫系统低下人群的大脑、眼睛等器官。
预防：处理食物时一定要彻底洗手，避免饮用不洁水。
7、诺如病毒
诺如病毒常见于污染的食物和饮水中，人与人之间也会交叉传染。感染症状包括：恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、头痛、发烧，症状通常会持续好几天。
预防：使用肥皂反复洗手，厨房台面应该彻底消毒。
8、沙门氏菌
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状，持续时间4-7天。
预防：不吃生的或未煮透的鸡蛋，生肉应与蔬菜、熟肉分开存放。
现在科技发展的越来越快，很多的高科技技术在改善我们生活的同时也对我们的身体健康有比较大的影响，比如辐射等。辐射是几乎所有电子产品都有的一种副产品，辐射对于身体的健康是有一定影响的。现在我们的生活和工作越来越离不开电脑、手机等物品，这样就让辐射对于我们的身体影响越来越大。怎么样才能有效的防止辐射对于我们身体的影响呢？下面我们来介绍几种能有效抗辐射的食物。
一、胡萝卜
胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素。二胡萝卜素是一种能有效的防止癌细胞发生，对于辐射和紫外线照射都有非常好的抵抗作用。天然胡萝卜素还用于化妆品中，发挥其防辐射、保护滋润皮肤和抗衰老的作用。
二、西红柿
西红柿是含有非常多营养物质的一种食物，其中番茄红素是含量比较多的。而番茄红素是能很快速的消灭自由基，在人体的表面形成一道天然的防护墙，这样就能起到抵抗辐射的效果。
三、骨髓
骨髓中含有一种具有很强吸附能力的胶原物质，这种物质进入人体后能非常有效的吸附出身体内的辐射物质并且排出体外，这样对于身体健康就是有非常大的好处。
四、油菜
油菜属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层防弹衣,从而减轻皮肤损害。
五、辣椒
辣椒中含有一种对人体非常好帮助的辣椒素，这种物质能让身体内的免疫系统得到很好的调动，这样就能让身体保持健康的状态。同时辣椒还能很好的保护细胞DNA,防止辐射对细胞的伤害。
如果你是经常受到辐射危害的人，那么最好是在平常的时候多吃这些食物，这样就能让辐射的危害降低，对于保证身体健康是非常有好处的。
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。
此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
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