什么样的食物能顶饿
在山西等地流传着这样一句话:“三十里的莜面,四十里的糕,二十里白面饿断腰”。意思是,人们吃了莜面(莜麦制成)后,可以走三十里的山路;吃了黄米糕(黄米制成)能走四十里的山路;而吃了白面做的食物,走二十里路就已经饿得直不起腰来了。为什么吃这些食物后饥饿感的差别会这么大呢?
要明白这件事,大家要先了解一个概念——饱腹感。
每个人都有这样的体会:一旦感觉饥饿,就会积极寻求食物,有吃东西的强烈愿望;一旦感觉饱了,就会自动停止进食。一段时间再也不想吃东西,这种感觉就叫做食物的饱腹感。饱腹感高的食物也就是我们常说的比较顶饿的食物。
食物的饱腹感跟很多因素有关,在含有同样热量的情况下,食物的脂肪含量越高,饱腹感就越弱,如含油量高的蛋糕吃了很容易饿;而蛋白质含量较高,饱腹感就强,比如燕麦比大米更顶饿;膳食纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢,饱腹感就高,如吃完杂粮米饭就不容易感到饿。
总之,低脂肪、高蛋白、高纤维的食物具有最强的饱腹感。因此就不难理解,吃完用精白面粉制成的馒头和面条后很容易让人饥饿,而口感粗糙的紫米、莜麦、黄米一类粗粮则会让饱的感觉持续较长的时间。上述谚语中提到糕比莜面顶饿,原因在于,黄米是糯性食品,打成糕,韧性增强难以咀嚼,再经过油炸,所以更加难以消化。还有研究结果证实,那些含大量油脂和糖的曲奇、面包、蛋糕等食物很容易让人“爱不释口”,不仅当餐容易吃过量,下一餐还会有较好的胃口。
令人欣慰的是,高饱腹感食物往往是具有最佳营养平衡、有利于控制各种慢性疾病和营养缺乏的食物。如豆类和粗粮具有良好的饱腹感,其中富含膳食纤维、维生素和矿物质,营养价值非常高,只要经常用它们作为三餐,就可以得到控制食欲、预防饥饿、减少下一餐食量和改善营养供应的多方面好处。
然而,在饥不择食的时刻,人们肯定没有耐心煮好一碗红豆紫米粥,而很可能转向蛋糕、饼干和薯片之类高能量低营养价值的食品。实际上,这种时候只需要按照饱腹感的原则,选择高蛋白质、低能量密度而且方便食用的产品,一样可以有效压制饥饿感。最好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。它们富含营养物质,可以提供一小时以上的饱腹感,而且饮用携带十分方便。一旦饥饿感消失,便可以心平气和地选择更健康的正餐食品。
照镜子时的自我感觉
女:“哎呀,伦家又胖了,今晚不吃晚饭了!”
男:“哈哈哈,我就是这么帅帅哒!”
分手之后
男:“单身一个人就是自由啊!”
女:“感觉全世界都不要我了~~”
有人说,男性来自火星,女性来自金星,这话可不是白说的,两性的思维存在着巨大的差异!而男女养生,也同样各有侧重!
男靠“吃”,女靠“睡”
男属阳,女属阴,动则生阳,静则生阴。因此,男性要靠吃来维持动的能量,以攒阳气;而女性为了养阴就要靠睡觉来维持静的状态。
对于男性来说,吃主要为了养肾精,因为肾主阳气收藏,人体的阳气来源于肾脏,肾是生命活动的原动力。
中医认为,韭菜味辛咸、性温,有温中行气、补虚益阳的功效。因此,又称为“壮阳草”。因此民间有俗语“男不离韭,女不离藕”。
此外,对男人来说,锌元素至关重要,会影响其雄性激素的分泌。在正常排泄中,男性每天丢失的锌元素也要多于女性。建议多吃松子、紫菜、牛肉、猪肝、芝麻、海产品等补锌食物。
美国研究发现,人每天睡7个小时最合适(包括一天中所有方式的睡眠),这样患心脏病的可能性更小。
睡眠对男人、女人都很重要,但女人因性格、心理等原因,睡眠质量相对更差。
所以,女性可以在睡前可以喝点牛奶,吃点燕麦等助眠食物;睡前2小时不剧烈运动,晚9点后不玩手机;晚上连续睡眠不要少于6小时;白天中午再休息半小时到一小时。
男要“冷养”,女要“热养”
研究发现,生活在温暖、阳光充足地区的女性寿命较长;在气候凉爽地区居住的男性则活得更久。
生活中,我们也会发现,男人“火力壮”、怕热;女人则更怕冷。因此,男要“冷”养,女要“热”养。
男性蒸桑拿或热水浴时,温度以37℃~41℃为宜,每次15~20分钟。
还应努力“戒掉”长时间骑车或驾车、爱穿紧厚牛仔裤、长期坐在宽松沙发里等习惯,对生殖功能有影响。
女性睡前用热水泡脚,能缓解腰背疼痛,促进睡眠。做家务时多用温水,预防关节炎和妇科病等。
注意随时增添衣物能保护好腹部,少吃寒性、生冷食物,以免被月经不调、痛经等问题困扰。
男性补气,女性养血
(点击图片了解)
一般来说,男人过了40岁,气虚的较多;女人过了35岁,血虚的较多。
因此男人要注重补气,女人要注重养血。男人补气要补肾、强肺、健脾胃,并区分体质;女人补血则要以肝为先,并养好脾胃,同时还要活血化瘀。
男性补气穴位:脾腧穴、足三里、气海穴和膻中穴
【辨证取穴】
肺气虚:太渊、肺俞、中府
脾气虚:足三里、阴陵泉、合谷
肾气虚:肾俞、关元、太溪
(点击图片了解)
女性养血穴位:脾俞、气海、血海、三阴交
【辨证取穴】
心血虚:取穴:神门、心俞、三阴交
肝血虚:三阴交、曲泉、肝俞、间使
男性养生常识:男人5个时期的生理需求大不同。男人从青年到老年,似乎都在进行着释放性欲和控制性欲的战争。男人对性事的关注是从青春期到来后开始的。那么男人5个时期的生理需求你了解吗?一起来看看吧!
失控期(18岁以前)
男人对性事的关注是从青春期到来后开始的。身体的那一部分在冬眠多年以后,终于无法阻止地复苏了。痛苦的是,无论什么时间什么地点,它都可能突然勃起。这种情况甚至发生在衣衫单薄的夏天,被老师喊到讲台上面向同学们背课文的时刻。
它似乎越来越难以驾驭了。有些男孩子学生时代光芒四射,进入社会则更显成功,其中很重要的原因就是他们恰当地控制了自己的本能。但这谈何容易!随着发育的日益健全,他会时常幻想一个异性和自己亲热,她是谁和漂亮与否的问题倒在其次。
炽烈期(18~28岁)
男人的情绪开始慢慢地稳定下来。性已不是唯一,还有感情和事业,且这些方面都可能出些成绩。假如男人到了这个阶段还不思进取,那他这辈子将一事无成。但他暂时还不够强大,想证明自己的愿望十分强烈,在乎拥有远多于在乎适合。追女孩子的时候,他通常会诚恳地说:“我爱你,真的,一生一世……”然而,女人们往往难以承受他们的炽烈而至无疾而终。这一阶段也是男人对女人进行长足了解的时期。
迷人期(29~38岁)
经过多年的风风雨雨,他已经变得十分稳重,举止优雅得体,善于控制自己的情绪,更重要的是他已经拥有了自己的事业。他满怀自信,同时又知道性爱是两个人的事,如果遭到拒绝,也不会像以前伤心难过。他能够举重若轻地面对一切,因为对他来说,女性早已不是神秘的。他对性的渴望很大一部分已让位于和伴侣的互相扶持。他能够欣赏女人的魅力,也能使自己的魅力让女人感受到;他不会让女人尴尬,也不会让自己尴尬。他会在很平静的状态下,激起女人心里的波澜。
守成期(39~55岁)
一个让人恐惧的现实摆在面前:性欲减弱了,尽管见到可意的女人还会产生性幻想。他已能够完全控制情绪,但这种平淡又让他们自己担忧。出于有意无意的弥补,他渴望温馨的家庭生活,妻子、孩子、一个个呆在家里的周末。由于主要器官开始衰老,头发逐渐变得稀疏,他常常顾影自怜,幻想拾回逝去的青春,因此,一旦遇到倾慕他的女性,他会很容易做出越轨的事。但这些关系通常不会长久,而且往往以悲剧收场。
怀想期(56岁以后)
尽管性可能曾经给每一个男子带来过痛苦与伤害,但一旦完全丧失了对它的需求,男人们又会产生生命将休的恐惧。进入此期,他们已差不多对性敬而远之,而喜欢把兴趣投入在其他方面,比如下棋种花之类,当然,也包括对似水年华的追忆。据调查,假如一对夫妇停止过性生活,那95%都是由男人提出,虽然这对女人不公平。他们觉得自己齿落发秃,性器官开始萎缩,已经完全失去了吸引力。其实这是生理影响了心理。如果他们能够调适自己,同样可以享受满意的性生活。
元宵和汤圆有啥不同
元宵有嚼头,汤圆更细软
元宵比汤圆的个头大不少,这是因为两者的制作方法完全不同。
元宵是将备好的方块馅在糯米粉中反复翻滚,自然形成圆形;汤圆是将汤圆粉加水成粉团,就像包饺子一样,用粉团将馅料包成圆形。因此,元宵比较粗糙,有嚼头,汤圆则更细软。
元宵做法多,汤圆只能煮
与南方的汤圆只能煮不同,元宵可汤煮、蒸食、油炸。尤其是炸元宵,外面的糯米粉油炸后会蓬鼓鼓的,咬一口糯米特别黏,馅料会自行流出来,特别滑。所以,吃的时候最好先在元宵上扎一个小孔透气,以免由于元宵内外温度反差太大而烫伤娇气的嘴唇和舌头。
元宵全甜,汤圆有甜有咸
元宵最大特点就是甜,馅料种类相对少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。
汤圆则不同,除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。
其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。
吃元宵配萝卜
萝卜纤维素含量高,能开胃解腻助消化。
元宵和汤圆是高糖、高脂肪的食物,比较不好消化,搭配好解腻食物很重要。中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜的办法是,搭配萝卜吃。
萝卜是纤维素含量很高的食物,能助消化,解油腻。元宵节的餐桌上准备一盘凉拌萝卜皮,或者凉拌萝卜丝,都会非常爽口。吃元宵或汤圆的时候,小菜还可以选择山楂为辅料,比如非常有助消化作用的京糕条等。
绿萝卜怎么腌制好吃
1、绿萝卜怎么腌制好吃
把绿萝卜去皮洗净,切成条。
再把切好的萝卜条放入一个大的盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份。
把杀过水份的萝卜条,放在盖帘上控干水份,直至晒蔫。
把红糖1勺、白糖1勺,盐1勺,蒜、姜切成片放盘子里备用。
把炒锅洗净,再给炒锅里倒入香醋,白糖、红糖和葱姜片,大火把醋烧开,再调成小火熬煮上3分种,让水汽蒸发一下,再移开火源,把熬煮好的香醋晾凉。
取一个腌菜的大口瓶子,清洗干净,把控干水份的萝卜条放入瓶子里,再把晾凉的香醋倒入瓶子里,用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过萝卜条把萝卜条腌住为好。
再给瓶子盖上盖子,放在一个阴凉干燥的地方腌制。
一个星期后,萝卜条就腌制好了,用筷子夹出来放在咸菜碗里,就可以享用了。
2、绿萝卜的简介
萝卜的品种十分繁多,可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种,细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,是地方优良品种,极耐贮藏。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。
青萝卜的表皮应该是不应发干的,水气比较大,拿起来掂一掂它的轻重,一般的来讲,稍重萝卜比较好,不会有糠心的。
3、青萝卜的功效作用
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
青萝卜适合人群:
一般人群均可食用。
但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
青萝卜食疗作用:
萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
绿萝卜的做法
1、辣炒青萝卜。青萝卜切成丝,准备好辣椒,葱,姜。热油后,将配料爆锅,将萝卜丝倒入,翻炒片刻,加盐,加酱油,继续翻炒片刻,出锅即可。
2、青萝卜炒肉片。青萝卜一个,洗净,猪肉切片,加入生抽,淀粉抓匀,腌制。猪肉切片,加入生抽,淀粉抓匀,腌制。锅里放油和几粒花椒,小火烤制。依旧是小火,将猪肉放入煸炒,待肉片变色后,加入萝卜丝,改大火爆炒,完全炒熟后,加盐。
3、椒香青萝卜条。青萝卜洗净切细条,锅内少许油,加入几粒花椒,小火炒出香味。加入萝卜条,大火爆炒之后加入适量食盐。
4、鲜汤青萝卜丝。青萝卜去皮切丝,海米泡发,切几条胡萝卜丝装饰。瘦肉切丝,用油、盐、生粉拌均。海米连泡的水一起倒锅中煮,煮至汤色变白,倒下青红萝卜丝,煮至萝卜丝熟透,倒下肉丝煮熟,加盐、油调味即可。
5、青萝卜炒肉末。青萝卜切薄片,热油锅炒肉末,放青萝卜片一起炒,放适量水,盐煮下,煮收汁即可。
萝卜的食用禁忌
1、萝卜不宜搭配酸性水果
如苹果、橘子等,萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
2、萝卜不宜搭配党参、黄芪
萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。
3、胡萝卜不能搭配白萝卜
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
香砂养胃丸、香砂平胃丸与香砂和胃丸是药店常销售的品种,也是传统药物,这三种中成药从名称上很难区分,那么,这三种“香砂丸”类中成药有什么区别吗?
三种“香砂丸”各自特色
一、香砂养胃丸
成份:木香、砂仁、白术、陈皮、茯苓、半夏(制)、醋香附、枳实(炒)、豆蔻(去壳)、姜厚朴、广藿香、甘草、生姜、大枣。
功能主治:温中和胃。用于不思饮食,胃脘满闷或泛吐酸水。
方解:白术补气健脾,燥湿利水,木香和胃止痛,砂仁醒脾开胃共为君药。豆蔻、藿香化湿行气,和中止呕。陈皮、厚朴理气和中,燥湿除积。香附疏肝理气止痛共为臣药。茯苓健脾利湿,枳实破气消积,半夏降逆止呕,共为佐药。甘草调和诸药,为使药。诸药合用,共奏温中和胃之功。
销售提醒:忌愤怒、忧郁,保持心情舒畅。儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者以及有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
药师经验分享:香砂养胃丸是具有健胃效果的温里剂,主要由理气和化痰两大类药物组成,具有行气燥湿,化痰醒脾、止呕止咳的作用。
二、香砂平胃丸
成份:炒苍术、陈皮、甘草、姜厚朴、木香、砂仁。
功能主治:健脾,燥湿。用于胃脘胀痛。
方解:其药物组成中,前四味是中医有名的经典方剂——平胃散(丸),是专门用来去脾胃之湿的。平胃丸加上木香和砂仁,就成了香砂平胃丸,具有健脾,燥湿之功效。
销售提醒:孕妇忌服。脾胃阴虚者慎用,其表现为食欲不振,口干舌燥,手足心热等。忌食生冷食物。
药师经验分享:香砂平胃丸是在平胃散的基础上加木香和砂仁,两者都是行气药,其中木香醒脾,砂仁升脾气,用于不思饮食,胃脘满闷等症状。但要注意,由于剂型不同,香砂平胃丸用的是木香,而香砂平胃颗粒用的是香附,功能主治基本相同。
三、香砂和胃丸
成份:木香、砂仁、陈皮、厚朴(姜炙)、香附(醋炙)、枳壳(麸炒)、广藿香、山楂、六神曲(麸炒)、麦芽(炒)、莱菔子(炒)、苍术、白术(麸炒)、茯苓、半夏曲(麸炒)、甘草、党参。
功能主治:健脾开胃,行气化滞。用于脾胃虚弱,消化不良引起的食欲不振,脘腹胀痛,吞酸嘈杂,大便不调。
方解:方中白术补气健脾,燥湿利水为君药。砂仁、藿香化湿行气,和中止呕;陈皮、厚朴行气和中,燥湿除积;木香、香附理气解郁、和胃止痛,共为臣药。茯苓健脾利湿;枳壳破气消积,散结除痞;半夏降逆止呕,消痞散结,共为佐药;甘草调和药性为使药。诸药合用,共奏健脾开胃,行气化滞之功效。
销售提醒:孕妇忌服,哺乳期妇女慎用。忌食生冷油腻不易消化食物。不适用于脾胃阴虚,主要表现为口干、舌红少津、大便干。
药师经验分享:香砂和胃丸可缓解胃酸、胃胀、嗳气、食欲不振等症状,成份中的药性相对温和,对胃肠的刺激较小。
三种“香砂丸”异同点
一、相同点
这三种中成药都含有“香砂”,就是木香和砂仁。木香理气调中止痛,砂仁化湿行气温中,合用具有化湿调中、理气止痛的作用,是治疗消化不良、积食、胃痛等脾胃病常用的一对药。
二、不同点
香砂和胃丸是在中医名方“六君子汤”的基础上添加了木香和砂仁,再配伍消食、理气药,用于脾胃虚弱,消化不良引起的食欲不振,脘腹胀痛。香砂养胃丸成份中有大队行气、温中、和胃药,用于不思饮食,呕吐酸水,胃脘满闷,四肢倦怠。香砂平胃丸健脾,燥湿,用于胃脘胀痛。
一句话概括:
香砂养胃丸偏重于温补,主要治疗胃阳不足;香砂平胃丸偏重于祛湿;香砂和胃丸消食化滞的作用相对较强。
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