药膳,既补了营养,又强壮身体,对国人来说这种一举两得的事情当然是趋之若鹜,但专家称药膳不能随随便便乱补。
时下正是秋冬进补的时节,不少酒店菜馆也不甘寂寞,纷纷打出“药补不如食补”的旗号,于是在火锅里胡乱添加辛燥活血的中药,并美其名曰 “十全大补火锅”;或者在虾仁、蹄筋、乌骨鸡、老鸭汤等菜肴掺进中药,号称为“宫廷药膳”。
中医药专家对目前市场上良莠不齐的药膳不无担忧:既不懂医学也不懂营养学的人搞药膳,是对市民的不负责任。他们一致呼吁:经营药膳要由有专业职称的中医师把关,菜馆要把药膳中的药物含量、成分及其具体辅助治疗和补益作用向市民讲明。
药膳成为揽客手段
日前,记者在中山南路上一家颇具规模的酒店看到,橱窗里张贴着多款药膳菜单,其中有一款是母鸡炖枸杞汤。记者询问配料的厨师,这款药膳的药理及作用是什么,厨师答非所问地说:“放入的东西都是有营养的,至于用‘药膳’两字就是为了招徕吃客,周边的饭店都是这样做的。”记者随机走访了周边7家酒店、饭店和火锅店,其中3家有药膳供应,还有1家虽然没有用药膳这个词,但在几款菜肴中用“秋冬季特制”的字样来标注。
与记者一同随访的一名资深看过一家饭店的目录后发现,所谓的“营养套餐”,其实就是在普通的食材中添加一定的中药材,有枸杞炖鸡面、山药鸽子汤、田七炖汤等。记者调查中还发现,如“十全大补火锅”,店主不分青红皂白倒入八角、桂皮、茴香、当归、黄芪等辛燥活血的药物,再涮入羊肉、狗肉热性食物,顾客“大补”后岂不是“火上浇油”?“黄芪当归乌骨鸡”是一款经典药膳,可有的菜馆黄芪当归明显超量。
药膳不能简单乱补
市餐饮行业协会一名知情人士告诉记者,药膳至今没有一个准入标准,行业监管也没有依据可行。现在本市打药膳牌子的酒店、饭店至少有几百家,其中绝大多数是用这个手段来招揽食客的,食客真正能得到身体调理的寥寥无几。
据市中医院院长虞坚尔教授介绍,药膳是药物与食物的合理配伍、经烹饪而成的具有某种治疗和强身作用的菜肴,而一些菜馆推出的药膳已明显离了谱。市健康教育协会秘书长王震指出,现在药膳的制法提示、食用警告、身体情况诊断说明都很少能看到,配餐马马虎虎。过去药膳中不常见的药物如山楂、虎杖、蒲黄、海藻等,甚至大黄也成了药膳中的“常客”。药膳应是调理慢性病的一种方法,能促进人体机能的调整,而不是简单地乱补,配者、食者都应正确对待。
目录
第一章:女人7个部位要护好
第二章:女人必读5大保养重点
第三章:女性应要避免的健康误区
编者按:有人说女人是水做的,天生就很脆弱,因此,女性需要更加细心的进行养生保健,不能给疾病任何可乘之机。那么,下面就来和小编一起盘点女性健康知识,教你如何保护女性健康。
女人7个部位要护好
1、大脑
问题:虽说大脑的潜力只开发了很少的一点儿,但工作一天常有大脑透支的感觉。每天在电脑前接受辐射,心肺活动本来就不畅快,加上空调房里氧气缺少,大脑在难以发挥最佳状态的工作环境里加倍工作,疲劳感会来得更容易些。
对策:利用好午休时间。午餐不要只简单地在楼下食堂解决,走两步离开这座大厦,饭后别立刻回办公室,找片安静的树荫,闭上眼睛,夏日的蝉鸣会让大脑彻底放松下来。
2、皮肤
问题:电脑屏幕表面存在大量静电,能吸附很多灰尘,你的脸离它那么近,自然也逃不过池鱼之灾。细小的面部毛孔都被灰尘微粒堵塞住了,皮肤为了不窒息,只能让毛孔越变越大。面部肌肤也就越来越粗糙,摸上去疙里疙瘩的就是被面部分泌的油脂包裹住的灰尘微粒。
对策:使用电脑前在脸上擦些保湿霜,或者在电脑桌上放一盆仙人掌,仙人掌的针刺能吸收灰尘。
3、眼睛
问题:目不转睛在这里得到了 完美实现用电脑时精神过于集中,眨眼次数从正常的每分钟20次,骤降到每分钟4-5次。然后眼睛缺氧,泪液减少,但进入眼睛的光线刺激和辐射却加倍了。于是眼球干燥、视力减退、泪管堵塞,俗称干眼症。
对策:调屏幕亮度,让进入眼睛的光线减少,理想的屏幕亮度应比周围高3-4倍。另外备一瓶泪液型眼药水,可以缓解眼睛的干涩,但一天内使用别超过6次。
4、颈椎
问题:过高的电脑桌让屏幕高高在上,眼睛紧盯屏幕时,脖子就不由自主地越伸越向前。颈椎本来是个向后的弧形,现在却被扭成了S形,长期处于错位的状态下颈椎很容易僵硬变形。
对策:降低电脑桌高度,女性适合的高度是67厘米,这样能保证颈椎的自然弯曲,降低颈部肌肉紧张程度。
5、肩膀
问题:想想看你用电脑时的姿势,是不是无意识地把整个肩膀都拱起来?肌肉紧张后需要的营养增加了,但血管被肌肉压迫,反而减少了参与运输的血液量。这样营养减少了,肌肉紧张时制造的垃圾也不能及时清运,肩膀就又疼又僵硬了。
对策:调整坐姿。肩胛骨靠在椅背上,双肩放下,下巴抬起不要靠近脖子。每隔一小时休息5-10分钟,做柔软操或局部按摩,同时养成规律运动习惯,针对肩颈、上肢进行拉筋及肌力训练,以增加柔软度及肌力。
6、手腕
问题:手腕莫名的刺痛、酸麻、无力,在电脑族里俗称鼠标手。使用电脑时,上肢处于悬肘的姿势。这种姿势悬肘会造成手腕部位的神经承受过多重复性工作和重量,进而受到压迫,逐渐形成了腕关节的麻痹和疼痛。
对策:选一个适合的鼠标,要看按键是否过紧,按键的弹力是否适中,鼠标大小是否能在握住时让整个掌心均匀受力。
7、下肢
问题:在电脑前久坐,空闲的下肢也要发点儿牢骚。座椅过高,腿部悬空,会压迫血液循环,血流变缓引起血栓;而座椅过低,使腿部蜷曲,又会压迫内脏,影响胃肠功能。
对策:买把好椅子。理想的座椅是:靠背可以前后调整;腰垫能随着靠背的倾度上下移动,保证任何姿势时腰部支撑都处于最佳位置;椅座稍硬,高度以膝盖能自然弯曲90度或略向前倾、脚平放于地面为宜。
女人必读5大保养重点
1、黑眼圈
选择添加一些促进血液循环成分的眼部保养品,如维他命E、山金车、柑橘多酚、二、四胜肽等成分来改善黑眼圈,平时要多做眼部指压,或是用温敷的方式来改善。
2、纹路
此时开始会感觉脸部的纹路逐渐增多,特别是挤压脸部产生的表情纹路渐渐不易回复,应该开始使用一些具有良好帮助胶原增生、或是舒缓表情纹路的抗皱保养品,例如含有五胜肽、维他命A、果酸及六胜肽等成分,都是此时应开始投资的保养品项。
3、毛孔
80后女孩面对的两颊毛孔粗大问题,是因为肌肤松弛所造成的毛孔横向变大,这是肌肤老化松弛的现象,必须加强肌肤的保湿与紧实,才能改善毛孔变大的情况,如含维他命A、左旋C的产品,对改善因老化造成的毛孔问题最有效果。
4、斑点
80后女孩往往同时有斑点及干燥缺水的问题,但肌肤缺水干燥时,角质层呈现粗糙鳞状剥落、有过度角质化的现象,且敏感性增加,美白成分无法穿透角质层有效被肌肤吸收利用,导致再怎么美白是没有办法达到效果的,因此,必须选择保湿舒缓效果好的美白精华液,一面增加角质层的涵水量,一面美白,成分可选择维他命C衍生物、洋甘菊萃取、传明酸等;此外,还可搭配局部使用的淡斑产品,通常添加果酸等角质代谢成分的美白产品具有较快速明显的班点淡化效果。
5、抗氧化/防晒
不论是哪一个年龄阶段,防晒都是最重要的保养项目,可以选择内含抗氧化及强化肌肤防御能力效果的防晒乳液,如含有维他命E、绿茶、葡萄子、西红柿红素、Q10等,以预防紫外线对肌肤造成的伤害。
女性应要避免的健康误区
不锻炼。
尽管中年时会出现腰酸背痛腿不宁等各种疼痛,锻炼也必须坚持不懈。事实上,锻炼有助于缓解疼痛,防止老年疾病。瑜伽和快走都是不错的选择。
睡眠不足。
中年时,有时感觉晚上睡得很好,白天却仍然很疲劳。专家表示,实际情况可能是欺骗性睡眠,高效睡眠时间缩短,其结果不仅直接写在脸上,而且可能增加糖尿病等疾病的风险。
忽视牙齿健康。
牙齿发黄更显老。人到中年,保护牙齿不仅是关注牙齿外表的问题,更重要的是,牙齿健康涉及全身健康。
过分抗衰老。
没人喜欢鱼尾纹,但是中年人没皱纹不真实也不自然。而经过肉毒杆菌美容或恐怖的丰唇术之后,也好看不到哪里去。正确的护肤产品有助于消除鱼尾纹等皱纹。
总结:女人有的部位很敏感也很脆弱,需细心保护。那么,女人的必须知道自己的保养重点是什么。好好呵护自己的大脑及肌肤很关键。女人在进行养生保健的天生不要陷入健康误区。
一说,自从生了孩子,就出现夫妻生活时干涩的现象,也没有白带了,但是月经正常。二说,平时白带少有时干涩,经血量少,总是腰酸腿软
妇科专家说,干涩的原因很多,每个人的情况各有不同。但愿干涩只是生活的小插曲,让你和身边的他同时寻找原因,让甜蜜时刻更欢畅。
干涩打扰
属于年龄的生理现象。女性阴道干涩和年龄有着很大关系,接近更年期以及更年期后的女性,雌激素水平降低,阴道壁趋于平滑,分泌物减少,这种干涩属于自然的生理情况。
是否缺少了雌激素?除了生理现象外,出现干涩,可考虑到一些病理现象,比如是否缺少了雌激素。雌激素会引起阴道壁、宫颈分泌粘液,帮助润滑阴道。如果内分泌失调,分泌物自然减少,干涩便随之而来。
你的压力大吗?如果工作、生活压力比较大时,不仅影响身体的健康,也会影响到内分泌。
情绪紧张了。有些女性朋友在夫妻生活时,因为某些情况具有恐惧感,或者有不适应的感觉时,常常会因紧张无法投入而湿润不够。
炎症的打扰。妇科炎症如感冒一般,当女性朋友忽略和生活习惯中不够重视时,炎症就及时拜访了,最常见的就是阴道炎。这个时候,夫妻生活对女性来说,自然少了几分兴趣和吸引。
身体其他的不适。病来如山倒,如果身兼其他疾病,心情、夫妻生活自会受影响。
心理情绪是天敌
引起阴道干涩的原因很多,也是一个综合因素。临床上,也有女性朋友进行咨询,年龄不大,没有炎症,但却欲望低下。临床上,女性的阴道干涩、欲望低下多数情况下与心理情绪有关,有一些属于心理障碍。
不良的情绪,会影响女性朋友的容颜、肤色,也会增加患病的几率。在对待夫妻生活中,很多人有认识的误区或只有片面的理解,以为夫妻生活会引起或加重宫颈糜烂,或者引起妇科炎症等,从而影响了女性朋友投入夫妻生活的心情,过多的紧张、担忧,或者曾经的心理阴影,都给夫妻生活的顺畅增添了关卡。
保湿
重点Tips:
1.干涩有时只是夫妻生活时的感觉,并不是真的分泌物减少。有一些急慢性炎症,如霉菌性阴道炎,分泌物比较稠厚,夫妻生活时会有干疼感。因此,同时,也应注重妇科检查,必要时进行白带、分泌物的化验。
2.学会释放压力。减轻压力就是保湿,女性应学会释放压力、学会心理调节。严重者,可找心理医生咨询。
当老年人发热或有功能状态的急骤变化时,必须尽快明确病因,尽早给予正确治疗。因为研究人员经大量的临床观察发现,老年人因感染性疾病时,发热可不明显或不发热,因此易漏诊而延误治疗,从而使老年人发生并发症和死亡率均增高。如果老年人一旦出现发热,常提示患有严重的感染。
尽管健康老年人平均最高体温及最低体温与年青人差别不大,但体弱老年人的基础体温低于健康年轻人。老年人的平均清晨口腔温度36.7℃,肛门温度37.3C。老年人发热的定义是指:口腔温度持续,37.2C,肛门温度持续,37.5℃。不论用任何温度计在任何部位(如腋下体温)测量,只要温度比基础体温升高,1.3C即表明有发热。不过应记住的是,老年人只要发现功能状态有急剧变化,不论有无发热,都要考虑可能有急性感染存在。
老年人发热的特点还在于:当老年人患心内膜炎、肺炎等时,发热要比年轻人低,甚至有相当一部分急性胆囊炎、阑尾炎、胃肠穿孔的老年患者,体温低于37.5C。患严重感染的老年人中,还有约20%-30%不发热或发热反应迟缓,这往往是预后较差的表现。老年人发热反应迟缓的详细机制尚不清楚,可能与年龄增长有关。
大多数老年人待查的发热是可以确诊和治愈的。有资料显示:老年人发热有25%―35%的病因为感染,其中结核感染的概率远高于年轻入;结缔组织病占25%-31%(如类风湿关节炎、颞动脉炎等);恶性肿瘤占12%-23%。因此,老年人发热要尽快查明其原因,以求得及时正确的治疗。
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