【导读】水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
水果蒸着吃营养好
【盐蒸橙子】治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
蒸食方法:
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
【热蒸的柚子】清火、化痰、祛肠中恶气
柚子是秋季成熟的水果,有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。
蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
【带皮的苹果】蒸吃止泻、排毒、易消化
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。
蒸食方法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
脾胃本就虚【红枣更要蒸着吃】
国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。
但是干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法:对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。
生菜怎么蒸着吃
1、生菜怎么蒸着吃
材料:生菜500g、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
做法:
生菜洗净,锅里放适量的水,坐上盘子;把生菜放上去,放一层洒一层盐,再放一层;盖上锅盖蒸15分钟左右,淋点蒸鱼豉油就可以出锅了。
2、生菜的营养价值
生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
3、生菜的适用人群
一般人群均可食用,特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉,故尿频、胃寒之人不宜多吃。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜,但不宜生吃。作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿健康,也不利于母乳喂养的质量,所以烹饪之前一定要洗干净,做熟了才食用。
婴幼儿宝宝也能吃生菜,但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。
生菜怎么吃减肥
生吃
生菜中含有大量的维生素,绝对是减肥的最佳利器,不过虽然它具有很好的减肥降脂效果,但是你也要选择正确的吃法。首先,最直接的生菜吃法就是生吃,将生菜洗净之后,直接食用即可。尽量不要去蘸一些调料,比如说黄豆酱这些,因为这样吃热量会更高,特别是一些酱类产品中含有大量的油脂和热量,绝对不利于你减肥。
沙拉
如果你认为生吃的方法太单一,而且味道不太好的话,也可以直接做成沙拉吃,比如说切上各种各样的水果,然后将生菜撕成小片,直接放在一起,淋上少许的沙拉酱就拌匀就可以食用了。这种吃法可以增加维生素的含量,而且没有质量对减肥会更好。
清炒
有些人可能无法接受生吃的方式,那么此时你可以选择清炒,这也是非常不错的,清炒时,直接放少许油炒熟即可,尽量少放盐少放油,这样吃起来会更加健康,而且也可以更好的控制热量。
生菜为什么不长虫
1、并非无虫
生菜也是会长虫子的,不过比起其他青菜生虫几率会小很多,其原因是因为生菜本身是属于莴苣科的,严格来说它就是一种叶用莴苣,茎叶中的莴苣素让它的味道微微苦,虫子不爱吃,也就相对在生菜身上繁殖较少了。
2、季节影响
通常冬季生菜不会受到虫害的影响,主要原因就是由于冬季气温冻死了许多虫子,而它们的后代正在卵中安然等待春天的到来,而春天到了,温度回升,许多小虫子就从卵中孵化出来,成为新一代的菜虫,通常冬季大棚生菜很少有虫害,而春夏季节的生菜则容易遇到虫害。
3、用了农药
生菜虽然不受菜粉蝶、青虫的青睐,却是因其水分十足受到了蜗牛和蚜虫的关注,所以如果一旦遇到了这样的虫害,生菜种植者不得不采取措施,使用一些农药来治理虫害,以达到让生菜不生虫的目的。如果是买回的叶类蔬菜,需要将其洗净之后再浸泡十分钟,而且最好是先泡后切,以免残留农药污染。
水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍!下面就和小编一起来看看吧。
热炖柚子 化痰降火
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择。柚子有天然水果罐头之称,它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲,治疗消化不良等症,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
带皮苹果 蒸吃止泻
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
生吃橘子上火 熟吃增食欲
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火。
橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮还有止咳、化痰等作用。
脾胃本就虚 红枣要蒸吃
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。
国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是,蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。
荔浦芋头怎么蒸着吃
1、荔浦芋头怎么蒸着吃
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的,这样的芋头比较粉,荔浦芋头一定要隔水蒸,沸水的界面离芋头越远越好,这样吃起来非常粉又松又软,清甜可口。用棉线切芋头,是一个流传民间的好办法。
将荔浦芋头切成差不多大小的块,锅里放大约一碗半水,拿个盘子扣在锅中,盖住水这是为了防止蒸汽把红薯弄湿,蒸出来的红薯口感不好且不易熟透,然后把红薯沿着盘子周围贴锅放,盖上盖子,点火。等水开了,转小火再蒸个25—30分钟就差不多了。但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间,只要你拿筷子能扎透红薯就熟了。在烹制之前,将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
2、荔浦芋头烹饪的技巧
芋头尽可能切得薄一点,厚了的话,蒸的的时间就要适当延长;切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;蒸好的芋头片已经有了配菜的滋润,但为了让味道更突出就要准备个酱汁淋在上面;酱汁可以用生抽,也可以加点白糖煮开后就可以,最后撒点小葱提升香味,让芋头看起来更美味即可。
3、荔浦芋头的功效作用
芋头所富含的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用,它的食疗作用,是非常的好的。
芋头有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。其味甘、辛,性平。有小毒。能益脾胃,消瘰散结;富含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁,维生素B1、B2、C,皂甙等成分,主要用于中气不足,虚弱乏力;瘰疬结核。
荔浦芋头食用注意事项
1、一般人群都是可以食用的:特别适合身体虚弱者食用;而且芋头对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
2、芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀;
3、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。
荔浦芋头怎么挑选
1、荔浦芋头个头大,芋肉白色、质松软者品质上乘。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋。购买时摸摸看,不要买软的。
2、购买荔浦芋头时应该选择较结实且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
早春时节,阳气初升,但空气中依然夹杂着丝丝凉风,伤风咳嗽难免。最近,各大医院就诊的咳嗽人群剧增,男女老少各个年龄群的都有。
出现咳嗽,很多人的第一反应就是吃止咳药,把咳嗽压下去。直到止咳药没效果了,才急急忙忙往医院赶。医生一般不主张一咳嗽就吃镇咳药。黄帝内经里有句话:五脏六腑皆令人咳,非独肺也。意思是说,身体各个器官生病都会引起咳嗽,不一定就是肺部疾病。咳嗽只是一个症状,乱用镇咳药,可能不但止不了咳,反而会掩盖病情。
但是一直咳嗽咳不停该怎么办?可以试试蒸水果。平时我们吃水果都是洗干净就吃,要么做成水果沙拉。但水果大都是属于生冷食物,脾胃虚弱、体质差的人吃的不易吸收,还会出现一系列不适。6种水果搭配合适食材,蒸熟吃可以让营养加倍,更有养生功效。一起看看吧。
1、山楂蒸熟吃:开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有倒牙的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法:将山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸酸甜甜,可增进食欲,帮助消化。
2、川贝冰糖蒸梨:止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。
做法:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。
需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
3、红枣蒸着吃:健脾胃养肝肾
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法:取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋2枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
而普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法:将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。
4、橘子叮热吃:美容养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。首先将1--2个橘子洗干净,在40℃--50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1--2分钟至微焦。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火。
橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
5、苹果蒸着吃:止泻易消化
水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
6、热炖的柚子:化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100--200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
大家都知道多吃水果对我们身体有好处,可是冬天天气寒冷,很多朋友也就懒得吃凉凉的水果,但其实冬天我们的身体会堆积大量的毒素,我们需要适当的运动和饮食上的调节才能有效把这些毒素排出去,生活中有一种常见的水果就有这个功效,一起来看看是什么吧。
吃梨能够去除毒素
生活节奏的加快,让很多人饮食没有丝毫的规律,饥一顿饱一顿的人在生活中有很多。很多人脱口而出的早上吃得好、中午吃得饱、晚上吃得少饮食原则,现实中很少有谁能够做到。更多的时候是我们饮食的不规范,错误的饮食,例如,早上不吃早饭的人在生活中至少有三成,中午简单的对付一下在生活中也有很多,而在晚上狂吃猛喝的人更多,这样的饮食方式对于健康伤害极大。
长时间的这样做,是非常容易损伤身体的,特别是在晚上七八点钟,在酒店餐桌上推杯换盏的人不少,远离一天的工作,不少人想着用吃喝来解除这种疲劳。其实不然,在晚上吃太多的食物对于健康是有伤害的,这个时候身体新陈代谢变得非常缓慢,身体中毒素往往会堆积,如何有效的清除这些毒素成了很多养生人士极为关注的问题。
其实在吃了火锅、烧烤之后,不妨吃一个梨,通过吃梨能够有效的清除身体中的毒素。这个说法已经得到某著名医学院的证实,身体内的毒素、致癌物是可以通过食用梨有效的排出体外。
吃梨的功效多
既然国外某著名医学院都证实了吃梨能够有效的清除身体中的毒素,下面就来看看在生活中吃梨的功效有哪些?在生活中如何通过吃梨能够保健身体。
1吃梨排毒
尽管梨成熟于秋天,但是在冬天也是能够吃到汁水饱满的梨,在生活中吃梨的好处极多,而在这里首先就要介绍吃梨能够去除身体中的毒素。生活中因为饮食的不合理性,我们常常会感觉到肠胃负担加重,饮食中我们往往看中的是菜式的美味,而饭馆中一些常见食物往往是以味道取胜,这些食物油性很重,同时辛辣味道很重,吃了这些味道之后,是容易造成便秘的情况。
过多的油脂被身体摄入是容易造成脂肪的堆积,造成肥胖很常见,对于不少正在减肥的人来说,这种情况无疑苦不堪言。其实在生活中不少食物是可以称作肠胃的清洁工,这些充当清洁工角色的食物在生活中有太多了,梨就属于其中的一种,每天要是在饭后吃一个梨是能够有效的清洁肠胃的。
这是因为在梨中有丰富的膳食纤维,这种膳食纤维会促进肠胃的蠕动,食物进入身体是会堆积在肠胃中的,肠胃在蠕动过程中是会把有害物质排出体外的,从而有效的避免便秘的发生。同时,过多毒素堆积在肠胃中是容易造成结肠癌的发生,结肠癌是当前很多人忽视的病症,但当结肠癌不去过多的处理是会容易发生致命的危险。因而在生活中,不妨在饭后吃一个梨,以此来清除毒素,保护肠胃。
2吃梨保护肾脏
在生活中吃梨能够帮助身体排毒,其实吃梨也是能够保护好肾脏的,这是因为食物进入身体是要经过肠胃的分解,对身体有益的成分会被转化成营养,帮助身体维持身体所需,但是,没有营养的成分则会成为废弃物需要及时的排出体外。
肾脏就是这么一个可以把毒素、废弃物排出体外的器官,健康的身体离不开一个健全的肾脏,肾脏好了一个人的身体才健康,在生活中,市场的补肾产品让人眼花缭乱。其实在饭后吃一个梨也是能够有效的保护好肾脏的,这是因为吃梨能够有效的帮助肾脏排泄废弃物,对于疾病预防是非常有帮助的。肾脏中毒素被清理干净,对于健康无疑是非常有帮助的。因而,饭后不妨吃一个梨。
3吃梨促进食欲
在冬天涮火锅时的酣畅淋漓让很多人感觉到非常的舒服,但是在生活中还有一些人,他们在冬天吃饭是没有多少胃口,即使对以前自己最爱吃的食物也是会无动于衷,这样的人在生活中还不少。
食欲是决定一个人饮食多少的重要因素,通过吃各种各样的食物能够满足人们营养的补充,对于味蕾也是可以满足的。但是,当没有食欲即使是山珍海味摆放在面前也是会无动于衷的,而在食欲不佳的情况下不妨吃一点梨。在这个时候吃梨是可以促进食欲,帮助消化。身体中消化能力提高了,自然能够很好的摄取很多食物,对于身体保健也是显得很有必要。因而在生活中察觉到食欲不佳的时候,不妨吃一点梨。
4吃梨能够保护肝脏
民以食为天,吃饭成了最重要的养生保健方式,通过饮食能够获得健康身体,但是在生活中我们不合理的饮食对于内脏器官有很大的伤害。不合理的饮食会造成肠胃受到损伤,时间长了会让人患上肠炎,如何有效的缓解肠炎成了很多人关心的问题。
不科学的饮食有些时候还表现在对肝脏的损伤上,如何保护肝脏成了很多人关心的话题。在平时吃一点梨也是能够有效的保护好。这是因为梨中营养成分是极多的,充足的营养能够很好的补充身体所需,以梨中的果糖和葡萄糖来说,有保肝、护肝,助消化的功效。对于生活中一些肝炎、肝硬化病人是可以通过食用梨很好保健身体的。
5吃梨能够解除咽喉肿痛
在生活中最常见的食用梨的途径无疑就是解除咽喉肿痛了,因为天气干燥不少人会感觉到咽喉发干,在冬天同样如此,不少人在第二天醒来的时候会察觉到咽喉肿痛。如何滋润喉咙成了很多人关心的话题,在生活中不妨多吃一点梨,吃梨能够有效的解除呼吸道感染产生的肿痛、干咳。因而,在生活中不妨通过吃梨来保护嗓子、预防喉癌的发生。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《水果多凉性 冬天蒸着吃更好》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“有关30女性吃什么水果养生”专题供您欣赏!
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