炎炎夏日的来袭让一些朋友们忙着晒好身材,另一些朋友们忙着享受夏季的美食,但是有一部分人去却遭受夏季的食物陷阱,不仅容易出现疾病还会出现肥胖现象。那么夏季生活中有哪些食物陷阱呢?这些食物陷阱又会给健康带来哪些危害呢?
下面小编将和大家一同来了解夏季的饮食问题,以及夏季饮食需要注意哪些原则?
甜蜜陷阱
夏季天气炎热让很多朋友都希望通过雪糕、冰淇淋等降温,而且随着现代人对食物要求的提到,冰淇淋也演变出诸多口味,如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等等。
这些甜蜜又美味的冰淇淋在带来味道上满足的同时也给健康带来了不小的伤害,容易导致肥胖、食欲不振和血糖升高等问。
首先,冰淇淋因为使用了大量糖、奶油等物质,容易导致热量升高,一般半斤重的冰淇淋中含有的热量相当于一天食物所提供的所有热量。也就是说每天吃一罐冰淇淋等于吃掉两天的饭食,肥胖的出现也不再奇怪。
其次,冰淇淋中还含有大量的添加剂,食用之后对健康并不利,如果长期如初,肠胃受到冷的刺激,容易出现消化不良、食欲不振等问题。
再有,冰淇淋中的大量甜味剂还会导致血糖升高,加重肾负担。
所以,冰淇淋虽然美味,但却带来了甜蜜陷阱,对儿童来说冰淇淋吃多了容易导致腹痛、腹泻,甚至会因为受寒而出现咳嗽、发烧。
细菌陷阱
夏季气温升高让很多蔬果得以大量上市,但是随着气温的升高和湿度的增加,还为细菌的繁殖提供了条件。所以夏季也是细菌中毒的高发季节。
首先,可以生吃的蔬果类食物如果清洗不干净,上面容易携带细菌、寄生虫等,稍有不慎着出现食物中毒。
其次,夏季天气炎热也导致了食物容易腐败,尤其是暴露在高温和空气中的剩菜剩饭,很可能在6个小时内就发生腐败。
再有,夏季气温升高也给昆虫的繁殖提供了条件,植物因此在农药使用量上有所增加,导致农药残留增多,尤其是表面凹凸不平的食物。
另外,蚊虫、苍蝇、蟑螂等如果在食物上停留也会导致细菌和病毒的传播,对健康并不利。
鱼,是我们一年四季都会吃的食物,它的品种不同,口味不同,大家各有所爱。说起鲶鱼,有人都会冒出这样一个疑问:鲶鱼脏不脏?其实这种鱼的确脏得吓人,只是很多人都不知道罢了,如果知道了,估计没人敢吃了。想知道什么鱼不能吃以及吃鱼的禁忌吗?那就一起来看看吧。
鲶鱼营养高,肉质比较一般,价格也很便宜,所以不少人会选择吃鲶鱼,但其实它并不像大家看起来的这样干净。
在海南省海口市坡巷路有一条不起眼的小道,内进50米有7口大大小小的鱼塘。鱼塘周围被鸡圈和猪圈环绕,塘中漂浮着大量垃圾,恶臭扑鼻。
密密麻麻的鲶鱼在水中游动。这些鱼塘已经存在了十余年,猪粪、鸡粪和周围养殖户厕所排出的粪便都排进鱼塘。
鲶鱼是世界上最脏的鱼你还敢吃吗
鲶鱼养殖户介绍,这些鲶鱼大概3个月打捞一次,一口塘能捞1万多斤鱼,主要销往海口的鱼煲饭店和一些大排档。
记者从海口市海洋与渔业局了解到,由于近日接到群众举报,相关部门已经到现场进行调查,并分别对7口鱼塘的水质、鲶鱼和喂养饲料进行了实地采样,海南省渔业部门已要求养殖户在检测结果出来之前暂停销售。
鲶鱼到底脏不脏
夜市颇为流行的碳锅鱼和烤鱼,用的大都是鲶鱼。可当食客大快朵颐之时,可能想不到,这鲜嫩的鲶鱼有可能是在蠕动着蛆虫、漂浮着动物尸体的臭水坑内养成的。
鲶鱼,学名鲶鱼,又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
虽然鲶鱼营养丰富,但是鲶鱼生性喜腥臭,大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。
在全国其他地方,多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西,人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。
鲶鱼的生命力很顽强,在很肮脏的环境都能生存,比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏,既然它能在人的排泄物里生存,有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。
长期生活在恶劣的环境中,鲶鱼的体内容易堆积有毒物质,如重金属等,无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
如果这些鱼存在重金属以及有害病菌超标问题,食用之后会引起消费者食物中毒。至于这种毒素会被人体吸收多少,需专业检测给出答案。
以泔水或不明死因动物尸体作饲料不可取,鱼很容易染上疾病,市民应谨慎食用。
这种说法比较容易得到消费者的认同,因为垃圾鲶鱼与垃圾猪有着颇多相似之处:都是以腐烂变质的物品为食,都生活在常人无法想象的恶劣环境中,都因很强的适应能力而有着貌似健康的外表。
但是,垃圾猪的危害已有定论,腐烂变质食物中的有害物质极易在猪的体内沉积,一旦被人食用会造成巨大的健康威胁,这种肉是万万不能吃的。
美食陷阱
夏季的美食也非常多,尤其是水产类大量的上市,让很多人的口腹之欲得到了满足。但是美食诱惑的背后也有健康危机的存在。
首先,水产类美食在夏季,其体内的寄生虫比较多,如果清洗不彻底,蒸煮时间比较短,那么细菌和寄生虫将进入体内。
其次,自古我国的中医就建议夏季饮食要清淡,但有很多人喜欢夏季的烧烤、啤酒、小龙虾、螺丝等。这些美食偶尔解解馋倒是可以,当如果经常食用不仅容易上火,还不利于养心。
另外,夏季的美食还有水果类食物,如西瓜就是夏季必选的水果。但是水果含糖量也比较高,稍不注意血糖就会飙升。
所以,夏季在饮食上稍不注意就会对健康有害,那么夏季饮食有哪些原则呢?
夏季饮食原则
1.注重补水、少吃冷饮
夏季天气炎热,人体会通过流汗的方式来解暑降温,这也导致了身体失水比较多,所以要注重补水,但是冷饮还是要少吃。
同时,因为体内的矿物质会随着汗水的流失,所以在夏季补水的同时还需要注意电解质平衡,如可以通过海带、香蕉等水果来补充钾元素。
2.清淡为宜、注重降火
夏季天气热,内火不容易排出,如果饮食上再比较肥甘肉厚,反而加重内火,出现便秘、痘痘和口舌生疮等现象。
所以,夏季饮食宜清淡、降火,如食用苦瓜、木耳、海带、冬瓜和黄瓜等。
3.少辛辣
香辣食物只会加重内火现象,出现便秘、口干和心烦意乱等问题。
4.注意祛湿
中医认为夏季主湿,人体在夏季容易会因为体内湿气重而出现,胖舌头、溏便、丘疹、四肢乏力等情况。
针对夏季体内湿气重,可以选择祛湿的食物,如红豆、薏米、生姜、冬瓜等,既清淡又能够祛湿。
结语:四季的更替,让身体的健康状态也在随时改变,在夏季人体容易因为食物而出现多种问题。上文我们简单的给大家介绍了夏季容易出现的3个饮食陷阱,以及介绍了夏季健康饮食的原则,希望通过这里的了解你能在夏季多加注意,避免不必要的疾病。
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【导读】春季养生应遵循养阳防风的原则。春季,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气,凡有损阳气的情况都应避免。下面小编就为您带来这篇饮食时要注意这些原则,希望饮食时要注意这些原则能对您有所帮助。
食物多样,来点粗。不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮,如玉米面、小米等。现在的粮食做的太过精细,总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏,经常吃些粗粮可以起到补充作用。另外,经常吃些薯类,如红薯、土豆等,这些食物含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘、预防癌症。
缤纷果蔬,加点野。每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。
春天来了,各种天然生长的果蔬也不断上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,一清二白的小葱拌豆腐,不仅看着养眼,吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜,荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是一种享受。
清淡饮食,少油盐。做菜时尽量少用油、少放盐,清淡饮食有益健康。少吃油,可以减少油脂的摄入,有助于控制体重。少吃盐,有助于防控高血压。
动物食物,悠着点。动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多,脂肪的摄入同时会增加,不利于健康,要适可而止。动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些。
奶制品的营养比较全面,每天最好能吃到一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明,不要把含乳饮料当做奶制品选择。
豆制品虽然属于植物性食物,但品种多样,含的蛋白质丰富,应该经常食用。
每个人吃菜都随自己的口味来定的,但是菜不能乱菜,比如吃对蔬菜会对身体的帮助很大,那今天小编来讲讲蔬菜的作用,产生的抗癌元素,可以预防疾病哦,下面就一起来见证一下。
第1种、韭菜
韭菜养分价值高,可抗苍老一、韭菜有什么养分价值呢?
韭菜也是一个养分价值很高的食品。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外,还会有维生素,矿物质和很多的或萝卜素,对进步目力,缓解眼睛委顿,关于长期用电脑的人十分适宜,还可以加强免疫力,防止肿瘤,抗氧化抗苍老很有益处啊!
市集上的韭菜普通有宽叶和窄叶两种,窄叶韭菜的叶子细长,颜色较深,纤维量高,香味稠密。宽叶韭菜的叶片宽厚,颜色较浅,比较柔嫩,滋味稍淡。
食物当中有抗癌元素,一定要多吃这3种蔬菜
第2种、猴头菇
猴头菇作为食材,是甘旨菜肴。一同,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片,在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的成效,用于胃、十二指肠溃疡及迟缓胃炎的治疗。别的,现代医学和药理学的很多研讨对猴头菇多糖的药用成效归结为进步免疫力、抗肿瘤、抗苍老、降血脂等多种生理功用。
第3种、小葱
一、影响上呼吸道,使黏痰易于咯出。
二。促进消化吸取:葱还有影响机体消化液分泌的结果,可以健脾开胃,增长胃口。
三。抗菌、抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵挡细菌、病毒的结果,特殊对痢疾杆菌和皮肤真菌克制结果更强。
四。防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地削减结肠癌的发作,有抗癌结果,葱内的蒜辣素也可以克制癌细胞的生长。
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