干冬瓜皮怎么泡水
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。就养生常识话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“干冬瓜皮怎么泡水”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
干冬瓜皮怎么泡水
1、干冬瓜皮怎么泡水
其实泡制干荷叶和干冬瓜皮茶的方法非常简单。只要将干荷叶、干冬瓜皮按1:2的比例分配好,每日取1两,用热水冲泡后当茶饮用即可。
专家表示,从干荷叶和干冬瓜皮的功效上来说都是有助于减肥消脂的。明朝着名医家李中梓在其所着的《本草通玄》中说荷叶能“开胃消食”。《本草纲目》中记载荷叶能“生发元气,散瘀血,消水肿”。既能清热解暑,又能升发脾阳。
2、冬瓜皮吃法一
冬瓜皮100克,香菇50克,调味品适量。冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,闷烧数分钟,待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。功效:下气消痰,利水渗湿,降脂减肥。
3、冬瓜皮吃法二
冬瓜皮200克,咸肉或火腿100克,太子参30克,金银花10克,味精、葱花适量。咸肉或火腿切片,冬瓜皮洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起,用水煎煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用,咸肉或火腿、冬瓜皮加水煮熟,放入太子参、味精和葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效,炎夏食用最为适宜。
冬瓜皮泡水喝的禁忌
1、营养不良的人群,以及由于身体营养不良导致出现虚肿症状的人群最好不要使用冬瓜皮这种中药材,避免健康出现异常情况。
2、久病以及阳虚体质、四肢怕冷的患者都不适合将冬瓜皮泡水喝。
3、胃疼、胃寒的患者也不应该将冬瓜皮泡水喝,避免不舒服症状加重。
4、在平时使用冬瓜皮的时候千万不要长期并且大量的使用,这是因为冬瓜皮性寒,如果长期并且大量的使用容易导致身体出现各种不舒服情况。
5、冬瓜皮也不适合在秋冬季节使用,因为秋天和冬天这两个季节应该进行进补,所以冬瓜皮不适合服用。冬瓜皮适合在夏天服用,能够缓解闷热不舒服以及口干舌燥等热病。
冬瓜皮泡水喝作用
可以消除水肿冬瓜皮味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。
清热解暑:冬瓜皮性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
清热止咳:冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽的患者,常与清热化痰药同用。冬瓜皮止咳方:冬瓜皮五钱(要经霜者),蜂蜜少许。水煎服。
利湿排脓:冬瓜皮利湿排脓。用于肺痈,主要用法两种,一是常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用;二是常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
治跌扑伤损:冬瓜皮可以治跌扑伤损。冬瓜皮治跌扑伤损方:干冬瓜皮一两,真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性,研末。每服五钱,好酒热服,仍饮酒一瓯,厚盖取微汗。
用冬瓜皮泡水喝的确是可以起到不错的减肥效果的。不仅如此,冬瓜皮在美容养颜方面也有不错的表现,所以广大爱美的女性们赶紧利用起来吧。最后,冬瓜皮入药还可以帮助我们清热、止咳。
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干冬瓜皮能减肥吗
1、干冬瓜皮能减肥吗
冬瓜皮里面含丙醇二酸,丙醇二酸能减少糖类转化为脂肪的几率,有效阻止脂肪在人体内堆积。而且,冬瓜皮中的脂肪含量和糖分含量本身就不高,经常服用可以有效地防止人体发胖。空腹喝的效果最好,且最好是在吃饭前的半个小时服用。如果你的肠胃不是特别好的话,大清早就不要喝了,可在中午吃饭之前喝一杯,晚上睡觉的时候也可以喝一杯。当然,配合适量的运动效果会更加显着。
冬瓜不仅清热解毒,而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用,将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿,还能防止皮肤色素沉着,美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓,对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。中药杂志《四川中药志》中表示,因营养不良而致之虚肿慎用干冬瓜皮。
2、冬瓜皮营养价值
清热解暑:冬瓜皮性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。清热止咳:冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽的患者,常与清热化痰药同用。冬瓜皮止咳方:冬瓜皮五钱(要经霜者),蜂蜜少许。水煎服。利湿排脓:冬瓜皮利湿排脓。用于肺痈,主要用法两种,一是常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用;二是常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
3、冬瓜皮治胆结石偏方
把冬瓜洗干净连皮、壤子、籽儿一起打烂,如果皮太老了就给它削了,买嫩冬瓜别去买那老冬瓜;加点酸枣面。酸枣面是干什么的,安神的。搁多少自己调。治疗胆结石的另一偏方:250克芝麻油 、250克冰糖、250克核桃仁(炸熟、晾干、捣碎),每天早上没刷牙之前不吃任何东西,用开水冲服5-10克坚持两三个月 ,胆结石会越来越少 。
冬瓜皮的偏方
1、冬瓜皮(经霜者佳)30克,蜂蜜少许,水煎服。本方可以治疗咳嗽。
2、冬瓜皮适量,炒焦,研为经末,每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服),每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
3、冬瓜皮30克,海藻15克,金银藤15克,水红花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
4、冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米须12克,赤小豆9克,水煎服。本方可以治疗肾炎,小便不利及全身浮肿等。
5、冬瓜60皮克,蚕豆60克,加水煎取汤汁饮服,每天3-4次。本方可治急性肾炎。
冬瓜皮的做法
1、冬瓜皮红豆汤,冬瓜皮和红豆分别洗净,红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。(最后可以连冬瓜皮一起吃)
2、冬瓜皮蛋汤,冬瓜去皮切成小块,放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精,皮蛋很鲜的。
3、素炒冬瓜皮,冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝。锅中放油,二成热,下花椒慢煸香。捞出花椒粒,再放入姜丝煸香。加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
4、蝦乾蒸冬瓜,冬瓜挖去瓜仔成碗狀。将蝦乾放入少許熱水泡一下,之後連水一起放進瓜中,加入少許鹽,蒸約10分鐘即可。
干荷叶干冬瓜皮能减肥吗
1、干荷叶干冬瓜皮能减肥吗
冬瓜和荷叶都是我们常见的食材,二者是消脂减肥的绝佳搭配。荷叶含莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱以及维生素C。荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱,能有效分解体内的脂肪,并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上,形成一层脂肪隔离膜,阻止脂肪吸收,防止脂肪堆积。而冬瓜本身就有利尿排水消除水肿的作用,由此可见,冬瓜荷叶茶是能达到减肥的效果的,一般来说,坚持喝是能见到效果的。
2、干荷叶干冬瓜皮怎么喝
2.1、浓茶时喝。第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其他的不可能有减肥效果。
2.2、便秘时喝。基本上一天可冲3—4包,分3—4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。大便畅通,对减肥更有帮助。
2.3、空腹饮用,在饭前半个小时喝下。对于胃不好的同志,最好不要一大清早喝,可以在中午吃饭之前半小时喝一杯。
2.4、晚上睡觉之前也可以喝,不会影响您的睡眠。
3、喝干荷叶干冬瓜皮减肥茶注意事项
3.1、胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者,及服用滋补药品期间忌服用。
3.2、干荷叶不能单独饮用,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎,脾胃虚弱者慎服。
3.3、空腹饮茶,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。因此饭前半小时内不应饮用荷叶茶。
3.4、冬瓜和荷叶都是凉性食物,女生经期和痛经的时候最好不要喝,因为经期女生体质本来就偏寒,需要吃些温补的东西。
3.5、怀孕期间的女性也不宜饮用此茶,否则会刺激到子宫收缩,严重者会导致流产呢。
3.6、冬瓜荷叶茶性喝多了易伤胃,因此脾虚肾寒的人也不宜多喝,以免引起腹泻。
3.7、冬瓜荷叶茶能促进油脂的分解,对减肥十分有利。因此它对于体型肥胖或是有便秘困扰的人是有一定好处的,冬瓜和荷叶冲泡成茶可以治疗高脂血症,荷叶中的生物碱有降血脂作用。所以,三高人士也适合长期饮用。
干荷叶干冬瓜皮适宜人群
1、适合在办公室久坐的女性朋友。
2、将军肚者:过去,男人挺着大肚子被认为是权利和财富的象征,然而今天“将军肚”早已成为不健康的标志,“将军肚”不仅影响形象,对健康的威胁也是相当大。
3、青春期发胖者:青春期发胖都体型有损于体型和外观,而且还会影响女青年的健康。为了身材和健康的女青年。
4、产后发胖的女性:每位孕妇在怀孕期间,不断的使劲吃,而且产生多余的能量,形成产后发胖的女性。想回到生孩子前完美的身材。
5、冬瓜荷叶茶对于中年发福的朋友也非常适合。
6.营养过剩:经常吃高热量食物引起肥胖,想拥有完美、正常体重的人士。
7.时尚爱美女性,她们不仅品味时尚,而且对材要求相当高,每位时尚爱美的女性几乎个个都有着让人羡慕的迷人身材,想打造前凸后翘S曲线身材的时尚辣妹。
8.局部肥胖者:局部肥胖者正所谓的美中不足,其中的大脸、麒麟臂、水桶腰、大象腿真是让人烦心。想消灭这些的爱美人士。
干荷叶干冬瓜皮喝法
原料:冬瓜糖砖(或新鲜冬瓜)300克,干荷叶5克,淡竹叶5克。
做法:首先将干荷叶、淡竹叶清洗干净,沥干水分备用。取一干净的锅,置于火上,导入600毫升的清水,把备好的荷叶、淡竹叶一同放人锅中,以大火煮至沸腾后,再转文火续煮10 分钟。将冬瓜糖砖放入茶锅中,再续煮约5分钟至糖砖完全溶解,并搅拌均匀即可熄火。滤出茶渣,将茶汤静置放凉后倒入茶杯中,即可饮用。夏天可以放入冰箱,经过冰镇后的冬瓜荷叶茶汁更加可口。
冬瓜皮的做法
1、冬瓜皮的做法一
西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮剔除绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内来烫。待冷却后切成条状,再放入少许盐盛一盘食用。功效:清热利湿、减肥之效。
2、冬瓜皮的做法二
冬瓜皮100克,香菇50克,调味品适量。冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,闷烧数分钟,待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。功效:下气消痰,利水渗湿,降脂减肥。
3、冬瓜皮的做法三
冬瓜皮200克,咸肉或火腿100克,太子参30克,金银花10克,味精、葱花适量。咸肉或火腿切片,冬瓜皮洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起,用水煎煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用,咸肉或火腿、冬瓜皮加水煮熟,放入太子参、味精和葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效,炎夏食用最为适宜。
4、冬瓜皮的作用
冬瓜皮,为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时,洗净,削取外层的果皮,切块或宽丝,晒干,生用。
水肿。本品味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。
暑热证。本品性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
吃冬瓜削冬瓜皮好吗
冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一,能清热化痰、除烦减肥,无论营养价值或保健价值都很高。但是,人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之,这实在是太可惜了。
冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物,又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清热利水消肿,常用于水肿胀满,尤其适用于湿热所致之小便不利等症。
冬瓜皮还可治疗糖尿病,倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月,可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善。
可见,吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。
喝冬瓜皮水减肥的注意事项
1、经期女性和痛经期间不适合用此法来减肥。因冬瓜皮性寒,喝了冬瓜皮水后容易体寒,痛经和月经推迟的情况很有可能会发生。
2、胃疼和胃寒的人也不适合喝冬瓜皮水。因为冬瓜皮是寒凉性的食物,有胃疼和胃寒病症的人喝了以后会容易积寒,从而会加重病情。
3、阳虚体质的人,四肢怕冷的人,经常生病的人也不适合喝冬瓜皮水。因为这群人需要食用一些温热性的食物来改善自身寒性体质的情况,而冬瓜皮是属于凉性的。
4、营养不良而身体虚肿的人也不适合喝冬瓜皮水。这群人平时需要及时补充蛋白质,而冬瓜皮性寒会相应地阻碍食物的吸收。
5、一般情况下,孕妇是可以喝冬瓜皮水的,但是由于冬瓜皮水属于寒性食物,因此孕妇只能适量饮用,不可过多,否二会影响到胎儿的健康状况。
冬瓜皮减肥吗
1、冬瓜皮减肥吗
冬瓜皮不仅清热解毒,而且冬瓜皮减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用,将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿,还能防止皮肤色素沉着,美容养颜。
2、冬瓜皮的吃法
2.1、冬瓜鲢鱼汤。
材料:鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克。
做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
功效:补中气,通经下乳;适用人群:适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
2.2、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤。
材料:猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克,蚕豆60克,盐3克。
做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。
功效:补肾健脾、利湿退肿;适用人群:肾病水肿属水湿内停者,症见水肿,面色苍白,小便不利,大便溏泄等。
食用注意事项:冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳,用量宜加倍、若水肿甚者,可单用冬瓜皮,蚕豆煎水代茶淡饮。
3、冬瓜皮煮水什么时候喝减肥效果好
空腹喝的效果最好,且最好是在吃饭前的半个小时服用。如果你的肠胃不是特别好的话,大清早就不要喝了,可在中午吃饭之前喝一杯,晚上睡觉的时候也可以喝一杯。当然,配合适量的运动效果会更加显著。
冬瓜皮煮水喝的好处
1、冬瓜皮可以清热祛毒
冬瓜皮是凉性的,这点我们都清楚,凉性的食物一般都可以清热解毒,当然冬瓜皮也不例外。冬瓜皮可以利水化湿,对于人体热毒能起到很好的排毒效果。如果有小编不利的情况产生,不妨饮用冬瓜皮煮成的水,可以有效改善这种情况。而且冬瓜皮煮成的水对于身体出现红肿发炎的人来说,也是大有裨益,可以消肿消炎,让这些烦恼离你而去。
2、冬瓜皮可以利水消肿
冬瓜皮中钾的含量明显比钠高,是高钾低钠的典型代表蔬菜,对于浮肿的病人很有帮助,而且冬瓜皮味甘而性寒,对消除水肿有一定的疗效。
3、冬瓜皮可以解暑
冬瓜皮还可以消暑止渴,冬瓜盛产于夏季,又正好是凉性的。所以饮用冬瓜皮煮成的水,能够生津止渴,对于夏季出现的暑热躁郁有显著的效果。坚持饮用冬瓜皮煮成的水还能帮助那些夏季食欲不振的人群恢复食欲,保持充足的活力,对抗这烈日笼罩下的夏天。
喝冬瓜皮水减肥的注意事项
1、经期女性和痛经期间不适合用此法来减肥。因冬瓜皮性寒,喝了冬瓜皮水后容易体寒,痛经和月经推迟的情况很有可能会发生。
2、胃疼和胃寒的人也不适合喝冬瓜皮水。因为冬瓜皮是寒凉性的食物,有胃疼和胃寒病症的人喝了以后会容易积寒,从而会加重病情。
3、阳虚体质的人,四肢怕冷的人,经常生病的人也不适合喝冬瓜皮水。因为这群人需要食用一些温热性的食物来改善自身寒性体质的情况,而冬瓜皮是属于凉性的。
4、营养不良而身体虚肿的人也不适合喝冬瓜皮水。这群人平时需要及时补充蛋白质,而冬瓜皮性寒会相应地阻碍食物的吸收。
5、一般情况下,孕妇是可以喝冬瓜皮水的,但是由于冬瓜皮水属于寒性食物,因此孕妇只能适量饮用,不可过多,否二会影响到胎儿的健康状况。
冬瓜皮减肥偏方
1、冬瓜皮减肥偏方
冬瓜皮荷叶减肥偏方,相信不少人都听说过。
冬瓜皮荷叶减肥偏方,其实选择一款适合自己的减肥偏方,就可以轻松减肥了,像冬瓜皮荷叶减肥偏方,就是很好的选择。
冬瓜皮+荷叶的减肥方法:
材料:荷叶、冬瓜皮
做法:按照1:2配好,每天用一两泡一斤左右的热水喝。
功效:这样有去厚腻、利尿、刮油的功效,以达到减肥的效果。
冬瓜皮+荷叶的减肥原理:
主要是排解人体碳水化合物,利尿利便,从而达到减肥的目的,用量可以自己控制,对身体没有伤害。
这是冬瓜皮荷叶的减肥偏方,是减肥的人首选特效方,不仅可以减肥,泡出来的茶味也清香适口,想要减肥的美眉可以试试!
2、泡冬瓜皮荷叶茶的小贴士
冬瓜皮荷叶茶减肥,一定要是浓茶,第二泡已经没有效果,只有第一泡才能达到减肥效果。
冬瓜皮荷叶茶一小包可以冲泡一杯茶。
基本上一天可以冲泡3~4包,分3~4次喝完,如果有便秘迹象的人,第一个星期可以1天喝4包,分4次喝完,只要大便通了,对减肥就有一定的帮助。
用冬瓜皮荷叶茶减肥,最好是空腹饮用,或者在饭前喝下,这样的减肥效果会更加好。
3、冬瓜皮的营养成份
冬瓜性微寒,味甘。
具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用。冬瓜含钾盐较多,在每百克冬瓜肉中,含蛋白质0.4克,碳水化合物2克,粗纤维0.4克,钙19毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.01毫克维生素0.01毫克,维生素0.02毫克,维生素C16毫克,钾135毫克,钠9.5毫克。冬瓜维生素C的含量丰富。
冬瓜味淡爽口,独具清香,是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗本草》中说:冬瓜“热者食之佳,冷者食之瘦人……欲得体瘦轻健者,则可常食之”。
冬瓜皮的药用价值
冬瓜的食用价值是很高的,在对于疾病的治疗上面也有很高的价值。整个冬瓜的每个部位都能拿来当药食用,分别有不同的功效,冬瓜皮、肉、仁可入药。这种食物当中所包含的钠是比较低的,不过含钾高,因此患有高血压、肾脏病、浮肿病的患者吃冬瓜的话能够有一定的缓解作用。
除此之外,吃冬瓜还能预防矽肺病。如果是女性处于喂乳阶段的话,多吃冬瓜有催乳效果,所以这个时候家人可以多给产妇准备冬瓜食物。不过如果一个人存在肾虚的情况的话,最好要少吃冬瓜。冬瓜除了上面的药用价值之外,还有减肥及美容的效果。
冬瓜皮具有显着的利水效果,拿冬瓜皮放到水里面去熬并拿这种水喝的话,能够改善水肿的症状,并且还有美容的效果。
冬瓜皮的吃法
冬瓜鲢鱼汤
材料:鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克。做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。功效:补中气,通经下乳;适用人群:适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料:猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克,蚕豆(补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带)60克,盐3克。做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。功效:补肾健脾、利湿退肿;适用人群:肾病水肿属水湿内停者,症见水肿,面色苍白,疲倦食少,小便不利,大便溏泄等;食用注意事项:冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳,用量宜加倍、若水肿甚者,可单用冬瓜皮,蚕豆煎水代茶淡饮;对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
冬瓜皮的属性
1、科属
冬瓜(fatmelon; white fuzzy vegetable)。 植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
2、产地
原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。
3、别名
东瓜,枕瓜,白冬瓜,水芝、地芝。
4、简介
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物,是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国,冬瓜的显着特点是体积大、水分多、热量低,可炒食、做汤、生腌,也可请渍成冬瓜条。中国医学认为,冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人“充饥”,在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显着疗效。
冬瓜皮的营养价值、吃冬瓜皮的好处
冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。
吃冬瓜皮的好处也有很多,下面介绍几种瓜皮的药用价值。
1、去暑热
冬瓜皮性凉,具有清热解暑的作用。在炎热的夏季,将冬瓜皮煮水服用,可以起到很好的去除暑热的作用。特别是如果出现了头晕、恶心、腹泻等中暑的症状,取适量的冬瓜皮与菊花、金银花、乌梅等煮水服用,效果会更好。
2、消水肿
在《湖南药物志》中介绍了利用冬瓜皮去水肿的具体方法:以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎水服用;如果是体虚浮肿,可以用冬瓜皮、赤小豆、红糖加适量水煮烂后食豆服汤。
3、解毒
冬瓜皮性微寒,具有很好的解毒作用,临床上经常用冬瓜皮来治疗因湿热引起的多种皮肤病或者是疔疮肿毒、皮肤湿疹等疾病。
吃冬瓜皮的最佳时间
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。且冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。所以在炎炎的夏天吃冬瓜最合适不过啦!
冬瓜皮的选购方法
好的果皮为不规则的薄片,通常内卷或筒状或又筒状,大小不一。外表面黄白色至境绿色,光滑或被白粉。内表面较粗糙,有筋状维管束。体轻而脆,易折断。气微,味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。
冬瓜皮的副作用
冬瓜皮性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。否则易被寒气所伤。
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