脂肪肝病人的福音 四种食物有效消灭脂肪肝
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您是否正在关注养生常识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《脂肪肝病人的福音 四种食物有效消灭脂肪肝》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与吃有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝瘦身.下面小编介绍四种食物帮你有效消灭脂肪肝，一起来看看吧。
柠檬
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。ys630.Com
此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害粘液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。
圣女果
圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
每天生吃20个圣女果（约155克）即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。
大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。
此外，大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
紫洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的好胆固醇（HDL），预防动脉硬化。
更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。
延伸阅读
【导读】现在我们的生活质量很高的，所以我们能吃到很多有营养的食物的，但是可能就是因为我们的营养比较丰富了，所以很多人都是有脂肪肝的问题。那么，我们日常如何预防脂肪肝呢？其实我们可以从饮食上来入手，以下就是一些预防脂肪肝的食物，为了健康我们要常吃。
有效预防脂肪肝的美食
绿茶
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
牛奶
因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果
含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
洋葱
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
此外 ,一日三餐定时限量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，避免过量摄食、进零食（特别是甜性零食）、吃夜宵等不良习惯，以免扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。
对常年嗜酒者来说，彻底戒酒是预防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所谓的治疗措施均系缘木求鱼。
据调查发现，脂肪肝发病率现在在我国是处于一个逐年上升的阶段，也就是说越来越多的人面临脂肪肝的困扰。那么了解什么是脂肪肝吗?哪些人群容易得脂肪肝呢?了解脂肪肝的相关常识，帮你远离疾病。
什么是脂肪肝?
脂肪肝，其实就是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。说得直白一点，就是体内的脂肪堆积超标了，引发的一种临床现象。医学上认定肝脏脂肪的含量，如果超过干重的5%可判断为脂肪肝。
脂肪肝非一种独立的疾病，如果情况不严重，在临床是哪个没有症状反应，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
哪些人群容易得脂肪肝?
脂肪肝极容易找上以下几种人群，看看你中招了吗?
1、饮食结构错误的人群。
脂肪肝这种疾病和饮食息息相关，错误的饮食结构会导致脂肪肝。比如营养过剩或者营养不良，就是平时吃太多大鱼大肉高脂肪类食物，这就会造成营养过剩。还有平时饮食过于单一，营养来源不广泛，就会造成营养不良，这两种极端的做法都会影响到身体健康，让脂肪肝有机可乘。
2、缺乏运动的人群。
一般肥胖的人患脂肪肝疾病的几率比正常人高出几十倍，而这类人往往都缺乏运动。如果一个人平时的饮食会吃一些含热量比较高的食物，同时又缺乏体育运动的话，那么就容易导致能量过剩转化成脂肪堆积在人体内。久而久而，这类人不仅仅会越来越胖，还增加了患脂肪肝的机率。
3、长期酗酒的人群。
长期是酒酗酒的人患脂肪肝的概率也比普通人要高很多。这类人对酒精有过强的依赖性，依赖性过强会导致体内氧化磷酸化和脂肪酸β出现氧化受损的情况，导致血液和脂肪内的游离脂肪酸增加具有较强的毒性。还有部分的酒精氧化分解产生的乙醛最后与未分解完的乙醇进一步发生协同作用，诱发脂肪肝。
所以，想要远离脂肪肝，你就要避免自己成为以上的三类人群之一。
轻度脂肪肝的饮食应该如何安排呢？众所周知，脂肪肝和饮食有很重要的关联，想要缓解病情就要多注意饮食。因为有很多食物对轻度脂肪肝都会有所帮助，是不可错过的。在这里，就来一起看看轻度脂肪肝吃些什么好吧。
轻度脂肪肝吃什么
生姜。生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降压、防止血栓形成有很好的作用。
玉米。含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
燕麦。燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
牛奶。含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。
洋葱。洋葱中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸（属于配糖体），除可降血脂外还可预防动脉粥样硬化，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
与此同时，轻度脂肪肝患者在饮食上还需要注意哪些呢？
轻度脂肪肝的饮食原则
脂肪肝患者首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5~0.8克为宜。
忌吃辛辣、刺激性食物。如酒、辣椒、葱、蒜等等，特别是酒（包括白酒、红酒、葡萄酒及含有酒精的饮料），脂肪肝患者一定要严厉禁止。
多饮茶、戒酒、戒烟：多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性，减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。
脂肪肝患者还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。
碳水化合物（糖类）能刺激肝内脂肪酸合成，对脂肪肝的治疗和预后都是极为不利，故脂肪肝患者一般糖类摄入至多每日约150~200克。
供给足量的矿物质和膳食纤维：矿物质有利于代谢废物的排出，膳食纤维有利于调节血脂，肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。
小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变，饮食要多加调剂。
胆固醇需要肝脏代谢、分解，摄入过多，即可进一步加重肝脏代谢负担、加重原有病情，故脂肪肝患者需尽量避免食用如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等高胆固醇食物。
以上轻度脂肪肝的饮食方案仅供大家参考。
很多人都害怕一年一度的体检，一旦体检就容易发现身体的一些毛病，很多人不想面对。常常有的人在体检的时候查出脂肪肝，而大家总认为，脂肪肝只是一种亚健康状态，并不用很在意，事实上这是错误的想法。那么脂肪肝是怎么回事呢?让我们接下来一起详细了解下。
脂肪肝是怎么回事?
有的会觉得自己得脂肪肝是莫名其妙，其实并不是，它跟你的日常行为息息相关，以下就是引发脂肪肝的诱因。
1、长期酗酒
喝酒最是伤肝，我们大家都知道。长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。酒精中的有害物质以及其在人体中作用之后形成的代谢物会扰乱干细胞的代谢，从而导致脂肪沉积在肝脏内形成脂肪肝。所以长时间酗酒是很可能引起脂肪肝问题。
2、肥胖
人为什么会肥胖?还不是你体内的脂肪过剩。一个人肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。一般来说，30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。所以肥胖的人比正常体重的人患脂肪肝的概率要大很多。
3、肝炎疾病引起
患有肝炎的人肝功能会受到影响，这样肝脏易发生脂肪沉积，极易诱发脂肪肝。另外，平时有重度贫血、活动过于少或者服用某些损害肝功能的药物等都可引起脂肪肝。
4、营养过剩
人体对脂肪、糖类、热量等营养物质摄入都有一定的量，若超过摄入量就会堆积在人体类转化为脂肪储存起，很容易引起脂肪肝问题。
5、糖尿病引起
脂肪肝是可以通过其他疾病引起的，除了肝炎外，糖尿病也容易引起脂肪肝。据了解，糖尿病患者中约50%可发生脂肪肝，其中以成年患者为多。
从上面可以得知，脂肪肝与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。
现在脂肪肝的发病率变得越来越高，主要是指患者肝脏中含有的脂肪量太高没有及时的排出体外肝，脂肪肝主要分为轻度、中度和重度，中度的脂肪肝会给身体带来一定的危害。
中度脂肪肝的危害有哪些？
1、损伤消化系统
身体中的胃部、肝脏、肠道、胆都是最重要的消化器官，身体所摄入的糖类、脂肪、蛋白质都是需要肝脏来进行合成，然后被身体充分的利用。脂肪肝患者就是因为肝脏功能受到了损伤，从而影响了胃、肠、脾的健康和消化功能加重了病情。
2、诱发或者加重糖尿病
当患上脂肪肝时会导致身体中的代谢出现失调，从而加重了糖代谢的失调，大多数脂肪肝患者会伴随着糖尿病的情况，另外脂肪肝也会引起心脑血管疾病和冠心病。
中度脂肪肝如何调理？
1、控制饮食
摄入过高的热量就会增加体重，增多了脂肪的合成，从而加快了肝脏里面脂肪的变性。所以患者要合理的饮食，可以选择蛋类、鱼类、瘦肉以及蔬菜等，能够有效的分解肝脏里面的脂肪，另外高纤维素的食物能够增加饱腹感，从而控制了血脂和血糖，防止了营养过剩。
2、适当的饮水
患者每天的饮水量要达到2000毫升以上，尽量选择矿泉水、白开水、以及清淡的茶叶水，千万不能使用饮料、咖啡来代替白开水，尤其是对于营养过剩的脂肪肝患者来说，吃饭前20分钟喝水能够增加胃部的饱胀感，从而降低了食欲，有利于减肥。
3、要增加蛋白质的摄入量
脂肪肝患者要合理的搭配三大营养素，要增加蛋白质的摄入量，适当的摄入糖类和脂肪。需要注意的是脂肪肝患者要以低脂肪饮食为宜，尽量选择植物性的脂肪比如菜籽油、橄榄油、茶油，尽量少吃一些饱和脂肪酸比如奶油、黄油、羊油、牛油、猪油，同时也不能吃一些含糖量过高的食物比如糖果、冰淇淋、高糖糕点。
会得脂肪肝，多与日常不良的生活习惯有关，尤其是不良的饮食。脂肪肝患者一定要注意饮食忌口，否则容易加重病情，那么脂肪肝不能吃什么呢?平时饮食应尽量少吃的食物有哪些?下面一起来看看。
脂肪肝不能吃什么?
1、酒精类。
脂肪肝患者一定要少喝酒甚至不喝酒，因为酒精的代谢需要在肝脏进行解毒、分解，而此时的肝脏功能已经不全了，代谢酒精是非常困难的，对肝脏健康不利。
2、辛辣、刺激性食物。
脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，如果这个时候多吃辛辣、刺激热性食物的话会助湿热，不利于病情的稳定和恢复。所以，脂肪肝患者平时的饮食应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
3、油腻高脂肪食品。
脂肪肝的患者本身对脂质代谢就有障碍，所以摄入油腻高脂肪食品是很难被身体代谢掉，反而会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。脂肪肝患者应少吃猪油、羊油、黄油、奶油等。
4、高蛋白食物。
脂肪肝患者的肝脏功能大不如前，所以想要代谢一些营养较高的食物就相对困难许多，比如高蛋白质食物。大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应。
5、高糖食物。
像蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点也是不适合脂肪肝的人食用，这些食物会给肝脏代谢造成负担，如果糖分无法被极力有效利用，就会在体内转变为脂肪，会加重脂肪肝病情。
6、用药注意。
脂肪肝患者不能大量服用药物(包括某些维生素、草药)，这些都会肝脏带来负担，使肝脏的受损状况雪上加霜。患者用药应在专业医生的指导下进行，绝不能擅自加大药量。
以上就是关于脂肪肝患者的饮食禁忌，如果想要病情恢复得更快，上面的饮食禁忌需注意。
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