羊奶子的简介
1、简介
一般说羊奶子是指胡颓子科胡颓子属下植物,羊奶子为俗名。但是某些胡颓子属下植物,其正式名字就叫羊奶子,比如佘山羊奶子,不会叫做佘山胡颓子。
羊奶子是属于常绿直立灌木,高3-4米,具有刺,刺顶生或腋生,有时较短,深褐色,幼枝微扁棱形,密被锈色鳞片,老枝鳞片脱落,黑色,具光泽。叶革质,椭圆形或阔椭圆形,稀矩圆形,两端钝形或基部圆形,边缘微反卷或皱波状,上面幼时具银白色和少数褐色鳞片,成熟后脱落,具光泽,干燥后褐绿色或褐色。
羊奶子下面密被银白色和少数褐色鳞片,与中脉开展成50-60度的角,近边缘分叉而互相连接,上面显着凸起,下面不甚明显,网状脉在上面明显,下面不清晰,叶柄深褐色,花白色或淡白色雄蕊的花丝极短,花药矩圆形,花柱直立,无毛,上端微弯曲,超过雄蕊。果实椭圆形幼时被褐色鳞片,成熟时红色,果核内面具白色丝状棉毛。
【来源】 胡颓子科胡颓子属植物,多花胡颓子,Elaeagnus multiflora Thunb.,以根、叶、果 入药。春采叶,夏采果,秋挖根,晒干。
【性味】 酸、涩,平。
【功能主治】 平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打损伤,痔疮。
【用法用量】 3~5钱。
【摘录】 《全国中草药汇编》
羊奶子的形态特征如下:
属常绿直立灌木,高3-4米,具刺,刺顶生或腋生,长20-40毫米,有时较短,深褐色;幼枝微扁棱形,密被锈色鳞片,老枝鳞片脱落,黑色,具光泽。
叶的特点。叶革质,椭圆形或阔椭圆形,稀矩圆形,长5-10厘米,宽1.8-5厘米,两端钝形或基部圆形,边缘微反卷或皱波状,上面幼时具银白色和少数褐色鳞片,成熟后脱落,具光泽,干燥后褐绿色或褐色,下面密被银白色和少数褐色鳞片,侧脉7-9对,与中脉开展成50-60度的角,近边缘分叉而互相连接,上面显著凸起,下面不甚明显,网状脉在上面明显,下面不清晰;叶柄深褐色,长5-8毫米。
花的特点。花白色或淡白色,下垂,密被鳞片,1-3花生于叶腋锈色短小枝上;花梗长3-5毫米;萼筒圆筒形或漏斗状圆筒形,长5-7毫米,在子房上骤收缩,裂片三角形或矩圆状三角形,长3毫米,顶端渐尖,内面疏生白色星状短柔毛;雄蕊的花丝极短,花药矩圆形,长1.5毫米;花柱直立,无毛,上端微弯曲,超过雄蕊。
果实的特点。果实椭圆形,长12-14毫米,幼时被褐色鳞片,成熟时红色,果核内面具白色丝状棉毛;果梗长4-6毫米。
花期9-12月,果期次年4-6月。
2、图片
羊奶子的食用处理方法
成熟的羊奶子只要洗干净就可以食用。
羊奶子的吃法(做法)大全
羊奶子的浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源。
羊奶子的经济作用也很大,可以为当地带来大量的经济收入,因为这种羊奶子不但可以鲜食,也可以提取出色素,更能制成果酒或者果酱供人类食用,这些加工性产品出产以后能销往多个不同的地区,为当地带来大量经济收入。
哪些人不能吃羊奶子、羊奶子的注意事项
1、哪些人不能吃羊奶子
一般人可食用。无特别的禁忌。
2、羊奶子的适用人群
羊奶子这种浆果里面有多种对人类身体大有好处的天然物质,特别是维生素的氨基酸的含量都非常高,人们食用以后可以快带把这些营养成分吸收,提高体内各器官功能,加快身体的代谢,对提高人体身体的健康水平作用明显,有很高的食用价值。
羊奶子是一种可以入药的特色存在,不但这种果实可以入药,这种植物的根茎叶都可以入药,清热解毒是它们最重要的作用,人们食用以后能有效缓解人类的痔疮和其他多种上火症状。羊奶子还有平喘和活血的作用,平时多用于人类的哮喘和跌打损伤的治疗。
3、羊奶子的食用禁忌
羊奶子功能主治:平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打损伤,痔疮。
羊奶子的用法用量:3~5钱。
羊奶和牛奶都是动物奶,都有很高的营养价值,那么在选择的时候我们该如何选择呢?究竟是羊奶好还是牛奶好呢?一起来看看。
羊奶好还是牛奶好?
我们在评价哪一种奶制品好,关键在于看它们的营养成分和含量,而不同的营养价值是满足不同的人群需求,所以没必要一定得出羊奶好还是牛奶好的结论,适合就的最好的。
羊奶比牛奶更利于人体吸收,长期饮用不会发胖,且羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,怕胖的人可以选羊奶。但牛奶富含钙质以及其它多种元素,这是羊奶所没有的,可以选牛奶。还有就牛奶比羊奶更常见更容易获得,选择牛奶的话就比较方便。
哪些人群适合喝羊奶?
1、适合早产、体弱、易患病的婴幼儿。羊奶非常温和滋补,市面上不同阶段的配方羊奶粉可以给早产、体弱、易患病的婴幼儿饮用,在母乳缺乏的情况下可以这样选择。
2、还有羊奶也适合敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘的患者,小孩喝了一般不会发生过敏及便秘等症状。
3、羊奶也适合老人,对老年人的健康也有帮助。羊奶易消化,老人肠胃虚弱,消化羊奶没有负担。其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例十分适宜老年人。
喝羊奶的禁忌
1、喝羊奶的注意事项
不空腹喝羊奶:空腹喝羊奶,肠胃蠕动加快,羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中,影响羊奶在胃中的停留时间,使得身体不能充分的吸收利用羊奶中的营养成分,甚至会出现肠胃不适的症状。最好是能在喝羊奶之前,先吃一点像面包、馒头、饼干之类的食物,能帮助更好的消化吸收。
不高温蒸煮:煮羊奶时,最好是用隔水锅或是双层锅来煮,外锅装水,内锅装羊奶,温度不宜过高,如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。
不加糖煮羊奶:在煮羊奶的过程中不要加糖,羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质,对人体是不利的,应该在加热羊奶后再考虑放糖。
羊奶不要隔餐喝:羊奶搁置时间不能过久,特别是夏天不要隔餐喝,打开包装的羊奶放置时间过久,会有大量细菌繁殖,饮用时容易把这些细菌都喝下去,对身体健康不利。
不和豆浆一起煮:豆浆中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能够刺激肠胃和抑制胰蛋白酶的活性,而这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏,而羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。所以羊奶和豆浆是不宜一起煮的。
羊奶不要储存在保温瓶中:在加热羊奶后,要及时的饮用,不要把羊奶装在保温瓶中,那样容易导致大量的细菌繁衍,饮用之后容易产生不适感。
羊奶不要跟药一起同食:喝羊奶时注意不要同时吃药,羊奶中的钙、镁等矿物质容易与药中的某些物质发生化学反应,影响药效和羊奶的营养。
2、羊奶的禁忌人群
急性肾炎、肾功能衰竭患者不适宜喝羊奶,会加重肾脏的负担;慢性肠炎、腹部手术患者也是不宜喝羊奶,避免产生胀气,影响伤口愈合。
3、喝羊奶会上火吗
喝羊奶一般不会上火。
《本草纲目》中有记载:羊乳甘温无毒,润心肺、补肺肾气。这说明羊奶不是热性的食物,一般是不会出现上火现象的。
虽然说喝羊奶一般是不会出现上火,但是确实是有人在喝羊奶时出现过上火的情况。导致这一现象的原因有下面几个原因:
羊奶是含有丰富的动物蛋白的,在喝完羊奶之后,身体为了能全面吸收和利用羊奶中的营养成分,会消耗大量的水分,容易导致体内供水不足,从而出现身体局部脱水现象的产生,常见的有眼屎多、口干、小便黄。也被人们认为是上火的现象。
喝完羊奶之后,不及时的清理口腔,羊奶中的营养物质会残留在口腔里,从而为细菌提供足够的营养繁殖,容易导致口臭的产生,也是所说的上火的一个表现。
每天适量喝些羊奶对身体有好处,但是无节制大量的喝羊奶,是容易引起身体不适的,从而出现上火现象也是有可能的。
喝羊奶的最佳时间
最好是在早上或者是晚上临睡前。早上喝羊奶是为了补充足够的能量;晚上喝羊奶是为了更好地促进睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利于钙质的吸收。因为这个时候是人体血浆中生长激素浓度最高的时候,人体处于低血钙状态,可以吸收更多的钙质。
羊奶中含有一定的膻味,如果闻不惯这种味道的人,可以在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮开之后过滤掉渣子,膻味也可以去除了。另外,在喝羊奶之后,我们也要适当地多喝点水,更有利于人体吸收它的营养成分。
羊奶比牛奶好在哪里
与牛奶相比,除更富营养外,羊奶还具有如下的优点:
1、羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。
2、羊奶和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。
3、羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅为牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用身体结实强,反而不发胖。
羊奶子的属性
1、科属
羊奶子的科属是胡颓子科。
2、产地
我国安徽,江西,湖南,湖北等地。
3、别名
羊奶子又名羊巴奶,绿豆果,黑瞎子果,山茄子,蓝果。
4、简介
常绿直立灌木,高1.5米左右,具刺,刺顶生或腋生,长20-40毫米,有时较短,深褐色,幼枝微扁棱形,密被锈色鳞片,老枝鳞片脱落,黑色,具光泽。
羊奶子的营养价值、吃羊奶子的好处
浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒,做饮料和果酱。花蕾,果,嫩枝可入药,清热解毒。
平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打损伤,痔疮。
羊奶子果实含有糖类,脂肪,鞣质,有机酸及维生素B,C。
根,祛风利湿,行瘀止血。用于传染性肝炎,小儿疳积,风湿关节痛,咯血,吐血,便血,崩漏,白带,跌打损伤。
叶,止咳平喘。用于支气管炎,咳嗽,哮喘。
果,消食止痢。用于肠炎,痢疾,食欲不振。
羊奶子这种浆果里面有多种对人类身体大有好处的天然物质,特别是维生素的氨基酸的含量都非常高,人们食用以后可以快带把这些营养成分吸收,提高体内各器官功能,加快身体的代谢,对提高人体身体的健康水平作用明显,有很高的食用价值。
果实营养丰富,每百克鲜果含蛋白质2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,总酸量1.45毫克,钙20.6毫克,磷57.2毫克,胡萝卜素3.15毫克,维生素B20.7毫克,维生素C30毫克。还原糖,有机酸,蛋白质,等含量较高,含可溶性固形物13%,含糖9-10%。
羊奶子一般用于水果食,有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现在山上还有野生的。羊奶子酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴,辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。
吃羊奶子的最佳时间
2-3月采收成熟果实,因此吃羊奶子最佳时间在2-3月。
羊奶子的选购方法
成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,可食部占91 %,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳。
羊奶子的副作用
一般没有特殊副作用,注意适量。
对牛奶有过敏的人群,可以选择喝羊奶,它的营养也不比牛奶低,反而还会让你的身体会发生这些变化哦,下面就来看看喝羊奶会有哪些好处吧!
原来羊奶中的乳糖含量明显低于牛奶,所以喝羊奶,很少会引起腹泻。
虽然乳糖低,但是羊奶中的蛋白质、矿物质等营养成分却一点也不比牛奶少,经常有患者来咨询,医生,喝牛奶拉肚子,羊奶可以喝吗?
当然可以,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。虽然目前国内牛奶依旧占有绝对的主导地位,但一些地方,也开始有羊奶售卖了。
羊奶营养高又好喝,长期喝羊奶,身体会发生哪些变化?
第一,增强免疫力,羊奶中含有大量的免疫球蛋白,这是免疫的一种重要物质,长期喝羊奶的人,营养会得到及时补充,身体抵抗力也会更好。
第二,延缓骨质疏松,羊奶中含有丰富的钙,这些对于预防骨质疏松有明显的帮助,研究发现,一天250ml的羊奶,足够补充身体需要的钙。
第三,软化血管,预防动脉粥样硬化,羊奶中也含有脂肪,但以不饱和脂肪酸为主,所以喝羊奶,并不会导致高血脂,相反,还有利于软化血管,预防动脉粥样硬化。
第四,抗癌,羊奶中的一些生物活性因子能减少细胞突变的几率,因为能够调节免疫,也能够及时清除异己细胞。
第五,美容养颜,改善睡眠,羊奶中含有丰富的微生物,这些对于美容养颜和改善睡眠都有一定的帮助。
所以,营养界认为羊奶是一种滋补佳品,众所周知,有一些人对牛奶过敏,喝完牛奶会腹胀,那么这些人是可以喝羊奶的。
羊奶的功效与作用
容易消化吸收
这个优点是羊奶最广为人知的了,很多的家长会在断奶之后给小孩子选择羊奶,就是因为羊奶相比较牛奶更加容易吸收。根据调查显示,婴儿大约可以吸收羊奶中百分之九十五左右的营养。所以如果你正在羊奶和牛奶之间纠结哪个更容易补充营养,就果断选择羊奶吧。
防止便秘
羊奶中的脂肪粒比较小,蛋白分子结构也比较小,因此在肠胃中的停留时间也会相对缩小。对于吸收不好的老年人来说,喝羊奶很适合,防止便秘的发生。一般来说,喝羊奶之后的排便都比较稀。
补充更多钙质
羊奶中的钙、磷含量不仅比牛奶高,而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的钙质和母乳一样,能有效预防骨质疏松症,促进骨骼发育。羊奶中含有合适的钙、磷比例对孕妇补钙和胎儿成长非常有用。
提高免疫力
羊奶营养高又好喝,长期喝羊奶,身体会发生哪些变化?
羊奶中的富含ATp,可以增强人体的免疫功能,并对于机体的正常运行提供积极的意义。
哪些人不能多喝羊奶
虽然羊奶具有很高的营养价值及食疗功效,但需要注意几点羊奶的饮用禁忌,以免影响身体健康。
小孩
小儿不宜多食、久食。小儿脏气薄弱,生机旺盛,易寒易热,多食、久食具有温热之性的羊奶,容易发生热性疾病。
肥胖人士
羊奶虽然营养丰富,不过也含有大量的脂肪,所以体型比较肥胖的朋友或者是正在减肥的人就不适合多喝羊奶。当然如果你能购买到脱脂或者半脱脂的羊奶粉来进行冲泡的话,那么也是可以喝的。
大病初愈的人
这是因为一般大病初愈的人身体都会比较虚弱,需要吃一些温和的东西来补充营养,而羊奶是属于比较热性的,所以不建议多喝羊奶。如果说喝多了很有可能会导致身体不适,出现发热、出汗、虚弱的情况。
在生活中,很多朋友可能听说国人不适合喝新鲜的牛奶。这是因为我们的身体缺乏一种能够分解乳制品中乳糖的酶,这很容易导致乳糖不耐受。与牛奶相比,山羊奶的第一个好处就出现了。山羊奶含有低乳糖含量,脂肪、蛋白颗粒小,易于吸收和消化。
一、可促进婴儿成长
许多产后的孕妇容易出现缺奶的情况,从而不能直接为婴幼儿提供营养。山羊奶是一个不错的选择。山羊奶比牛奶更容易被婴儿吸收,极少会引起过敏的情况,而且还能促进婴儿的生长与发育,对成年人也是非常好的营养补充剂。
二、有助于滋养皮肤
女性在使用各种化妆品后,由于清理不干净等原因,所以导致了很多的皮肤问题出现。女性长时间使用化妆品很容易损伤皮肤。许多女性朋友在成年后基本上不喝乳制品,最大的原因是怕胖。事实上,喝一些山羊奶不容易发胖,因为它含有不饱和脂肪酸,还有助于保持皮肤的湿润,使皮肤更加细腻柔滑。
三、助老年人提升免疫力
山羊奶不仅易于吸收而且还营养丰富,所以很适合于中老年人饮用。经常饮用山羊奶有助于增强身体的抵抗力,从而补充钙质,预防骨质疏松等症。另外,常喝山羊奶,可改善中老年人的睡眠质量,预防神经衰弱。失眠和健忘等症状的发生。
四、延缓皮肤衰老的效果
女性常喝山羊奶,具有美肤和养颜的效果。因为山羊奶中含有高水平的维生素E,它可以延缓衰老,增加皮肤的光泽和弹性作用。
五、喝山羊奶不容易过敏
这非常适合过敏和胃肠功能障碍的人。这是因为山羊奶中的蛋白质结构与人乳相似,不含过敏原。饮用山羊奶后在胃中会形成凝乳,该凝乳比形成的牛奶更柔软。
六、山羊奶更容易被吸收
这是因为山羊的脂肪球与人乳相同,而且效果更好及更快。更容易被我们的身体所吸收。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《羊奶》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生羊奶适合人群”专题供您欣赏!