随着生活中各种无形的压力越来越大，对于饮食方面，也都不走心了，因此容易导致因缺乏营养而产生的疾病。比如易缺乏的蛋白质的作用有很多，平时一定要及时补充。想知道补钙的食物有哪些以及补锌的食物有哪些吗?那就一起来看看吧。
秋天最应该补的几种营养
1钙
大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降，骨骼肌的收缩功能减弱，人体就会感到疲乏无力。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制，缺钙还会加剧失眠。因此，秋季要多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。
2锌
天热出汗，还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能、促进食欲的作用，而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能，因为锌是雄性激素合成的必需物质，同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。牡蛎是公认含锌最多的食物，多吃贝类海鲜和虾是补锌的最佳途径。
3蛋白质
到了秋天，很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，秋天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。
必看！秋天绝不能这样吃
经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。
1.豆腐与菠菜忌同煮
豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐，因此，菠菜与豆腐同煮是不科学的。
必看！秋天绝不能这样吃
2.红、白萝卜忌同煮
红萝卜与白萝卜同煮是不科学的，因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶，能破坏白萝卜中的维生素，二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。因此，红萝卜与白萝卜要分开加工。
3.猪肉与田螺忌同食
猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。故不宜同食。
必看！秋天绝不能这样吃
4.牛肉与栗子忌同炖共炒
牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不宜。
5.鸡肉与芥末忌同食
这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热。
必看！秋天绝不能这样吃
6.鸡蛋与豆浆忌同食
经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，二者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有球性蛋白，它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。所以，豆浆与鸡蛋或蛋类食物，要间隔一段时间再食用，不宜同食。
健康准则：秋季饮食需要注意哪些方面？
立秋之后，气温开始逐渐下降，但余热尚存、秋阳肆虐，加上入秋后水较多，湿气较重，容易导致湿热郁积于身。初秋0之际的膳食搭配上需要注意：不宜过食生冷，特别是生冷瓜果不宜随意多吃(秋季是瓜果成熟的黄金季节)。
必看！秋天绝不能这样吃
秋季天气渐凉，气候干燥，此时人们会有不同程度的口、鼻、皮肤等部位感觉干燥，可能会出现口干舌燥、小便短小、大便干结等秋燥症。所以在饮食上多吃些具有生津养阴、滋润多汁的食品，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。
秋不食姜
生姜的好处虽然多，吃起来也有不少讲究，季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品，属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。所谓夜不食姜，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现上火的症状。
必看！秋天绝不能这样吃
不过，这个问题需要辩证对待，当有病需要用姜时应照常用，如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该寒者热之、热者寒之，即热病用寒凉药物治疗，寒病用温热药物治疗。患寒性疾病的人，在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。另外，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要一次吃太多。
暮秋时节，天气开始明显转凉，滋补食品比较易被吸收和利用，有利于改善肮脏功能，增强身体素质。这一时期适宜吃一些鸡、鸭、牛肉、鱼、莲子、银耳、大枣之类营养丰富的清补食品。
秋季气候转凉，吃狗肉、涮羊肉开始悄然兴起，很多人认为此时是进补的大好时机。在他们看来，经过一个盛夏的煎熬，加上酷暑也没什么胃口，人体已经很虚弱，具有湿补作用的羊肉、狗肉自然成了餐桌上的滋补佳品。其实不然，羊肉、狗肉适宜冬季进补，而并不适合秋天大量食用。
必看！秋天绝不能这样吃
秋季由于秋燥的侵袭，人们会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为了预防秋燥。应该多吃些润肺生津、养阴润燥的食物。但是，如果食用具有湿肾助阳、益气补虚作用的狗肉(或羊肉)、狗肉属于温性食物，吃后不仅容易上火，还会化燥伤阴，加重人体的秋燥症状。因此，对于深受秋燥困扰的人，尤其是阴虚火旺体质的人，平时，就容易上火，秋季更不适宜吃狗肉(羊肉)，否则，容易出现鼻子出血，咽喉疼痛等症状。
如果秋季需要进补的话，最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。
必看！秋天绝不能这样吃
此外，秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但记住，要不吃或少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。
3类人千万别秋冻
春捂秋冻引是一句卫生谚语，这是人们维护身体健康的经验，有一定的科学道理。秋冻就是说秋季气温稍凉爽，不要过早过多地增加衣服。适宜的凉爽刺激，有助于锻炼耐寒能力，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应力。但是并不是每个人都适合秋冻。
必看！秋天绝不能这样吃
糖尿病人不适宜秋冻
秋季温差变化很大，糖尿病患者局部供血较差，如果血管一下子收到冷空气的刺激，很容易发生血管痉挛，使血量进一步减少，易引起组织坏死和糖尿病足等并发症，在加上糖尿病和心脑血管疾病常常伴发，冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心肌梗等后果。
此外，天气转凉之后，身体需要更多的热量来抵御寒冷，这就导致人体内代谢相对比较旺盛，人们的进食量也会有所增加，这时对于糖尿病人来说血糖本身很难控制。如果再去秋冻，很容易导致血糖波动幅度增大或加重并发症等后果。
要避免秋冻带来的诸多危害，糖尿病患者应该根据天气的变化及时加减衣服，以感觉不过于寒冷为准。特别是在初秋，虽然气温有时仍然会很高，但是一早一晚的温度已经较低了，所以糖尿病患者还应该根据外出时间来调整衣物。
老年人不适宜秋冻
心脑血管疾病患者和身体调节功能已较差的年老体衰者，是不适宜秋冻的。这是因为深秋季节气温变化大，温差、风速、大气压都处于较大的波动状态。这种变化多端的天气会使人的皮肤、皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高，也会引起血液黏稠度增高，严重时还会导致冠心病患者发生心绞痛、心肌梗塞等症状，甚至还会使血管脆裂发生中风，引起偏瘫，危及生命。所以不要秋冻。
必看！秋天绝不能这样吃
婴幼儿不宜秋冻
正在生长发育的婴幼儿和那些长期病号、弱不禁风的人则是不宜秋冻的。还有慢性支气管病、哮喘病等病史的人也不宜秋冻。因为这种人一旦着凉、感冒就很容易旧病复发或使病情加重。还有的儿童，一到秋冬就经常感冒，每个月患感冒发烧1～2次，医学上称为易感儿，这种小孩也不能秋冻。
精选阅读
饮食的重要性是很多人都知道的，吃错了是会对身体造成一定的伤害的。近日，就有一堆夫妻，竟因为吃了变质的黑木耳导致肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭等症状了。所以我们要了解伤肾的食物有哪些，究竟有哪些食物伤肾，我们吃什么对肾好，以免吃了一些伤肾的食物。小伙酒后喝了它导致肾衰竭
看来食物真的是不能乱吃的，谁会想到经常吃的黑木耳竟会导致肾衰竭等状况呢?下面就让我们看看究竟是怎么回事吧。
新闻回顾
7月20日晚毕雪和老公董晓亮一起吃的黑木耳。当时木耳已经泡了快两天，她的老公下的锅，木耳炒鸡蛋。木耳是毕雪洗的，他并不知道木耳是否变质，只是当时炒的木耳汤汁比平时多。东北人口味重，当时放了辣椒和很多盐，所以吃起来也没感觉变味。董晓亮非常肯定，是黑木耳导致夫妻俩中毒的。第二天中午，毕雪开始恶心、呕吐、腹泻，然后发烧，四肢冰凉，后紧急送医。不仅她中毒了，老公也中毒了。但晓亮仅仅是上吐下泻后好转，她却倒下了，经抢救后，毕雪保住了性命，但肾却受到了永久性伤害。
“我们也是通过患者家属描述，才判断是变质黑木耳中毒。”医生说，泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是南方天气这么热，久泡的黑木耳， 更容易产生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇类似。这是他们第一次抢救因为食用变质黑木耳中毒的患者，之前，他们抢救过毒蘑菇、断肠草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后续严重后果
有分析称，久泡的木耳之所以不能吃，是因为里面含有的亚硝酸盐。可仔细分析发现，既有的一些实验数据表明，木耳浸泡24小时后，其中的亚硝酸盐含量虽然略有上升，但对于人体健康来说，这些量微乎其微。接诊医生给出的诊断是，很可能是微生物毒素造成的后续严重后果。但木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。而微生物毒素的毒性不可小觑，譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
这些东西泡久了或能产生毒素
专家说，其实在高温天气，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久，也都有可能产生黄曲霉素等生物毒素，食用后，可产生呕吐、腹泻等中毒症状。
专家提醒，夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时就不要吃了。另外，需要注意的是，夏天的豆制品特别容易腐坏，尤其是熟食豆制品，一旦其表面发黏，摸起来滑滑的，就是已经被微生物污染了。虽然里面没有变味，也要扔掉，防止食用后出现不适。
每个人的体质是不同的，就连自身的肤质也是如此，有些人的肤质易对鸡蛋过敏，有的人易对面粉过敏，总体来说每个人的过敏源都是不同的，但在下文中的食物却是特殊的，易引发人出现过敏的症状，所以大家在食用的时候一定要小心。
豆类
身边豆类食物是诸多的，几乎市面上有60%以上的食物都是豆制品，虽说这类食物非常的常见的，但还是会使诸多人出现过敏的症状，尤其是儿童。这些人之所以对豆类食物出现过敏，主要是因为对豆中含有的蛋白质过敏。所以，为了安全起见，对于不到一岁的小朋友最好不要食用豆制品。
鸡蛋
如果说鸡蛋会使人出现过敏的症状，这是诸多人不相信的，其实确实如此。因为鸡蛋中也含有较多的蛋白质，尤其是蛋黄，多数人会对蛋黄出现过敏的现象，易使人出现皮肤炎症。对于出现过敏性鼻炎的人群，也是因为吃了蛋黄的缘故。
对于对蛋黄过敏的人群，最好也少食用些烘焙的食物，因为这类食物大部分是使用鸡蛋制成的，所以最好远离。
芹菜
除了以上常见的食物易使人出现过敏的现象，芹菜也会使人出现这种症状。其实芹菜易使人出现口腔过敏，这时嘴边的肌肤会出现瘙痒的、肿痛等症状，严重的还会使人出现休克。所以，对于这种食物，小编建议大家最好少食用，尤其是天生易过敏的人群。
结语：以上就是几个易使人出现过敏现象的食物，希望人们在食用的时候最好最下过敏测试，以防出现这种症状。千万不要小看过敏，它不单单只会使人肌肤出现红疹，严重的时候还会危及到生命。
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6、煎炸食物+甜饮料
某杂志刊登一项新研究发现，“煎炸食物+甜饮料”会导致肾病死亡危险增加50%。加工食品中往往含有大量的盐和磷，甜饮料中加入了大量的糖，煎炸食物含有大量的有害脂肪，而肾病患者很难将这些物质从血液中过滤掉，因而导致高血压、心脏病和糖尿病危险大增。
7、药物
随着医药技术的进步与发展，越来越多的药物新品种诞生于世。生活水平的提高，并不意味着身体素质的提高，各种病症在折磨着人们，生病了就赶紧买来各种相关的药。岂不知过多使用喹诺酮类药物、氨基糖苷类抗生素，就会损伤你的肾脏，甚至导致肾衰竭。
看了上文中的介绍，相信大家已经知道了什么食物对肾脏不好，那么吃什么对肾是有好处的呢?养肾的食物有哪些呢?
养肾的食物有哪些
黑米
米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳， 对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之 用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸 软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为 宜。
黑豆
豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
此外，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于伤肾的食物有哪些，通过文中的介绍，相信大家已经知道了哪些食物伤肾，知道了吃什么对肾好，大家在日常的饮食中，也要注意，不要乱吃，以免造成一些我们想不到的后果。
伤肾的食物有哪些
1、饮料
软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度为7.2，这些饮料普遍为高度酸性，饮用后体内酸碱度明显改变。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，长期过度摄取软饮料及运动饮料，会给肾脏带来负担，增加肾脏损伤的概率。
尽量避免喝营养价值低而食品添加剂和糖分高的饮料，最好的选择还是品质朴素的白开水，小口慢喝勤喝，促进体内毒素及时的排出体外。
2、咸食
在中国人的饮食结构里，“盐”被誉为百味之首。精美的食材和刀工，如果缺少盐的调和，也会变得难以下咽。但是，盐真的是一种不能多吃的食物。研究发现，高食盐摄入量会升高尿液中的蛋白质含量，而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。高盐膳食会增加肾脏负担，导致肾脏损伤，可能会加大患肾脏疾病的风险。
依据《中国居民膳食指南》建议，每天控制盐的摄入量少于6克。而日常很多食物本身含有钠的成分，因此，食物调味时应更少些。方便面中的盐分非常高，经常食用的人一定要减量，盐包不吃也罢。
3、浓茶
浓茶含有很高的氟，而肾脏又是氟的主要排泄器官，当饮用过量时，就会超出肾脏的排泄能力，导致氟在体内堆积，因此会给肾脏带来损害。
4、咖啡
国外有研究显示，饮用咖啡可使人们尿中的钙离子分泌增多。这意味着，人们罹患肾结石和骨质疏松症的危险增加了。据悉，尿中的钙是肾结石的重要组成成分，因而尿中钙越多，就越容易形成结石。所以肾结石的患者每天的咖啡应当少于2杯，即每天不能超过0.45升咖啡，而正常人也不宜超过1升咖啡。
由于咖啡会阻碍人体对钙的吸收，因此长期大量饮用可能引起骨质疏松。所以，有喝咖啡习惯的人，每天至少要喝1 杯牛奶，或适当多吃些含钙食物。
5、高蛋白食物
高蛋白食物的摄入并非越多越好，长期高蛋白饮食会使肾脏处于“超负荷”状态。肉类和豆腐是动植物蛋白质的重要来源。蛋白质是构成和修复机体组织、器官的重要成分，参与调节机体生理功能。但是，蛋白质虽好，也不能长期过多食用。因为，蛋白质在体内分解的含氮废物会随尿液排出体外，若进食的膳食蛋白质过多，随尿排出的氮也会增多，加重了肾脏负担，不利于肾脏健康。
之前，网上就有流传有人贩卖假八角，今日记者在市场上调查发现，这种假八角依然存在，往往被掺混上莽草和红茴香，因为这两种东西外观与八角非常相似，因此不容易分辨的出来。
经相关专家鉴定，假八角有毒，对人体危害不小。
假八角事件：假八角危害不小
八角就是八角茴香，是人家日常生活中烹饪经常所使用的一种调味品。
近日出现的假八角事件，对市民的伤害主要有两个方面，一是假八角炖肉时根本不出味，白白浪费原料；二是假八角有毒，危害身体健康。为此，专家提醒市民：在选购八角时要从外观、色泽及气味上多留心。
商家心知有异物
记者在市面上发现，这种售卖八角等调味品的摊位中，八角的价格分为两种，一种为每公斤36元，一种为每公斤30元。
为什么会存在价格上的差异呢？你是自家用还是饭店用？自家用就买个贵的，这价格不一样东西肯定不同。摊贩笑着说。随后在聊天中他告诉记者，低价八角中存在着异物,但是异物是什么他并不知道。
八角一般都是八个角，但是你要仔细看这里面有7个角的八角也有10多个角的，这些东西具体叫啥名我不知道，但是磨成粉都是一样的。另一名商贩介绍说。记者仔细观察发现，八角中确实既有7个角的八角,也有10个角颜色较深的八角,从外形上看他们和普通的八角非常相似。记者在走访多个市场时，也发现了类似的情况。记者随后买了二两低价八角。
同袋八角味道不一
记者从袋中取出几个外观不同的八角进行品尝，之后发现这同一个袋子里有三种味道。
八个角且瓣角整齐、色泽为黄棕色的八角是熟悉的香味；而颜色为黑黄色、瓣数为九瓣或十个瓣的则有麻苦味；还有一种八角瓣大小不一的八角味道先酸后甜，没有八角熟悉的香味。记者买的二两总共有61个完整的八角，记者按照味道和外观简单分类发现，老味的八角有45个，苦八角有2个，酸八角有14个。
为什么这些外观相似的八角会有不同的味道呢？记者首先在大街上随机采访30名市民，结果只有不到一成市民知道存在假八角.大料俺们家那是天天都少不了啊，炖菜、煮肉什么的都喜欢加一些，经常能买到一些味道不足的八角，我以为是用过的，不知道还有假的东西能掺进去。市民张大妈的说法代表了很多人的观点。
八角怎么识别真假？看看你有没有买到假八角
八角是很好的调料品，但是你能分辨得来真假八角吗？假八角也就是莽草，是有剧毒的，但是市场上同样会出现莽草冒充八角来卖，下面小编教你如何分辨。
形状不一样
真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直；假八角（莽草）比较瘦弱，有11-13个尖角，角是尖的，角尖弯曲。
颜色不一样
真八角为棕红色，看上去有光泽；假八角（莽草）颜色较浅，带土黄色，光泽不好。
味道不一样
真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香，假八角（莽草）有点像花露水的味道，吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感。
杜绝买到假八角
方法一：看角有没有被折断过
假八角多余的角可能会被折断，检查自己厨房里面是否有上面说的假八角，如果有就赶紧的扔了吧，假八角是有毒的。
方法二：不要图便宜
莽草的价格几乎是八角的一半，八角的市场价格是有一个统一的标准的，一旦发现价格很低，就要引起注意，仔细斟酌才行，以防图便宜买到假货。
方法三：不要图方便
自己在市场上挑选单个的八角，回来自己粉碎或者是用研磨棒冲碎。不要买市场上已经粉碎好的八角面，以防有假。
在中国，有贴秋膘的说法，也就是说立秋过后要吃味厚的食物，首选吃肉。但是有一位老爷爷按照这样吃，却让自己的血脂飙升，这究竟是怎么回事呢？究竟秋天应不应该这样吃呢？秋天吃什么好呢？老年人饮食健康需要注意哪些方面呢？下面就让我们了解一下秋天的老人的饮食禁忌，看看怎样吃不好。
事情是怎样的呢？原来68岁老人在立秋后就开始按照古语说的开始补，在接下来的一周，老人几乎顿顿不离肉，更是换着花样吃，红烧肉、扣肉、肘子，但是之后去医院检查，却被查出总胆固醇和甘油三酯指标都明显偏高，医生告诉他，您的秋膘贴过头了.事实上，像这位老爷爷一样盲目贴秋膘的人不在少数，那么究竟秋天老人应该怎样吃呢？
禁止盲目贴秋膘
贴秋膘的炖肉一般取猪的肥肉制成，肥肉主要由脂肪组成，其中饱和脂肪的比例很高。人们每天摄取的饱和脂肪不能超过20克，光是60克肥肉中的脂肪就已经超过这个量。所以，三高老人不适宜吃肥肉贴秋膘，即使消瘦的老人也还是多吃点瘦肉好。为防出现积食情况，餐后可以吃些山楂、白萝卜等消食、健脾的食物。贴秋膘的时机也非常重要，初秋阶段清火祛湿，仲秋阶段润肺清燥，晚秋阶段才是贴秋膘的最佳时机。
其实，大多数老年朋友肠胃功能虚弱，不适合贴秋膘，相比之下，清补更佳。食物中要注意保证优质蛋白质，可来源于鱼肉蛋类，可以先吃一个白煮蛋，再吃点炒青菜，最后吃主食。秋季鲢鱼、鲑鱼肉质都非常鲜美，可以每周吃2~3次鱼，鱼的蛋白质含量高、脂肪含量低，有利于保持体重。主食适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。秋季干燥，羊肉、狗肉、人参、肉桂等一些温热的食物尽量少吃，应该多吃一些润肺生津的食物，如百合、莲子、山药等。趁秋凉多做些室外活动，增加肌肉，利于预防老年人的肌肉衰减体能下降问题，是对清补的有效补充。
以下几类人贴秋膘更要注意。时常出现食少腹胀、食欲不振的人，贴秋膘前不妨将山药、小米煮成粥食用，可以促进脾胃功能的恢复；平常爱吃辛辣、油腻的人，贴秋膘时最好搭配苦瓜、黄瓜、冬瓜来清胃火。中医讲，实热体质的人代谢旺盛，产生的热量多；湿热体质的人面垢油光，大便黏滞，小便短黄；痰湿体质形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻，这三类人都不适宜贴秋膘。
老年人秋天吃什么好
1.西兰花
西兰花相信大部分人都并不陌生，经过研究发现，在西兰花中含有大量丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养物质。这些营养成分可以帮助我们有效的起到增强免疫力以及增强皮肤的抗损伤能力的作用，除此之外在秋季适量多吃还可以保持皮肤弹性。但是有很多人都不喜欢西兰花的味道，专家指出这是西兰花中抗病化合物带有辛辣的味道，它对人体健康而言是非常有效的。
尤其是上班族在平时生活中更应该适量的多吃些西兰花，西兰花的食用方法有很多，比如麻汁西兰花不仅味道清爽香甜，同时也非常适合上班没时间的上班族制作食用。
2.白菜
对于白菜我们并不陌生，它是我们餐桌上极为常见的一种常见蔬菜，同时专家特别提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鲜美可口，营养丰富，自古以来还有菜中之王的美称，这就是为什么它深受百姓欢迎的原因。
醋熘白菜的做法
食材：嫩白菜帮300克、水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。
做法：将所有的食材都清洗干净后，在锅中放入适量的食用油，然后放入白菜帮炝炒，然后放入海米等其他的食材，最有用湿淀粉勾芡即可食用。
3.藕
藕同样是我们餐桌上非常常见的一道蔬菜，莲的根称莲藕，在南方一般都叫做藕，果蔬兼用。研究中发现，在莲藕中含有大量的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶等营养物质，除此之外其中的含糖量也非常的丰富，这些营养物质对于我们人体健康而言都是非常重要的。而且莲藕的食用方法很多，不管是生吃还是熟食，都能够起到清热解烦，解渴止呕的作用。
除此之外还可以将鲜藕压榨取汁，它清热解烦的效果更加的明显。而煮熟的藕性味甘温，适量的食用可以起到很好的健脾开胃、益血补心作用。因此在秋天吃什么蔬菜好这个问题上，莲藕也是不能少的。
4.南瓜
南瓜中所含有的营养成分非常的丰富，同时营养价值也非常蛋糕，有研究发现嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。而且在老南瓜中还含有大量钙、铁、胡萝卜素等营养物质，这些都是嫩南瓜不能比拟的。我国中医认为南瓜性温味甘，经常食用可起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
因此在秋天吃什么蔬菜好这个问题上，以上这些蔬菜都是非常常见并且营养价值非常高的，尤其是适合在秋天食用
女人每月都会有那特殊的几天。月经是女性特殊的生理现象，在月经来潮的时候女性会流失很多血，虽说排出那些血对身体长期来说是好的，但是及时补血对于女性身体健康来说就很重要。那么，女性在经期该注意些什么呢？下面小编就为您带来这篇女性经期饮食应注意什么，希望女性经期饮食应注意什么能对您有所帮助。
女人经期应该吃什么？
经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。
若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
除了冰品不宜在经期内食用外，女性在经期内要特别注重保暖，避免受寒、涉水、淋雨、曝晒及洗冷水澡，并应禁止房事、盆浴及游泳，保持外阴、内裤及卫生棉的清洁。
中医反对女性经期内吃冰，西医则认为百无禁忌。
经血是子宫内膜的剥落，藉由子宫的收缩将经血排出，而吃冰时，肠胃的温度下降，影响到子宫收缩变差，经血较难排出，于是形成血块，子宫为将血块排出，只得加大收缩的力度，这是吃冰可能造成经痛的原因。
西医不排斥任何的食物，就连坐月子都可以吃冰，虽然吃冰可能因此导致子宫收缩造成经痛，但这些血块都可以经由身体体内机制而排出，女性可以不必过份担心。
不过若因吃冰而有过度经痛的情形发生时，就应至妇产科检查是否有其他疾病的可能。
月经期间和月经来临前的饮食禁忌
女人的生理期是非常重要的，尤其是在生理期前几天和生理期期间，一定要认真保证自己的身体健康。女性的生理期其实就是每隔一个月左右，女性身体的子宫内膜发生一次自主增厚，血管增生、腺体生长分泌以及子宫内膜崩溃脱落并且伴随着出血的周期性变化，这种周期性排血或者是子宫出血的现象，就是我们一直说的月经或生理期。
女性朋友们在生理期来临之前和生理期期间，身体是处于一种非常脆弱的状态，所以在平时生活中一定要注意，不要做伤害自己身体健康的事情。
月经期间和月经来临前的饮食禁忌
月经期是女性朋友的特殊时期之一，在月经期间或者是月经来临前的几天饮食方面是特别要注意的，而有些东西是不能食用的，月经期间或者是月经来临前到底有什么是不能吃的呢?跟随小编一起来看一下。
月经来临前到底有什么是不能吃的呢？
1.咖啡
咖啡当中含有较多的咖啡因，月经来潮的时候，身体的内环境会发生一定程度的改变。所以，在这个时候，少量的咖啡因可以缓解女性朋友们在月经期间的不适，但是过多的咖啡因摄入会阻碍碳水化合物的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。
而且，如果咖啡因的摄入量过多，会增加对我们体内贮存的维生素B的消耗，而维生素B中的胆素、肌醇对中枢神经系统起着很重要的镇静作用，其遭到破坏会引起失眠、焦虑、易怒等情绪不稳的症状。
2.酒
酒会消耗我们身体维他命B与矿物质，过多饮酒会严重破坏碳水化合物的新陈代谢。喝酒还会加快我们身体的血液循环，这个时候可能导致月经量增多，比如喝凉啤酒还会引起痛经等。
女性朋友在月经期间，身体内缺乏分解酶，如果一时喝得过多，酒醉感觉或者是醉酒症状会更严重，而且月经期间喝酒会上瘾，容易引发酒精中毒。
3.冷饮
月经期间不能吃冰激凌以及其他的冷饮，因为中医理论上认为，血得热则行，得寒则滞。月经期间如果食用生冷的食物，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，容易生成内寒，寒气凝滞，可以使血运行不畅，造成经血过少，甚至是痛经。
如果是寒性体质的女性朋友，在月经期间饮用冷饮可能会导致经血结块，引起宫寒，严重者还会有腹泻的情况发生。
4.牛奶
乳酪类食品会引起痛经，比如牛奶、起司、奶油、酵母乳等，这些食物会严重破坏镁的吸收，如果身体内的镁元素缺乏，那么就很容易产生不安情绪，容易激动。
大多数偏头痛患者的脑镁水平低于正常，医学家们对于痛经的患者调查发现，45%的患者身体内的镁元素都在平均值以下，而每日摄取两百毫克镁，可以有效的缓解痛经。
5.浓茶
浓茶除了有一定的营养价值之外，还有能防治疾病的作用。但是妇女月经期间特殊的生理因素决定了我们在月经来临前或者是月经期间都是不能喝浓茶的。
因为浓茶当中的咖啡碱含量非常高，会严重刺激我们的神经和血管，使人变得非常兴奋，基础代谢就会加快，很容易产生痛经、经期延长和经血过多。
同时，浓茶当中的鞣酸在肠道当中与食物中的铁强合，发生沉淀，使铁的吸收受到严重阻碍，引起缺铁性贫血。
6.酸涩性食物和高糖食物也要少吃
一般酸性食物都会有收敛，固涩的特性，食用以后很容易使血管收敛，非常不利于经血的排出，从而就会造成痛经的现象，所以有痛经症状的女性在经期要避免吃那些酸涩性的食物。
比如，米醋或者是其他以醋为调料的酸辣菜、泡菜等，以及石榴、青梅、杨梅、杨桃、樱桃、柠檬等酸性水果都不宜食用。
而且很多女性都有在经期吃蛋糕、吃巧克力的习惯，其实这种高糖分的食物很容易使血糖上涨，一旦停止食用就会导致我们的血糖急速下降，使情绪受到很大的波动，进而导致痛经。
所以说，酸性的食物和高糖的食物，我们在月经期间或者是月经来临之前，还是少吃为好。
女人月经不调怎么办？ 月经不调就吃这物
女人对于月经都是比较敏感的。如果女性月经不调，那么不仅会影响自己的身体健康，而且也会对生育有所影响。
在一般的情况下月经是很有规律的，但是很多的女性在月经期间不注意做好保护措施，以至于导致月经出现失调的情况，对我们的身体也会造成一定的伤害。
对于月经不调的治疗我们需要找到病因，引起月经不调的原因有很多，内分泌失调、药物影响以及个人的情绪变化也会对月经造成一定的影响，需要我们具体问题具体分析。
保持精神愉快
女人发现自己月经不调，千万不能过度紧张，最好避免情绪有太大的波动。如果精神起伏比较大，对身体比较有影响。
个别在月经期有下腹发胀、腰酸、乳房胀痛、轻度腹泻、容易疲倦、嗜睡、情绪不稳定、易怒或易忧郁等现象，均属正常，不必过分紧张。
注意卫生，预防感染。对于长期月经不调怎么办，注意外生殖器的卫生清洁。
月经期绝对不能性交。注意保暖，避免寒冷刺激。避免过劳。经血量多者忌食红糖。
防止过度节食
如果发现自己月经不调，那么一定要注意控制自己的饮食。最好多吃点瘦肉和蔬菜，最好少吃一些生理性的食物。然后必须戒烟戒酒。
如果症状仍未改善建议及时到医院检查，明确病因，以便遵医嘱及早针对性的治疗。
还要注意内裤要柔软、棉质，通风透气性能良好，要勤洗勤换，换洗的内裤要放在阳光下晒干。
长期月经不调要保持健康的心态对于主要由心理因素而引起的月经失调，对其治疗主要是以心理治疗为主，适当配合药物治疗。不宜吃生冷。
酸辣等刺激性食物，多饮开水，保持大便通畅。
对于长期月经不调怎么办，血热者经期前宜多食新鲜水果和蔬菜，忌食葱蒜韭姜等刺激运火之物。
气血虚者平时必须增加营养，如牛奶、鸡蛋、豆浆、猪肝、菠菜、猪肉、鸡肉、羊肉等，忌食生冷瓜果。
女人月经不调食谱大全
引起月经不调的原因有很多，而月经不调也是一种常见的妇科疾病。总的来说，月经不调症状分为两大类，分别是周期不调或出血量不调。以下是治疗月经不调的偏方。
红枣黑木耳茶
材料：黑木耳20克，红枣15枚。
制作：黑木耳洗净泡发好，与红枣起煮汤服用。
用法：每日1次，连服10天。
适用范围：气虚型出血过多者。
鸡蛋益母汤
材料：益母草25克，黑豆50克，鸡蛋1个，蜜枣5枚。
益母草25克，黑豆50克，鸡蛋1个，蜜枣5枚
制作：益母草、黑豆洗净，浸泡，蜜、鸡蛋洗净。
将这些原料与清水一同放入瓦煲内，待鸡蛋煮熟后，取出去壳，再放回煲内，小火煲1小时即可。
用法：吃蛋喝汤每天1次，1周为1疗程。
适用范围：肝肾不足所致的月经不调、痛经者。
枸杞子茱萸肉粥
材料：枸杞子150克，山茱萸肉20克，糯米60克, 冰糖适量。
制作：山茱萸肉与枸杞子洗净，和糯米一起大火煮粥，大火开锅后，转小火煮半小时即可。
用法：早晚配餐服用。
适用范围：由肾虚所引起的月经不调。
山楂红花酒
材料：山楂8颗，红花15克，白酒300毫升。
制作：将山楂、红花洗净沥干，一起放入白酒中浸泡1周，注意每隔一天摇晃一次。
用法：每次服用20~30克，每日2次。
适用范围：经来量少，紫黑有块，腹痛、血块排出后痛经。
玉竹人参鸡汤
材料：鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙。
鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙
做法：先将鸡腿剁块，洗净。再将玉竹以清水冲净，和鸡块、人参片一起放进炖蜗内， 加调味料和4碗清水，并以保鲜膜覆盖住锅口。隔水蒸约30分钟后，待鸡肉熟透即可食用。
当归炖乌鸡
材料：当归片20克，枸杞子20克，雌乌骨鸡1只。
制法：乌骨鸡宰后去毛皮及内脏，当归片及枸杞子洗净后放入鸡腹内，用炖盅盛好， 加冷开水1碗，炖3小时即成，食盐调味。食鸡饮汤，每日1次服完。
山药薏仁茶
材料：淮山药、薏苡仁各9克。
制法：水煎代茶饮用。
功效：常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。
如今又到了吃石榴的季节了，它有助消化、抗胃溃疡、软化血管等等，功效很多，但是你知道吗?经常吃这一物竟易导致牙齿发黑，所以大家要留意下吃石榴的注意事项，下文中就告诉了大家石榴的饮食禁忌和正确吃法，一起来看看吧。
很多食物都是俩面性的，石榴也不例外，虽然石榴的营养价值很高，但是吃石榴的时候还是要注意一下相关的饮食禁忌。
哪些人不宜吃石榴
胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。
石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。
石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。
儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
石榴好吃又有营养，不过以上几种人不宜吃哦。
虽然吃石榴要注意很多的相关事项，但是石榴的营养价值确实很高，下面就来看看石榴的营养价值以及石榴的正确吃法吧。
石榴的营养价值
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
那么，要如何剥石榴皮呢?
石榴皮的剥法
第一步：手握石榴底部，用小刀在顶部环切一下，注意切得不要太深，划破石榴皮即可。
第二步：揭去切开的盖子，顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮。
第三步：顺着切口轻轻一掰，石榴就如同切开的西瓜一样散开，很容易就能取出石榴籽。
在生活中，通过摄取食物能获得健康身体，但凡事有两面性，食物能保健身体，也能伤害身体。饮食禁忌，需要大家注意，一方面是食物安全性不高，另一方面则是摄取的食物和我们身体会发生反应，影响到身体调节。癌症是常见疾病，与几十年前相比，死于癌症人数增多，癌症种类也增多，很多时候，因为错误饮食，会造成我们患上癌症，下面就来说说，在生活中，这个不起眼的食物要是吃错了，会导致癌症发生。
吃槟榔要注意
这里说到不起眼、食用错误会导致癌症的食物就是槟榔了，作为一种水果，槟榔在南方地区备受人们的喜欢。南方地区很多人，每天少不了的事情就是嚼槟榔了。
槟榔能药食两用，在食用时，可以吸收其中酚类、多糖、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、生物碱、鞣酸等，保证身体需要。
就药用价值来说，槟榔还可入药，槟榔具有杀虫、破积、降气行滞、行水化湿的功效。对于治疗常见的绦虫、蛔虫、饶虫等寄生虫感染有较好的作用，古代不少中医还会把槟榔和乌药、人参、沉香熬成四磨汤，用来治疗肠胃疾病。
错误食用槟榔的危害
知道了槟榔的营养价值、药用价值，并不是说就可以安全的吃槟榔了，要是食用错误，往往还会伤害身体，那么错误食用槟榔的危害有哪些呢?
1、造成口腔癌
近年来，因为错误饮食，导致口腔疾病已成常态，口腔癌属于常见的口腔疾病，在台湾，还会将口腔癌称作男性的第五大癌症。口腔癌的发生，往往是因为忽视对于口腔的保护，造成口腔出现病变。
经常吃槟榔就会导致口腔癌的发生，在吃槟榔的时候，会造成口腔黏膜发生纤维化，这属于癌变的前兆。槟榔中的多种活性成分、代谢产物有毒性，会造成食用者直接、间接感染上毒素。
槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺、活性氧会损伤口腔纤维细胞，造成角质细胞发生变性，影响到细胞增殖，造成细胞死亡。
2)橘子掰成瓣，挤成汁。
3)挤石榴汁。
4)石榴汁加入蜂蜜。
5)放在冰盒，放入冰箱冷冻。
6)或者放入冰棒盒里，做成冰棒。
吃法三
食材
绿茶5g、干银耳10g、石榴1个、干莲子30g、冰糖适量。
做法
1)银耳、莲子泡开。
2)石榴去皮，取出石榴籽。
3)放入料理机中打成汁。
4)过滤出石榴汁。
5)将绿茶包放人锅中，加水煮沸片刻捞出茶叶。
6)放人银耳。
7)加盖煮开。
8)放入莲子，煮到银耳、莲子软烂。
9)出锅时，放入石榴汁、冰糖即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃石榴的注意事项，通过文中的介绍，我们知道了吃石榴的相关饮食禁忌，知道了哪些人不能吃石榴，但是同时我们也知道了石榴的正确吃法，所以大家可以参考文中的介绍来正确吃石榴。
石榴的正确吃法
吃法一
食材
石榴400g、梨200g、酸奶100g、冻香蕉2片。
做法
1)备好食材：石榴400克、梨200克、酸奶100克、冻香蕉2片。
2)将石榴籽剥出来。
3)放入食品搅拌机内打碎。
4)过滤出石榴汁水。
5)倒回到搅拌机内，并将梨切成小块也放进搅拌机内。
6)倒入酸奶。
7)放入两片冻香蕉。注：冻香蕉起到浓稠、滑润、冰凉的口感。
8)启动机器，搅拌均匀即可享用。
吃法二
食材
石榴500g、橘子400g、蜂蜜适量。
做法
1)把石榴扒好。
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