阴米的常见吃法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的发展，人们更好注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。我们该怎么进行科学的养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“阴米的常见吃法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
二、阴米的营养价值三、阴米的做法阴米的常见吃法
1、阴米煮粥色鲜味美
1.1、红枣阴米粥
原料:阴米二两,红枣6~8枚(洗净、去核、稍剁为粗泥状备用)。
做法:锅中放阴米掺适量清水置大火烧开,小火慢煮约30分钟至米粒松软烂乎,下枣泥再小火煮3-5分钟即可。
功效:此粥可作主食食用,也可当早茶之用。对气虚、阴虚、胃脘痛有较好功效。
1.2、阴米绿豆粥
原料:阴米、绿豆各一两。
做法:先将绿豆放入锅里掺清水大火烧开,小火慢煮1小时至绿豆开花,滤去绿豆皮。再入阴米共煮半小时,出锅前加入一汤匙红糖。此粥口味清甜,兼有阴米、绿豆的清香。
功效:此粥有清热解毒、滋阴降火、补益脾胃的作用。对春天脸上爱上痘痘,对春天的花粉、植物过敏的人,可以经常食用。
1.3、阴米蛋粥
少许油烧热,加入1-2把阴米,立即用锅铲快速翻炒,待阴米变为金黄色时加入适量水大
火煮,待水煮开加入适量冰糖,再淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下,再煮几分钟(煮的时间由个人口味而定),这时候色鲜味美的阴米粥大功告成了。
2、炒阴米香脆可口
炒米用干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,便熟,称为炒米,筛去黄沙后即可食用。这是阴米的最常用的食用方法。
炒米应密封保存, 否则时间一长就变皮软, 没有香脆可口的味道了.
3、阴米的其它吃法
3.1、砂锅阴米炖猪肚
猪肚炒香,而后用瓦罐煨近4小时,其间佐进阴米,及红枣、枸杞等。砂锅上桌,只见汤色米白,几粒红枣、枸杞点缀其间,煞是好看。吃此汤要舀起煨开后沉于锅底的阴米花与浮起的猪肚同食,猪肚肉烂易嚼,阴米花入口即化,一股由肉香裹夹着米香从咽部升上来,回香满口,好似幼时吃过的糯米灌肠。
3.2、阴米啤酒
阴米啤酒的原料中含有阴米、麦牙、水、啤酒花、酵母,其重量百分比为:阴米1～5%,麦牙5～14%,水80～92%,啤酒花0.02～0.06%,酵母0.6～1%。此外,它还含有大米或蜂蜜。本食品不仅具有滋润补肾、润肺、健脾的保健功效,也有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效,而且酒液晶莹剔透,泡沫洁白细腻长久,口感清爽纯正。
阴米的营养价值
糥米性温,微燥。而将其蒸熟、晾凉,经数十日的阴干后,许是汲取了天地间的阴气精华,它不仅外观色泽发生了变化,其性也有所变化。阴米温性未改,却全无燥性,温润如水如玉。喜入脾、胃、肺经,补中益气,健脾养胃,敛虚汗。特别适合那些脾胃虚弱的人,食欲差、腹泻、气短、体虚的人常吃阴米大有裨益。
阴米的做法
1、阴米的传统做法
糯米用清水浸泡一夜,然后沥干上蒸笼武火猛蒸,蒸成的糯米饭,倒入大的竹簸箕中,用筷子拨散,摊在阴凉通风的地方慢慢阴干,大约需要六天时间才能完全干透。
在阴干的过程中,要时不时地去搓一下饭团,让饭团外围阴干的米粒散开。这是很需要耐心的一个过程,如果一开始就强行揉搓,要么米粒碎裂,要么颗粒粘连,绝对制不成颗粒完整、晶莹剔透的“阴米”。
2、阴米的快速做法
糯米洗净后用温水泡30分钟左右,捞出沥干水分再上蒸锅蒸熟,出锅后马上放入冷水中淘一下,让饭粒散开,淘的时候注意动作要慢,不能让米粒折断。
捞出散开的糯米粒,均匀摊放在竹筛子上,放在阴凉通风处阴干至表面无水分且稍有硬度时,均匀洒上少许食用油,大约每500克生糯米用25克食用油。
用手轻轻揉搓至每粒米上面都沾上一层油,同时把粘在一起的米粒搓开,继续阴干至完全干透即成。
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缩阴棒使用常见问题：缩阴棒是近几年随着科技水平的提高，研发的一种有效改变阴道松弛的产品，效果相当不错，得到很多女性的青睐，下面小编就为大家详细介绍下缩阴棒的使用常见问题和一些事项。
使用缩阴棒，如有下列现象，处理办法如下
1、平时保健有白色厚膜（毒素）排出
处置方式：1-2天会主动排出体外可温水洗净。
2、赤白带多有棉花状物排出
处理方法：2天后会主动消散，可温水洗净。
3、月经再现（非出血）
处理办法：1-2天后即可恢复正常。
4、滴虫感到奇痒
处置办法：缩阴棒，有杀菌作用，如发明温水洗净。
5、避孕器
处置方式：安装后1月再应用缩阴棒。
缩阴棒使用常见问题，上面养生频道小编通过五个方面为大家介绍的一些常见现象，你都了解了吗？详细会给你带来帮助的。
米鱼的简介
大米鱼,一作鮸鱼(音 miǎn),形似鲈鱼,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。
大米鱼肉味鲜美,为海产经济鱼类之一,也是经济价值较高的鱼类。除鲜食外,米鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料,在温州颇有盛名;全鱼还可制作罐头或加工成米鱼鲞;鱼鳔可制鱼胶,有较高的药用价值,具养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;鱼鳞可制鳞胶;内脏、骨可制鱼粉、鱼油;耳石有清热去瘀、利尿的作用。大米鱼还是我国的出口鱼类品种,每年通过浙江、上海、江苏、辽宁等出口口岸大量输往日本、香港、澳门等国家和地区。
大米鱼性甘、咸、平,有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血,吐血,肾虚遗精,疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。大米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用;大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;采用大米鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性贫血有一定疗效。大米鱼鳔与等量的酒和水炖食,可治疗男子遗精和女子白带。
米鱼的食用处理方法
米鱼肉鲜嫩似黄鱼,无腥味,肉质能和野生大黄鱼相媲。新鲜米鱼的眼澄清而透明,并很完整,向外稍有凸出,周围无充血及发红现象,买回来后洗干净,抹上盐和老酒,腌制半个小时。
米鱼的吃法（做法）大全
1、油葱米鱼
健康功效:姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
1.1、洗干净,抹上盐和老酒,腌制半个小时。
1.2、加葱姜蒜辣椒。
1.3、蒸待鱼,肉发白,记住等锅里水开了,再放入鱼。等鱼熟了,把上面的葱姜蒜拿掉。
1.4、调好调料,豆鼓酱,我又加了一点酱油,白糖,盐,鸡精,胡椒粉。
1.5、继续把调料蒸一下,让调料充分调和。
1.6、把鱼炖好的汤汁倒掉,也可加一点进调料,如果怕腥就倒了,我是留了一点原汁原味。然后把调料均匀的倒在鱼上,切葱,撒在鱼上。烧一锅油,淋上去。
2、红烧米鱼
2.1鱼洗净,身上切刀;
2.2、葱姜蒜切碎备用;
2.3、热锅放油烧热,下鱼煎黄;
2.4、把鱼翻面下姜葱蒜,放一半葱;
2.5、放所有所有调料,放点水烧开;
2.6、放葱小火盖锅盖焖2分钟;
2.7、装盘。
哪些人不能吃米鱼、米鱼的注意事项
1、哪些人不能吃米鱼
久病体虚人群不能吃米鱼。
2、米鱼的适用人群
米鱼性甘、咸、平,有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血,吐血,肾虚遗精,疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。
3、米鱼的食用禁忌
米鱼不宜与高酸性食物同食,否则营养会不吸收;一般人均可食用,但肠胃炎,感冒以及腹泻者勿食。
红曲米的简介
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。
红曲米的食用处理方法
将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。
红曲米的吃法（做法）大全
1、丁香排骨
主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)
辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法:将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘;适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。
氽排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。
2、红曲粳米粥
此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
原料:
红曲米30克,粳米100克,红糖少许。
制作:
将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。
在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食。
红曲米最大的特点就是软,而且吃起来非常香甜。看了以上的两种制作方法,打击啊就可以自己动手制作下这两种美食了。经常吃一些红曲米制作的美食,能够有效降低脂肪和血压,对人的身体健康有极大的帮助,所以,建议大家平时的时候多吃一些红曲米。
哪些人不能吃红曲米、红曲米的注意事项
1、哪些人不能吃红曲米
1.1、红曲米易受潮,一旦受潮,就会受到有害微生物的侵染,逐渐霉变,结块生虫,故保存时,应当放在干燥的环境里。
1.2、使用红曲米时需注意,用量不宜多,否则口味发苦,不过可加点糖,起到去酸解苦的作用。
1.3、红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭培养至出曲,大约需4天左右,红曲米米粒外表便全部呈紫红色,经晾干或烘干即成。而在成品红曲米中,仍有一部分色菌在继续发酵,最终使红曲米中残存的白心红透,所以民间有陈年红曲米比新货好的说法。
2、红曲米的适用人群
一般人群均可食用。
3、红曲米的食用禁忌
红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。
苡米的简介
1、简介
苡米,又名薏苡仁、薏米、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁,在我国栽培历史悠久,我国汉代已有栽培,东汉马缓曾从交趾引进优良品种,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。苡米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。苡米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把苡米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把苡米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
2、图片
苡米的食用处理方法
苡米较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
苡米的吃法（做法）大全
陈皮淮苓煲水鸭的做法
材料:白术20g、茯苓30g、淮山30g、苡米30g、砂仁4粒、陈皮2g、水鸭300g、瘦肉100g、生姜3片(3-4人量)。
做法:瘦肉洗净切块,药材洗净备用;水鸭斩杀后,去毛、内脏,清洗干净,斩大块,入锅内加姜片略爆炒一下,取出放入汤锅中,把瘦肉及药材、姜片同放入锅内,加适量水,武火煮15分钟,改文火煲1小时,加食盐调味即可。
苡米小米粥的做法
材料:苡米、小米适量。
做法:将苡米、小米洗净提前浸泡一小时,然后锅内按一定的米水比例开始煮苡米小米粥;在选购苡米、小米的时候一定要注意米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香;要注意苡米小米粥的熬制时间,苡米和小米放入锅中加足够水,开火至锅中水开后再煮3分钟,关火焖30分钟,再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至苡米软烂也可以;煮苡米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入苡米、小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
马齿苋绿豆苡米汤的做法
材料:绿豆20克、苡米20克、冰糖适量、马齿苋。
做法:苡米及绿豆洗净后,用清水浸泡隔夜;苡米加3杯水放入锅内,用大火煮沸后,改用小火煮半小时,再放入绿豆煮至熟烂;最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
哪些人不能吃苡米、苡米的注意事项
1、哪些人不能吃苡米
汗少、便秘者忌食。
2、苡米的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。
3、苡米的食用禁忌
因为苡米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以正值经期的妇女也不应该食用。苡米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,所以汗少、便秘、肠胃不好的人都不应该多吃苡米粥。
红米的简介
1、简介
红米,别名:红曲、赤曲、红曲米、福米。红米最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。为棕红色至紫红色的米粒。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。
2、图片
红米的食用处理方法
红米很难煮,建议泡一天再煮。
红米的吃法（做法）大全
红米饭的做法
材料:红米100g、大米200g、油适量、盐适量。
做法:红米和大米1:3比例哦,不然太糙,口感不好。淘洗干净,注入2倍的水(比平时煮饭的水要多些)。滴入适量的油。1小勺盐,以吃不出咸味为好。晃匀(浸泡10分钟)。我用的是电压力锅,15分钟的煮饭档。煮好后焖15分钟。香滑、软糯的红米饭就好了。
养生红米粥的做法
材料:红米50克、大米50克、冰糖。
做法:红米用清水淘洗两遍。放入清水浸泡2小时。大米淘洗两遍。将浸泡好的红米与淘洗干净的大米,一同放入电饭锅内,加入三倍的水,按下煮饭键。30分钟后,开盖。这时米已经开花了,关火保温5分钟至粥粘稠。喜欢甜味的可以加入冰糖。
丁香排骨的做法
材料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)、白糖、味精、盐、料酒、红米、丁香。
做法:将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘;适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上。即可。
红米薏仁南瓜饭的做法
材料:红米250克、南瓜150克、薏仁120克、鲜豌豆适量、水适量。
做法:要先将薏仁提前浸泡4~5小时后使用。将南瓜去皮后切成小丁。将洗好的红米及提前浸泡好的薏仁、南瓜,鲜豌豆一起放入电饭煲中。加入适量的水,按下电饭煲的开关。待电饭煲弹起后打开盖子,用饭铲搅拌一下,将原料拌匀,再盖好盖子继续焖10分钟左右即可。
红米桂圆粥的做法
材料:红米、糯米、桂圆干、冰糖。
做法:把糯米、红米洗净用凉水侵泡30分钟,枸杞用凉水侵泡5分钟左右洗净捞起。砂锅加凉水大火烧开,下泡好的糯米、红米大火烧开,搅拌几下,加盖小火熬制10分钟,加几滴植物油搅拌均匀,再次熬制10分钟。加桂圆干开始不断的搅拌煮10分钟,加枸杞、冰糖再次不断的搅拌,煮10分钟即可。
哪些人不能吃红米、红米的注意事项
1、哪些人不能吃红米
肠胃功能不佳者,不宜多食。
2、红米的适用人群
一般人群皆可食用。
3、红米的食用禁忌
红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象。
芡实米的简介
1、简介
芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。
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芡实米的食用处理方法
红芡实本质上就是成熟芡实未剥皮制干而成,而芡实皮坚硬生涩,是不适合食用,也没有食用价值,所以在食用红芡实的时候都要剥掉表皮。普通家庭使用是可以买一个专门用于剥皮的小指套。现在市面上有专门剥芡实皮的小指套,费用低又方便实用,戴在手指上,用尖的一头在壳上轻划一下,壳剥开了,芡实就自然的掉落下来。煮红芡实前要先用水泡发,而且不能放入沸水中煮,否则难以煮熟。
芡实米的吃法（做法）大全
排毒养颜米糊
1、取适量“红薏米、小红豆、芡实米”清洗干净后,用纯净水浸泡1小时;2、入锅蒸熟/煮成粥;
3、将蒸熟的粗粮米放入破壁料理机的搅拌杯中,加入熟黑芝麻、适量凉开水/温水,打1分钟即可,一碗健康营养的米糊就出锅了(常食黑芝麻有润发养肤的功效,口感上也很香醇)。
鲜芡实泡面
材料
新鲜芡实1包,新下海虹1.2斤,芦笋1把,线面1指,食盐适量做法
1、海虹清水煮开,等每一个海虹都开口,即可关火。
2、将海虹肉挑出来。
3、芦笋冲洗干净,切段。
4、芡实清水冲洗一下即可。
5、将海虹汤烧开,下芡实和芦笋还有还红肉一起煮5-8分钟,撒适量食盐。
6、煮汤的同时另外起锅烧开水,下线面,煮开即可捞出。
7、将线面泡在鲜芡实汤里。
芡实薏仁粥
材料
主料:薏米150克,芡实米160克,
辅料:油皮80克,槟榔75克,调料:盐3克
做法
1、薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。
2、素肉泡软,洗净切片。
3、槟榔干洗净,切片备用。
4、将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。
5、再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。
西洋参芡实排骨汤
材料
排骨250克,西洋参25克,淮山25克,芡实24克,陈皮0.25块,姜2片,盐适量做法
1、西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。
2、排骨洗净后斩件后焯水备用。
3、将所有原料放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
哪些人不能吃芡实米、芡实米的注意事项
1、哪些人不能吃芡实米
内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。
2、芡实米的适用人群
一般人群均可食用
1、适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
3、芡实米的食用禁忌
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
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