一年四季养生规律

2019-10-13 │ 一年四季养生规律 一年四季喝什么养生茶

薏米赤小豆煮水一年四季都能喝吗

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。如何进行中医养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“薏米赤小豆煮水一年四季都能喝吗”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

赤小豆就是红小豆,我们平时都说红豆薏米一起吃可以发挥出两者最大的功效,但实际上这个红豆是指的红小豆,只有红小豆才可以帮助我们的身体更好的排出多余的水分。那么薏米红小豆一起熬水喝可以帮我们的身体更好的排出多余的水分。那么这一种食物是否适合一年四季都喝呢?

薏米红豆芡实粥怎么做:

步骤1、

先浸泡:在煮粥前先用冷水浸泡半小时米粒,这样的做法是为了煮粥节省时间,注意在泡的过程中可以搅拌一下,这样才泡的均匀。

步骤2、

开水下锅:冷水煮粥是常事,但是需要的时间比较长,还有冷水煮粥糊底经常会发生,想要不糊底热水注重更好,而且还省时间。

步骤3、

火候:先用大火煮然后再转文火熬煮约半小时就行了。别小看火的大小粥的香味正是因此而出来的。

步骤4、

搅拌:煮粥要搅拌,主要是为了怕粥糊底,如果是冷水就要担忧,如果不是冷水也要稍微的搅拌一下,但不用不停地搅动。

步骤5、

煮粥详情:在煮粥的时候不用分开煮,因为这三种材料可以一起煮,不像有的粥里面有肉类、蔬菜,那样的粥要分开煮,不然味道就不同了。

步骤6、

点油:煮粥还要放油这是很多人群都会疑问的,天然养生专家说粥改文火后约10分钟时点入少许的油,这样可以让粥的颜色更加的色泽鲜亮、别样鲜滑。那么点什么油就重要了,专家介绍要点色拉油。

以上为大家介绍了薏米赤小豆芡实粥应该怎么做,这样的搭配才能是最能祛湿的哦,对我们的身体也是相当的不错呢,大家可以试试这种方法祛湿。

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一年四季如何进行养生


在一年四季中,我们的养生方法是需要根据季节的变化而变化的,在春天的时候,由于天气是比较湿润的,我们应该要吃一些清淡养阴的食物,比如我恶魔呢可以吃春笋以及菠菜等蔬菜,少吃一些绿豆等。在夏天的时候,我们建议大家可以适当的预防降火清凉的食物,比如绿豆汤或者苦瓜等。

春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则:根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。

夏季养生食谱 夏季是阳气最盛的季节,此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候,人体出汗过多而容易丢失津液,因此夏季养生应该以清淡食物为主,避免伤津耗气。夏季饮食多清淡。夏季署热,人的脾胃消化功能相对较弱,应适当吃些清热解毒的食物,蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等,这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用,对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

秋季养生食谱 秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。

冬季养生食谱 冬季是万物生机潜伏闭藏的季节,此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为,此时寒邪强盛,易伤及人体阳气,因此,冬季养生重在滋补。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。

通过这篇文章对于一年四季如何进行养生的介绍,相信你们应该都知道在一年四季的时候想要养生,我们可以采用文章介绍的方法。在秋冬的时候,由于天气是比较干燥,我们应该要多补水,并且我们要吃一些润肺生津的食物。

一年四季泡脚的功效


本文导读:很多人都认为,冬天用热水泡脚,安神又舒适。不过,专家却表示,一年四季都应该坚持泡脚,四季泡脚功效各有不同;不过,在家泡脚时要注意时间、水温、身体反应等。


睡前泡脚胜吃补药

医疗医生表示,正所谓 春天洗脚,升阳固脱;夏天洗脚,暑湿可祛;秋天洗脚,肺润肠濡;冬天洗脚,丹田温灼 。

另外,从经络角度来说,双脚是人体穴位最密集的部位之一,存在与各脏腑相对应的反射区,泡脚时通过经络传导,能达到脏腑保健效果。

泡脚也有讲究。 睡前洗脚,胜吃补药 ,睡前用40℃左右温水浸泡双脚(水淹没踝关节处),每次浸泡20~30分钟(其间可加热水保持水温),泡后皮肤呈微红色为好,同时可用手按摩足趾和脚掌心。

一般来说,每晚一次足浴即可达到保健目的,洗毕最好在半小时内就寝,亦可早晚两次(一般上午10点1次,晚上睡前1次)。每次泡脚时间不宜过长,慢性风湿性关节炎、慢性高血压等要适当延长一些。

另外,不同的中药煎汁足浴有不同的适应证,应结合自己情况请中医开具足浴的中药处方。


家庭足浴还要注意几点:饭后不能立即足浴,以免影响消化;足浴时,室内环境宜安静舒适,室温适中,不要直接吹风,精神要放松;水温要保持温热,太冷易引起感冒等不适,太热会烫伤皮肤,尤其是糖尿病人浸泡水温更不宜太高。烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹及足部外伤者均不宜足浴。足部皮肤皲裂者水温不宜太高,泡洗后擦干应涂上凡士林。

冬天足浴时应在膝盖上加盖大毛巾保暖,足浴后立即擦干双脚,注意足部保暖;足浴过程中要注意观察,如出现神志模糊、面色苍白、出冷汗等异常情况应立即停止并告知家属及时处理。

为何一年四季要补肾?中医大夫竟这么说


许多人经常都会听到要补肾,那么我们究竟为什么需要补肾呢?肾不好的症状有哪些呢?怎么知道自己的肾不好呢?

年龄增长,肾精自衰

人过中年以后,人体肾精自然衰少,这是生长壮老已的自然规律,但自衰的早迟程度、快慢,又取决于素体的强弱与平时调摄是否得当,如吸烟喝酒,过度房劳,都会加快肾精自衰的过程。

药物滥用

现代人一有病就用药,很多药物对肾脏有损伤。另外,壮阳药物滥用,对人体危害极大。其次,食物中的农药、化肥,可直接损伤人体的肾脏。

各种压力过大

高压的生活状况,使多数人承受着巨大的身心压力,身心俱疲,精力衰退,从而出现失眠、乏力、烦躁、食欲减退、脾气暴躁、神经衰弱等肾虚、脑虚症状。

房事过度

性生活过频,可直接损伤人体的肾精,造成肾虚。另外不良习惯,如过度手淫,也可诱发肾虚。

邪毒侵肾

邪毒者,乃湿热疫毒、瘀血湿浊、淋浊结石之类,即现代医学所说的上呼吸道感染、泌尿系感染、肾炎、肾结石等,破坏人体的肾脏。

其它疾病牵连肾

肾为先天之本,元阴元阳封藏之所,五脏六腑皆赖肾精濡养,五脏之病病久必犯及肾脏。也就是说,人体各脏腑之间,不仅在生理上相互资生、相互制约,而且病理上常相互影响。当某一脏或某一腑发生病变时,除了表现本脏的证候外,而且在一定的条件下,还可影响其他脏而出现病证。

四季青


药物名称: 四季青


药物别名: 红冬青、大叶冬青。


英文名称: sijiqing


药物说明: 苦,涩,寒。归肺,心经。


主要成分: 暂无


性状特征: 暂无


功能主治: 本品清热巨大敛疮,又长于凉血收涩,善治水火烫伤,外用兼能收敛止血。近年壅滞多种感染性疾患有效,尤宜于绿脓杆菌感染。 1,清热解毒,凉血敛疮:用于水火烫伤,下肢溃疡,湿滞,疮疡肿痛,外用,内服均可。 2,收敛止血:用于外伤出血。


用法用量: 15-30g


不良反应: 暂无


注意事项: 暂无


四季怎样养生呢


到了四季的时候到底该用什么方法来养生呢?四季养生是很有利的养生之道,在每个季节用到不同的方法来帮助自己养生的话,那么所得到的效果也是可以在每个积极发挥不同的效果,每个季节到了之后人的精神状态也是不同的,到了冬天的时候就犯困,而到了春天的时候就犯懒,这些都是要及时改善的,那么四季养生方法有哪些?

春属木,与肝相应。酸味入肝,且具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,足以影响脾胃的适化功能。故宜食辛甘发散之品。

应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。同时注意摄取足量的维生素,以提高机体的免疫力,少食酸性食物,以免伤及脾胃。

夏季饮食:一宜补气

可适当选择一些滋阴补气的食物,如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食,杂粮,蔬果以寒其体,但生冷瓜果当适可而止,不可过食,以免过于寒凉,损伤脾胃。夏季心气旺盛,易伤人气阴,在这个季节里,应以补气养阴、清署热为主,如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等,不宜多食温补、滋腻厚味之品。

二宜清淡

夏季暑热,人的脾胃消化功能相对较弱,应适当吃些清热解毒的食物,蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等,这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用,对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

秋季饮食润燥:

秋季气候的特点是干燥,燥是秋令主气。中医认为肺是娇脏,喜润恶燥,然而燥邪最易犯肺,伤津耗液,使人发生鼻干咽燥、声哑干咳、大便干结等所谓的“秋燥症”。

秋季宜多吃生津增液的食物,如芝麻、梨、藕、香蕉、苹果、银耳、百合、柿子、橄榄以及鸭肉、猪肺、龟、鳖、蜂蜜、蔬菜等以润燥养肺,凡辛热麻辣、煎烤熏炸等食物,宜少吃或不吃。

冬季饮食:一宜滋补

冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类,如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

这些就是在四季的时候该用来养生的好方法,四季养生是可以提高我们身体素质的好方法,每个季节都会有不同的收获,而且每个季节的对身体的状态也都是不同的,针对这个四季养生的方法大家每个季节都要坚持做,这样做的话对身体来说才是最好的,大家在养生的时候最好是多吃养生的食物。

四季如何养生呢


   

   

    随着社会的发展,现代人们越来越注重养生,养生是锻炼身体养筋骨吗?还是吃饱、吃好养形态?古人云:“善养生者,上养神智、中养形态、下养筋骨。”也就是说,真正的养生,不单单养身,更要滋养我们的心神,荣养我们的心智,是要涵养我们的生命,性命双修,身心健康。那么四季如何养生呢?下面我们就来了解一下吧。

    四季养生要领

    四季养生,早在《黄帝内经》里就早有记载。

  “春者,天气以生,地道初萌。当夜卧早起,踏青徐步,松形深纳,缓气徐行,养乎阳道,以资志意也。”就是说,春天多风,专龚头项。懒惰,不运动则会阴郁,阳不能生发。所以人应该早起,散步,深吸浅呼。松散衣发,漫步以养阳气。

  “夏者,天地交化,品物华实。早卧早起,迎日缓行,清心养神,使华毓秀,浊滞清宣,通乎腠理也。”夏天所湿,多病胸肋,湿热生痰。积郁胸肋。为什么呢?因为夏天是天地交化,阴阳各半的时候。万物茂盛。本应早睡早起,迎着朝阳散步,清心养神,让刚刚挂上的果实更加漂亮俊美。这时正是浊音下降,清阳上升的时候。你若违背,自身的小宇宙就会阴阳失调。阴不能降,阳不能升。所以就会郁积中焦。最好的办法就是运动,出汗,让毛孔皮肤通透。不要整日呆在空调房里。

  “秋者,风气大动。地气显明。早卧早起,与鸡同兴。平心静气,内守神思,静立庭外,以缓秋刑。”我们都知道,古时处决死囚,都是在秋后。因为古人比较讲究顺应自然。秋天,尤其是秋后,正是肃杀之气正重的时候。这时候杀人也算是顺应天意嘛。秋风凛冽,阳气难收而阴气显盛。这时夏季的暑湿未散,又有燥风来袭。风客邪于肺,肩背就容易受病。要想避免,就要和鸡一样的作息。心平气和,不能乱发脾气。这样才能缓和秋天的肃杀之气。

  “冬者,万物闭藏,水冰地坼。早卧晚起。必待日光。使志伏匿,内守勿离,去寒就温,缓步于庭,动无劳骨,勿泄乎阳。”自然界的许多动物都要冬眠。因为冬天是万物休养生息的季节。我们这时候尤其要注意。身体和心神都不要太过劳累。早睡,晚起。一定要等太阳出来后再散步运动。运动也不能过量,以身上微热不出汗为宜。因为冬季大汗,无异于泄了阳气。

    以上就是四季如何养生的全部内容了。结合中医的一些理论和方法,更能让人活得健康。不管是什么季节。心神都要静。神不能乱,志不能移。暴怒,过喜过忧都是不对的。动,绝不是现在的快跑,而都是缓步、慢行。也就是散步似的,绝不是强体力的运动。只有舒缓的运动才是养生保健所需要的。记住这一静一动。四季养生的要领就在其中了。

房事养生 四季有别


春季

阳气上升,万物欣欣向荣。在这样的季节里,人也应和万物一样,勿使思想意识和身心活动受到任何压抑,应让其充分地发生,尽量使身心保持一种畅达的状态。

此时,房事次数应当较冬季有所增加,至少不对其加以过分的制约。这样才能有助于机体各组织器官的代谢活动,增强生命的活力。

夏季

各种植物繁荣秀丽,人们也应该心情愉快,使体内的阴阳不受任何阻碍地向外宣通发泄。因此,此季房事亦应是随其意愿,不过度约束,使机体在阳气浮长之际,保持茁壮旺盛之势。

需要注意的是,大热天气,人体脏腑功能相对减弱,暑气易进入人体阳气,此时房事应适量减少。

秋季

天气转凉,万物萧瑟,人也该宁神静志,收敛精气。此时性生活应加以收敛,克制欲望,减少性生活的次数,使体内的阴阳不再向外发泄。

冬季

百虫蛰伏,阳气藏封。此时,人们的性生活要加以严格控制,尽可能减少性生活的频次。如果在此季屡屡恣情,频频纵欲,则容易导致气弱肾虚,难免于病。

四季滋补顺天时


古人云:人以天地之气生,四时之发成。说明代表自然界的天地与四时气候的变化是人类生命的源泉,自然界的运动变化,直接影响着人体,而自然界有规律的运动体现为---四季。

春,属木,其气温,与人体肝气相应,宜舒肝;

夏,属火,其气热,与人体心气相应,宜清心;

秋,属金,其气凉,与人体肺气相应,宜润肺;

冬,属水,其气寒,与人体肾气相应,宜暖肾。

不同节气的变化不但引起身体表面和气血的适应性反应,更重要的是影响脏腑的功能,一般表现为:

春季:气候宜人,心志清新气爽;

夏季:气候暑热,情绪多烦闷焦燥;

秋季:气候凉燥,人口鼻干燥烦闷;

冬季:气候寒冷,人阴气盛而心沉静。

所以说,我们若要保证自身健康,保证自身皮肤和五脏以及全身各系统功能处于良好状态,无论气候多麽变化多端,而始终保持身体长期健康,那麽就应该顺应气候特点,制定不同的调养计划,也就是合理药膳。

饮茶养生 四季有别


我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。

春饮花茶

我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。

夏饮绿茶

夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。

冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。

秋饮青茶

秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

冬饮红茶

冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

痛风能吃四季豆吗


四季豆是比较常见的蔬菜,四季豆中富含有丰富的营养元素,有助于吸收和消化,还能加快身体的气血恢复,不过四季豆在平时一定要注意正确的食用方法,一定要完全做到熟透为止,四季豆不管是个孕妇,产妇和来月经的女性都是可以吃的,而且四季豆还可以预防痛风,不用担心四季豆对痛风会有影响,相反还能促进活血化瘀。

酱烧四季豆丁

简介 绞肉应该是煮妇们冰箱的必备藏备品, 用绞肉就可以变化出各式各样的好吃菜肴。 今日搭配四季豆和玉米笋一起炒,好吃又下饭ㄋㄟ~ 对于忙碌的职业妇女来说,这道菜也非常方便简单快速,轻轻松松15分钟就可以上菜了。材料四季豆180g猪绞肉100g玉米笋4根蒜末1大匙辣椒1只<调味料>:酱油1.5大匙米酒1大匙糖1茶匙盐巴少许黑胡椒适量白胡椒适量开水1大匙香油少许做法四季豆洗净后摘除豆筋,切成小段、玉米笋切小段,辣椒去籽和白膜后切成末备用。起热油锅,放入绞肉煎香后炒散,再加入蒜末爆香。 加入四季豆丁、玉米笋丁翻炒,再加入<调味料>(香油除外)翻炒均匀后,盖锅小火焖煮5~8分钟。起锅前加入辣椒和香油翻炒一下即完成。

蒜香四季豆

简介 蒜香四溢的蒜香四季豆,炸蒜片时要用小火来炸,这样吃起来才不容易变焦苦,炸至金黄后就要马上取出来,因为之后它还会继续熟成。材料四季豆1把红甜椒1/2颗黄甜椒1/2颗蒜头10瓣烹大师适量胡椒盐适量做法四季豆洗净后摘除豆筋,切成长段、红黄甜椒切成粗丝、蒜头留两瓣切片,其余切成末备用。起一滚水锅,水滚后放入四季豆、红黄甜椒汆烫后取出备用。【为了健康,我用汆烫的方式,若不介意的人,也可以改成过油的方式先炸过】 起油锅,将蒜片放入,小火油炸至金黄后取出备用。倒出多余的油,用少许油爆香蒜末,加入四季豆、红黄甜椒拌炒。 加入<调味料>大火拌炒均匀。 盛盘后洒上炸过的蒜片即完成。

金沙四季豆

材料四季豆一份奶油10G酱油露一汤匙水一汤匙枸杞少许咸蛋黄一颗盐少许做法四季豆洗干净,切小段小段的 枸杞增添色泽,也可不加奶油也可用一般油品替代酱油+水可用高汤替代 。(因为鲣鱼酱油有鲣鱼的香味所以使用 同时省去调味料)煮一锅热水 加入点油跟盐 ,接着将四季豆下锅滚煮约一到两分钟后即可捞起泡冷水 放置一旁备用先将咸蛋黄压碎,接着在热锅中溶化奶油,加入咸蛋黄拌炒 酥炸咸蛋黄与油均匀混合后,加入酱油跟水 (也可用高汤代替) 接着将四季豆与枸杞下锅拌炒当蛋黄与四季豆均匀混合后即可起锅囉

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