银杏果到底该吃不该吃
天下只有养生之道，没有长生之药。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何避免关于养生常识的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《银杏果到底该吃不该吃》，希望能对您有所帮助，请收藏。
我听说银杏的日子，要比吃到银杏的日子早得多，就像银杏出现在地球上的日子比人类种植银杏的日子早的多一样。身居黄土高原，几乎没有见到银杏真身的机会。只是偶尔从父母给姥爷买的保健品上，瞥见诸如银杏叶保健茶种类的字眼。总觉得这是一种神奇的仙草。单单是那扇子一样的叶片就足以让人遐想，你还见过什么样的植物有这样的叶片呢？
到后来在云南求学，这才见到了银杏的身姿。云南大学有一条特别的小道，叫银杏道（后来才发现几乎每个大学都有一个银杏道），这条小道宽不足十步，长不足两百步，看似平平无奇，但是两旁的银杏树已有百年，当年西南联大时期，杨振宁、李政道这样的大科学家都在这小道上溜过弯。不过，每年8月底的时候，都没有人愿意去银杏道，即便经过也是脚步匆匆。因为这时的银杏道气味儿着实难闻，那是一种腐臭味儿加烧糊的橡胶味儿的复合味道，这不是因为园丁施肥施得太多了，而是因为银杏成熟了。我们只是因为植物学课程细细看过几粒，至于其他的银杏果就不知去向了。
银杏果到底该吃不该吃
第一次吃银杏又是多年之后的事情，在一家日式料理店，朋友点了炭烧银杏。咬开开心果一样的白色硬壳，把种仁上薄薄的花生皮搓干净，就可以享用淡黄绿色的银杏了。说实话，我并不觉得银杏味道能扛得住它的盛名，既不香脆，也不清甜，那是一种介于软糯和坚硬之间的口感，就像放了一夜的糯米饭。当然，味道就没有糯米饭那么简单，而是渗透了淡淡苦味儿，比苦瓜的苦更像药的苦。在餐桌上，唯一的作用就是平衡撒西米的鱼腥肉腻，若是单吃，真不算好菜。m.Ys630.Com
只是，大家还是愿意去尝试这种小果子,因为它们身上笼罩着保健光环。
但是，服务员又会善意提醒，吃银杏要适量，否则会中毒，简直有种无所适从的感觉，这银杏果到底该吃不该吃。
从鸭脚到白果
虽然银杏确实原产于中国，虽然银杏被誉为植物界的大熊猫，虽然有人提议将银杏作为国树，但是银杏与我们人类的产生交集的时间真的不长。有学者认为，国人对银杏的利用始于秦汉，盛行于三国，扩展于唐，普及于宋,但是在南北朝之前的典籍中几乎都找不到对银杏的记载。所谓的辉煌历史，很多都是出于学者的美好愿望罢了。以至于郭沫若先生在他的《银杏》一诗中慨叹，我在中国的经典中找不出你的名字，我没有读过中国的诗人咏赞过你的诗。我没有看见过中国的画家描写过你的画。
当然了，即便是拿到南北朝时候的古籍，我们也不能在上面检索出银杏这种东西。因为那个时候，这种植物的名字还是枰,到隋唐时期，则通称为平仲.当然了，这些都银杏的官方名称，士大夫们自然要装得文雅一些。而我们广大与银杏亲密接触的劳动人民给银杏起了形象的名字--鸭脚.
银杏果到底该吃不该吃
之所以叫鸭脚，起因还在银杏叶子。那形状跟鸭掌倒是颇为相似，并且在植物界中还真的很难找出与之类似的叶子了。细看银杏的叶脉都是从最基部的一根分两根而来直到叶片边缘，这就是典型的二叉分枝。这种形态的叶脉通常出现在蕨类植物中，在种子植物中是极少见的。再加上银杏独有的扇形的叶片，即便不结果，我们也能很轻松地认出它们。
李时珍在《本草纲目？果部》记载道，白果，鸭脚子。原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。正是因为被皇室看上，这种曾经只是偏安于天目山一隅的植物才得以扩展开来。
我不知道宋朝的皇室成员是如何评判银杏的味道的，但是可以肯定他们肯定不知道采摘银杏的人会面对奇臭无比的气味儿。
银杏不是杏
每年银杏成熟的时候总会有人在树下寻觅，这也就是银杏果迅速消失的原因。虽说叫银杏，但是，树上落下的果子可不是银色的，它们的果皮是黄色，稍微挤压就流出黏黏的汁液，并且还散发出一股变质油脂般的怪味儿。剥开黄色的皮儿，才露出里面洁白的内核，看起来倒是跟杏核儿有几分相似，银杏也就因此而得名了（因为色白，所以还有个白果的别名）。
乍看起来，黄色果皮加种核的组合来看，银杏倒是跟杏有几分相似。等等，别被银杏骗了，它们根本就不是被子植物，而是与松树柏树更亲近的裸子植物。银杏这个物种的在地球上生活的时间已经超过2亿年了。
银杏果到底该吃不该吃
可能有人会问之所以叫裸子植物，就是因为它们的胚珠和种子是裸露在外，没有果皮包裹的吗？那银杏明明就是有果皮包裹的啊？其实那并非果皮，而是一层叫外种皮的结构。虽然与果皮的来源不同，但是这层肉肉的外种皮也承担着保护种子，吸引动物传播种子重任。
银杏果的臭味儿
说保护，一点不为过，这层肉肉的种皮中含有白果酸等化学物质，如果动物不小心吃下去，很可能会引起严重的过敏反应。所以，很少有动物敢于冒险挑战这样的果肉,虽然它们看起还挺好吃的。
至于吸引动物的任务是如何完成的，该不是那种臭臭的味道吧？你还别说，正是这种臭味能把动物吸引来。不过，这种混合了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物质的气味儿还真让人难以接受，长途运输香蕉的那种特殊臭味倒是跟这种气味有几分相仿，都是脂肪酸分解产生的臭味的有机酸。
银杏果到底该吃不该吃
虽然，我们觉得不好闻，但是在红胸松鼠，灰松鼠和果子狸等动物看来，这就是开饭的信号。毕竟，银杏种子里可是有大量的淀粉，蛋白质和脂肪。要知道，100克的干银杏果仁中，可是含有68克淀粉，13克的蛋白质和3克脂肪。这样营养丰富的种子，又怎么会被动物们视而不见。
不过，不用担心，总会有银杏的种子幸存下来生根发芽，动物们不会把银杏统统吃光，因为这些种子是有毒的。
银杏果中的风险
如今，不过，在这个时候，一定要管住自己的嘴巴哦。因为，那点奇怪的苦味就是银杏的警告--内含氰化物，不要贪吃.毕竟，银杏果中的营养物质是为了银杏种子发芽准备的，想从那里抢来吃的，可是要冒风险的。
银杏果到底该吃不该吃
银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，另外还含有白果酸等化学物质。在著名的白果之乡--浙江长兴县，当地的人民医院记录了大量中毒的案例。对1岁以内的婴儿，10粒银杏就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的也会导致死亡。所以，银杏果并不是看上去的那么温柔，倒是处处暗藏杀机。
不过，只要吃不过量，偶尔尝尝还是可以的。前提是一定要做好处理，去除其中的氰化物和白果酸之类的毒物。为了安全起见，给家中的小朋友们最好还是浅尝辄止，品个味道就好，等他们长大了再去品尝银杏独特的味道吧。
吃银杏能治病吗？
说完了风险，我相信很多朋友还是会去尝试银杏的，它们头顶的治病保健的光环实在是太耀眼了，口味又符合苦味儿去火的准则（这准则真是害人，不要轻易使用）。再加上2亿多年的古老历史，这样的植物想不迷人都难。
银杏名头虽大，但毕竟不是太上老君丹炉里面的仙丹。目前比较公认的有效成分是其中的银杏内酯。这种物质是血小板活化拮抗剂。简单来说，就是把血小板的活动降低一些。在我们体内，血小板就像守护大堤的巡视员，如果哪里的血管发生了破损，它们就会奋勇冲上去与血浆中其他蛋白质一起把破损处堵上。这本来是一个保护机制，但是对于体内存在血栓的人就不是好事儿了。当血管的内皮发生破损的时候，就会释放出凝血信号，这时以为血管出现破损血小板就会开工，大量地堆积到发出信号的地方。结果可想而知，本来就没有缺口的血管，硬生生被堆起了一个血小板和纤维蛋白组成的土堆,这就是血栓。如果堆积的时间过长，很可能阻塞血管，如果因为血栓引发血管破裂，那就麻烦了。
银杏果到底该吃不该吃
而银杏内酯恰恰是抑制血小板进行工作的化学物质，对于血栓患者来说，这在很大程度上缓解症状，但是患者正常的凝血功能势必也会受到影响。究竟如何取舍，那是医生的事情，切忌盲目信任像银杏之类的各种保健品。
至于那些是植物则必谈的黄酮类物质，我们还是把它们放在一边吧。即便是有一些抗氧化的作用，那也最好是通过更为安全的途径来补充，而不是冒着中毒的风险，硬生生嚼下大把大把的银杏叶和银杏果。
不结银杏的雄银杏
不管怎样，人类对于银杏的需求量是越来越大了，这也许跟人类旺盛的好奇心有关吧。但是，不是所有种下的银杏树都会结银杏的。只要仔细观察一下，就会发现有些银杏树是从来都不结银杏。它们自始至终都都会高傲地站立着，仿佛传宗接代这事儿就跟它们无关一样。
实际上，这些银杏树的工作在春天的时候就完成了，它们都是提供花粉的雄银杏树。银杏和我们人类一样，也是分雌雄的。别小瞧这些不会结果的雄树，如果不是因为它们提供花粉，那雌性银杏树也就不会结出银杏。
银杏果到底该吃不该吃
算起来，像银杏这样两性分离的植物在植物界中也不少见，比如我们熟悉的杨树和柳树，苏铁，刺柏都是雌雄异株的植物。这样做的好处，就是避免了自花授粉的发生，简单来说就是避免近亲繁殖。但是付出的代价就是，有肯能雌雄不能相遇，也就不能产生生命的结晶了。还好，银杏树的寿命很长，它们有足够的时间去等待繁衍后代的那个伟大时刻。
银杏赖以生存的保命毒药，倒成了人类苦苦寻觅的灵丹妙药，这大概是最初第一次产生有毒物质的银杏祖先万万没想到的。
银杏果到底该吃不该吃
精选阅读
银杏果的简介
银杏果实为橙黄色的种实核果,养生延年,在宋代被列为皇家贡品。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。
银杏果的食用处理方法
银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。
1、如何挑选银杏果:挑选银杏果应该以外壳光滑、洁白、新鲜,大小均匀,果仁饱满、坚实、无霉斑为好。银杏果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜;如果外壳泛糙米色,一般是陈货。取银杏果摇动,无声音者果仁饱满,有声音者,或是陈货,或是僵仁。
2、银杏果的制作技巧:银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类等。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,略有毒性,过量食用后会出现头晕、腹泻等症状。
3、银杏果的保存方法:1-3个月,不能在太阳下面晒,晒了里面果仁会变干了;不能用塑料袋装,在塑料袋里闷着、温度高了外壳会发霉,还会波及里面的果仁。只能放在阴凉通风处,既晒不到太阳,又不闷着。时间太长也会干了,不过里面果仁不会坏。
银杏果的吃法（做法）大全
1、鲜贝炒银杏
1.1、将鲜贝、银杏、豌豆粒清洗干净;
1.2、生姜切成碎末;
1.3、炒锅内放入清水,水开后,将食材焯烫至7分熟,捞起,沥水。
1.4、炒锅内,热锅凉油下入生姜米,小火翻炒;
1.5、将鲜贝倒入锅中,烹入料酒,翻炒均匀;
1.6、将食盐、海鲜酱油、胡椒粉、淀粉、水调成碗芡汁,倒入锅内,快速翻炒;
1.7、见芡汁浓稠,滴入橄榄油,起锅即可食用。
2、红枣银杏汤
2.1、准备适量银杏。
2.2、银杏剥壳去衣。
2.3、准备适量红枣。
2.4、银杏和红枣放在锅中煮。
2.5、放点冰糖。
2.6、放六只银杏,四只红枣。汤。加干桂花,即可。
哪些人不能吃银杏果、银杏果的注意事项
1、哪些人不能吃银杏果
一般人群均可食用。
2、银杏果的适用人群
一般人群均可食用。
3、银杏果的食用禁忌
3.1、不能食用已发芽的银杏种仁。
3.2、生食或熟食过量会引起中毒。银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质中毒因人而异,中毒轻者喝浓茶或咖啡,卧床休息可康复,重者应送医院救治。若生食,(去壳、膜心)成人掌握在5-7粒,小儿根据年龄体重每次2-5粒,隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心(胚芽)食之为佳。若熟食,食用量,以每次20-30粒为宜。如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量很大,也是不会发生中毒的。
3.3、食银杏种仁时切忌同时吃鱼。
3.4、应去掉胚和子叶,先用清水煮沸,倒去水和内种皮后,再加水煮熟或用于烹饪。
银杏果怎么去壳?
1、银杏果(白果)洗净控干水分。
2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上。
3、给白果盖一层保鲜膜。
4、高火加热1～2分钟。
5、取出白果,去掉保鲜膜。
6、加热后的白果尖端有裂口。
7、沿着白果的裂口,趁热剥掉其外层硬壳,白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。
8、如果白果由于冷却,剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉,继续附着在白果果肉上。这时,可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟,就可轻松剥离。
9、左手拿白果,右手用一根牙签,轻轻扎在白果的尖端光滑部位,扎入半厘米左右。
10、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果,白果里面的白色芽芯就会被挤出来。
白果去壳的生活技巧
1、锤子敲开
大家可以用小锤子敲一下,壳子就会裂开了。
需要注意的是,别太大劲捶,不然里面的食物也会成小块块。
2、夹子
大家可以用夹子,在白果的中间用力。
白果的壳子会从中间开开,剥开外壳就可以了。
3、微波炉
先把白果敲个小口,然后放进纸袋里面。
放到微波炉里加热一会,听到砰砰的声音,就可以了。
4、炒白果
可以和椒盐一起放入锅内,炒炸至熟,即可去壳食用。
5、刀背砸
可以用刀的背面,在白果有棱的地方,轻轻敲一下就可以了。
新鲜银杏果怎么吃？
1、烹饪
可将将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。
民间佳肴:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。
2、烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。
3、泡茶
可以当做茶叶,用开水冲泡喝。
4、糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值。
5、煮熟
首先把银杏放如水中煮熟,然后便可直接食用。
白果含有氢氰酸,过量食用可出现中毒病症,故不可多食,宜熟食。不能食用已发芽的银杏种仁。食用银杏种仁时切忌同时吃鱼。千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。
维护健康是每个人都需要做的事情，健康是革命的本钱，每个人都非常的在乎自己的身体健康，但是需要我们去维护，生活中可以维护我们身体健康的方法非常多，银杏果就可以帮我们维护身体健康，那么你们知道银杏果的好处吗？下面就和小编一起来看看吧。
1、促进血液循环，因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。
2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖。
3、增强记忆力预防老年痴呆症。
4、延缓衰老增强细胞繁殖力，延长细胞的寿命。
5、抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。
6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有着良好的护肝解毒和修复肝组织损伤的功效。
7、抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果。
8、肠胃病的救星，减肥的天然珍品。
银杏果的作用
1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
2、美容养颜
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皱纹的产生，并且可以改善皮肤的血液的微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
银杏果的好处有很多，银杏果可以让女人排毒养颜，可以延缓衰老，也可以让我们维护血压健康，可以让我们减肥，抗癌是我们维护身体健康非常好的食物，希望能帮助你们维护身体健康。
银杏的属性
1、科属
银杏属。
2、产地
全国各地。中国、朝鲜、日本及欧洲、美国。
3、别名
别称白果,公孙树,鸭脚树,蒲扇。
4、简介
银杏(学名:Ginkgo biloba L.),为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展)。叶互生,在长枝上辐射状散生,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,无毛。在长枝上散生,在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。在长枝上常2裂,基部宽楔形。球花雌雄异株,单性,生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内,呈簇生状。4月开花,10月成熟,种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。种皮肉质,被白粉,外种皮肉质,熟时黄色或橙黄色。银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星,具有观赏、经济、药用等价值。
银杏的营养价值、吃银杏的好处
银杏的营养价值
银杏果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
吃银杏的好处
1、促进血液循环,因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。
2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖。
3、增强记忆力预防老年痴呆症。
4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延长细胞寿命。
吃银杏的最佳时间
随时。
银杏的选购方法
挑选银杏果应该以外壳光滑、洁白、新鲜,大小均匀,果仁饱满、坚实、无霉斑为好。
银杏果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜;如果外壳泛糙米色,一般是陈货。
取银杏果摇动,无声音者果仁饱满,有声音者,或是陈货,或是僵仁。
银杏的副作用
一般没有特殊副作用。
银杏对于女性来说的好处是非常多的，银杏的做法也比较简单，所以很多的女性都会比较喜欢吃，尤其是用盐炒熟之后，吃起来口感非常的香糯，那是银杏虽然有非常大的好处，我们在吃的时候还需要注意什么事情呢?比如说每天都吃可以吗，接下来跟小编一起看一下银杏的吃法。
银杏果长期吃有好处，但每次不能多吃。
银杏果又名白果。白果是一种极好的干果，营养丰富，含有淀粉62.4%，粗蛋白11.3%、粗脂肪2.6%、蔗糖5.2%，还含有大量微量元素。我国历史上就有食用白果的习惯，银杏止咳汤、白果八宝粥等是人们常吃的美食。
吃白果有很多好处，可以降痰、清毒、杀虫。改善记忆力，治疗老年痴呆症。促进血液循环，通畅血管，使人肌肤红润。减少和治疗心脑血管疾病，老年人食之可以减少老年斑，保护肝脏，减少心律不齐。
白果炖鸡可以治疗妇女病，具有滋润皮肤抗衰老的功效，白果炖老鸭可以治疗尿频，白果糖水和白果甜粥可以消暑生津。白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼都是人们餐桌上的美食。
《医学入门》介绍可以“清肺胃浊气，化痰定喘，止咳”。《本草再新》上说可以，“补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤”。《山东中药》则说可以“治遗精，缩小便，遗尿”。
食用方法和禁忌：白果有毒，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超过10粒。吃的时候要将白果掰开，去掉里面的白果心，因为白果的主要毒分大都在白果心里。
银杏面的营养价值非常丰富，尤其是维生素e，女性朋友们可以每天都稍微吃一些，长期的坚持下去，可以对女性起到延缓衰老的作用，而且还有其他的，维生素和微量元素，对于身体都有非常大的好处，所以是非常适合每天都吃的。
银杏果吃多了到底会怎样呢?银杏果也称之为白果，很多人不知道这个银杏果吃了对身体的好处和坏处，只是觉得银杏果还吃，银杏果有一层白色，这个壳要去掉，这样才可以用来吃，但是银杏果里面有一个心，这个心在吃的时候是一定要抽的，不然少量的吃也会引起中毒事件，那么银杏果吃多了会怎样呢?
银杏又叫白果，除含有淀粉、矿物质、纤维素等丰富的营养成分外，还含有银杏酸、银醇果酚等具有药用价值的成分。我国古代医书中，一直将白果列为重要药材，称其具有清热、降血脂等药用价值，还有不同程度的抑菌作用。
然而，生白果中含有氰、白果酸、白果二酸等成分，会危害人体的神经系统，引起 先兴奋后抑制的症状。如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，因此熟白果的毒性较小。
目前医药界认为，生白果应控制在一天10粒左右，过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。虽然煮熟后毒性会降低，也不能一次食用过多。需要注意的是，白果中的绿色胚牙毒性最强，食用时要除掉;忌与鱼同食;孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果，消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用。
还有些人喜欢用银杏叶片泡水喝，这也有一定危险。因为银杏叶中含有银杏酚和银杏酮，这两种成分既可作药用，同时又有毒，如果服用剂量过大或时间较长，会危害心脏健康。
银杏果肯定是不能多吃的，这个银杏果吃了对身体的好处虽然说，还可以用来治疗女性的妇科疾病，改善月经不调，白带增多的现象，但是如果银杏果吃太多了会适得其反，甚至会中毒，这个银杏果还会引起过敏，所以说不要吃太多了，银杏果每次五六颗就行了。
白果是非常好吃的食物，白果有非常高的营养价值和很好的食疗功效，常吃白果可以起到排毒和养颜的好处，白果有利于扩张我们的血管并且促进血液的循环，白果有祛痘的效用可以起到很好的美容作用，白果还能令人肌肤红润而且精神焕发。
白果有很多种做法，我们可以用白果来做成白果粥，也可以用白果来做成甜点，用白果炒菜和炒肉也不错，白果煮汤味道一流，那么白果可不可以生吃呢。
白果能生吃吗
1、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
2、白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
上文介绍了白果的营养价值和食用的功效和作用，白果可以预防高血压并且促进血液的循环，白果有很好的美容功效，能令皮肤保持红润，白果有很多种吃法，既可以煮粥又可以做汤，但是白果有微毒，所以不适合生吃。
一天之计在于晨，我们都知道，是第一天的开始，那么早餐吃的好与否直接关系着你的健康了，我们要知道的，这是一个很现实的问题，但是有错误不要去犯，要么就是很不理智的做法了下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
白领清晨最不该吃的三类食物
一。忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
二。忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三。忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。 知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：
清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：
一。将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
二。煮沸后改用小火慢煎15分钟。
三。滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：养胃健脾，汤甜味美，润肺生津。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《银杏果到底该吃不该吃》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季怎样养生该吃啥”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
