在我国民间有小人参之美称，也有许多的民间谚语来说明萝卜萝卜上市、医生没事,萝卜进城，医生关门,冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方,萝卜一味，气煞太医之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬.
明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外，还可在宴席上造型成精致悦心的雕花，刺激食欲，美化生活；营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。
你不知道的白萝卜的三件事儿
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效：
1.白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。
2.白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%.
3.白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
萝卜想当人参用？教你怎么吃最治病？
煮萝卜--胜过胃肠药
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
萝卜糖--缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2~3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点萝卜糖,把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。
喝白萝卜叶茶--美容
吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
编辑推荐
枸杞是一种很常见的传统中药材，自古以来被视为滋补圣品，具有防老抗衰、滋补肝肾、养颜明目等显着的健康功效。大多数人为了方便，都是拿枸杞直接泡成枸杞茶来喝。但专家表示，只喝枸杞茶并不能完全吸收其营养成分。因为枸杞中的维生素大多是水溶性的，遇热易受破坏，营养价值流失。专家建议，实际上最好的食用方法是直接嚼着吃（一天约20~30克），或是和下方四种食材搭配食用，如此更有利于发挥枸杞的保健效果，功效甚至会翻倍！
■枸杞的六大功效
研究指出，枸杞具有降低血糖、对抗脂肪肝和动脉粥样硬化的作用，且是抗肿瘤、降血压、改善退化性疾病的良药。
1、延缓衰老
枸杞为上等的滋补佳品，具有很好的抗老功效，所以又被称为却老子.
2、壮阳
3、养颜美容
对女性来说，经常食用枸杞可以养颜美容。
4、补肝明目
枸杞归肝肾经，故有滋养肝肾、明目等功效。
5、补虚损、益精气
6、防癌抑癌
枸杞对于癌细胞有显着的抑制作用，可防止癌细胞扩散并强化人体的免疫系统。
■枸杞搭配四种食物，保健功效翻倍增加！
●枸杞+红枣
红枣具有补气养血的功效，和养肝明目的枸杞搭配再适合不过。冬季常喝枸杞红枣茶不仅可驱寒保暖、增进御寒能力，还能让脸色红润，气色更佳。
做法：
泡茶之前，先将红枣放入锅子中，以中火炒几分钟，直到红枣皮的颜色变深，关火后放凉备用。以5:5或4:6的比例将红枣和枸杞一起放入茶壶中，加入热水，可依个人喜好放一些冰糖，盖上盖子浸泡5分钟即完成。
●枸杞+龙眼
枸杞配上龙眼具有安神助眠的功效，非常适合有失眠困扰和心悸问题的人经常饮用。
做法：
首先将枸杞洗净，和龙眼肉一起放入电锅中，再加适量的水和葡萄干，蒸15分钟即可。
●枸杞+菊花
枸杞搭配菊花有很好的护眼功效，可舒缓眼部疲劳并增强视力，经常用眼的族群不妨常喝。
做法：
将枸杞洗净，和适量的菊花一起放入杯中，再加热水冲泡，静置十分钟即可。
●枸杞+山药
枸杞和山药都是滋补佳品，两者均具有降血糖、强肾固精、健脾养胃的功效。
做法：
将山药去皮、洗净后切成小块备用，再把洗过的米和山药一起放进锅子中，以大火烹煮，直到沸腾后放入枸杞，再以小火熬煮15分钟，最后撒上一些葱花和盐即完成。
1、活菌制剂药物
常用的乳酶生(含有活肠链球菌)、整肠生(含有地衣芽孢杆菌)、金双歧(含双歧杆菌、唆酸乳杆菌和肠球菌)等药物，都是口服活菌制剂。这些活菌怕光、怕温，不耐热，不宜用热水服用。
2、助消化类药
如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶等，均含有助消化的酶类。酶是一种活性蛋白质，遇热不稳定，会凝固变性，在70℃以上的环境中即失效。因此服用这些助消化类药物时，一般用40℃左右的温水送服为宜。
3、降压药
人的血压每天都在不停地波动，一般来讲，白天血压高，夜晚血压偏低，因此一般降压药物白天服用，每天一次的药就清晨醒后服用，两次的一般8点、16点吃，三次的7点，12点半，18点吃。另外，不少高血压患者会早晚喝一杯亦舒堂火麻生态茶辅助降血压，要注意与服药时间相隔一小时，否则会影响药效。
4、清热类中成药
具有清热、泻火、解毒等作用，用于各种热症的中成药，如上清丸、牛黄解毒片等，用凉开水(25℃)送服可增加清热药物的效力。
5、胶囊药物
如诺氟沙星、维生素E等。装入胶囊的药大都对胃黏膜有刺激，或者易被消化液分解破坏。热水送服容易使胶囊外壳提前化掉，降低药效或增加刺激性。
服药一般以温的白开水(不超过40℃口感有点暖为宜)或凉开水(25℃左右)为宜，尽量避免使用温度过高的热水。
葡萄不能和什么一起吃？葡萄是生活中很常见的水果，营养丰富，好处也很多，深受大家的喜爱。但是，吃葡萄也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，葡萄不能和什么一起吃？葡萄有哪些食用禁忌？吃葡萄有什么好处？下面就一起和小编来看看葡萄不能和什么一起吃吧。
葡萄的食用禁忌
吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
葡萄清洗要干净彻底
如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。
葡萄不能和什么一起吃
吃葡萄不能和牛奶一起吃
葡萄不能和牛奶一起吃葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质多，果酸和蛋白质互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。
吃葡萄不能喝水
葡萄本来有润肠通便的功效，而吃葡萄时喝水，或者是吃完葡萄后马上喝水，胃还来不及消化吸收，水分就会将胃酸冲淡，葡萄和水，胃酸急速氧化发酵，加速了肠道蠕动，加之葡萄中的糖分没有立刻消化，进入肠道，导致肠道渗透压升高，就会产生腹泻。
葡萄不能和海鲜一起吃
葡萄属于含鞣酸较多的水果，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。
葡萄不能和人参一起吃
葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，并会降低人参的药效。
茭白是一种常见的食材，味道好吃营养也很丰富。那么，茭白的食用禁忌有哪些，茭白过量吃会怎样？一起来看看茭白的食用禁忌的介绍吧！
茭白的食用禁忌
1、茭白和豆腐
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
2、茭白和蜂蜜
茭白不能和蜂蜜同食，会引发痼疾。
过量吃茭白有什么害处
过量食用茭白易形成肾结石
茭白中含有丰富的营养物质，但是其中也有对人体不利的物质存在，例如：难溶性草酸钙。茭白中含有的难溶性草酸钙，不易被身体吸收。这种物质进入人体之后，不仅不易被人体消化吸收，还会损伤肾脏功能，导致肾结石的形成。
所以，茭白虽好，进食也需适量，特别是对于男性朋友而言，容易造成尿路结石等现象。
茭白的食用禁忌
过多食用茭白将会阻碍钙质吸收
茭白中含有难溶性草酸钙，其不仅仅会引起肾结石，还会阻碍身体对于钙质的吸收。
钙，对于身体的重要性大家也是有所了解的吧。儿童缺钙将会阻碍骨骼发育；孕妇缺钙将会影响胎儿发育；老人缺钙竟会导致骨质酥松，容易骨折。所以，我们正常情况是补钙优先，而茭白则会导致我们体内钙质流失。
茭白最好不要和家常豆腐一起食用。茭白中含有很多草酸，同时家常豆腐中含有较多氯化镁、硫酸钙。这两种食材要是同时进入人体内部之后，会生成难溶性的草酸钙，会造成体内原本的钙质流失，导致钙质沉积成结石，影响身体健康。
茭白的禁忌人群
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是餐桌上常见的食物，深受人们的喜爱。但是，食用腐竹也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，腐竹不能和什么一起吃？腐竹有哪些饮食禁忌？下面就一起来看看吧。
腐竹不能和什么一起吃？
1、菠菜、竹笋等
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。
2、蜂蜜
腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。
3、葱
腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。
腐竹适宜搭配的食物
1、带鱼
带鱼营养丰富，有补虚、解毒、止血的功效，腐竹和带鱼搭配，补钙效果很好。
2、西芹
腐竹和西芹搭配，可以抗疲劳
3、白萝卜
腐竹和白萝卜搭配，可以促进消化。
腐竹的饮食禁忌
1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
2、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
3、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。
4、腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
5、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。因为由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高。
腐竹的功效与作用
1、预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2、促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3、预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
禁忌人群：肾炎患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《冬天这样吃萝卜养肺效果翻倍》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“什么季节养生必养肺”专题供您欣赏！
