汤的营养价值高而且味道比较鲜美,是许多女性朋友的最爱,女生夏天为了减肥,有些朋友尤其是女性朋友选择晚上喝汤不吃饭的办法,以期达到减肥的效果。小编想做减肥的朋友,有些烫的营养价值甚至比晚饭的营养还要高,注意不要适得其反,也有的汤晚上不适宜喝。
误区一、蔬菜营养丰富汤中加蔬菜越早越好
搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等,虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中,但因为加热时间长,大部分已经被破坏掉。所以,汤中加蔬菜应随放随吃,以免维生素C被破坏。
误区二、汤的精华在汤纯喝汤就好
一般人认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,就算是熬煮数小时,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉很可惜。
误区三、用餐最后才喝汤
西餐的出菜顺序是先喝汤,再用主菜及副餐,中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖,并且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康且有减重效果。
误区四、喝汤要喝滚烫的汤
人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度,在摄氏60度左右,超过此温度容易造成黏膜损伤,爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤,较健康。
误区五、爱喝汤一餐可喝好几碗
如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林,则不能多饮,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。
误区六、用汤泡饭吃
用汤泡饭,由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。所以,吃汤泡饭是不利健康的。
误区七、晚餐喝汤是三餐最佳时刻
营养师解析:汤的营养价值较高,若是晚餐爱喝汤,距离睡觉时间近,非常容易导致发胖。午餐时喝汤,吸收的热量最少。因此,为了防止发胖,不妨选择中午喝汤,而晚餐则不宜喝太多的汤。中可以增加膳食纤维的摄入,有利于促进胃肠蠕动,加速新陈代谢。
误区八:喝骨头汤能补钙
“吃什么补什么,喝骨头汤补钙”,但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过,一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
误区九:人人都能喝浓汤
并非人人都能喝这些美味的老火汤,像痛风病人、糖尿病患者,因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外,因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关,这些都不利于糖尿病病情控制。
误区十:煲汤越久营养越好
广东人有煲“老火汤”的习惯,认为汤煲得越久越够火候,营养也越好。所以,“老火汤”往往一煲就几个小时。其实,经过长时间的煲煮,许多营养素还遭到破坏,煲的时间越长,蛋白质变性越厉害,维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质,只能说比白开水多一点点营养。因此,煲老火汤时间不宜过长。一般以两小时以内为宜。
误区十一:喝汤速度快
如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时。而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
误区十二、爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
【导读】随着人们年龄的增长,身体机能会出现自然的老化。因此,人们在日常关注保养身体的同时还很关注防衰的问题。其实,可以通过日常的饮食调节、保养我们的身体。有些食物就具有增寿、抗衰老的功效。为了健康,这种食物一定要吃。下面小编就为您带来这篇经常吃西红柿的惊人好处,希望经常吃西红柿的惊人好处能对您有所帮助。
常吃西红柿的惊人好处
在西红柿中含有一种重要的抗癌物质番茄红素,这种物质在西红柿中的含量是最高的,同时还是一种珍贵的抗氧化剂。对于一些患有肿瘤的患者而言,应该经常吃点西红柿。因为西红柿中的番茄红素被人体所摄入之后,能很好的缩小肿瘤的体积,并且还能有效的控制癌细胞的扩散,从而起到防治癌症的神奇效果。
常吃西红柿的惊人好处
西红柿中所含的番茄红素具有较强的氧化作用,因此,对于患有冠心病的患者在饮食中需要经常摄入西红柿,从而使得番茄红素有效阻止血中低密度脂蛋白进行氧化反应,从而大大降低了动脉硬化以及冠心病的发生。
常吃西红柿的惊人好处
而西红柿的防病功效还远不如此,大家应该都知道,血栓是一种很危险的疾病。因为血栓会出现在身体的任何一个部位中,范围很广泛,并且一旦身体任何一处发生局部堵塞的状态,便会使得器官快速缺血,随之便会因为缺氧而衰竭,不仅如此,如果这个是在脑部的血管的分叉处出现,那么便会导致脑血栓或是脑梗塞,严重的还会引发猝死,对人们的身心造成了严重的潜伏危害。
常吃西红柿的惊人好处
有句老话说的好:食补是最简单,最安全的身体滋养形式,这句话不仅作用于对身体的养生食补,同时也是美容滋养的有效方法。其中,西红柿便首当其冲,成为了美容的最佳食疗方法。
常吃西红柿的惊人好处
在西红柿中含有一种番茄红素,这种物质不仅是进行抗病防癌的有效成分,同时更是美容护肤的关键。因为人体在进行新陈代谢的过程中会产生一种物质氧自由基,并且在阳光,辐射的作用下也会产生大量的氧自由基。
常吃西红柿的惊人好处
然而,这个时候如果人体能够及时的摄入含有番茄红素的物质,便能很好的解决这个难题。因为,番茄红素是消灭氧自由基的有效物质,能及时的对皮肤造成危害的杀手及时抑制,从而为肌肤提供天然的保护作用。
常吃西红柿的惊人好处
原来常吃西红柿所能带来有那么多神奇功效,你都了解了吗?西红柿不仅便宜,而且食用起来很方便,最重要还是养身防衰的最佳食物,因此,在日常的饮食之中,大家一定要多吃一点西红柿,帮助你达到延年增寿的目的。
常吃西红柿的惊人好处
感冒了,往往在退烧后,很多人还要被咳嗽困扰很长时间。这时我们应该怎么办呢?小编整理了最新的十三个食疗方法,帮助受咳嗽之苦的你减轻咳嗽,没有咳嗽的朋友们也注意了,有病治病无病强身。
1、萝卜葱白治风寒咳嗽
做法:萝卜1根,葱白6根,生姜15克,用水3碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一起服。
适用:宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。
2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽
做法:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。以水3碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。
适用:驱风散寒。治伤风咳嗽、胃寒刺痛、产后受寒腹泻等。
3、蒸贝母甲鱼滋阴补肺
做法:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时,趁热服食。
适用:滋阴清热,润肺止咳,退热。治阴虚咳喘、低热、盗汗等。
4、鲜梨贝母治咳嗽肺痈
做法:鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
适用:清热化痰,散结解表。用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。
5、冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法:燕窝10克,大米100克,冰糖50克。大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。
适用:滋阴润肺,止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。
6、燕窝梨养肺阴
做法:燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。
适用:养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳、气短乏力。
7、芫荽汤治伤风咳嗽
做法:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。
适用:发汗透表。治伤风感冒引起的咳嗽。
8、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
做法:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。
9、豆腐加糖止咳化痰平喘
做法:豆腐500克,红糖,白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完,连服4次。
适用:清热、生津、润燥,治咳嗽痰喘。
10、玉米须橘皮治咳嗽
做法:玉米须、橘皮各适量,共加水煎,日服2次。
适用:止咳化痰,治风寒咳嗽、痰多。
11、萝卜猪肺止咳汤
做法:萝卜1个,猪肺1个,杏仁15克。加水共煮1小时,吃肉饮汤。
适用:清热化痰、止咳平喘,治久咳不止、痰多气促。
12、萝卜胡椒止咳祛痰
做法:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次。
适用:下气消痰,治咳嗽痰多。
蒸贝母甲鱼滋阴补肺
做法:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时,趁热服食。
适用:滋阴清热,润肺止咳,退热。治阴虚咳喘、低热、盗汗等。
鲜梨贝母治咳嗽肺痈
适用:清热化痰,散结解表。用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。
燕窝梨养肺阴
做法:燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。
适用:养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳、气短乏力。
豆腐加糖止咳化痰平喘
做法:豆腐500克,红糖,白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完,连服4次。
适用:清热、生津、润燥,治咳嗽痰喘
当发现轻微咳嗽时,可多喝凉开水,能缓解咳嗽症状,一般来讲,多喝温开水会使孕妇略微发汗,还可补充孕妇咽喉部水分,从而减轻咳嗽症状。正常情况下医生不提倡使用药物治疗轻度感冒、咳嗽。喝盐水对缓解支气管炎、咽喉炎和呼吸道感染引起的咳嗽有较好的效果,并能起到预防作用。制作姜汤,鲜姜两片放入500亳升凉水中,煮沸后放入红糖一勺,给孕妇服用。这主要是由于姜具有温中散寒的作用,而红糖则具有温中和胃的作用。这个办法适合于风寒感冒引起的咳嗽。
用梨、冰糖、红枣煮水喝:制作方法,将梨切成丁,与红枣先煮,随后加冰糖继续煮。这种办法简单易做,每天喝几杯会有助于治疗咳嗽。小孩们在咳嗽期间,家长一定要注意期间小孩们的饮食清淡,如果遇见长期咳嗽不愈的小孩,可用梨堂水给孩子服用,具体做法为:梨加冰糖加水熬制饮用,它的效果是润肺止咳;也可用鲜百合煮粥,这对咳嗽日久、肺气已虚的儿童效果甚好。对于脾虚疾多的患儿,平时可多食山药,或煮莲子粥、薏米粥及大枣粥等。
1、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干
大白梨1个,蜂蜜50克。先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟.每日早晚各吃1个,连吃数日。生津润燥,止咳化痰.治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热。
2、饮马乳清热止嗽
鲜马乳300毫升,白糖适量。将马乳煮沸;饮时加白糖。据唐本草介绍,马乳 “止渴疗热”,有补血生津,润燥止嗽的功效,肺结核的咳嗽,潮热有良好的辅助治疗作用。
3、薯蓣粥健脾益肺
生怀山药30克,白糖少许.将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味.服食。补脾止泻,补肾收摄.治劳伤咳喘,脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病。
咳嗽在我们看来只是个小小的疾病,觉得并不会有什么大的影响的,这样认为是错误的,事实上这个病会严重的影响到我们正常生活的,因此就需要大家能够在生活中注重饮食为好,这样在日常生活中治疗的同时在配合饮食的辅助治疗,对于久咳嗽有痰的康复是非常有帮助。
每天都吃一把葡萄干对我们养生保健来说有很大的帮助。不过,葡萄干的种类这么多,要如何选购呢?在这里,小编不仅要为大家介绍葡萄干的好处都有哪些,还有葡萄干不同种类的特点,快来一起看看吧。
葡萄干的好处
萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。
葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
葡萄干也有助保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
接下来,再来看看有吃葡萄干的注意事项吧。
吃葡萄干的注意事项
适宜儿童孕妇和贫血患者食用,其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱,过度疲劳,体倦乏力,形体赢瘦,未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽,盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎,四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;
患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
那么,葡萄干的种类都有哪些呢?
葡萄干的常见种类
红马奶:颜色深褐色,略偏红,不太大不太小,属于中等个头,一般来讲,红马奶葡萄干都是有籽的,营养价值较高,因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽,所以,对于女人美容养颜或是保养身体,红马奶葡萄干是个不错的选择,价格较贵。
绿香妃:颜色是绿色偏黄的,颗粒大,口感爽利,属于品相较好的大个的绿马奶做成,无籽,甜香,价格不是很高。
玫瑰香:玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样,颜色是绿色的,有一种特殊香味,像玫瑰一样,无籽,个头小,营养丰富,价格也比较高。
红香妃:颜色同红马奶很像,深褐色偏红,但是个头很大,品相好,味道香甜,纯粹的葡萄所散发出来的味道,爽口自然,价格较高。
黑玫瑰葡萄干:颜色是黑色的,又称黑加仑葡萄干,味道不同于其他葡萄干的味道,有一股醇香味,无籽,甜腻,价格较高。
葡萄干的种类有很多,可以根据个人的口感来选择哦。
蓝莓属于一种果类的食物,里面含有大量的花青素、糖、维生素、矿物质等,都是人体所需要的,另外蓝莓保护眼睛的功效是不言而喻的,不妨来了解一下蓝莓的营养价值。
蓝莓的营养价值有哪些?
蓝莓里面含有大量的糖、维生素c、维生素b、维生素a、维生素e、熊果苷、花青苷、食用纤维、蛋白质、丰富的钙、锌、铁、钾等矿物质,同时里面含有的维生素是高于其他食物的。微量元素也非常的高,属于高铜、高铁、高锌以及高精氨酸的食物。里面含有大量的花青素,花青素的功效是非常丰富的,能够有效的预防眼病、具有美容的功效,同时也可以提高睡眠质量。
吃了蓝莓哪些好处?
1、减小小肚腩,保护视力
蓝莓中含有大量的多酚类物质,可以帮助分解腹部脂肪,从而控制体重。同时蓝莓能量低,吃多也不会导致身体发胖。吃蓝莓也可以有效的降低患上老年性黄斑的危险。
2、预防癌症
蓝莓里面含有大量的花青素,能够有效的防止肿瘤细胞的生长,每天只要吃半杯就可以达到抗癌和防癌的功效,另外里面含有的抗氧化剂远远高于其他的水果和蔬菜,抗氧化剂能够清除身体里面自由基,增强了免疫力。
3、提高脑力、防止便秘
平时可以把蓝莓干当作零食来吃,能够有效的提高大脑活力。经过研究发现,蓝莓里面含有的类黄酮能够有效的缓解记忆衰退,每天吃一杯新鲜的蓝莓能够防止便秘,因为一杯新鲜蓝莓里面就含有4克的膳食纤维,蓝莓里面的水溶性膳食纤维能够有效的促进胃肠蠕动,防止便秘。
4、降低血糖
糖尿病患者平时多吃一些蓝莓,也可以有效的调节血糖水平,只要每星期吃五份的蓝莓就可以改善血糖,调节血糖能力是非常显著的。
我们都知道白菜号称是百菜,当然多吃对我们的身体比较好,其实圆白菜也是一样的,他也有很多我们都需要的功效呢,常吃圆白菜的意想不到的好处我们很多人都不知道,今天我们就给大家介绍一些吧。
经常吃圆白菜的七大好处
1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5、圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,吲哚具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
7、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
白菜菜谱
1、白菜汁
做法:大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右,再用清水冲洗干净,榨成汁即可。
营养盘点:白菜生吃营养最全面,但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。
2、奶油白菜汤
做法:白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。
3、大白菜粉丝丸子煲
做法:大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟。加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
4、糖醋大白菜
做法:大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
5、大白菜炖牛肉
做法:可以先将洗净切好的大白菜炒一下,然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右(凭感觉啦),起锅。这个菜还可以用于下面,牛肉面,好好吃啊。因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有鸡精清汤块可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
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