导读：覆盆子的营养价值有哪些？在中国，覆盆子多以中药的形式出现，其实，覆盆子是一种营养极为丰富的水果，在欧洲有黄金水果的美誉。下面来了解覆盆子的营养价值和吃覆盆子的好处。
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科属：蔷薇科，悬钩子属
产地：中国大部分省区都有分布。湖南炎陵县山区最多。日本、西伯利亚、中亚、北美、欧洲也有分布。
别名：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子
简介：
覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。
覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。
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覆盆子的营养价值、吃覆盆子的好处
一、覆盆子的营养价值
1.每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。
2.覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。
3.覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和-谷甾醇。
二、吃覆盆子的好处
1.保护血管
覆盆子果实酸甜可口，有黄金水果的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为天然阿斯匹林，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
2.美容养颜
覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。
3.健脑益智
美国的研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。
4.壮阳兴痿
美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。
5.防治癌症
自由基在体内如暴徒般肆虐，损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。
6.治疗眼科疾病
根据覆盆子具有补肝虚而明目之描述，德国的科研人员研究发现，覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病（如黄斑变性等病症）有显着作用。
7.减肥
覆盆子中含有大量覆盆子酮，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣椒素的3倍，且临床效果十分明显。
三、覆盆子的药用作用
1.治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服15克。（《濒湖集简方》）
2.添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：枸杞子400克，菟丝子400克（酒蒸，捣饼），五味子100克（研碎），覆盆子200克（酒洗，去目）。车前子100克（扬净），上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。（《摄生众妙方》五子衍宗丸）
3.治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。（《本草衍义》）
吃覆盆子的最佳时间
食用覆盆子的最佳时期是从盛夏到早秋。
覆盆子的选购方法
尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓。要挑选色泽亮红、圆润饱满的，不要挑果肉软且熟透的树莓。如果是购买盒装的树莓，要确保包装盒并不是完全密封的，因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。如果包装盒内没有水汽，很可能意味着树莓已经变质了。
覆盆子的副作用
1.肾虚有火，小便短涩者慎服。
2.《本草经疏》：强阳不倒者忌之。
3.《本草汇言》：肾热阴虚，血燥血少之证戒之。
4.《本草从新》：小便不利者勿服。
扩展阅读
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