冬瓜皮的属性
1、科属
冬瓜(fatmelon; white fuzzy vegetable)。 植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
2、产地
原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。
3、别名
东瓜,枕瓜,白冬瓜,水芝、地芝。
4、简介
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物,是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国,冬瓜的显着特点是体积大、水分多、热量低,可炒食、做汤、生腌,也可请渍成冬瓜条。中国医学认为,冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人“充饥”,在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显着疗效。
冬瓜皮的营养价值、吃冬瓜皮的好处
冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。
吃冬瓜皮的好处也有很多,下面介绍几种瓜皮的药用价值。
1、去暑热
冬瓜皮性凉,具有清热解暑的作用。在炎热的夏季,将冬瓜皮煮水服用,可以起到很好的去除暑热的作用。特别是如果出现了头晕、恶心、腹泻等中暑的症状,取适量的冬瓜皮与菊花、金银花、乌梅等煮水服用,效果会更好。
2、消水肿
在《湖南药物志》中介绍了利用冬瓜皮去水肿的具体方法:以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎水服用;如果是体虚浮肿,可以用冬瓜皮、赤小豆、红糖加适量水煮烂后食豆服汤。
3、解毒
冬瓜皮性微寒,具有很好的解毒作用,临床上经常用冬瓜皮来治疗因湿热引起的多种皮肤病或者是疔疮肿毒、皮肤湿疹等疾病。
吃冬瓜皮的最佳时间
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。且冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。所以在炎炎的夏天吃冬瓜最合适不过啦!
冬瓜皮的选购方法
好的果皮为不规则的薄片,通常内卷或筒状或又筒状,大小不一。外表面黄白色至境绿色,光滑或被白粉。内表面较粗糙,有筋状维管束。体轻而脆,易折断。气微,味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。
冬瓜皮的副作用
冬瓜皮性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。否则易被寒气所伤。
冬瓜皮的简介
1、简介
冬瓜皮为葫芦科一年生草本植物冬瓜的果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时,收集剥下的果皮,晒干。生用。冬瓜皮是将冬瓜之外皮剥下晒干入药者。本品为不规则的碎片,常向内卷曲,大小不一。外表面灰绿色或黄白色,被有白霜,有的较光滑不被白霜;内表面较粗糙,有的可见筋脉状维管束。体轻,质脆。无臭,味淡。用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。
2、图片
冬瓜皮的食用处理方法
食用冬瓜时,洗净,削取外层果皮,切块或宽丝,晒干。
冬瓜皮的吃法(做法)大全
猪苓鲫鱼汤的做法
材料:鲫鱼500克、猪苓30克、冬瓜皮30克、姜5克、盐5克、味精2克。
做法:先将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净;然后将猪苓、冬瓜皮、生姜洗净;最后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
鲜拌三皮的做法
材料:西瓜皮200克、黄瓜皮200克、冬瓜皮200克。
做法:将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的做法
材料:猪肉(瘦)100克、冬瓜皮80克、蚕豆60克、盐3克。
做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。
炒冬瓜皮的做法
材料:冬瓜皮300克、红椒30克、花椒5克、姜2克、盐、白糖、味精适量。
做法:冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝。锅中放油,二成热,下花椒慢煸香;捞出花椒粒,再放入姜丝煸香。加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟,最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
冬瓜鲢鱼汤的做法
材料:鲢鱼500克、冬瓜皮30克、盐3克、味精1克。
做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
哪些人不能吃冬瓜皮、冬瓜皮的注意事项
1、哪些人不能吃冬瓜皮
脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者、月经来潮期间和寒性痛经者忌食。
2、冬瓜皮的适用人群
热病口干烦渴,小便不利者宜食。
3、冬瓜皮的食用禁忌
因营养不良而致之虚肿慎用。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
冬瓜皮减肥吗
1、冬瓜皮减肥吗
冬瓜皮不仅清热解毒,而且冬瓜皮减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用,将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿,还能防止皮肤色素沉着,美容养颜。
2、冬瓜皮的吃法
2.1、冬瓜鲢鱼汤。
材料:鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克。
做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
功效:补中气,通经下乳;适用人群:适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
2.2、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤。
材料:猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克,蚕豆60克,盐3克。
做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。
功效:补肾健脾、利湿退肿;适用人群:肾病水肿属水湿内停者,症见水肿,面色苍白,小便不利,大便溏泄等。
食用注意事项:冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳,用量宜加倍、若水肿甚者,可单用冬瓜皮,蚕豆煎水代茶淡饮。
3、冬瓜皮煮水什么时候喝减肥效果好
空腹喝的效果最好,且最好是在吃饭前的半个小时服用。如果你的肠胃不是特别好的话,大清早就不要喝了,可在中午吃饭之前喝一杯,晚上睡觉的时候也可以喝一杯。当然,配合适量的运动效果会更加显著。
冬瓜皮煮水喝的好处
1、冬瓜皮可以清热祛毒
冬瓜皮是凉性的,这点我们都清楚,凉性的食物一般都可以清热解毒,当然冬瓜皮也不例外。冬瓜皮可以利水化湿,对于人体热毒能起到很好的排毒效果。如果有小编不利的情况产生,不妨饮用冬瓜皮煮成的水,可以有效改善这种情况。而且冬瓜皮煮成的水对于身体出现红肿发炎的人来说,也是大有裨益,可以消肿消炎,让这些烦恼离你而去。
2、冬瓜皮可以利水消肿
冬瓜皮中钾的含量明显比钠高,是高钾低钠的典型代表蔬菜,对于浮肿的病人很有帮助,而且冬瓜皮味甘而性寒,对消除水肿有一定的疗效。
3、冬瓜皮可以解暑
冬瓜皮还可以消暑止渴,冬瓜盛产于夏季,又正好是凉性的。所以饮用冬瓜皮煮成的水,能够生津止渴,对于夏季出现的暑热躁郁有显著的效果。坚持饮用冬瓜皮煮成的水还能帮助那些夏季食欲不振的人群恢复食欲,保持充足的活力,对抗这烈日笼罩下的夏天。
喝冬瓜皮水减肥的注意事项
1、经期女性和痛经期间不适合用此法来减肥。因冬瓜皮性寒,喝了冬瓜皮水后容易体寒,痛经和月经推迟的情况很有可能会发生。
2、胃疼和胃寒的人也不适合喝冬瓜皮水。因为冬瓜皮是寒凉性的食物,有胃疼和胃寒病症的人喝了以后会容易积寒,从而会加重病情。
3、阳虚体质的人,四肢怕冷的人,经常生病的人也不适合喝冬瓜皮水。因为这群人需要食用一些温热性的食物来改善自身寒性体质的情况,而冬瓜皮是属于凉性的。
4、营养不良而身体虚肿的人也不适合喝冬瓜皮水。这群人平时需要及时补充蛋白质,而冬瓜皮性寒会相应地阻碍食物的吸收。
5、一般情况下,孕妇是可以喝冬瓜皮水的,但是由于冬瓜皮水属于寒性食物,因此孕妇只能适量饮用,不可过多,否二会影响到胎儿的健康状况。
冬瓜皮减肥偏方
1、冬瓜皮减肥偏方
冬瓜皮荷叶减肥偏方,相信不少人都听说过。
冬瓜皮荷叶减肥偏方,其实选择一款适合自己的减肥偏方,就可以轻松减肥了,像冬瓜皮荷叶减肥偏方,就是很好的选择。
冬瓜皮+荷叶的减肥方法:
材料:荷叶、冬瓜皮
做法:按照1:2配好,每天用一两泡一斤左右的热水喝。
功效:这样有去厚腻、利尿、刮油的功效,以达到减肥的效果。
冬瓜皮+荷叶的减肥原理:
主要是排解人体碳水化合物,利尿利便,从而达到减肥的目的,用量可以自己控制,对身体没有伤害。
这是冬瓜皮荷叶的减肥偏方,是减肥的人首选特效方,不仅可以减肥,泡出来的茶味也清香适口,想要减肥的美眉可以试试!
2、泡冬瓜皮荷叶茶的小贴士
冬瓜皮荷叶茶减肥,一定要是浓茶,第二泡已经没有效果,只有第一泡才能达到减肥效果。
冬瓜皮荷叶茶一小包可以冲泡一杯茶。
基本上一天可以冲泡3~4包,分3~4次喝完,如果有便秘迹象的人,第一个星期可以1天喝4包,分4次喝完,只要大便通了,对减肥就有一定的帮助。
用冬瓜皮荷叶茶减肥,最好是空腹饮用,或者在饭前喝下,这样的减肥效果会更加好。
3、冬瓜皮的营养成份
冬瓜性微寒,味甘。
具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用。冬瓜含钾盐较多,在每百克冬瓜肉中,含蛋白质0.4克,碳水化合物2克,粗纤维0.4克,钙19毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.01毫克维生素0.01毫克,维生素0.02毫克,维生素C16毫克,钾135毫克,钠9.5毫克。冬瓜维生素C的含量丰富。
冬瓜味淡爽口,独具清香,是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗本草》中说:冬瓜“热者食之佳,冷者食之瘦人……欲得体瘦轻健者,则可常食之”。
冬瓜皮的药用价值
冬瓜的食用价值是很高的,在对于疾病的治疗上面也有很高的价值。整个冬瓜的每个部位都能拿来当药食用,分别有不同的功效,冬瓜皮、肉、仁可入药。这种食物当中所包含的钠是比较低的,不过含钾高,因此患有高血压、肾脏病、浮肿病的患者吃冬瓜的话能够有一定的缓解作用。
除此之外,吃冬瓜还能预防矽肺病。如果是女性处于喂乳阶段的话,多吃冬瓜有催乳效果,所以这个时候家人可以多给产妇准备冬瓜食物。不过如果一个人存在肾虚的情况的话,最好要少吃冬瓜。冬瓜除了上面的药用价值之外,还有减肥及美容的效果。
冬瓜皮具有显着的利水效果,拿冬瓜皮放到水里面去熬并拿这种水喝的话,能够改善水肿的症状,并且还有美容的效果。
冬瓜皮的吃法
冬瓜鲢鱼汤
材料:鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克。做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。功效:补中气,通经下乳;适用人群:适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料:猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克,蚕豆(补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带)60克,盐3克。做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。功效:补肾健脾、利湿退肿;适用人群:肾病水肿属水湿内停者,症见水肿,面色苍白,疲倦食少,小便不利,大便溏泄等;食用注意事项:冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳,用量宜加倍、若水肿甚者,可单用冬瓜皮,蚕豆煎水代茶淡饮;对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
冬瓜皮水的作用
1、冬瓜皮水的作用
【功效与作用】清热利尿、消肿。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药。冬瓜皮具有利尿作用,使排尿速度增加,且具有降血糖作用。
【临床应用】用量10~ 30克,煎服;或外用。用治水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。冬瓜皮烧研,酒服1钱,治损伤腰痛(《生生编》)。
2、夏季吃冬瓜的好处
有助预防冠心病:冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
养颜护发:冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。
3、冬瓜搭配什么好
冬瓜加虾仁的好处:冬瓜作为生活中非常常见的一种食物,同样为男女老少所喜爱,当虾仁和冬瓜两种食物搭配在一起时,其各自的效果会进行叠加,从而发挥出更加强大的功效。
食用禁忌:因为冬瓜的性质偏寒,所以对于那些脾胃功能比较虚弱的朋友而言,最好不要经常食用。如果吃得太多很有可能会拉肚子或者引发其它脾胃方面的疾病。此外,虾仁属于海鲜,而很多人都会对海鲜产生过敏,一旦在食用之前没有及时的提高警惕,那么就很容易产生各种过敏症状,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎等。
结语:这两种食物的最大价值就是可以在一定程度上预防肿瘤和癌症,多吃冬瓜虾仁美味又健康,烹调起来也简单哦。
来例假能吃冬瓜吗
由冬瓜提取物为主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量,降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量,提高SOD活力,调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。”另外,据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦,“欲得的体瘦轻健者,则可常食之,若要肥,则勿食也”。
冬瓜的美容作用:冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症,令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
所以女人经期可以吃冬瓜。
几道冬瓜祛湿食谱
薏米冬瓜排骨汤原料:冬瓜400克,薏米80克,猪小排400克,生姜、葱适量,食盐、水、白胡椒粉适量。
做法:生姜切片,葱切去头后挽成结,冬瓜去瓤后洗净切大块,薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右;排骨冲洗干净,提前用冷水浸泡1小时左右取出血水,然后冷水下锅,加姜片焯水后冲洗干净备用;砂锅内放入足量的水,下冲洗干净后的排骨,放入充分浸泡后的薏米,再加入姜片和香葱,大火烧开转小火煲1小时。
冬瓜老鸭汤原料:冬瓜300克,老鸭肉300克,盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克。
做法:鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美。
冬瓜皮荷叶茶的做法
1、冬瓜皮荷叶茶的做法
材料:冬瓜皮、荷叶。
做法:将冬瓜皮与荷叶按1:2的比例配好,加入适量的水后焖5-6分钟即可饮用。
功效:排解人体碳水化合物,利尿利便。
要点:必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其他的不可能有减肥效果。
荷叶茶一小包可冲一茶杯。
基本上一天可冲3—4包,分3—4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。大便畅通,对减肥更有帮助。
2、荷叶茶的适用人群
上班族,电脑族,电视迷,网店掌柜,中年发福人群。
营养过剩,因应酬经常食用油腻食品的人群。
重视体型,希望维持身形轻盈的女性。
运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和主妇。
3、冬瓜的减肥功效
冬瓜味淡爽口,独具清香,是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗本草》中说:冬瓜“热者食之佳,冷者食之瘦人……欲得体瘦轻健者,则可常食之”。由此可见,经常吃些冬瓜,不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿,还可以减肥,特别是身体肥胖者,常吃些冬瓜,可以使人体瘦轻健,冬瓜确是一种物美价廉的食品。
冬瓜的药用价值较大,《本草备要》中说:冬瓜“寒泻热,甘益脾,利二便,消水肿,止消渴,散热毒痛肿”.冬瓜全身都是药,冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高,多吃冬瓜,对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用;冬瓜对矽肺病有防治作用;冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。
冬瓜皮荷叶茶配方及注意事项
荷叶冬瓜皮减肥茶配方:干荷叶,干冬瓜皮 按1:2配好每天一包,有去脂、利尿、刮油之功效,且忌肥肉。此方主要排解人体碳水化合物,利尿利便,用量可以自己控制。对身体无害!这可是减肥者首选的特效方。而且荷叶与冬瓜皮泡出来的茶味道清香适口,大家可以放心饮用。
喝荷叶冬瓜皮减肥茶时,最好是饭后饮用。此外,荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用。
喝荷叶冬瓜皮减肥茶注意事项:
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者,及服用滋补药品期间忌服用。
干荷叶不能单独饮用,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎,脾胃虚弱者慎服。
空腹饮茶,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。因此饭前半小时内不应饮用荷叶茶。
干荷叶干冬瓜皮泡水喝能减肥
因为荷花的根,即藕,有利尿的作用,所以其叶部也应有同样的功效。实际上,喝了这种茶以后,去厕所的次数明显增多了。而且不光是小便,大便也变得畅通,平时一天一次,而喝茶后会增加到2—3次,便量也增多了。充分利用荷叶茶的减肥效果,需要一些小窍门。
荷叶冬瓜皮减肥茶。冬瓜不仅清热解毒、而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用,将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿,还能防止皮肤色素沉着,美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓,对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。
冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素,且钾盐含量高,钠盐含量低,对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者,尤为适合。可切片煮汤或炒食。
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