导读：煮熟的苹果有什么功效？我们经常将苹果洗干净生吃，而有些人却喜欢将苹果煮熟了吃，尤其中医提倡这种吃法。煮熟的苹果有什么好处呢？下面来了解煮熟的苹果有什么功效。
煮熟苹果的功效
苹果一般都生吃，因为生吃苹果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。而煮苹果吃，一般人家很少这样做，但煮熟的苹果确实有独特的功效。
1、营养作用发挥得更完善
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。
2、减少胃肠道刺激
煮熟的苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
4、治疗腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。
煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。
5、防治大脖子病
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
6、抗氧化作用强
研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
小编提醒：苹果煮熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。所以，根据需要，想要着重补充水溶性维生素的朋友，建议生吃，清洗时，有条件的话用凉开水冲洗干净，避免自来水中的细菌带入口中哦。
需要吃煮熟苹果的朋友，烹制时，应该洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒。
煮苹果的做法
将苹果洗净后，去核，带皮切成小片（近果皮处的果胶含量更丰富，所以一定要带皮），放在凉水里面煮沸，大概5-6分钟即可，放凉后食用。
除了煮苹果水，苹果和其他食材搭配，也是很好的养生食疗。下面小编介绍苹果的3个食疗方。
苹果食疗方
1、苹果金橘饮：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。
功效：健脾和胃、理气化痰。
2、苹果山药汤：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。早晚温服。
功效：益脾胃、助消化、止腹泻。
3、苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时，加上调料和蜜枣即可。
功效：刺激肠内益生菌群生长。
煮熟的苹果确实是一种比较保健的吃法，味道有所改变，吃腻生苹果的朋友，可以尝试一下哦。
精选阅读
有一句说法一天一个苹果，医生远离你,可见吃苹果对于身体健康是有着非常好的益处的。下面小编就为大家介绍吃苹果的各种功效和作用：
1.苹果减肥，只需3日即可减肥，很多人尤其是那些采取多种方法仍未取得成果的人们可能会以为是天方夜谭。当你懂得了本节所讲述的内容后，一定会坚定自己的信心。
2.苹果还是简略易行的美容良法。1颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。你只要花每次大约只要1元。
3.含5克纤维和20克碳水化合物，正合适一次甜点。
4.苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能下降体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
5.苹果中的养分成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
6.苹果还含硼，硼是一种有助于坚持骨密度和掩护心脏免得心脏病的矿物资。
7.苹果里鞣酸能起到掩护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
8.天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风。而天天吃两个苹果可下降血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁罪魁。
9.苹果所含的一些有效物资及维生素C能起到抗癌作用。
10.苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
说起苹果，大家一定都不陌生。因为苹果是我们生活中最常见的水果之一，苹果的营养价值非常高，但不得不提醒大家的是，市面上的苹果好坏参差不齐，小心吃错苹果有坏处。想知道吃苹果的禁忌以及苹果的功效与作用吗？那就一起和小编来看看吧。
苹果虽好，但不能乱吃，因为吃错苹果可是会引来不小危害的，所以想要知道什么苹果不能吃的，就往下看。
一则新闻报道，三岁儿童误食了苹果导致腹泻不止，去医院输液2天才好转过来。奶奶知道原因是后悔不已，原来是不良商家为了让苹果成熟早，打生长素，催熟剂，成熟之后打蜡，染色，使苹果看起来鲜艳亮丽.
儿童免疫力很弱，吃下苹果后轻微中毒，才导致了腹泻不止。苹果营养丰富，含有大量维生素、矿物质，还能提升儿童的记忆力，促进大脑的发育，素来有每日一苹果，医生远离我的说法。不过如果发现苹果有以下特征，千万不要吃。
特别红的苹果
这样的苹果很有可能是在生长的过程中被果农喷洒了催红素、生长素等，让其特别有卖相,食用过多，会严重影响身体健康，所以，大家在挑选苹果或是其他水果时，不要以貌取果，表皮越是难看的水果，可能更加的天然营养。
打蜡的苹果
苹果自身是能够分泌植物蜡，以此来防止叶片中水分过多地蒸腾及微生物侵袭叶肉细胞。而无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。
工业蜡中含汞、铅，会造成肝肾损伤，如果长期服药，很可能会引发肝肾衰竭。区分打蜡苹果可以用水果刀轻轻刮，看是否有白色蜡出现。
苹果皮
可能很多人都知道，果皮营养远超果肉价值，例如苹果、葡萄甚至是西瓜等等。不过，这样的前提是建立在天然无污染的情况下。
现在市场上绝大部分苹果都是打了农药的，而有的农药如果残留果皮，未清洗干净的话是会对健康造成一定的影响，所以，食用苹果前建议削皮。
吃苹果的禁忌
吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。
晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
不能吃苹果的人
苹果里富含了丰富的维生素和膳食纤维，几乎所有人都觉得苹果是万能水果。其实就算苹果的营养价值再高，也不是适用于所有人的。今天我们就来盘点一下哪些人不能吃苹果吧。
1、痛经患者不宜吃苹果
女性在生理期总会出现各种症状，比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量的红糖水及食用缓解痛经的药物。
虽然在生理期不能食用凉的水果，但多数女性会将水果用温水温一下，然后再食用，主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用，但这样的想法却是错误的。
痛经时食用水果并没有多大的错误，错误的是将自认为对身体有益的水果给自身补充能量，尤其是在生理期。
苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的冬季节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。所以，在经期千万不要再食用苹果，以免使生理期的症状加重。
2、便秘患者不宜吃苹果
日常饮食的不规律，再加上经常食用辛辣类的食物，易导致便秘的状况出现，而多数人认为便秘的出现主要是缺少水果蔬菜的摄入，所以大量的食用水果。
而人们对于水果的第一选择却是苹果，苹果中虽含有大量膳食纤维和水分，但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，对于便秘患者而言，如果吃苹果不爱喝水，则会导致便秘加重。
3、溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
4、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
以上就是为您介绍的小心吃错苹果有坏处，你们都了解了吧。这对于不明白哪种苹果不能吃的人来说，真的是太好了。看了上面说的吃苹果的禁忌以及苹果的功效与作用，以后吃苹果要谨慎些。
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