秋季银耳不可少 5种秋季必吃白色食物
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。养生达人是如何进行养生常识的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“秋季银耳不可少 5种秋季必吃白色食物”，希望对您的养生有所帮助。
秋季养生有哪些食物是不可缺少的呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
1、莲藕
中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
2、猪皮
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2.猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。
3、白果
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
4、银耳
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药.银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
5、燕麦
燕麦，性味甘平，含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
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燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”，不耐寒热，肺通过鼻与外界相通，故很容易被秋燥所伤，金秋养肺最为适宜。那么秋季养肺吃什么呢?有哪些不错的养肺食物呢?
秋季养肺必吃的5大食物
1、雪梨
梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用，向来被人们视为秋冬润肺止咳的佳品。可以缓解因天气干燥出现的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黄等症状。不过梨子性寒，体质虚寒、寒咳者最好隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖，不可生吃。经常腹泻者最好少吃水梨。
2、银耳
银耳味甘淡、性平，滋润而不腻滞，有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，对于秋燥引起的肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症有不错的治疗效果，特别适用于不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者。
3、百合
秋季人易咳嗽，而百合有良好的镇咳、平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能，减轻症状，非常适合有慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，可以治疗神经衰弱，促进睡眠。不过，百合性偏凉，风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。普通人吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。
4、杏仁
《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”在我国，杏仁是一种药食俱佳的食物，苦杏多用于治疗，甜杏专供食用。平常不妨多用甜杏仁做一些杏仁露来饮用，可以润肺、消食。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。
5、蜂蜜
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、各种维生素、矿物质和氨基酸以及与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素。蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被人体吸收。秋天润肺止咳最宜食用蜂蜜，用温凉水冲开，空腹饮用，可以润肺止咳、解毒养颜。
根据中医五色对五脏的理论，白色入肺，而肺又是人体最为娇嫩的器官，秋天天气逐渐变得干燥，很容易伤肺，特别是老年人，如果因秋燥而伤肺，冬季就容易感染许多肺部疾病。秋天是滋阴润肺的最佳时机，小编整理了最养肺的五白，大家可以积极行动起来。
百合，最清心养神
百合味甘，性寒。归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效。可以炖汤，可以煮粥，可以清炒，新鲜百合含黏液质，有很好的润燥清热的作用，同时它含有的维生素C及维生素E等，可以使肌肤变好。
莲藕，最生津开胃
李时珍称莲藕为灵根,味甘，性寒，是祛淤生津的上品。可以做莲藕桂花汤、可以凉拌、热炒、油炸，是人们餐桌上不可缺少的平民养生菜，莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有消除疲劳、和中开胃，延年益寿的功效。
杏仁，最润肺消积
秋燥会耗伤津液，所以要多食用润燥补肺的食物。而其中滋润的，当属杏仁。杏仁有润肺止咳，滑肠消积散滞的功效。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
山药，最清肺养肺山药营养丰富，非常养人，现在山药也逐渐发展成为具有地理标志的产品，可以煮粥，做点心，清蒸等多种吃法，有补脾养胃、清肺补肾之功效。
银耳，最滋阴补气
银耳是很养人的，性温润，属于性平的食物，可以滋阴补气，扶正固本，润肠清肠、和血强心、提神醒脑、美容养颜、延年益寿的功效，煮粥是最简单的食用方法之一。
润肺食物，食材种类繁多，色彩更是五彩缤纷，不同颜色的食材营养功效各有不同。以白色食物为例，多可清心润肺，下面就由小编向大家一一介绍。
银耳：比雪梨更适合体寒者养肺
银耳有菌中之冠的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
山药：黏蛋白的特殊营养
山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能。
白萝卜：其中芥子油止咳化痰
白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。
豆浆：麦氨酸缓解支气管炎
豆浆，营养非常丰富，其中所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。需要注意的是，豆浆一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。
一旦入秋，气候就开始越来越干燥，而我们平时的补水工作应该重视起来，补水不仅仅只是外在的补水，内在也应该时刻保持滋润，这样才能健健康康度过秋季。但如何保持体内水分的充足呢？小编为您介绍以下的10种秋季你必吃的滋润解烦食物。
秋季吃什么润肺--枇杷
枇杷一般做成甜品，如川贝炖枇杷、枇杷银耳汤、枇杷膏等。还有人将其制作成枇杷罐头，以便长久存放。注意其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。
中医认为，枇杷性平，味甘酸，无毒。鲜食具有润躁、清肺、宁嗽、和胃、止吐逆和生津之功。
枇杷中含有的苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，可用于治疗各种咳嗽。
秋季吃什么润肺--白萝卜
白萝卜的一般食法相信大家已经非常熟悉，其实白萝卜很适合用水煮熟后，直接喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃也有很好的作用。
《如皋县志》载：萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅。
秋季吃什么润肺--白合
白合食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜白合炒肉片素而不腻，气香味美；白合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子白合羹，更是宴会上的名食。 注意食用时加工时间不要过长，否则白合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
秋季吃什么润肺-- 豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加
秋季吃什么润肺-- 竹笋
中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。如《本草求原》中说：竹笋，甘而微寒，清热除痰。《随息居饮食谱》亦云：笋，甘凉，开胸消痰。因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
秋季吃什么润肺-- 鸭肉
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。
秋季吃什么润肺--山药
山药不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功
秋季吃什么润肺-- 香菇
性平味甘，有益胃气、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外，现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。
秋季吃什么润肺-- 蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。营养学认为，蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸，而且可以起到对皮肤保湿的功效。在冬冬季节既可以起到进补的作用，也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足，因此多喝蜂蜜内外兼修。需要注意的是，痰湿、腹泻的朋友忌食，血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。
秋季吃什么润肺--橄榄
中医素来称青橄榄为肺胃之果,有一定的医疗功效，是传统的中药材，具有清热利咽、滋阴润肺和健脾之功效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
秋季由于空气中缺乏水分而成为肃杀的气候，导致很多人嘴唇发干、喉咙疼痛干涩，严重者还有便秘的现象，喝了很多水症状似乎也不能解除。燥主秋令，且燥邪易伤肺，归根结底，这所有问题的症结都在于--肺。秋令与肺气相应，呼吸系统的慢性疾病也多在秋末天气较冷时复发，所以秋季保健以养肺为主。中医认为，白色归于肺，在所有颜色中，肺最爱白色的食物。白色的食物大多都偏寒凉，有补肺的作用，对缓解秋燥有良效，想要养肺，最简单的方法就是从食疗开始。
秋季养肺吃什么最好？
1.甘蔗
甘蔗助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，具有和胃止呕、清热解毒的功效，且甘甜可口，滋阴润燥。
推荐吃法：热性病饮生蔗汁最好，喻为天生复脉汤.但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
2.燕麦
近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E,可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘，还能够改善血液循环。
推荐吃法：鸡蛋和燕麦是最营养的组合，能够最充分的补充到早餐必备的两大元素（碳水化合物和蛋白质）。
3.雪梨：
梨性凉，微寒，清肺气，具有润肺、止咳、消痰、降火等功用。因此秋季呼吸系统疾病，痰多，可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。
推荐吃法：雪梨可直接生吃，或者做成果汁饮用，但是体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可。可以炖煮的时候加点川贝，对久咳不愈效果特别好。
4.白萝卜
对于萝卜，民间有十月萝卜赛人参的说法，白萝卜能消食健脾顺气，秋季多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳的功效。
推荐吃法：莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是餐桌前的一道好汤或者好菜。
5.山药
现代营养学认为，山药富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。
推荐吃法：山药吃法多样，山药薏米粥更是粥中精品，此外将山药同猪排骨一起炖煮后吃，不仅清心爽口，同时更具养生价值。
6.百合
百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，不仅具有润肺止咳之功效，同时还具有养心安神等强大的功效。慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。
推荐吃法：百合性偏凉，故患有风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合同粳米一起煮，清肺效果更加明显。日常也可用百合炒菜吃，用百合炖汤，效果都相当不错。
7.莲子
莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用，营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还富含钙、磷、钾等矿物质和维生素。
推荐吃法：莲子银耳汤对失眠多梦、咳喘无力、心神不安有良好的疗效，花生莲子炖排骨也不错，营养又美味。
8.银耳
又称白木耳，也属于白色食物，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等有良好的疗效。要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
推荐吃法：可以和莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材分开搭配煮汤或者煮粥，十分美味，或是将银耳同菊花一起泡水加糖饮用，都具有不错的保健功效。
肺在秋天最易伤，但反过来看，此时也是养肺的黄金时机哦，立秋后多吃这些白色食物，冬天才能少生病、不生病。
告别凉爽的夏季，进入秋季的我们在饮食方面会出现食欲大增的情况，暴饮暴食也会随之而来。因此，我们应该了解一些常见的饮食禁忌，尽量避免出现一些不必要的低级错误,学会合理搭配饮食是关键。那么秋季我们应该吃什么才能更有助于我们的身心健康呢？下面与小编一起来看看。
吃蜜不吃姜
一年之内，秋不食姜在古代中医中就出现这样的警示，也是几千年来中国百姓亲身经历的总结，吃东西有明确的季节讲究。秋天天气燥热，应当少吃辛辣容易上火的食物，比如花椒、生姜、葱、酒等特别是生姜，生姜属于热性，食后容易上火，加重秋燥。
秋天应当吃点酸的东西，酸的东西能生津除燥，另外就是喝点蜂蜜水，蜂蜜具有滋阴润肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。
吃果不吃瓜
民间有句俗语叫做秋瓜坏肚,许多瓜类都是阴寒性质，吃多了会伤害脾胃，但可以适当吃一些水果，比如梨，就是秋天最适合吃的水果了，梨可以润肺，具有消痰止咳的作用。
戒吃过燥的食物
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接秋季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品。
警惕水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。
饮食不能过冷
在秋天，饮食是重要的事情，与夏天不同，夏天的炎热，吃一点生冷的食物是能够很好的去除这股炎热的。
而在秋天要是吃过冷的食物，是会导致身体代谢紊乱，造成拉肚子是常见的病症，同时，在秋天，因为白天、黑夜温差的变化，是会使得身体消化出现紊乱的，肠胃失调是常见的情况。长时间的吃生冷的食物是会影响到肠道的，造成肠胃痉挛是常见的情况。
因此，在生活中，饮食不能过冷，多吃一些润肺的食物是最好的。
秋季养生食材
胡萝卜
胡萝卜既能补脾健胃，又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，所以胡萝卜最好与肉炒或者炖着吃。
糙米
我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。
南瓜
养胃：南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃的伤害。同时，南瓜在中医看来可补中益气，改善脾胃虚弱。
润肠道：南瓜中的膳食纤维可以提高大便含水量，预防便秘、痔疮。
香菇
蔬菜瓜果对于肝脏来说，是最好的保护伞，因为其在身体内部消化停留的时间比较短，其含有的毒素也是食物中比较少。我们都知道肝脏是身体的排毒器官，如果食物中含有的毒素较多的话，将会加重肝脏的负担。
而香菇中含有较多的糖类，糖类物质对于肝脏来说是也是非常有益处的。对于肝脏不好的朋友而言，香菇既可以作为主食来吃，也可以作为配菜来吃，都是上佳选择！
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